|
Τίτλος: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 21, 2008, 12:40:32 μμ Η μητέρα μου το Σάββατο 26/1 κλείνει τα πρώτα ήντα και αποφάσισε να κάνει ένα τραπέζι με συγγενείς και φίλους να το γιορτάσει και ζήτησε την βοήθεια μας.
Εγω της πρότεινα να φέρω κανα πυροσβεστήρα για να σβήσουμε την τούρτα, μου ψιθύρισε κάτι γαλλικά και μου έκλεισε το τηλέφωνο! Λοιπόν θα μαζευτουμε 36 άτομα ζωή να έχουμε και η καλή μου η μαμά θα μαγειρέψει ,χαράς το κουράγιο της τα εξής: -Χταπόδι ψητό στα κάρβουνα, ψαρεμένο και ψημένο απο τα χεράκια του μπαμπά μου -Ψητές καραβίδες στα κάρβουνα απο τον προαναφερθέντα -Χταπόδι τουρσί -Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες. -Γαρίδες σαγανάκι -Γόπες γεμιστές με ταραμά -Ντολμαδάκια γιαλαντζί -Σαρδέλες παστές μια ευγενική χορηγία απο την κατάψυξη μου με συνταγή της Αρχοντίας -Λακέρδα -Κροκέτες με γαρίδες και καβουρόψιχα -Γαυρος μαρινάτος δικός της διότι το δικό μου stock εξαντλήθηκε -Μύδια αχνιστά , αλλά και μύδια με κρασί, μουστάρδα καυτερή και πιπεριές -Μπακαλιάρο παστο, τηγανητό -Σκορδαλιά -Ρεγγοσαλάτα -Μελιτζανοσαλάτα -Πατζάρια σαλάτα -Πατατοσαλάτα απλή δηλ. με πιπεριά, πατάτες , κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές και λίγη μαγιονέζα δική της -Σαλάτα πράσινη με σπανάκι, ρόκα, μαρούλι ,γραβιέρα, κουκουνάρι, σταφίδες λιαστές ντομάτες. ρόδι άμα βρούμε και βινεγκρέτ μελιού -Πιατέλα με τουρσιά: μελιτζάνες, φασολάκι, γλυστρίδα, λάχανο-καρότο και μπρόκολο.Τα δυο τελευταία πάλι δική μου χορηγία -Μπουρεκάκια με φιλαδέλφεια και γαρίδες -Μελιτζανόπιτα με καρύδια -Σαγανάκια: μαστέλο Χίου, κεφαλοτύρι -Γυαλιστερές, κυδώνια αν βρούμε στην Ιχθυόσκαλα -Τα διάσημα, μοναδικά , ανεπανάληπτα μίνι πιροσκί με πατάτα της θείας μου -Χορτοκεφτέδες, ρολλάκια μελιτζάνας με τυριά και κουρκούτι ξαναμανά της της θειάς μου Πιατέλα με τυριά, λαδοτύρι , ξινομυζήθρα και γραβιέρα απο τα χεράκια της κουμπάρας στην Παρο -Ψωμάκι ψητό στα κάρβουνα, ψητά λαχανικά και πατάτες στην χόβολη, που σύνήθως τις βγάζουμε προς το τέλος για να στρώσουν τα στομάχια απο το τσίπουρο. Η αδερφή μου λέει να κάνει καλού - κακού και μια πίτσα για τα παιδιά. Απο γλυκά θα έχει φυσικά μια τουρτα γεννεθλίων παραγγελιά, το cheese cake με ολόκληρα βύσσινα της αδερφής μου, γιαούρτι με ανανά για τους λιτοδίαιτους, μπακλαβά της θειάς μου άμα με πιάσει προκοπή τα σοκολατάκια της Αρχοντίας. Θα πιούμε κρασί, σούμα Παριανή, τσίπουρο και ουζάκι Μου είπε να ρωτήσω τους φίλους μου τους καλομάγειρες τι γνώμη έχουν για το μενού της και αν πρέπει να προσθέσει ή να αφαιρέσει κάτι. Εμένα πάλι μου φαίνεται καλό.Εσείς τι λέτε;; Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: ata στις Ιανουάριος 21, 2008, 12:55:19 μμ Πλάκα μας κάνεις ? θα λιποθυμήσουμε... πολύ καλό το μενού κυρίως με θαλασσινά....εγώ αυτό που συνήθως κάνω όταν έχω τέτοιο τραπέζι είναι απλά καναπεδάκια σολωμού (φετούλες από μπαγκέτα ολικής με filadelfia, ντοματούλα, σολωμό καπνιστό) το ίδιο μπορεί να γίνει και με φετούλες από ψωμί του τοστ.
Καλό φαγοπότι !!!! Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: Katerina στις Ιανουάριος 21, 2008, 12:57:53 μμ Εγώ ήδη βαρυστομάχιασα!!! Να τη χαίρεσαι τη μανούλα, Αγγελική, να είναι πάντα γερή και να σας καλομαγειρεύει!
Τι να σου πω, όλα εξαιρετικά μου φαίνονται, και πολλά επίσης! Βέβαια, εμπειρία μεγάλη δεν έχω, πιο έμπειρες νοικοκυρές θα σου δώσουν τη γνώμη τους επί του θέματος. Ουφ, πάω να πιω μια σόδα... :P :D Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: margarita79 στις Ιανουάριος 21, 2008, 13:01:13 μμ με το καλ οτο τραπεζι σας και τις καλυτερες ευχες μου για τη μανουλα σου
αλλα να ρωτησω γιατι τοσο θαλασσινο?υπαρχει λογος συγκεκριμενος? το λεω γιαιτ εγω ας πουμε αν ημουν καλεσμενη δε θα ετρωγα τιποτα μηπως πρεπει να προσθεσει και κατι για αυτους που δεν τα αγαπουν και ακομα περισσοτερο οπως λεει η αδερφη σου για τα παιδια? αν οχι κρεας αποκλειστικα μηπως κανα ζυμαρικο? καλα να περασετε οπως και να εχει .... ευχες πολλες φιλια Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 21, 2008, 13:12:04 μμ Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές και τις προτάσεις!
Το τραπέζι είναι θαλασσινό επι τούτου, επειδή τα Χριστούγεννα είχαν πει τα ανίψια της αμαν ρε θεία κάνε κάνα ωραίο ουζομεζέ σαν αυτούς που κάνεις και ευτυχώς τρώνε όλοι θαλασσινά ακόμα και τα παιδιά αν και το πιο μικρό είναι 4. Σολομό σκέφτηκα και εγώ αλλά η μητέρα μου θα βγάλει και πέστροφα καπνιστή που ξέχασα να αναφέρω γαρνιρισμένη με σος μουστάρδας, κρεμμύδι και κάπαρη. Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: sgr στις Ιανουάριος 21, 2008, 13:16:34 μμ Να τη χαίρεσαι. Να είναι πάντα γερή να κάνει τέτοια τραπέζια.
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: Mary στις Ιανουάριος 21, 2008, 13:18:00 μμ Να την χαίρεσαι την μανούλα Αγγελική. Αλλά βρε παιδί μου με όλα αυτά τα φαγητά χτύπησε το σαγόνι μου στο πάτωμα. Ακόμα μαζεύω σάλια από κάτω!!!!
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: smp στις Ιανουάριος 21, 2008, 16:10:04 μμ Να την χαίρεσαι και να την καμαρώνεις την μανούλα σου Αγγελική!!!
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: giota στις Ιανουάριος 21, 2008, 18:12:26 μμ να την χαιρεσαι ;)
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: kleiw στις Ιανουάριος 21, 2008, 19:48:02 μμ xronia polla!!!kai kala!!!gia thn Manoula sou!!!!Aggelikoula!! :-* :)
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: Lia_P στις Ιανουάριος 21, 2008, 23:05:09 μμ Για τις μανούλες ρε γ......το :D :D :D :D
(https://s3.tinypic.com/fdav76_th.jpg) Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: sgr στις Ιανουάριος 21, 2008, 23:29:09 μμ Γεια σου βρε Λία με τα ωραία σου. Έγραψες πάλι :-*
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 22, 2008, 08:42:34 πμ Κορίτσια μου σας υπερευχαριστώ για τις ευχές σας!Η μανούλα μου είναι μοναδική και της έυχομαι να είναι πάντα έτσι ανεξάντλητη και ατελείωτη!
Λία η τούρτα άπαιχτη! Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: vago στις Ιανουάριος 22, 2008, 08:47:02 πμ Να τη χαιρεσαι τη μανουλίτσα σου, να τα εκατοστήσει και να ειναι παντα γερή. Τελειο το τραπέζι!! Μπραβο!
Μαργαρίτα για σενα ευτυχώς που δεν εισαι καλεσμενη γιατι οντως θα εμενες νηστικη και δυστυχώς για εμας .... Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: joanna στις Ιανουάριος 22, 2008, 08:48:42 πμ Να χαιρεσαι την μανουλα σου Αγγελικη μου :)
Να ναι παντα καλα να σας φροντιζει και να σας κανει τοσο πλουσιοπαροχα τραπεζια :-* Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: Rena στις Ιανουάριος 22, 2008, 09:19:14 πμ Να χαίρεσαι τη μανούλα σου Αγγελική μου. Να 'ναι γερή και δυνατή να σας φροντίζει και να σας δίνει την αγάπη της.
(https://www.rosaflora-flowers.com/images/roses-pink-lge.jpg) Όσο για το μενού..εξαιρετικό. Μήπως να την κάναμε μέλος του μάσα? :) Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: elie στις Ιανουάριος 22, 2008, 09:42:41 πμ Να τα χιλιάσει η μανούλα σου!
(Πάντα με εντυπωσίαζαν τα "θαλασσινά" τραπεζώματα, το συγκεκριμένο ακόμα περισσότερο, ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ) Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: melina στις Ιανουάριος 22, 2008, 10:44:03 πμ καλημέρα μαναράκι μου και χρόνια πολλά στην μανούλα σου! όλα φαίνονται καταππληκτικά!!! αν περισέψει τίποτα στείλε κι απο εδώ... φιλάκια και καλά να περάσετε :-*
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: Nena στις Ιανουάριος 22, 2008, 12:16:58 μμ Χίλιες ευχές! Νάναι γερή και χαρούμενη με υγεία. Να την χαίρεσαι κουκλίτσα.
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 22, 2008, 16:03:46 μμ Σας ευχαριστούμε πολύ κορίτσια και εγω και η μαμά μου! : :-* :-* :-*
Τις μετέφερα τις ευχές δια τηλεφώνου και πολύ συγκινήθηκε η γλυκια μου. Πολύ θα ήθελα να την κάνω μέλος του masa διότι μιλάμε για άφταστη μαγείρισα πόντια γαρ, αλλά ακόμα μαθαίνουμε να στέλνουμε sms απο το κινητό. Επίσης μου είπε οτι πρόσθεσε στο μενού και σουπιές μισές στιφάδο και μισές με σπανάκι, καταλαβαίνετε φαντάζομαι απο που το κληρονόμησα το κατοχικό το σύνδρομο. Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: KATE στις Ιανουάριος 22, 2008, 16:33:30 μμ Να την χαίρεσαι .. μπορώ να έλθω και γω στο γιορτινό τραπέζι σας ;D ;D ;D ;D
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: zoi στις Ιανουάριος 22, 2008, 16:56:27 μμ Χρόνια Πολλά για τη μανούλα!!! Οσο για το τραπέζι σας δεν έχω λόγια (κι όπως λέει και η kate θα ήθελα πολύ να έρθω κι εγώ, μπορώ?? ε?? μπορώ??) ;D ;D ;D
:-* :-* Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: Lydia στις Ιανουάριος 22, 2008, 22:42:34 μμ Αγγελικούλα να την χαίρεσαι την μανούλα και να τα χιλάσει! :-* :-*
Όσο για το μενού ΑΠΙΘΑΝΟ! Τι να προσθέσω? Τέλειο φαίνεται! :D Παρακαλούμε θερμά εν καιρό να έχουμε τις παρακάτω συνταγές από το μενού ::) :o ;) -Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες. -Γαρίδες σαγανάκι -Γόπες γεμιστές με ταραμά -Κροκέτες με γαρίδες και καβουρόψιχα -Μπουρεκάκια με φιλαδέλφεια και γαρίδες -Μελιτζανόπιτα με καρύδια -Τα διάσημα, μοναδικά, ανεπανάληπτα μίνι πιροσκί με πατάτα της θείας μου -Χορτοκεφτέδες, ρολλάκια μελιτζάνας με τυριά και κουρκούτι ξαναμανά της της θειάς μου :D :D :D :-* :-* :-* Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 23, 2008, 08:37:00 πμ Φυσικά και μπορείτε να έρθετε!Καλως να ορίσετε και φαί θα έχουμε και ποτό και θα χορέψουμε.
Λυδια τις συνταγές θα τις δημοσιεύσω σιγά σιγά και μάλλον εδώ για να μην μπερδευόμαστε, καλύτερα ε; Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: ata στις Ιανουάριος 23, 2008, 10:18:35 πμ Χιλιόχρονη η μαμά σου Αγγελική....θα συμφωνήσω κι εγώ για τις συνταγές....εάν θέλεις βγάλε και καμμιά φωτογραφία από το γιορτινό τραπέζι....να σου ζήσει !!!!!
Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: hellenitsa στις Ιανουάριος 23, 2008, 11:35:50 πμ να τη χαίρεσαι τη μανούλα!
να είναι πάντα καλά να σας ετοιμάζει τέτοιες λιχουδιές! Άπαιχτο το μενού! Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: FAYE1908 στις Ιανουάριος 23, 2008, 16:33:09 μμ al,ναι χαιρεσαι την μαμα σου και να τα εκατοστησει και βαλε.
πολυ ψαρομεζεδες βλεπω..και γυαλιστερες,τα αγαπημενα μου να περασετε καλα! Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 28, 2008, 09:17:10 πμ Σας ευχαριστώ και πάλι για τις ευχές σας για την μητέρα μου.
Το πάρτυ πήγε πολύ καλά και τράβηξε μέχρι το πρωί με πολύ χορό και κέφι.Το τραπέζι περιττό να σας πω οτι ήταν απλά υπέροχο, το κατευχαριστήθηκαν όλοι και περισσότερο η μητέρα μου, όλη της η χαρά είναι να βλέπει τα φαγητά να εξαφανίζονται απο τα πιάτα. Την επόμενη μέρα έγινε καταμέτρηση της ποσότητας του αλκόολ που καταναλώθηκε.Ντρέπομαι να σας πω τι ήπιαμε! Να φαναστήτε ένας θείος μου απο το πολύ τσίπουρο επέμενε να του κατεβάσω να φάει απο τον παστουρμά που έχω αφήσει να ωριμάζει στον κήπο της μάνας μου! Να του λέω ρε θείο, θα πάθεις τίποτα, αυτός εκεί! Τελικά τον ξεγέλασα με λίγη λακέρδα και ξεχάστηκε! Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: elie στις Ιανουάριος 28, 2008, 09:57:12 πμ ...Να φαναστήτε ένας θείος μου απο το πολύ τσίπουρο επέμενε να του κατεβάσω να φάει απο τον παστουρμά που έχω αφήσει να ωριμάζει στον κήπο της μάνας μου!... Μπα... δεν φταίει το τσίπουρο, ακούγεται τόσο δελεαστική η ιδέα του σπιτικού παστουρμά που κι εγώ θέλω να φάω (κι ας μην έχω πιει τσίπουρο, όπως ο θείος σου!)Μπράβο σας που το γλεντήσατε! Τίτλος: Απ: Η μανούλα σβήνει κεράκια Αποστολή από: ata στις Ιανουάριος 28, 2008, 10:15:55 πμ και εις άλλα με υγείαν....
|