GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Φεβρουάριος 26, 2020, 14:46:46 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum Σύνθετη αναζήτηση
  Εμφάνιση μηνυμάτων
Σελίδες: « 1 2 [3] 4 5 6 ... 204 »
31  Κουβεντούλα / Σχολιάστε την επικαιρότητα / Απ: Καλο Πάσχα σε ολο τον κόσμο...!!!! στις: Απρίλιος 23, 2011, 19:42:14 μμ
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ
32  Κουβεντούλα / Ελεύθερος Χρόνος / Απ: Φτιάξτο μόνος σου στις: Απρίλιος 16, 2011, 16:26:21 μμ
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=k7OjRYQAm64" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=k7OjRYQAm64</a>

Δείτε πως φτιάχνονται τα εντυπωσιακά κεριά
33  Εμείς, το GreekMasa ... / Ανακοινώσεις Greek Masa / Απ: 25/01/2009 - Νέα κατηγορία μελών στις: Απρίλιος 15, 2011, 20:17:42 μμ
Φλώρα μου συνχαρητήρια και από εμένα. up up up up
34  Μαγειρέματα / Atkins / Απ: ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΓΙΑ ΑΤΚΙΝS στις: Απρίλιος 12, 2011, 15:37:14 μμ
Η Δίαιτα Ατκινς (Atkins Nutritional Approach) δημιουργήθηκε και παρουσιάστηκε από τον Dr Robert Atkins to 1972. Είναι ίσως η πιο γνωστή και δημοφιλής, επώνυμη δίαιτα στον κόσμο, η δε απήχησή της ήταν τόση που, κατά πολλούς, άλλαξε τις διατροφικές μας συνήθειες. Λέγεται μάλιστα ότι η εμφάνιση των αναψυκτικών light οφείλεται ακριβώς στη δίαιτα Atkins. Ο ίδιος ο Atkins πρωτοστάτησε στην παγκόσμια καμπάνια marketing.

Η δίαιτα Atkins εμπίπτει στην κατηγορία των χημικών διαιτών υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους, κορεσμό και μόνιμα αποτελέσματα. Ας τη δούμε λίγο καλύτερα.

Ο πυρήνας της δίαιτας Atkins βρίσκεται στην επίδραση της ινουλίνης στην αύξηση του σωματικού βάρους. Η έκκριση ινσουλίνης πυροδοτείται από τα αυξημένα επίπεδα γλυκόζης ως επακόλουθο της κατανάλωσης υδατανθράκων. Η δίαιτα Atkins βασίζεται ακριβώς στη δραματική μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων.

Βασικά χαρακτηριστικά

Σύμφωνα με τη δίαιτα Atkins, δεν απαιτείται περιορισμός της συνολικής προσλαμβανόμενης ενέργειας (των θερμίδων με άλλα λόγια). Όπως προαναφέρθηκε, μειώνονται (στα όρια της εξάλειψης) οι υδατάνθρακες, αυξάνονται οι πρωτεΐνες και τα λιπαρά ως βασική πηγή ενέργειας. Η δίαιτα αυτή στηρίζεται στα ζωικά τρόφιμα και δη στις ζωικές πρωτεΐνες και τα ζωικά λίπη.

Σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής η απαιτούμενη ενέργεια προέρχεται σε ποσοστό 50 – 55% από υδατάνθρακες, 20% πρωτεΐνες και 25 – 30% λιπαρά. Στο σημείο αυτό αξίζει να τονισθεί ότι οι θερμίδες που προέρχονται από υδατάνθρακες είναι συνήθως πολύ περισσότερες από το παραπάνω ποσοστό. Σύμφωνα με τις αρχές της ισογλυκαιμικής διατροφής αυτό είναι πηγή ανισορροπίας και ένα από τα αίτια της παχυσαρκίας, της αύξησης της εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ κι άλλων ασθενειών.

Στη δίαιτα Atkins τα παραπάνω ποσοστά μετατρέπονται σε 5% από υδατάνθρακες, 25-30% από πρωτεΐνες και 65 – 70% από λίπη!

Με άλλα λόγια κάποιος που ακολουθεί τη δίαιτα αυτή πρέπει να ξεχάσει το ψωμί, τα μακαρόνια, τις πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή, το ρύζι, τα δημητριακά, ακόμα και τα όσπρια και να περιορίσει σημαντικά το γάλα, τα φρούτα και τα λαχανικά. Αντίθετα, το ημερήσιο πρόγραμμα περιλαμβάνει ποσότητες από κρέας, ψάρια, κοτόπουλο, αυγό, βούτυρο και τυρί. Το 5% των ημερήσιων θερμίδων από υδατάνθρακες καλύπτεται από 1-2 μικρές πράσινες σαλάτες με λαχανικά με λίγους υδατάνθρακες όπως μαρούλι, χόρτα, βλήτα, κολοκυθάκια. Οι υδατάνθρακες αντικαθίστανται ως πηγή ενέργειας από τα λίπη, με άλλα λόγια δεν έχουμε τίποτα άλλο να «κάψουμε» εκτός από τα λίπη που φάγαμε.

Κέτωση

Με τον τρόπο αυτό παράγονται κετόνες, που οδηγούν στην κέτωση (και η οποία κακώς συνδέεται συχνά με την κετοξέωση των διαβητικών). Η κέτωση προκαλεί ανορεξία, κάτι που ανατροφοδοτεί τη διαδικασία απώλειας βάρους. Όμως, η κέτωση δεν είναι μια φυσιολογική κατάσταση για τον οργανισμό μας, γι’ αυτό προκαλεί απώλεια μνήμης, μείωση των διανοητικών ικανοτήτων, απώλεια συγκέντρωσης, εκνευρισμό, επιθετικότητα.

Ανεπάρκειες

Η δίαιτα Atkins είναι πολύ φτωχή σε πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Αντίθετα, περιέχει πολλά κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη, αν και φέρεται ότι αυξάνει και την HDL, δηλαδή τη λεγόμενη καλή χοληστερίνη.

Η αυξημένη κατανάλωση κρέατος και εν γένει πρωτεϊνών μαζί με την ταυτόχρονη μείωση πρόσληψης μερικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπαθειών, εμφάνισης πέτρας στα νεφρά, απώλειας οστικής μάζας κ.α.

Δυσκολίες

Καταρχήν πρόκειται για μια δίαιτα που απαιτεί αυστηρή προσαρμογή του τρόπου ζωής μας. Στερεί τροφές που καταναλώνονται καθημερινά και που έθρεψαν την ανθρωπότητα για χιλιάδες χρόνια. Έπειτα, απαιτεί πολύ αυστηρή μέτρηση των υδατανθράκων. Να σημειωθεί ότι υδατάνθρακες βρίσκονται, εκτός από τα αμυλώδη και δημητριακά, στα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά, πολύ σημαντικές πηγές για πολλά θρεπτικά συστατικά.

Η δίαιτα Atkins είναι κατά τη γνώμη μας ένα προϊόν του marketing και τίποτα άλλο. Είναι επικίνδυνη, πολύ δύσκολη κι ακριβή. Δεν έχει αρμονία με τη φύση. Δεν σέβεται το άτομο, τον τόπο του και τις ιδιαιτερότητες. Δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή που μπορεί κάποιος να ακολουθεί επί της αρχής, με άλλα λόγια είναι δεδομένο ότι παρά την εντυπωσιακή απώλεια βάρους τις πρώτες 1-2 εβδομάδες, είτε τα κιλά θα επανέλθουν, είτε αυτός που ακολουθεί τη συγκεκριμένη δίαιτα θα καταδικαστεί να τρέφεται ανώμαλα και να μετράει σε βαθμό υστερίας υδατάνθρακες, ενώ δεν θα εκπαιδευτεί στη σωστή διατροφή. Αντίθετα μάλιστα, θα υιοθετήσει διατροφικές συνήθειες αλλά και συμπεριφορές καθαρά βλαπτικές.

Δίαιτα South Beach

Πρόκειται για μια παραλλαγή της Atkins. Δίνει έμφαση σε πρωτεΐνες αντι για τους υδατάνθρακες. Χωρίζεται σε 3 φάσεις : Ο στόχος της πρώτης φάσης είναι να εξαλειφθεί η επιθυμία για υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και λαχανικών! Με την έναρξη της 2ης φάσης υποτίθεται ότι δεν επιθυμούμε πλέον υδατάνθρακες. Στη συνέχεια υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη προστίθενται και πάλι στη δίαιτα. Σύμφωνα με τη δίαιτα αυτή, το άτομο μπορεί πλέον να ελέγξει καλύτερα τους υδατάνθρακες που καταναλώνει.


πηγη.http://www.mariannavlachou.
35  Εμείς, το GreekMasa ... / Απρίλιος 2011 / Απ: Τρίτη 12/4/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Απρίλιος 12, 2011, 15:33:11 μμ
Καλησπέρα κούκλες.Σήμερα θα φάμε μακαρονάδα με
μοσχαράκι κοκκινιστό. up
36  Διασκέδαση και Ψυχαγωγία (εκτός κουζίνας) / Διάλειμμα για .. διαφημίσεις / Απ: Χειροποιητες δημιουργίες στις: Απρίλιος 11, 2011, 15:20:19 μμ
ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ up up up up
37  Μαγειρέματα / Γενική συζήτηση / Απ: Ποιο είναι το νοστιμότερο φαγητό του κόσμου; στις: Απρίλιος 08, 2011, 10:28:00 πμ
ΑΡΧΟΟΟ Τι μας κάνεις και είναι πρωί ακόμα beer beer beer beer beer
38  Διασκέδαση και Ψυχαγωγία (εκτός κουζίνας) / Βιβλίο, ποίηση και λογοτεχνία / Απ: ΣΤΑ ΜΑΤΑΛΑ... στις: Απρίλιος 08, 2011, 10:25:59 πμ
Είσαι πρώτος up up up
39  Κουβεντούλα / Περι ανέμων .... / Απ: Ετσι για να τα λέμε.... στις: Απρίλιος 05, 2011, 09:37:01 πμ
Καλημέρα φιλενάδες.Σας έχω νέα.Το Σαββατοκύριακο είχα πάει στην Δημητρούλα.Είναι καλά
βέβαια δεν μπορώ να σας πώ λεπτομέρειες για να μην σας στεναχωρήσω.Το βασικό είναι
ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για τη ζωή της.Και φυσικά δέν έχασε το χαμόγελό της.
40  Μαγειρέματα / Γενική συζήτηση / Απ: Ποιο είναι το νοστιμότερο φαγητό του κόσμου; στις: Απρίλιος 05, 2011, 09:20:29 πμ
Ελληνική κουζίνα φυσικά.......Με τον μουσακά μας τα  κοψίδια*THUMBS%%__%%UP*τα φρέσκα μας ψαράκια με χόρτα
ουάου Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο
41  Εμείς, το GreekMasa ... / Απρίλιος 2011 / Απ: Τρίτη 5/4/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Απρίλιος 05, 2011, 09:16:59 πμ
Καλημέρα σήμερα τρώμε μακαρονάδα φούρνου.Βάγγο περαστικά στο γιό σου. up rose
42  Διασκέδαση και Ψυχαγωγία (εκτός κουζίνας) / Διάλειμμα για .. διαφημίσεις / Απ: Χειροποιητες δημιουργίες στις: Μάρτιος 31, 2011, 16:03:35 μμ
Μαράκι είσαι θεά up up
43  Κουβεντούλα / Περι ανέμων .... / Απ: Ετσι για να τα λέμε.... στις: Μάρτιος 28, 2011, 23:00:32 μμ
Κουκλάρες μου είστε απίστευτες φιλεναδούλες.Μού δώσατε πολύ δύναμη με τα γλυκά σας
λόγια.Θα δώσω και στη Δημητρούλα μου τα φιλιά σας.Σας φιλώ. kissing kissing
44  Κουβεντούλα / Περι ανέμων .... / Απ: Ετσι για να τα λέμε.... στις: Μάρτιος 28, 2011, 16:02:58 μμ
Φιλεναδούλες μου σας ευχαριστώ πάρα πολύ για άλλη μια φορά πού είστε
δίπλα μου.Σήμερα είμαι πάρα μα πάρα πολύ χαρούμενη. Μεγάλο χαμόγελοΟπως πάντα πήρα και σήμερα τη μαμά της
Δημητρούλας μου να ρωτήσω πώς πάει.Δέν θα το πιστέψετε είναι καλά βγήκε η κουκλίτσα μου kissed
από την εντατική και μου την έδωσε η μαμά της και μιλήσαμε στο τηλέφωνο.Ήταν λίγο αδύναμη Λύπη
η φωνούλα της αλλά χάρηκα τόσο πού την άκουσα. inloveΑκούστηκαν οι προσευχές μας και σύντομα
εύχομαι να γυρίσει στην οικογένειά της.Τήν Κυριακή θα πάω να την δω με περιμένει.Αν μπορούσα
θα θελα να είμαι συνέχεια κοντά της αλλά η δουλειά με δεσμεύει.Αυτά είναι τα νέα μου και είμαι
πολύ πολύ χαρούμενη. kissing kissing kissing kissing up
45  Κουβεντούλα / Περι ανέμων .... / Απ: Ετσι για να τα λέμε.... στις: Μάρτιος 24, 2011, 21:19:21 μμ
Καλησπέρα γλυκές μου φιλενάδες.Λινάκι πώς είναι η μικρούλα σου;
Κορίτσια έλειψα λίγες μέρες γιατί είχα μπλέξει με τούς γιατρούς.Πρώτα να σας ενημερώσω για την
Δημητρούλα μας.Αναστασία σ ευχαριστώ πού την σκέφτεσε την κουκλίτσα μου.Λοιπόν μίλησα με τη
μαμά της και τα νέα είναι ευχάριστα.Εχει αρχίσει και τρώει μιλάει και σύντομα θα βγεί από την εντατική.
Φυσικά έχει πολύ δουλειά ακόμη γιατί δεν κουνάει τίποτα με τις φυσικοθεραπείες πού θα της κάνουν,πιστεύω
θα πάνε όλα καλά.Το σημαντικό είναι ότι ξέφυγε από τον κίνδυνο.Οσο για μένα ήρθε στην πόλη μου ένας
ξαδερφός μου πού τέλειωσε την Ιατρική και άνοιξε δικό του Ιατρείο.Πήγα για εξετάσεις ρουτήνας για τον αιματοκρίτη μου
Στην διάρκεια της εξέτασης μου βρήκε ένα φύσημα πήγα έκανα τρίπλεξ και είναι παθολογικό η μία βαλβίδα δεν είναι στη θέση της
και θέλει μεγάλη προσοχή ειδικά όταν πηγαίνω οδοντίατρο να μην κατέβει κάποιο μικρόβιο γιατί έχω φόβο για ενδοκαρδίτιδα.
Επίσης μου βρήκε και ένα λεμφαδένα λίγο μεγάλο και θα κάνω μαστογραφία την άλλη εβδομάδα να δούμε τι είναι.Αυτά τα
νέα μου εντάξει δεν πανικοβάλομαι όλα θα πάνε καλά γιατί ξέχασα να σας πώ ότι κάνω και θεραπεία για την κατάθλιψη.
Σελίδες: « 1 2 [3] 4 5 6 ... 204 »