Υλικά:

Για τη ζύμη

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 κούπα λάδι (κατά προτίμηση εξαιρετικά παρθένο)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/2 φλιντζάνι του καφέ ξίδι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• όσο αλεύρι πάρει (μέχρι να σφίξει η ζύμη) - αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη γέμιση

• 2 αυγά
• όσο τυρί πάρει (μέχρι να πήξει λίγο) - τυρί φέτα, ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί

---

Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το γιαούρτι, το λάδι και το αλάτι.
Αναμειγνύουμε με το χέρι μέχρι να γίνει ενιαίο μείγμα. Έπειτα κρατάμε το ξίδι μέσα στο φλιντζάνι πάνω από τη λεκάνη και ρίχνουμε μέσα στο ξίδι το μισό κουταλάκι σόδα, ανακατεύοντας παράλληλα. Η χημική αντίδραση θα κάνει το ξίδι να φουσκώσει κ να χυθεί απ' έξω.
Συνεχίζουμε ν' ανακατεύουμε προς την ίδια κατεύθυνση.
Ρίχνουμε το αλεύρι. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, χτυπάμε τα 2 αυγά με το τυρί.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια.
Σε ένα πλατύ πιάτο, παίρνουμε κάθε μπαλάκι, το απλώνουμε μέχρι να γίνει στρογγυλό, ρίχνουμε λίγη γέμιση στη μέση, πιάνουμε τη μια του άκρη και το κλείνουμε, πιέζοντάς το πάνω στην άλλη άκρη. Δηλαδή φανταστείτε σχήμα μισοφέγγαρο.

Προαιρετικά αλείφουμε τα τυροπιτάκια με κρόκο αυγού προτού τα βάλουμε στο φούρνο.

Τα τυροπιτάκια ψήνονται στους 200 C περίπου για 30min - 1 h (ανάλογα με το φούρνο).



[/list]

Αυτά τα είχα δει παλιότερα σε ένα ντοκυμαντέρ στην τηλεόραση και μου είχαν κάνει μεγάλη εντύπωση γι' αυτό τα συγκράτησα. Εδώ τα έγραψα βιαστικά.
Άλλο ένα στοιχείο, είναι ότι το ζώο αυτό, έχει την ικανότητα να στρέφει τα μάτια του το ένα στην ανατολή και το άλλο στη δύση Θέλω να πω ότι τα κινεί ανεξάρτητα μεταξύ τους.

...Οι φυτικές ίνες δεν αφομοιώνονται από τον ανθρώπινο οργανισμό;

Παραθέτω κομμάτι από το άρθρο
Οι φυτικές ίνες και η σημασία τους στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας

Οι φυτικές ίνες είναι συστατικά τροφών φυτικής προέλευσης, που δεν διασπώνται στον οργανισμό, γι' αυτό και δεν αφομοιώνονται. Μετά τη λήψη τους, περνούν από το γαστρεντερικό σωλήνα και αποβάλλονται. Βρίσκονται μόνο σε τροφές από το φυτικό βασίλειο, όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί. Προϊόντα από το ζωικό βασίλειο, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αβγά, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

Είναι γνωστές από παλιά, αλλά μόλις τα τελευταία χρόνια έχει αναγνωριστεί η αξία τους στη διατροφή σε σημείο ώστε σήμερα να θεωρούνται βασικές για τη θεμελίωση της υγείας και την προφύλαξη από πολλές ασθένειες. Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες και φτωχή σε λίπη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου. Επίσης, μπορεί να συμβάλει αποτελεσματικά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη, διότι επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι φυτικών ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες, προερχόμενες από πέντε είδη τροφίμων, τα σιτηρά, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τα λαχανικά και τους σπόρους. Κάθε είδος ινών έχει τη δική του μοναδική ιδιότητα στη διατήρηση της υγείας μας, γι' αυτό θα πρέπει να λαμβάνονται κάθε ημέρα, αλλά πάντα από διαφορετικές πηγές. Οι αδιάλυτες ίνες έχουν συνδεθεί άμεσα με τη βοήθεια που προσφέρουν στη δυσκοιλιότητα, ενώ αποδείχτηκε ότι οι διαλυτές μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα.

Αδιάλυτες είναι εκείνες, των οποίων η σύσταση δεν αλλάζει καθόλου, όταν εκτίθενται στο νερό. Αντίθετα απορροφούν νερό, όταν βρίσκονται στο έντερο, όπως ακριβώς ένα σφουγγάρι. Αυτή η διαδικασία μαλακώνει τα κόπρανα και παρακινεί το έντερο σε μια κένωση μαλακή και ικανοποιητική. Τέτοιες ίνες είναι τα πλήρη δημητριακά, τα λαχανικά, οι φακές και τα φρούτα, ιδίως εκείνα που τρώγονται με το φλοιό τους. Οι διαλυτές ίνες βρίσκονται στα προϊόντα της βρώμης (ψωμί-φρυγανιές), στα ξηρά φασόλια, στα μπιζέλια και σε ορισμένα φρούτα, όπως τα μήλα, τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, γκρέιπ φρουτ, μανταρίνια, φράπες) και οι φράουλες.

Και τώρα θα μας βάλουν κι άλλους φόρους για να κλείσουν τις μαύρες τρύπες από τα ελλείματα.
Να τα φέρουν από αυτά που φάγανε από τα ομόλογα, το βατοπαίδιο και δεν ξέρω γω τι άλλη κομπίνα έχουν κάνει. Αλλά όοοοοχι. Αυτά τα κάνουμε γαργάρα

Και τώρα ας συγκρίνουμε με την κατάσταση στη Φινλανδία.....

Το σχολείο της χαμένης νιότης...
Kαλημέρα Σχολείο - Καλημέρα Θλίψη

Γράφει ο Αλέξανδρος Πιστοφίδης

Άνοιξαν τα σχολεία. Για κάποιους ένα ευχάριστο και μοναδικό γεγονός, για τους περισσότερους θλιβερό. Σε μια μακρινή χώρα, στη Φινλανδία, που εδώ και μια δεκαετία οι μαθητές της βγαίνουν πρώτοι σε όλες τις διεθνείς αξιολογήσεις του ΟΟΣΑ(οι δικοί μας τελευταίοι), γιορτάζουν τις μέρες αυτές.

Γιορτάζουν, γιατί μετά από δύο μήνες διακοπών βρέθηκαν ξανά με τους συμμαθητές και δασκάλους φίλους τους, στη μικρή κοινότητα του σχολείου τους. Στη Φινλανδία, στα πολυθέσια και ολοήμερα σχολεία θα βρεις παιδιά από 8 μηνών μέχρι 16 ετών. Όταν εργάζονται και οι δύο γονείς μπορούν να αφήσουν το 8 μηνών και άνω παιδί τους στο σχολείο μαζί με τα μεγαλύτερα αδερφάκια του. Στη μικρή κοινότητα του σχολείου θα βρεις παιδιά με ειδικές ανάγκες, αφού, σκοπίμως, δεν υπάρχουν ειδικά ιδρυματικά-σχολεία. Θα βρεις βρέφη, να μαθαίνουν από μικρά να συνυπάρχουν με μεγάλους και αναπήρους, όπως στην κοινωνία των μεγάλων, καλλιεργώντας το αίσθημα της ευθύνης και της αλληλεγγύης των μεγάλων παιδιών προς τα μικρότερα και προς τα διαφορετικά.

Στη Φινλανδία γιορτάζουν, γιατί θα βρεθούν πάλι σε σχολεία με σύγχρονα εργαστήρια και αμφιθέατρα, με κλειστά γυμναστήρια και πισίνες, με ειδικές αίθουσες χαλάρωσης και σάουνας, με εστιατόρια με το δωρεάν φαγητό και το σημαντικότερο, γιατί θα μάθουν και θα δημιουργήσουν γνώση με τους δασκάλους φίλους τους, παίζοντας, συζητώντας και μελετώντας διάφορα βιβλία και όχι ένα υποχρεωτικό σε κάθε μάθημα, όπως στην Ελλάδα. (Οι δάσκαλοί μας, ακόμη και να θέλουν να πάρουν πρωτοβουλίες δημιουργικής μάθησης δεν μπορούν. Είναι υποχρεωμένοι να δουλέψουν με συγκεκριμένα βιβλία με έναν στόχο: «να βγει όπως-όπως η ύλη», αποστηθισμένη βεβαίως).
 
Τα παιδιά στη Φινλανδία, στις πρώτες έξι τάξεις, κάνουν συχνά τεστ, όχι όμως για να βαθμολογηθούν (να τιμωρηθούν όπως τα ελληνόπουλα)αλλά για να διαπιστωθούν οι αδυναμίες τους ώστε να τους παρασχεθεί εξατομικευμένη ενισχυτική διδασκαλία. Η φιλοσοφία τους είναι, «η βαθμολογία αποθαρρύνει και ωθεί ακόμη περισσότερο στην άρνηση μάθησης τον κακό μαθητή, ενώ επιβραβεύει τον καλό μαθητή, που έτσι κι αλλιώς δεν χρειάζεται την επιβράβευση». Τα παιδιά στη Φινλανδία μπορούν ήδη από τις πρώτες τάξεις, να επιλέξουν ακόμη και το ημερήσιο πρόγραμμά τους. Ένα παιδί της δευτέρας δημοτικού, μπορεί μια ημέρα να επισκεφτεί κάποιο μάθημα της τρίτης ή ακόμη και της πρώτης, αν νομίζει πως αυτό χρειάζεται περισσότερο. Τα παιδιά στη Φινλανδία αλλά και σε πολλές άλλες χώρες, που το εκπαιδευτικό τους σύστημα είναι ανάμεσα σε εκείνο των πρώτων πέντε στον κόσμο, όπως στην Ιαπωνία, Κορέα και Καναδά, όταν έχουν τεστ στα μαθηματικά, φυσική, χημεία, ακόμη και στη γλώσσα τους, επιτρέπεται να έχουν μαζί τους βοήθημα (βιβλίο με τους μαθηματικούς, φυσικούς, χημικούς τύπους και λεξικό γλώσσας). Οι παιδαγωγοί τους δεν έχουν κανένα λόγο να απαιτήσουν από τα παιδιά να μάθουν απ έξω πράγματα, που μετά από μερικές εβδομάδες δε θα θυμούνται. Αυτό που τους ενδιαφέρει είναι να μάθουν τα παιδιά τους να σκέπτονται λογικά, με κριτική αναλυτική σκέψη, κατανοώντας περίπλοκα νοήματα και αλληλοσυσχετισμούς. Με λίγα λόγια, τους ενδιαφέρει να αγαπήσουν τα παιδιά τη μάθηση και το βιβλίο για να συνεχίσουν να μαθαίνουν μόνα τους. Με το ζόρι δε μαθαίνει κανείς. Με το ζόρι μπορείς μόνο να αποστηθίσεις ξένη γνώση, για λίγο καιρό.

Όταν το απόγευμα, μετά την ενισχυτική διδασκαλία, οι Φιλανδοί μαθητές πάνε στο σπίτι, αφήνουν τη σάκα με τα βιβλία στο σχολείο. Όλη η υπόλοιπη ημέρα τους ανήκει. Χαίρονται την παιδικότητά τους. Τεστ για το σπίτι απαγορεύονται. Η λέξη φροντιστήριο δεν υπάρχει ούτε στο λεξικό τους. Είναι πρώτα στην Ευρώπη στην ανάγνωση εξωσχολικών βιβλίων και τελευταία σε τηλεθέαση. Τα ελληνόπουλα τρέχουν από φροντιστήριο σε φροντιστήριο σαν κουρδιστά πορτοκάλια. Το μόνο που τους μένει μετά, είναι να καθίσουν εξαντλημένα μπροστά στην τηλεόραση μέχρι να τους πάρει ο ύπνος. Σε καμιά άλλη χώρα του κόσμου δε βλέπεις παιδιά με τσάντες να κυκλοφορούν μέχρι τα μεσάνυχτα τρέχοντας σαν τον Βέγγο να προλάβουν το επόμενο μάθημα αποστήθισης, προς μεγάλη ικανοποίηση των φροντιστηρίων. Είναι δυνατόν αυτά τα τραύματα της χαμένης παιδικότητας να μην έχουν βαθιές και μακροχρόνιες ψυχικές συνέπειες;

Τα περισσότερα ελληνόπουλα πάνε άκεφα σε άθλια δημόσια σχολεία, που μοιάζουν σαν γκαράζ αυτοκινήτων. Θα συναντήσουν δασκάλους, στην πλειονότητά τους σκυθρωπούς και δίχως όρεξη, που από τότε που τελείωσαν τις σπουδές τους δεν έχουν ανοίξει βιβλίο. Θα συναντήσουν δασκάλους, για τους οποίους η λέξη εξατομικευμένη προσέγγιση μαθητή με ιδιαίτερα προβλήματα, υπάρχει μόνο στα λεξικά. Θα πρέπει να αποστηθίσουν κακογραμμένα βιβλία πάνω στα οποία θα εξεταστούν. Όποιος έχει την καλύτερη μνήμη ή τις καλύτερες τεχνικές αποστήθισης, όχι απαραίτητα και το καλύτερο μυαλό, θα επιβραβευθεί. Οι κακοί μαθητές θα τιμωρηθούν και θα σπρωχθούν στη μαθησιακή άρνηση. Η μαθητική διαρροή στη χώρα μας, σε κάποιες περιοχές ξεπερνά το 30% , ενώ στη Φινλανδία είναι σχεδόν ανύπαρκτη. Η απάντηση της υπουργού παιδείας τους είναι: «είμαστε μια μικρή χώρα και δεν έχουμε την πολυτέλεια να χάσουμε ούτε έναν μαθητή».
 
Γιατί αλήθεια συμβαίνουν όλα αυτά τα τραγικά, στο σημαντικότερο τομέα μιας χώρας όπως είναι η παιδεία, από την οποία εξαρτώνται όλα τα άλλα; Γιατί βασανίζουμε δίχως λόγο ότι πολυτιμότερο έχουμε, τα παιδιά μας; Γιατί, ενώ πληρώνουμε τα περισσότερα λεφτά στον κόσμο για την παιδεία (στην παραπαιδεία των φροντιστηρίων), έχουμε μια τόσο άθλια δημόσια παιδεία;

Την απάντηση μας την έδωσε πριν λίγες ημέρες ο κος Βουλγαράκης: «υπάρχουν βουλευτές που τα δίδακτρα που πληρώνουν για τα παιδιά τους στα ιδιωτικά σχολεία είναι περισσότερα από τα εισοδήματα που δηλώνουν στο πόθεν έσχες»!!!

Κυβερνώντες και εξουσιάζοντες, που στέλνουν τα παιδιά τους σε πανάκριβα ιδιωτικά σχολεία, δεν έχουν κανένα λόγο να δώσουν λεφτά στη δημόσια παιδεία, όπως δεν έχουν κανένα λόγο να δώσουν λεφτά για τη δημόσια υγεία αφού αν χρειαστεί, οι ίδιοι και τα παιδιά τους θα πάνε στο Memorial. Αυτή είναι η μοναδική εξήγηση και καμία άλλη για τα άθλια δημόσια σχολεία μας. Όλα τα άλλα είναι δικαιολογίες προς βλάκες!

Στη Φινλανδία, ο γιος του πρωθυπουργού, του προέδρου της ΝΟΚΙΑ, του θυρωρού της πολυκατοικίας και του χασάπη της γειτονιάς πάνε στο ίδιο δημόσιο σχολείο. Γι αυτό και έχουν κάθε λόγο να δίνουν τα διπλάσια ακριβώς λεφτά από εμάς, γύρω στο 7% του ΑΕΠ, για την παιδεία τους. «Βάση της εκπαίδευσής μας είναι η ισότητα όλων στο σχολείο», λέει η υπουργός τους. Οι Φιλανδοί αγαπούν την πατρίδα τους, όχι ακροδεξιά και θεωρητικά σαν μια αφηρημένη ιδέα, αλλά σαν ζωντανό οργανισμό. Γι αυτούς πατρίδα είναι πάνω απ' όλα ο λαός τους, οι άνθρωποί τους, τα παιδιά τους.


Καταλαβαίνει λοιπόν κανείς πολύ εύκολα, ότι τα ευχολόγια δεν πιάνουν σε τούτον εδώ τον τόπο, αφού ο Χ και ο Ψ διάσημος βουλευτής, επιχειρηματίας κτλ. θα στέιλουν το λουλούδι τους στο ιδιωτικό και ακόμη καλύτερα στο εξωτερικό. Δε βλέπω το πώς γίνεται να βγει η ελλάδα από αυτή τη θέση.

Τα χρώματα του χαμαιλέοντα αλλάζουν ως εξής:

Το χρώμα δεν είναι τίποτε περισσότερο από "κύμα". Όλα στη φύση είναι κύματα.
Το αν το ανθρώπινο μάτι το βλέπει κόκκινο ή μπλε ή κίτρινο, έχει να κάνει αποκλειστικά με το μήκος κύματος του συγκεκριμένου αντικειμένου, όταν πέφτει πάνω του το φως. Δηλαδή ας φανταστούμε ότι το κάθε αντικείμενο "εκπέμπει" ένα συγκεκριμένο κύμα, που το ανθρώπινο όργανο - μάτι, το αντιλαμβάνεται και το μεταφράζει ως ένα χρώμα, από μία πολύ συγκεκριμένων ορίων παλέτα.

Ο χαμαιλέοντας, είναι φτιαγμένος έτσι που τα δερματικά του κύτταρα, να "συντονίζονται" με τα μήκη κύματος του γύρω περιβάλλοντος χώρου (πχ, φύλλα, κορμοί, ή οπουδήποτε βρίσκεται) και γι' αυτό στα μάτια μας φαίνεται να παίρνει αυτά τα χρώματα. Εμείς οι άνθρωποι έτσι τα καταλαβαίνουμε, όπως εξηγώ παραπάνω, όχι ως κύματα. Συνεπώς, ό,τι βλέπει το μάτι μας στον περιβάλλοντα χώρο του χαμαιλέοντα, τα ίδια χρώματα θα φέρει κι αυτός.
Η δε διαδικασία αλλαγής χρώματος, όπως καταλάβατε, γίνεται ασυνείδητα και χωρίς προσπάθεια.

Η φύση τα ποίησε όλα εν σοφία

Γεια σας.
Εμένα η μαμά μου είχε το πρώτο μοντέλο. Εδώ και 25 χρόνια μας έχει μαγειρέψει τα πάντα μ' αυτό.
Τώρα εγώ πήρα το τελευταίο μοντέλο.
Δε θα το έλεγα ακριβό, γιατί το value for money γι' αυτό το μηχάνημα είναι ο ορισμός της έκφρασης. Θα βγάλει τα λεφτά του πολύ σύντομα από την ώρα που θα αγοραστεί.
Εκτός του ότι φτιάχνει τα πάντα, και αυτό δεν είναι σχήμα λόγου, η οικονομία που κάνεις μαγειρεύοντας σ' αυτό είναι κάτι που μετρά έξτρα. Αντί να ανάβεις φούρνο, αντί να πλένεις διάφορα μικροσκεύη, αντί να λερώνεις ζυγαριές, αντί να είσαι όλη την ώρα από πάνω και ν' ανακατεύεις, αντί να ζυμώνεις... χώρια του ότι κερδίζεις πολύτιμο χρόνο. Τι να πω.
Οι Γερμανοί έχουν ξεφύγει τελείως. Όταν αποφασίζουν ν' ασχοληθούν με κάτι, πάντα μεγαλουργούν. Αυτή τη φορά έδωσαν ρέστα.
Απίστευτο εργαλείο...

Υ.Γ. Μετρητοίς έρχεται φτηνότερα από 1390€