ΚΡΕΜΥΔΟΠΙΤΑ
          250 ΓΡ ΜΠΕΙΚΟΝ
          250 ΓΡ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ (ΚΟΝΣΕΡΒΑ)
          250 ΓΡ. ΡΕΓΚΑΤΟ ΤΡΙΜΕΝΟ
          250 ΓΡ ΚΡΕΜΥΔΙΑ(3 ΜΕΤΡΙΑ)ΚΟΜΜΕΝΑ ΜΙΚΡΑ ΚΥΒΑΚΙΑ ΚΑΙ ΒΡΑΣΜΕΝΑ 10 ΛΕΠΤΑ
          1 ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑ
Βάζω σ ένα πυρέξ τη σφολιάτα και τοποθετώ όλα τα υλικά σιγά σιγά, αφήνοντας τελευταίο το τυρί.Τρίβω φρέσκω πιπέρι και αν θέλω , βάζω λίγο βουτυρο.Είναι πολύ καλή.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΕ ΌΠΟΙΟΝ ΤΗ ΦΤΙΑΞΕΙ!!!!!!

σουφλέ με ζαμπόν και τυριά
Χρειαζόμαστε 1 πακέτο ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
10 φέτες ζαμπόν 10 φέτες τυρι του τοστ 2 ποτήρια γάλα  3 αυγά και 1/4 τυρί ρεγκάτο
Βάζουμε τις φέτες το ψωμί μέσα σ'ένα πυρέξ αφού τις μουσκέψουμε λίγο στο γάλα.Από πάνω βάζουμε το ζαμπόν και μετά το τυρί.Κάνω άλλη μια φορά το ίδιο και τελευταίο ρίχνω το ρεγκάτο.Χτυπάω τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνω και αυτά από πάνω.Το βάζω στο ψυγείο για 6-12 ώρες πριν το ψήσω.
καλή επιτυχία