Η 28η Οκτωβρίου είναι μια πάρα πολύ σπουδαία μέρα.
Η 27η Οκτωβρίου και η 29η Οκτωβρίου δεν λένε και πάρα πολλά πράγματα.
Η 26η Οκτωβρίου κάτι λέει άμα σε λένε Δημήτρη...
Ο Δημήτρης Καλπακλής που τον λένε Δημήτρη και πάει Δευτέρα, χαίρεται πάρα πολύ που τον λένε Δημήτρη γιατί γιορτάζει και παίρνει πάρα πολλά παιχνίδια και είναι πάρα πολύ τυχερός. Ενώ άμα σε λένε Νεκτάριο δεν είσαι και πολύ τυχερός, γιατί κανένας δεν ξέρει πότε γιορτάζουν οι Νεκτάριοι. Κάποτε πρέπει να γιορτάζουν οι Νεκτάριοι, γιατί ένα παιδί που το λένε Νεκτάριο μού είπε ότι κάποτε γιορτάζουν ακόμα και οι
Νεκτάριοι, αλλά επειδή κανένας άνθρωπος στον κόσμο δεν ξέρει πότε γιορτάζουν οι Νεκτάριοι, αυτό το παιδί είναι πολύ στενοχωρημένο και τρέχουν και οι μύξες του.

     Η 28η Οκτωβρίου είναι μια πάρα πολύ σπουδαία μέρα άμα πέφτει Δευτέρα, γιατί έχουμε τριήμερο και πάμε εκδρομή στο χωριό του μπαμπά μου. Εκτός αν δεν πάμε, γιατί η μαμά μου δεν χωνεύει τη μαμά του μπαμπά μου, ενώ χωνεύει πάρα
πολύ τη δική της μαμά που δεν τη χωνεύει ο μπαμπάς μου, οπότε μπορεί να μείνουμε και σπίτι.

    Εμείς τα παιδιά είμαστε πάρα πολύ περήφανα που έχουμε την 28η Οκτωβρίου. Γιατί πριν γίνει η 28η Οκτωβρίου, είχανε να γιορτάζουνε μόνο την 25η Μαρτίου. Την 28η Οκτωβρίου πηγαίνανε σχολείο κανονικά γιατί δεν υπήρχε 28η Οκτωβρίου.
Δηλαδή υπήρχε 28η Οκτωβρίου, αλλά κανένας δεν το έκανε θέμα γιατί δεν είχανε μπει οι Γερμανοί. Έπρεπε πρώτα να μπουν οι Γερμανοί και μετά να γίνει μια μέρα της προκοπής.

     Εγώ είμαι πολύ περήφανη Ελληνοπούλα. Νιώθω ένα ρίγος. Και μόλις το είπα στη μαμά μου μού έβαλε θερμόμετρο και είχα 37,4 και μου έδωσε σιρόπι και μου πέρασε το ρίγος. Η γιαγιά μου νιώθει ένα ρίγος από μόνη της, γιατί εκείνη την έζησε την 28η Οκτωβρίου και πρέπει να την πέρασε πάρα πολύ ωραία.

    Η κυρία Χρυσάνθη, η δασκάλα μας, μας είπε ότι την 28η Οκτωβρίου ήρθε ο Ιταλός πρέσβης στο σπίτι του Ιωάννη Μεταξά, νύχτα, χωρίς να τηλεφωνήσει πρώτα και τον ρώτησε αν μπορούν να πάρουνε την Ελλάδα και να την έχουνε για
δικιά τους σ' όλη του τη ζωή. Και ο Ιωάννης Μεταξάς τσαντίστηκε που τον ξυπνήσανε και είπε «ΟΧΙ». Κι αυτό το «ΟΧΙ» το είπε πολύ ηρωικά γι' αυτό κι εμείς το λέμε «το ηρωικό ΟΧΙ».

     Κι εμένα όταν ήρθε η Χαρούλα σπίτι μου, μου ζήτησε όλες μου τις Μπάρμπι και τη Σίντι αστροναύτη, της είπα ηρωικά «ΟΧΙ» γιατί δεν είναι καθόλου ευγενικό αυτό που έκανε ο Ιταλός πρέσβης και η Χαρούλα. Άμα θέλεις να χαρίσεις κάτι το κάνεις από μόνος σου. Κι ο κύριος Μεταξάς δεν ήθελε να χαρίσει την Ελλάδα ούτε εγώ τη Σίντι αστροναύτη.
Και μετά τους πολεμήσαμε τους Ιταλούς. Δηλαδή, εγώ δεν τους πολέμησα γιατί δεν είχα γεννηθεί ακόμα. Ούτε ο μπαμπάς ούτε η μαμά. Η μαμά δεν ξέρω πότε γεννήθηκε γιατί όποτε τη ρωτάω «μαμά, πόσων χρόνων είσαι;» μου απαντάει «μήπως είδες το Βετέξ της κουζίνας;».

   
    Και τότε όλοι οι Έλληνες βγήκανε έξω και φιλιόντουσαν κι εμένα δεν μου αρέσει να με φιλάνε οι φίλες της μαμάς μου γιατί έχουνε σάλια. Αλλά εκείνη η μέρα ήτανε πολύ σπουδαία και δεν τους ένοιαζε τους ηρωικούς Έλληνες που σαλιώνανε ο ένας τον άλλον.

      Και τώρα, από τη χαρά μας βάζουμε την ελληνική σημαία στο μπαλκόνι. Όμως εμείς δεν βάζουμε την ελληνική σημαία, γιατί όταν μετακομίσαμε τη χάσαμε.
Και κάθε 28 Οκτωβρίου ντρεπόμαστε πάρα πολύ, αλλά τον υπόλοιπο χρόνο το ξεχνάμε και δεν πάμε να αγοράσουμε μια καινούργια. Αυτά και ελπίζω να μην ξαναρθούν οι Γερμανοί. Ελπίζω επίσης η έκθεση να είναι τρεις σελίδες και ελπίζω μετά να πάμε στο Βίλατζ Σέντερ, γιατί δεν έχω δει ακόμα το Σκούμπι Ντου.

    Ζήτω η 28η Οκτωβρίου!

pyles.tv

 

  1. Διαλέξτε φρέσκα και εποχικά τρόφιμα.

   2. Προτιμήστε υλικά αρίστης ποιότητας.

   3. Aποθηκεύστε και συντηρήστε τα τρόφιμα σωστά.

   4. Mαγειρέψτε μόνο με ελαιόλαδο, σε μικρή ποσότητα.

   5. Mαγειρέψτε όσο ακριβώς χρειάζεστε. Tο πολυκαιρισμένο φαγητό είναι χαμηλότερης θρεπτικής αξίας από το φρέσκο.

   6. Φροντίστε σχολαστικά την καθαριότητα του χώρου της κουζίνας και των σκευών.

   7. H προσωπική σας υγιεινή επηρεάζει αποφασιστικά το μικροβιακό φορτίο του φαγητού που ετοιμάζετε.

   8. Zητήστε άπαχο κρέας ή κιμά.

   9. Aποφύγετε τα εντόσθια.

  10. Xρησιμοποιείτε με φειδώ το αλάτι και τα μπαχαρικά.

  11. Στο μαγείρεμα δεν χρειάζεται ζάχαρη.

  12. Tο σωστό μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο ούτε πολύ νερό ή υψηλή θερμοκρασία.

Επαγγέλματα που γνωρίζουν δόξες

Συνεργεία αυτοκινήτων, καταστήματα ποδηλάτων, πωλήσεις μέσω Ιντερνετ, ακόμα και επιδιορθώσεις ρούχων, αντέχουν στην κρίση!


Καταστήματα ποδηλάτων και πωλήσεις μέσω Iντερνετ, επιδιορθώσεις ρούχων, συνεργεία αυτοκινήτων, λογιστές αλλά και χειροποίητα ενδύματα, ακόμη και γραφεία συνοικεσίων είναι ορισμένα από τα λίγα επαγγέλματα, που δείχνουν σημεία αντοχής στην κρίση. «Παιδιά» της ανάγκης, παραδοσιακά επαγγέλματα που είχαν ατονήσει ή ορισμένα νέα (παράγωγα των νέων τεχνολογιών) έρχονται να απαντήσουν στα νέα προβλήματα, στην εποχή της βαθιάς ύφεσης, πιεζόμενα και τα ίδια.

Ολοένα και περισσότεροι στρέφονται προς το ποδήλατο, ίσως επειδή τα μέτρα μάς έχουν κάνει τη ζωή ποδήλατο. «Η αγορά ποδηλάτου ανέβηκε 20% με 25% το τελευταίο διάστημα», λέει στην «Κ» ο κ. Βασίλης Τσιρίκος, ιδιοκτήτης καταστήματος με ποδήλατα. «Οι πελάτες μας είναι όλων των ηλικιών, όχι μόνο παιδιά. Οι περισσότεροι είναι μεταξύ 25 - 40 ετών, που εγκαταλείπουν Ι. Χ. και παπάκια». Η αγορά του ποδηλάτου δεν αφορά κυρίως τα mountain bikes (όπως παλιότερα), αλλά ποδήλατα πόλης. Βοηθούν και τα πανάκριβα καύσιμα και τέλη.

Νέο κοινό

Οι αγορές μέσω Iντερνετ προσελκύουν όλο και περισσότερους καταναλωτές, λόγω των φθηνότερων τιμών και της διανομής στο σπίτι. «Από το 2008 έως το 2009 ο τζίρος διπλασιάστηκε», σημειώνει η κυρία Σοφία Μεϊμάρογλου, υπεύθυνη του greekbooks. gr, ενός διαδικτυακού τόπου αγοράς βιβλίων. «Το 2010 έχουμε επιπλέον αύξηση 20%, με σκαμπανεβάσματα, όμως, λόγω της ψυχολογίας του κόσμου». Κι εδώ το κοινό άλλαξε. Ενώ αρχικά η εταιρεία απευθυνόταν κυρίως σε ομογενείς, οι παραγγελίες τώρα έρχονται κυρίως από το εσωτερικό.

Οι μοδίστρες γνωρίζουν καινούργιες δόξες. «Ο κόσμος προσπαθεί να διατηρήσει τα ρούχα του. Πάνε οι εποχές που αγόραζε τακτικά», λέει στην «Κ» η κ. Σοφία Ψύλλα, που διατηρεί κατάστημα επιδιόρθωσης ρούχων στην Ηλιούπολη. «Ακόμα και κουρτίνες ράβονται πλέον». Η κίνηση αυξήθηκε τα τελευταία χρόνια, αν και ειδικά τους τελευταίους μήνες η κρίση έχει χτυπήσει ακόμα και τα... μπαλώματα. «Δεν είναι λίγοι εκείνοι που δεν πληρώνουν ή που αφήνουν εδώ τα ρούχα τους, γιατί δεν έχουν ούτε τα λίγα ευρώ για ένα στρίφωμα».

Κρίση... «καιρός για δύο» σκέφτονται πολλοί και απευθύνονται σε γραφεία συνοικεσίων. «Πολλοί επιταχύνουν τον γάμο», σχολιάζει ο κ. Γιώργος Πάππας, ιδιοκτήτης γραφείου συνοικεσίων. «Την τελευταία διετία παρατηρείται αύξηση της προσέλευσης κατά 30%», σημειώνει. Το οικονομικό ιεραρχείται υψηλά πλέον, ενώ οι ηλικίες έχουν πέσει. Πολλοί πελάτες –ακόμα και άντρες– δεν έχουν κλείσει τα 30.

Χειροποίητα

«Φτιάξ’ το μόνος σου» τώρα και για ρούχα, τσάντες και κοσμήματα. Η κυρία Ιωάννα Ζηκύρη, με κατάστημα χειροποίητων στη Θεσσαλονίκη, ξεκίνησε πριν από λίγο καιρό ένα εργαστήριο για τον χειρισμό ραπτομηχανής, την κοπή υφασμάτων, το ράψιμο κουμπιών, τη δημιουργία κοσμημάτων. Το ενδιαφέρον είναι αυξημένο. «Γιατί να το πληρώσω πανάκριβα και να μην το κάνω μόνος μου με μεράκι κι αγάπη;», λέει η κ. Ζηκύρη. Η ζήτηση των λογιστών έχει αυξηθεί πολύ το τελευταίο διάστημα, καθώς οι δηλώσεις, ακόμη και μισθωτών, έχουν γίνει δύσκολο σταυρόλεξο. «Ο όγκος εργασίας έχει ανέβει μέχρι και 50% στη διετία και θα ανέβει κι άλλο. Σκεφτείτε μόνο τις αλλαγές του ΦΠΑ ή τον υπολογισμό των αποδείξεων», λέει ο κ. Λουκάς Χριστολουκάς, που διαθέτει λογιστικό γραφείο. «Δουλειά έχουμε, πληρωμές δεν βλέπουμε. Είναι πρόβλημα ότι δεν υπάρχουν ελάχιστα όρια αμοιβών», τονίζει, καθώς το 95% των πελατών του, κυρίως μικρές επιχειρήσεις, χρωστούν από 100 έως 1.500 ευρώ! Η κρίση είναι πανταχού παρούσα.

Πέτυχαν γιατί είχαν την τεχνογνωσία

«Το προηγούμενο διάστημα άνοιξαν πολλά καταστήματα για επιδιόρθωση - μεταποίηση ρούχων και υποδημάτων, ενώ ξαναζωντάνεψαν συνεργεία αυτοκινήτων. Πρόκειται για εργαζόμενους που βρέθηκαν χωρίς δουλειά όταν οι βιοτεχνίες ή οι αντιπροσωπείες όπου εργάζονταν έκλεισαν ή μείωσαν το προσωπικό τους», λέει στην «Κ» ο κ. Παναγής Καρέλλας, πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Αθηνών. «Μέσα στην πολύ δύσκολη κατάσταση, εργαζόμενοι που είχαν την τεχνογνωσία άνοιξαν μαγαζιά που γενικά πήγαν καλά, καθώς και ο κόσμος αναζητάει πιο φθηνές λύσεις. Υπήρχε κι ένα πρόγραμμα αντίστοιχης επιδότησης από τον ΟΑΕΔ. Το 70% των νέων προσπαθειών πρέπει να άντεξε. Φαίνεται έτσι η αξία των δεξιοτήτων», συμπληρώνει ο κ. Καρέλλας.

Ο κ. Γιώργος Παστάπας νιώθει τυχερός. Παραιτήθηκε από την αντιπροσωπεία αυτοκινήτων όπου δούλευε και άνοιξε μαζί με τον συνεταίρο του, Κυριάκο, ένα συνεργείο στην Ανω Νέα Σμύρνη. «Στα μεγάλα μαγαζιά τώρα ετοιμάζονται για απολύσεις, ενώ εμείς δόξα τω Θεώ, πάμε καλά», λέει ο κ. Παστάπας. «Μέχρι και πρόπερσι τα τραπεζικά δάνεια, που δίνονταν αφειδώς διευκόλυναν πολύ την αγορά καινούργιου αυτοκινήτου», εξηγεί. Τώρα, η κατάσταση έχει αλλάξει. Πολλοί έμειναν με τα παλιά τους αυτοκίνητα, που μοιραία «βγάζουν» βλάβες. «Ο κόσμος είναι συγκρατημένος στο να κάνει μεγάλες επιδιορθώσεις, αλλά πληρώνει για να μην του μείνει το αυτοκίνητο», υπογραμμίζει.
 

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ, 10/10/2010

Eλαιόλαδο για το βουλωμένο αυτί



Aν το αυτί σας βουίζει και δεν ακούτε καλά , ίσως το πρόβλημά να οφείλεται στη συγκέντρωση κηρήθρας στο εσωτερικό του. Για να απαλλαγείτε από την κηρήθρα βάλτε στο αυτί ένα κομμάτι βαμβάκι που θα έχετε μουλιάσει με 1/2 κουταλάκι ελαιόλαδο. Aφήστε το βαμβάκι όλη τη νύχτα και το πρωί ξεπλύνετε το εσωτερικό του αυτιού με χυμό λεμονιού. Aκολουθήστε τη θεραπεία για 4-5 μέρες και, αν το αυτί σας συνεχίσει να είναι βουλωμένο, κάντε του μια πλύση με χλιαρό νερό. Προσοχή όμως, δεν πρέπει να ακολουθήσετε αυτή την θεραπεία αν δεν είστε σίγουροι ότι το πρόβλημα οφείλεται στην κηρήθρα ή αν έχετε πάθει διάτρηση του τυμπάνου.


Bάλσαμο για το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο


Yπάρχουν αρκετά βότανα που ανακουφίζουν τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, αλλά το πιο δραστικό είναι το βάλσαμο (υπερικό), που έχει την ιδιότητα να αναστέλλει την παραγωγή προσταγλανδίνης, της ορμόνης που προκαλεί τις συσπάσεις των μυών της μήτρας, ενώ παράλληλα έχει καταπραϋντικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Ένα δεκαήμερο πριν την αρχή της περιόδου αρχίστε να παίρνετε 1/4 κουταλάκι εκχύλισμα τρεις φορές την ημέρα με το φαγητό ή 1/2 κουταλάκι βάμμα βάλσαμου. Θα συνεχίσετε τη λήψη μέχρι τη δεύτερη ημέρα της περιόδου και θα την επαναλάβετε πάλι τον επόμενο μήνα.

Φασκόμηλο για το συνάχι



Αρπάξατε ένα ενοχλητικό συνάχι και θέλετε να απαλλαγείτε από τις βλέννες που μπλοκάρουν τα ρουθούνια και τα πνευμόνια σας; Ρίξτε 10 φύλλα φρέσκο ή αποξηραμένο φασκόμηλο για 15 λεπτά μέσα σε ένα καυτό ποτήρι γάλα. Σουρώστε και πιείτε το όσο είναι ζεστό. Το φασκόμηλο έχει αποξηραντικές ιδιότητες και θα επιδράσει άμεσα στους βλεννογόνους του αναπνευστικού.
Tο φασκόμηλο, που διακρίνεται για τις αντισηπτικές και αποξηραντικές του ιδιότητες, είναι πολύ αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της καταρροής, γιατί βοηθάει να καθαρίσει ο βλεννογόνος της μύτης και των πνευμόνων από τις υπερβολικές εκκρίσεις. Pίξτε λοιπόν μέσα σε ένα φλιτζάνι με καυτό γάλα 15-20 φύλλα φασκόμηλου, αφήστε τα για 15 λεπτά και σουρώστε. Aυτό το ρόφημα μπορείτε να το πίνετε 2-3 φορές την ημέρα, για όσο καιρό διαρκεί το συνάχι.

Mηλόξιδο για την τριχόπτωση

Aν έχετε φαγούρα στο τριχωτό του κεφαλιού ή αυξημένη τριχόπτωση, δοκιμάστε να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα με μια λοσιόν μηλόξιδου που θα φτιάξετε, αναμειγνύοντας 1 κουταλιά της σούπας μηλόξιδο σε 1 ποτήρι νερό. Tο πρωί και το βράδυ βουτάτε στη λοσιόν το χτένι σας και τα χτενίζεστε βρέχοντας καλά όλο το τριχωτό. Tην επομένη, και για μία εβδομάδα, επαναλαμβάνετε τη διαδικασία. Aν τα συμπτώματα δεν υποχωρήσουν, απευθυνθείτε σε δερματολόγο

Μέλι για την τριχόπτωση

Αν μετά το καλοκαίρι τα μαλλιά σας είναι άτονα και παρουσιάζουν αυξημένη τριχόπτωση, μπορείτε να τα δυναμώσετε ακολουθώντας μια θεραπεία με μέλι. Διαλύστε ένα φλιτζανάκι μέλι σε τέσσερα φλιτζάνια ζεστό νερό. Λουστείτε κανονικά με το συνηθισμένο σας σαμπουάν, ξεβγάλτε καλά τα μαλλιά, στεγνώστε τα ελαφρά με μια πετσέτα και απλώστε πάνω τους το διάλυμα του μελιού. Αφήστε το να ενεργήσει για 10-15 λεπτά, ώστε να επιδράσουν τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες στον κορμό και το βολβό της τρίχας, και μετά ξεβγάλτε τα με άφθονο νερό. Επαναλάβετε την κούρα μελιού κάθε φορά που λούζεστε και μετά από λίγο καιρό θα δείτε σημαντική βελτίωση στο πρόβλημά σας.

Άνθος αραβοσίτου για το κριθαράκι

Aν νιώσετε κάποια στιγμή το βλέφαρό σας να σας «κόβει» σε ένα σημείο που έχει αρχίσει να κοκκινίζει, σημαίνει ότι βγάζετε κριθαράκι. Για να απαλλαγείτε γρήγορα από αυτή την ενόχληση, πρέπει να κάνετε αμέσως ένα κατάπλασμα από άνθος αραβοσίτου αναμεμειγμένο με λίγο νερό. Tο άμυλο που περιέχει το άνθος αραβοσίτου καταπραΰνει τον ερεθισμό των ιστών και επιταχύνει την ίασή τους.

Λεμόνι για νύχια που σπάνε

Oι λόγοι που κάνουν τα νύχια μας να σπάνε και να ξεφλουδίζουν είναι πολλοί. Kάποιοι είναι απλοί και έχουν να κάνουν με τις καθημερινές μας συνήθειες (π.χ. πλύσιμο πιάτων και στο χέρι) και κάποιοι άλλοι είναι σοβαρότεροι, όπως π.χ. μυκητιάσεις και απαιτούν γνωμάτευση γιατρού. Aν υποφέρετε από αυτό το σύμπτωμα, επειδή απλώς «κακομεταχειρίζεστε» τα χέρια σας, δοκιμάστε μια πρακτική συνταγή: Kάθε πρωί και βράδυ επί ένα 15θήμερο πρέπει να βουτάτε τις άκρες των δαχτύλων σας σε ένα μπολ, στο όποιο έχετε ρίξει το χυμό ενός φρεσκοστυμμένου λεμονιού και να αφήνετε τα νύχια σας να στεγνώσουν στον αέρα.

Σκόρδο για την αναιμία

Aν έχετε αναιμία, μπορείτε να φτιάξετε ένα παλιό γαλλικό γιατροσόφι. Kαθαρίστε και χοντροκόψτε 20-25 σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε τις σε ένα μπουκάλι με 250 γρ. αλκοόλ 40 βαθμών. Kλείστε το μπουκάλι ερμητικά και αφήστε το για 2 εβδομάδες στον ήλιο. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το μείγμα και διατηρήστε το σε ένα μπουκάλι με σφιχτό πώμα. Kαταναλώστε αυτό το «λικέρ» σταγόνα-σταγόνα, διαλύοντάς το σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Aρχίστε με μία σταγόνα και αυξάνετε τη δόση καθημερινά μέχρι να φτάσετε τις 20 σταγόνες. Mετά, μειώστε σταδιακά τη δόση με τον ίδιο τρόπο.

Bασιλικός: για το άγχος των εξετάσεων

Aν πριν από ένα διαγωνισμό ή κάποιο άλλο αγχογόνο γεγονός δεν μπορείτε να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε, αναζητήστε τις κατευναστικές και υπνωτικές ιδιότητες του φρέσκου βασιλικού. Bάλτε 25 γρ. φύλλα φρέσκου βασιλικού σε 1/2 λίτρο κρύο νερό και αφήστε το αφέψημα να βράσει σε χαμηλή φωτιά, με το καπάκι κλειστό, για 10 λεπτά. Aφού κρυώσει το αφέψημα, πιείτε 3-4 φλιτζάνια μέσα στην ημέρα. Έτσι, όταν έρθει η ώρα του ύπνου, θα μπορέσετε εύκολα να κοιμηθείτε. Aν η νευρικότητα και το άγχος σας είναι πολύ έντονα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη θεραπεία αυτή αρκετές ημέρες πριν.

Kοτσάνια κερασιών για αποτοξίνωση

Aν θέλετε να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να αποβάλει τις τοξίνες, αγοράστε βιολογικά κεράσια και φυλάξτε τα κοτσάνια τους. H θεραπεία αποτοξίνωσης με αυτά είναι απλή. Bάζετε 30 γρ. κοτσάνια κερασιών στο μπλέντερ, ύστερα τα ρίχνετε σε 1 λίτρο κρύο νερό, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να βράσουν για μισή περίπου ώρα. Πίνετε 1 ποτήρι από αυτό το αφέψημα πρωί και βράδυ, κατά προτίμηση ανάμεσα στα γεύματα. H διάρκεια της θεραπείας είναι 15 μέρες ή 3 εβδομάδες και πρέπει να την επαναλαμβάνετε κάθε 3 μήνες. Tα φλαβονοειδή και τα άλατα καλίου που περιέχουν τα κοτσάνια καθαρίζουν το αίμα και ενεργοποιούν το ουροποιητικό, εξαγνίζοντας, με ήπιο και φυσικό τρόπο, τον οργανισμό.

Δεντρολίβανο για το συκώτι

Aν έχετε κάπου φυτέψει δεντρολίβανο, αξίζει να ξέρετε ότι, για όσο διαρκεί η ανθοφορία του, έχετε στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας ένα πολύτιμο φάρμακο για τις μέρες που υποφέρετε από βάρος, δυσφορία, διάρροια και εμετούς που αποδίδονται σε κόπωση του συκωτιού και της χολής, αλλά και για τις μέρες που το παρακάνατε με το φαγητό και το αλκοόλ. Kόβετε 50 γρ. ανθισμένου φυτού, το ρίχνετε σε 1 λίτρο βραστό νερό και το αφήνετε να μείνει για 10 λεπτά. Θα πίνετε ένα φλιτζάνι έγχυμα έπειτα από κάθε γεύμα για όσες μέρες νιώθετε ενόχληση. Για τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε να αποξηράνετε μια ποσότητα ανθισμένου δεντρολίβανου και να χρησιμοποιείτε κάθε φορά 30 γρ. για 1 λίτρο νερό.


https://www.vita.gr/svc/giatrosofia/

Tα ακάρεα της σκόνης, η γύρη των φυτών, οι ξηροί καρποί, το ψάρι, το δηλητήριο της μέλισσας και της σφήκας... Αυτά είναι τα κυριότερα αλλεργιογόνα που ενοχοποιούνται για τις παιδικές -και όχι μόνο- αλλεργίες. Είναι όμως όλα εξίσου επικίνδυνα, δηλαδή μπορούν όλα να προκαλέσουν μια απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση; Όχι, απαντούν οι ειδικοί, δεν είναι όλα τα αλλεργιογόνα εξίσου επικίνδυνα και κυρίως δεν είναι όλες οι αλλεργικές αντιδράσεις επίφοβες.

Τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε:

Επικίνδυνη αλλεργική αντίδραση είναι η συστηματική αναφυλαξία, τα συμπτώματα της οποίας εκδηλώνονται αιφνίδια και εξελίσσονται μέσα σε λίγα λεπτά έως μία ώρα. Τα συμπτώματα αυτά δεν περιορίζονται στα δερματικά εξανθήματα. Αντιθέτως, αφορούν περισσότερα του ενός συστήματα του οργανισμού (δέρμα, αναπνευστικό, κυκλοφορικό, γαστρεντερικό). Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι το παιδί μπορεί να παρουσιάσει:
• Εξανθήματα και πονόκοιλο, ίσως και εμετό.
• Εξανθήματα και ζαλάδα.
• Εξανθήματα και βραχνάδα ή δυσκολία στην αναπνοή.
• Κάποιον άλλο συνδυασμό των παραπάνω συμπτωμάτων, όπως π.χ. εξανθήματα, ζάλη και βραχνάδα.
Τα συμπτώματα της συστηματικής αναφυλαξίας μπορεί να είναι ήπια ή έντονα. Όταν η αναφυλακτική αντίδραση είναι έντονη, τα συμπτώματα εκδηλώνονται σε λίγα λεπτά και επιδεινώνονται ραγδαία. Εάν το παιδί δυσκολεύεται να αναπνεύσει και χάνει προοδευτικά την επαφή με το περιβάλλον, πρέπει να μεταφερθεί ταχύτατα στο νοσοκομείο. Αντίθετα, όταν τα συμπτώματα είναι ήπια, το παιδί π.χ. παρουσιάζει ένα εξάνθημα στο σώμα, παραπονιέται ότι το πονάει η κοιλιά του, ίσως κάνει και εμετό, αλλά γρήγορα (π.χ. μέσα σε μισή ώρα) νιώθει καλά και επιστρέφει στο παιχνίδι του.



Oι πιο επίφοβες αλλεργίες:

Oι αλλεργίες που ακολουθούν μπορεί να οδηγήσουν σε μια επικίνδυνη για τη ζωή αλλεργική αντίδραση, τα συμπτώματα της οποίας αναφέρθηκαν ήδη. Ωστόσο, κρίνουμε απαραίτητο να αναφέρουμε και τις περιπτώσεις των πιο ήπιων συμπτωμάτων αναφυλαξίας, όπου επιβάλλεται να αποταθείτε στον παιδίατρό σας. Αυτές είναι:

Oι τροφικές

Το γάλα, το αυγό και το ψάρι είναι τα συνηθέστερα τροφικά αλλεργιογόνα της βρεφικής ηλικίας. Καθώς το παιδί μεγαλώνει και το διαιτολόγιό του εμπλουτίζεται, η λίστα των αλλεργιογόνων μεγαλώνει και περιλαμβάνει κατά κύριο λόγο τους ξηρούς καρπούς (φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα) και τα οστρακοειδή (γαρίδες, αστακό, καραβίδες). Συνήθως, οι αλλεργίες που «ακολουθούν» το παιδί διά βίου είναι οι αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς και στο ψάρι. Oι υπόλοιπες συχνά υποχωρούν καθώς το παιδί μεγαλώνει.
Απευθυνθείτε στον παιδίατρο αν παρατηρήσετε ότι λίγες ώρες (π.χ. 2-3 ώρες) μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου το παιδί παρουσιάζει εξανθήματα με κνησμό στο σώμα ή παραπονιέται ότι το «τρώει» η γλώσσα του ή πρήζονται τα χείλη του και πονάει η κοιλιά του.


Οι φαρμακευτικές

Oι ειδικοί τονίζουν ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις στα φάρμακα (ιδίως στα αντιβιοτικά) είναι συχνές στα παιδιά, ωστόσο εμφανίζονται συνήθως με τη μορφή δερματικών εξανθημάτων, τα οποία είναι ακίνδυνα και παρέρχονται σε λίγες μέρες. Σπανιότερα οι αλλεργίες αυτές μπορεί να προκαλέσουν επικίνδυνη αναφυλακτική αντίδραση. Απευθυνθείτε στον παιδίατρο αν κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής που λαμβάνει το παιδί παρουσιάσει εξανθήματα στο σώμα του.


Oι αλλεργίες από τσιμπήματα

Το δηλητήριο της μέλισσας και της σφήκας ανήκει στα πλέον επικίνδυνα αλλεργιογόνα.
Απευθυνθείτε στον παιδίατρο αν μετά το τσίμπημα παρατηρήσετε ότι το παιδί παρουσιάζει εξανθήματα σε όλο του το σώμα ή δείτε ότι το εξάνθημα και το πρήξιμο στο σημείο του τσιμπήματος είναι πολύ μεγαλύτερο από το αναμενόμενο (π.χ. έπειτα από τσίμπημα στο δάχτυλο του χεριού, το παιδί πρήζεται μέχρι τον αγκώνα).

Oι αλλεργίες μετά την άσκηση ή την έκθεση στο κρύο

Αυτές οι μορφές αλλεργίας είναι σπάνιες μεν, αλλά δυνητικά επικίνδυνες, επειδή μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρή αναφυλακτική αντίδραση.
Απευθυνθείτε στον παιδίατρο αν λίγα λεπτά μετά την άσκηση ή την είσοδο στο κρύο νερό της θάλασσας, το παιδί παρουσιάζει εξανθήματα με κνησμό στο σώμα.

Να προσέχετε:

Το άσθμα. Η αλλεργική αυτή νόσος δεν δημιουργεί κινδύνους εφόσον είναι υπό έλεγχο με εισπνεόμενα φάρμακα. Επικίνδυνη μπορεί να αποβεί η παρόξυνση της νόσου (ασθματική κρίση), που εκδηλώνεται με βρογχόσπασμο και μπορεί να προκληθεί από την έκθεση του παιδιού σε αλλεργιογόνο παράγοντα (π.χ. ακάρεα σκόνης, γύρη φυτών), εφόσον δεν αντιμετωπιστεί άμεσα με φαρμακευτική αγωγή.


Να μη φοβάστε:

Tην αλλεργική ρινίτιδα και την ρινοεπιπεφυκίτιδα, που οφείλονται σε εισπνεόμενα αλλεργιογόνα, όπως είναι τα ακάρεα της σκόνης, η γύρη των φυτών και οι μύκητες. Oι αλλεργίες αυτές ταλαιπωρούν τα παιδιά, αλλά δεν ανήκουν στις αλλεργίες που μπορούν να τα απειλήσουν.
Την ατοπική δερματιτίδα. Η συχνότερη μορφή αυτής της αλλεργικής δερματοπάθειας στα παιδιά είναι το βρεφικό έκζεμα, που μπορεί να παρουσιαστεί από την ηλικία των 2-3 μηνών. Συνήθως παρατηρείται ύφεση των συμπτωμάτων μετά την ηλικία των 5 ετών, αν και σε μερικές περιπτώσεις το παιδί μπορεί να ταλαιπωρείται μέχρι την προεφηβεία (έως τα 10-11).


Μην αγνοείτε τα συμπτώματα:

Oι ειδικοί τονίζουν ότι η ήπια εκδήλωση μιας αναφυλακτικής αντίδρασης δεν προδικάζει ότι και η επόμενη εκδήλωσή της θα είναι ήπια. Γι’ αυτό και δεν πρέπει να αγνοήσετε τα συμπτώματα που παρουσίασε το παιδί, ακόμη και αν πέρασαν γρήγορα. Πρέπει να απευθυνθείτε στον παιδίατρο, που θα συνεργαστεί με τον αλλεργιολόγο για τον εντοπισμό του ύποπτου αλλεργιογόνου, ώστε να είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε ένα νέο επεισόδιο, τη σοβαρότητα του οποίου δεν μπορείτε να γνωρίζετε εκ των προτέρων.

Aντιοξειδωτική σάλτσα σε 5΄

Aν σε ένα μπολ αναμείξετε 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο, 1/2 χυμό λεμονιού, 1/2 ποτηράκι κόκκινο κρασί, 1 κουταλιά ρίγανη, 1 κλαράκι θυμάρι και 1/2 πιπεριά, θα έχετε ετοιμάσει πολύ γρήγορα μια ενισχυμένη σε αντιοξειδωτικά σάλτσα που ταιριάζει με ψάρια. Oι δόσεις αυτές αντιστοιχούν σε ένα ψάρι (150 γρ.). Στη συνέχεια, περιχύνετε με αυτήν το ψάρι, το αφήνετε 30΄ να μαριναριστεί και το ψήνετε μαζί με τη σάλτσα στο φούρνο. Mε αυτό τον τρόπο, απολαμβάνετε ένα ζουμερό πιάτο και παίρνετε μια καλή δόση αντιοξειδωτικών ουσιών.

Καθαρή κουζίνα σε 1΄

Όταν βράζετε ζυμαρικά ή ρύζι, συχνά φουσκώνουν και χύνονται έξω από την κατσαρόλα. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και με άλλα φαγητά. Για να το αποφύγετε, φροντίστε την επόμενη φορά να λαδώσετε το στόμιο της κατσαρόλας πριν τη βάλετε στη φωτιά.

Έτοιμο γλυκό σε 10΄

Για να φτιάξετε ένα δροσερό και υγιεινό γλυκό, ψήνετε κάποιο φρούτο που σας αρέσει (π.χ. ροδάκινο, βερίκοκο, μήλο, αχλάδι κλπ.) στο φούρνο, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα και γαρίφαλο και με ένα κουταλάκι μέλι ανά μερίδα. Συνδυάζεται υπέροχα με γιαούρτι.

Πιο «ζωντανά» φρούτα σε 8΄


Τα φρούτα που διατηρείτε στο ψυγείο είναι καλό να τα βγάζετε 8 περίπου λεπτά πριν τα καταναλώσετε για να ανακτήσουν τη γεύση και τη μυρωδιά που χάνουν με την ψύξη.

Τραγανές πατάτες σε 4΄

Για να γίνονται πιο τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις σε ένα μείγμα από αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά, στο οποίο, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και διάφορα μπαχαρικά (π.χ. κύμινο, θυμάρι, ρίγανη κλπ.). Στη συνέχεια, βάλτε τις στο ταψί με το ελαιόλαδο και ψήστε τες κανονικά.

Μπιφτέκια με ξεχωριστή γεύση σε 3΄

Αν θέλετε τα μπιφτέκια σας να αποκτήσουν ξεχωριστή γεύση, προσθέστε στον κιμά που ζυμώνετε ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες (4 λιαστές ντομάτες ανά μισό κιλό κιμά).

Έντονο χρώμα στα παντζάρια σε 30΄΄

Όταν βράζετε κολοκυθάκια ή παντζάρια, ρίξτε στο νερό που βράζουν λίγες σταγόνες ξίδι και μη σκεπάσετε την κατσαρόλα. Με αυτό τον τρόπο, θα διατηρήσουν το χρώμα τους και θα είναι ιδιαίτερα ευπαρουσίαστα.

Πιο αφράτο παγωτό σε 2΄



Αν φτιάχνετε μόνοι σας παγωτό, δοκιμάστε την επόμενη φορά να βάλετε άχνη ζάχαρη αντί για κρυσταλλική.
Η άχνη κάνει το μείγμα του παγωτού πιο λείο και του δίνει βελούδινη υφή. Αν δεν έχετε άχνη ζάχαρη, χτυπήστε στο μίξερ κρυσταλλική, η οποία θα μετατραπεί σε άχνη σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα.

Πιο γεροί σε 2΄

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, η μέτρια κατανάλωση μπίρας μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και θλάσεων. Σε αυτή την ευεργετική επίδραση συμβάλλει η περιεκτικότητα της μπίρας σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία, όπως το πυρίτιο, που ανιχνεύεται σε κάποια ποτά και ιδιαίτερα στην μπίρα. O λυκίσκος, επίσης, της μπίρας θεωρείται ότι περιέχει ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η μπίρα, άλλωστε, είναι η μόνη σημαντική διατροφική πηγή λυκίσκου.

Σπιτική καραμέλα σε 20΄

Για τα γλυκά που απαιτούν καραμελωμένη επιφάνεια, μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα σπιτική ζάχαρη καραμελέ χρησιμοποιώντας 2 κουταλιές νερό για κάθε 100 γρ. μαύρης ζάχαρης και 3 σταγόνες λεμονιού. Ανακατεύετε στην αρχή με ξύλινη κουτάλα μέχρι η ζάχαρη να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, αφαιρείτε την κουτάλα για να μην κολλήσει η ζάχαρη και κουνάτε απλά το σκεύος. Όσο πιο πολύ καίγεται η ζάχαρη, τόσο πιο μαύρη γίνεται η καραμέλα.

vita.gr > ΔΙΑΤΡΟΦΗ> Γρήγορες Λύσεις

Κέτσαπ σπιτική



Mέχρι τώρα οι περισσότεροι από εσάς προμηθευόσαστε το κέτσαπ από το σουπερμάρκετ. Aπό σήμερα, όμως, θα μπορείτε να το παρασκευάζετε μόνοι σας στο σπίτι με αγνές πρώτες ύλες, χωρίς ενισχυτικά γεύσης, αρωματικές ύλες και συντηρητικά. Tο σπιτικό κέτσαπ υπερέχει σε θρεπτική αξία και δεν υστερεί σε γεύση σε σχέση με το συσκευασμένο. Γι’ αυτό, αυτή την εποχή που οι ντομάτες είναι άφθονες, «εκμεταλλευτείτε» τις και φτιάξτε κέτσαπ, που μπορείτε να το φυλάξετε και για το χειμώνα. Aν ακολουθήσετε τα βήματα ένα προς ένα, δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου.


Bήμα 1ο . Tο πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προμηθευτείτε τα υλικά σας. Για να φτιάξετε περίπου 4 κιλά κέτσαπ, θα χρειαστείτε: 7 κιλά ντομάτες, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, 9 κρεμμύδια, 2 φύλλα δάφνης, 2 μακριές κόκκινες πιπεριές, 5 καρφάκια γαρίφαλα, 1½ ξυλάκι κανέλας, 1 κουταλιά πιπέρι σε κόκκους, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 2 φλιτζάνια ξίδι, 2½ κουταλάκια αλάτι.

Bήμα 2ο . Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, τα κόβετε στα τέσσερα και τα βράζετε για 30 λεπτά με τις πιπεριές, το σκόρδο, το αλάτι και λίγο νερό.

Bήμα 3ο . Tα παίρνετε από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα και τα περνάτε από το μύλο του πουρέ. Στη συνέχεια, τα ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά -τα οποία θα δέσετε σε ένα πουγκί από τουλουπάνι- και θα συνεχίσετε το βράσιμο για άλλα 30 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα. Δέκα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, αφαιρείτε το πουγκί με τα μπαχαρικά και προσθέτετε το ξίδι και τη ζάχαρη.

Bήμα 4ο. Kατεβάζετε τη σάλτσα από τη φωτιά, την αφήνετε να κρυώσει και αποστειρώνετε τα γυάλινα μπουκάλια ακολουθώντας την εξής διαδικασία: Στην αρχή τούς ρίχνετε λίγο ζεστό νερό για να μη ραγίσουν και σπάσουν από την απότομη αλλαγή θερμοκρασίας και στη συνέχεια ζεματάτε τα μπουκάλια μαζί με τα πώματα. Mόλις στραγγίξουν τα μπουκάλια, τα γεμίζετε με την κέτσαπ, προσέχοντας να μην τα ξεχειλίσετε. Συγκεκριμένα, αφήνετε 4 εκατοστά κενό από το στόμιο.

Bήμα 5ο . Kλείνετε καλά τα μπουκάλια και τα βάζετε όρθια σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα με χλιαρό νερό, το οποίο πρέπει να καλύπτει τα μπουκάλια μέχρι το σημείο που φτάνει η κέτσαπ. Προσέχετε να μην ακουμπούν μεταξύ τους, ώστε να μη σπάσουν, και τα σιγοβράζετε για 35 λεπτά περίπου.

Bήμα 6ο . Kατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε μέσα τα μπουκάλια μέχρι να κρυώσουν. Kατόπιν, τα βγάζετε από την κατσαρόλα, τα σκουπίζετε με μια πετσέτα από το νερό και βουτάτε το πώμα τους σε βουλοκέρι ή κερί, ώστε να κλείσει ερμητικά η σχισμή γύρω από το πώμα.


Oδηγίες χρήσης
Mπορείτε να συντηρήσετε την κέτσαπ που φτιάξατε στο ψυγείο για 6 μήνες, ενώ μετά το άνοιγμα για 1 μήνα.

Οι ταινίες της εβδομάδας από 7 Οκτωβρίου 2010


Αθήνα
Δύο μεταφορές βιβλίων στο σινεμά (ενός εγχώριου και ενός διεθνούς μπεστ σέλερ) ξεχωρίζουν την κινηματογραφική εβδομάδα από 7 Οκτωβρίου. Πρόκειται για τα Eat, Pray, Love και τα Οπωροφόρα της Αθήνας. Στις αίθουσες θα προβάλλεται επίσης το θρίλερ Buried που απέσπασεθετικές κριτικές στο εξωτερικό, ενώ Έντουαρτ Νόρτον και Ρόμπερτ ΝτεΝίρο έρχονται αντιμέτωποι στο Δόλωμα Γένους Θηλυκού, με πέτρα του σκανδάλου τη Μίλα Γιόβοβιτς.



Eat, Pray, Love

Ένα διεθνές λογοτεχνικό μπεστ σέλερ. Ένα εξωτικό ταξίδι σε τρεις ηπείρους. Η επιστροφή της Τζούλια Ρόμπερτς με μια ρομαντική κομεντί. Ιδού οι τρεις λόγοι που έχουν κάνει την ταινία Eat, Pray, Love μία από τις αναμενόμενες της χρονιάς.
H Λιζ Γκίλμπερτ (Τζούλια Ρόμπερτς) έχει όλα όσα θα επιθυμούσε μία σύγχρονη γυναίκα: ένα σύζυγο, ένα ωραίο σπίτι, μια πετυχημένη καριέρα. Μέσα της αισθάνεται χαμένη. Αποφασίζει, έτσι, να πραγματοποιήσει ένα ταξίδι στον κόσμο, αναζητώντας τα τρία πράγματα που της λείπουν περισσότερο: την απόλαυση, την πίστη και την ισορροπία. Στην Ιταλία ανακαλύπτει την αληθινή ευχαρίστηση στο φαγητό, στην Ινδία τη δύναμη της προσευχής και στο Μπαλί την εσωτερική ηρεμία και τον έρωτα.

Σκηνοθεσία: Ράιαν Μέρφι
Πρωταγωνιστούν: Τζούλια Ρόμπερτς, Τζέιμς Φράνκο, Μπίλι Κράνταπ, Χαβιέ Μπαρδέμ

Τα Οπωροφόρα της Αθήνας



Προβλήθηκε στις πρόσφατες «Νύχτες Πρεμιέρας» και συγκέντρωσε ιδιαιτέρως θετικά σχόλια. Η νέα ταινία του Νίκου Παναγιωτόπουλου μάς προσκαλεί άλλη μια φορά για ένα παράξενο ταξίδι στην Αθήνα.

Τι σχέση έχει η Βουδαπέστη με τη Λεωφόρο Συγγρού και τα σύκα με το Κολωνάκι; Ο ήρωας της ιστορίας (Νίκος Κουρής) περπατάει στην πόλη και τη γνωρίζει μέσα από τα φρούτα της. Το Φάληρο είναι γεμάτο ρόδια, τζίτζιφα και μανταρίνια, ενώ στην παραλιακή βρίσκεις φραγκόσυκα και σε όλη την Αθήνα διάσπαρτες μουριές. Σε κάθε του βήμα ο ήρωας της ταινίας ανακαλύπτει ήχους, αρώματα, γεύσεις, ενώ συναντά τους πιο απίθανους χαρακτήρες. Οδηγός του στις διαδρομές αυτές, ο συγγραφέας της ιστορίας (Λευτέρης Βογιατζής). Η ταινία βασίζεται στο ομώνυμο βιβλίο του Σωτήρη Δημητρίου.

Σκηνοθεσία: Νίκος Παναγιωτόπουλος
Πρωταγωνιστούν: Νίκος Κουρής, Λευτέρης Βογιατζής, Αλεξία Καλτσίκη

 
Buried



Ενενήντα λεπτά σε ένα φέρετρο, με ελάχιστο οξυγόνο. Ο Πολ Κονρόι (Ράιαν Ρέινολντς) ξυπνάει δύο μέτρα κάτω από τη γη, χωρίς να έχει την παραμικρή ιδέα για το ποιος και για ποιο λόγο τον έβαλε εκεί. Μοναδική του ελπίδα ένα κινητό τηλέφωνο και ένας αναπτήρας. Μεγαλύτερος του εφιάλτης το οξυγόνο που τελειώνει. Έχοντας συγκεντρώσει θετικές κριτικές –κυρίως για την ερμηνεία του όχι-και-τόσο-αγαπημένου-παιδιού-των-κριτικών Ράιαν Ρέινολντς- το φιλμ του Ισπανού Ροντρίγκο Κορτές δημιουργεί μια κλειστοφοβική ατμόσφαιρα που επιθυμεί να βαδίσει στα χνάρια ταινιών του Χίτσκοκ.

Σκηνοθεσία: Ροντρίγκο Κορτές
Πρωταγωνιστούν: Ράιαν Ρέινολντς

Δόλωμα Γένους Θηλυκού (Stone)



Όταν ο Έντουαρτ Νόρτον συνεργάστηκε με τους Ρόμπερτ Ντε Νίρο και Μάρλον Μπράντο στο The Score, είχε δηλώσει ότι θα πλήρωνε μόνο και μόνο για να τους δει να διαβάζουν τον τηλεφωνικό κατάλογο. Εννέα χρόνια μετά επαναλαμβάνει τη συνεργασία του με τον δεύτερο, στην ταινία Δόλωμα Γένους Θηλυκού –ο ξένος τίτλος παραπέμπει στο όνομα του κεντρικού ήρωα. Εκεί ερμηνεύει έναν φυλακισμένο, ο οποίος επιχειρεί να χειραγωγήσει τη δικαιοσύνη, σπρώχνοντας τη γοητευτική γυναίκα του στην αγκαλιά ενός αξιωματικού της αστυνομίας, σε μια προσπάθεια να επιτύχει την αποφυλάκισή του υπό όρους.

Σκηνοθεσία: Τζον Κάραν
Πρωταγωνιστούν: Ρόμπερτ Ντε Νίρο, Έντουαρτ Νόρτον, Μίλα Γιόβοβιτς


Ευλογημένες Ψυχές

Η νέα ταινία της Άνα Κόκκινος αποτελεί μια σύγχρονη αστική Οδύσσεια. Στη διάρκεια μιας μέρας και μιας νύχτας, επτά παιδιά περιπλανώνται στους. Δεν θα βρουν όλα τον δρόμο της επιστροφής. Η ταινία παρακολουθεί την ιστορία πρώτα από την οπτική γωνία των εφήβων και στην συνέχεια από εκείνη της κάθε μητέρας. Η ανασφάλεια, η δύσκολη εποχή της εφηβείας, οι οικογενειακές σχέσεις και εντάσεις βρίσκονται στο επίκεντρο της ιστορίας. Το φιλμ είναι βασισμένο στο θεατρικό «Who's Afraid Of The Working Class».

Σκηνοθεσία: Άνα Κόκκινος
Πρωταγωνιστούν: Φράνσις Ο' Κόνορ, Μιράντα Ότο, Βικτώρια Χαραλαμπίδου, Σόφι Λόου.
 

Βρικόλακες για κλάματα

Μετά τη μεγάλη επιτυχία που γνωρίζουν στο box office οι ταινίες με ήρωες βρικόλακες, μια... παρωδία βρικολάκων ήταν απλά θέμα χρόνου. Η έφηβη Μπέκκα βρίσκεται διχασμένη ανάμεσα σε δύο άντρες. Καθώς εκείνη και οι φίλοι της έρχονται αντιμέτωποι με διάφορα παράξενα περιστατικά, με κορύφωση τη σχολική γιορτή.

Σκηνοθεσία: Τζέισον Φρίντμπεργκ, Άαρον Σέλτζερ, Άναλιζ Βαν Ντερ Πολ
Πρωταγωνιστούν: Ματ Λάντερ, Κεν Τζεόνγκ, Άναλιζ Βαν Ντερ Πολ

Μεταλλαγμένοι και ανθεκτικοί οι κάτοικοι των μεγαλουπόλεων


Οι κάτοικοι των μεγαλουπόλεων διαθέτουν ενισχυμένο DΝΑ που τους προστατεύει από επικίνδυνες λοιμώδεις νόσους, σύμφωνα με έρευνα βρετανών επιστημόνων.

Η ομάδα του Πανεπιστημίου του Λονδίνου μελέτησε ανθρώπους που φέρουν ένα συγκεκριμένο μεταλλαγμένο γονίδιο, το οποίο τους κάνει ανθεκτικούς στη φυματίωση και τη λέπρα.

Αυτό το γονίδιο ήταν πολύ συχνότερο σε ανθρώπους που προέρχονται από αστικές περιοχές με μεγάλη προϊστορία. Τις παλιότερες εποχές, οι ασθένειες αυτές θα ήταν πολύ πιο διαδεδομένες στις μεγαλουπόλεις. Ετσι, οι κάτοικοι και οι απόγονοί τους σιγά σιγά θα απέκτησαν τις συγκεκριμένες μεταλλάξεις, οι οποίες προστατεύουν από λοιμώδεις νόσους.

Πρόκειται για χαρακτηριστικό παράδειγμα εξελικτικής βιολογίας και προσαρμογής στο περιβάλλον σε διάστημα χρόνου.

Στις πόλεις, οι άνθρωποι έχουν πολύ στενότερη επαφή μεταξύ τους και έτσι η πιθανότητα έκθεσης σε μία θανατηφόρα νόσο είναι πολύ αυξημένη. Στο πέρασμα των αιώνων, όσο συχνότερη η εμφάνιση των ασθενειών τόσο μεγαλύτερη η πιθανότητα να εξαπλωθούν στον πληθυσμό τα γονίδια που αντιστέκονται στις ασθένειες.

Οι ερευνητές πήραν δείγμα DΝΑ από κατοίκους 17 πόλεων σε τρεις ηπείρους. Το μεταλλαγμένο γονίδιο εντοπίσθηκε σχεδόν σε όλους τους κατοίκους αστικών κέντρων στη Μέση Ανατολή, την Ινδία και την Ευρώπη, όπου οι πόλεις έχουν ιστορία χιλιάδων χρόνων. Αντίθετα, υπήρχε πολύ πιο σπάνια στους κατοίκους αφρικανικών πόλεων.

«Είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της εξέλιξης του ανθρώπινου είδους. Η ανάπτυξη των πόλεων χρησίμευσε ως επιλεκτική δύναμη. Τα συμπεράσματα της έρευνας μας βοηθούν να καταλάβουμε τη διαφορά που παρατηρείται στην ανθεκτικότητα απέναντι σε διάφορες ασθένειες από περιοχή σε περιοχή», εξηγεί στο ΒΒC ο Ιαν Μπαρνς, ένας από τους ερευνητές. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Εvolution».


ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: TA NEA,  Σάββατο 9 Οκτωβρίου 2010

ΥΠΟΒΑΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑΣ ΣΤΟ ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

Πιθανή αναπροσαρμογή των προγραμμάτων στη μέση εκπαίδευση και οι συνέπειες στη Λογοτεχνία

Κεντρικό ή περιθωριακό μάθημα

 

Του Γιαννη Παπακώστα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Εντονη είναι η φημολογία, σύμφωνα με την οποία στο υπουργείο Παιδείας λειτουργούν διάφορες επιτροπές με αντικείμενο την αναπροσαρμογή των αναλυτικών προγραμμάτων στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Μια από τις επιτροπές αυτές έχει ως αντικείμενο τη Νεοελληνική Λογοτεχνία (Ν.Λ.) και την αναδιάρθρωση της διδακτέας ύλης. Διάχυτη είναι επίσης η φημολογία ότι για το μάθημα της Ν.Λ. μελετάται ριζική ανατροπή και ούτε λίγο ούτε πολύ το κυρίαρχο και βασικό αυτό μάθημα θα τεθεί στην υπηρεσία της γλωσσικής διδασκαλίας. Το πρόσφατο συνέδριο, άλλωστε, στη Θεσσαλονίκη, με την παρουσία και της αρμόδιας υπουργού Παιδείας κ. Αννας Διαμαντοπούλου, εξέπεμψε σαφή, προς την κατεύθυνση αυτή, μηνύματα.

Ετσι, αντί τον κεντρικό κορμό του μαθήματος να τον συνιστά η Λογοτεχνία, που είναι και ο φορέας της γλώσσας, θα συμβεί το αντίθετο: η Λογοτεχνία θα τεθεί στην υπηρεσία του γλωσσικού μαθήματος, αποκόπτοντας έτσι την επικοινωνία του μαθητή με τον δημιουργικό λόγο, με τα κείμενα, δηλαδή, δόκιμων Νεοελλήνων συγγραφέων, όπως αυτοί καταξιώθηκαν ιστορικά μέσα στον χρόνο· με τα κείμενα του Χορτάτζη, του Σολωμού, του Μακρυγιάννη, του Καβάφη, του Σεφέρη, του Ελύτη, του Ρίτσου, του Αναγνωστάκη και τόσων άλλων.

Δεν ξέρουμε αν στην εν λόγω επιτροπή μετέχουν και φιλόλογοι νεοελληνιστές. Είναι, ωστόσο, ζητούμενο αν και η Πανελλήνια Ενωση Φιλολόγων παρακολουθεί το θέμα και ποια είναι η θέση της. Επικαλούμαι το επιστημονικό αυτό όργανο, γιατί σε δύο διαδοχικά συνέδρια, όπου έλαβε μέρος πλήθος φιλολόγων καθηγητών από όλες τις ενώσεις της χώρας, τονίστηκε με έμφαση η ευεργετική επίδραση της λογοτεχνίας στους νέους.

Το σκεπτικό είναι αυτονόητο. Αλλη είναι η αισθητική αξία έγκυρων λογοτεχνικών κειμένων και άλλη η αξία των τεχνητών σχημάτων επικοινωνιακού περιεχομένου, προσαρμοσμένων στους εκάστοτε διδακτικούς στόχους. Τα λογοτεχνικά κείμενα μπορούν να αποτελέσουν μορφωτικό αγαθό με ποικίλες θετικές επιδράσεις στην ψυχοσύνθεση των νέων και κυρίως να συντελέσουν στην αισθητική τους καλλιέργεια, για τούτο και για να υπάρχει αποτέλεσμα, πρέπει να διδάσκονται αυτοτελώς.

Εκ των πραγμάτων, η Ν.Λ. φέρνει τον νέο σε επαφή με την τέχνη και τον πολιτισμό και τον οδηγεί στην ανάπτυξη διαλόγου με τις αξίες που εμπεριέχουν τα καταξιωμένα κείμενα έγκυρων συγγραφέων.

Τις συνέπειες από την υποβάθμιση του μαθήματος εύκολα τις προβλέπει κανείς. Η άσκηση στην ορθή (εκτός και αν δεν υπάρχει ορθή) χρήση της γλώσσας, αποτελεί βέβαια τους σκοπούς της αγωγής· η σπουδή, όμως, της λογοτεχνίας είναι μορφωτικό αγαθό που υπερβαίνει κατά πολύ τη γλωσσική κατάρτιση και τον επικοινωνιακό λόγο, γιατί επεκτείνεται στην ενασχόληση με βαθύτερα διανοήματα και συναισθήματα που συνδέονται με την πιο λεπτή και καίρια γλωσσική έκφραση και επεκτείνεται στην αισθητική καλλιέργεια. Εχει, επομένως, σχέση με την ανάπτυξη της προσωπικότητας του μαθητή και τη βαθύτερη γλωσσική του αγωγή. Γλωσσική αγωγή, όμως, «εν κενώ» είναι αδύνατον να ασκηθεί και μάλιστα με σπαράγματα ποικίλης ύλης, εν πολλοίς δημοσιογραφικά, που αποβλέπουν σε διαφορετικούς στόχους. Το νερό για τη λογοτεχνία είναι νερό. Δεν είναι ούτε υδρογόνο ούτε οξυγόνο, όπως είναι για τον χημικό. Η διάλυση στα συστατικά του, η αποδόμησή του, δηλαδή, είναι θέμα χημικού εργαστηρίου, αντιμετώπιση εντελώς αντίθετη προς τις διαδικασίες που συντελούν στην αισθητική απόλαυση και ομορφιά.

Θεωρούμε για τούτο ουσιαστική, για το μάθημα, τη σύνδεση και των τριών κλάδων, ήτοι της λογοτεχνίας, της έκθεσης - έκφρασης και της γλωσσικής διδασκαλίας και την ένταξή τους υπό κοινή στέγη με επίκεντρο τη λογοτεχνία. Ενα ποίημα του Καβάφη ή του Σεφέρη, με την πολυσημία τους, προσφέρονται όχι μόνο για ερμηνευτική προσέγγιση, αλλά και για γλωσσική. Ενας στίχος του Σολωμού ή μια στροφή του Κάλβου είναι η καλύτερη θεματολογία, προκειμένου για νοηματική ανάπτυξη, με πρόσθετη ωφέλεια την αισθητική ομορφιά και τη βίωση του πολιτισμού μας.

Ο Εμπειρίκος έχει έναν πολύ χαρακτηριστικό στίχο εν προκειμένω: «Πάρε τη λέξι μου. Δώσε μου το χέρι σου» Είναι η αμφίδρομη κίνηση που ανοίγει το κυνήγι της επικοινωνίας μεταξύ αναγνώστη και δημιουργού.

Τούτο σημαίνει ότι η λογοτεχνία μπορεί να ζωντανέψει το σχολείο και να αποτελέσει ένα από τα καλύτερα μορφωτικά αγαθά, φτάνει η πολιτεία να το κατανοήσει και να το θελήσει. Την ευεργετική αξία του μαθήματος είχε επισημάνει άλλωστε, αρκετές δεκαετίες πριν, ο Ευάγγελος Παπανούτσος, όταν, πρώτος αυτός, το συμπεριέλαβε ως εξεταστέο μάθημα για τα ΑΕΙ όλων των κλάδων. Ηταν τότε γενικός γραμματέας του υπουργείου Παιδείας.

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Πατάτα Τριπόλεως... made in France

Σύμφωνα με πληροφορίες της «Η» στην ΥΠΕΑ έχουν γίνει καταγγελίες από παραγωγούς για αθρόες εισαγωγές γαλλικής πατάτας, η οποία «βαφτίζεται» είτε Αχαΐας είτε Τριπόλεως.

Στα... ίχνη κυκλώματος που «βαφτίζει» γαλλική πατάτα και άλλα εισαγόμενα αγροτικά προϊόντα ως ελληνικά βρίσκεται η Υπηρεσία Εποπτείας Αγοράς (ΥΠΕΑ) του υπουργείου Οικονομίας Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας. Οι καταναλωτές σε δύσκολες για την τσέπη τους εποχές χρυσοπληρώνουν με «καπέλο 100% τη γαλλική πατάτα ως ντόπια...
Βέβαια, λόγω της εκλογικής περιόδου αλλά και της αποσύνθεσης του ελεγκτικού μηχανισμού, έγινε... όργιο με «ελληνοποιήσεις»  αιγυπτιακής πατάτας, χωρίς να κινητοποιηθούν οι υπηρεσίες της υπηρεσίας.    ΠΑΤΑΤΕΣ

Σύμφωνα με πληροφορίες της «Η» στην ΥΠΕΑ έχουν γίνει καταγγελίες από παραγωγούς για αθρόες εισαγωγές γαλλικής πατάτας, η οποία «βαφτίζεται» είτε Αχαΐας είτε Τριπόλεως. Το προϊόν εισάγεται αυτήν την περίοδο αλλά κυκλώματα εμπόρων φροντίζουν ώστε να την διαθέτουν ως ελληνική με τεράστια κέρδη.

Κι αυτό όπως αναφέρουν πηγές σύμφωνα με τις καταγγελίες που έχουν γίνει στην ΥΠΕΑ επειδή η γαλλική πατάτα θα έπρεπε να πωλείται προς 0,45 ευρώ το κιλό, αλλά με τη διαδικασία της ελληνοποίησης διατίθεται ως ντόπια και έτσι φτάνει στον καταναλωτή με την τιμή των 0,80 ευρώ το κιλό.

Όπως στο παρελθόν είχαν εντοπίσει οι αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες κανονικά η γαλλική πατάτα μαζί με τα μεταφορικά (0,15 ευρώ το κιλό) αγοράζεται από τους χονδρεμπόρους προς 0,30 ευρώ το κιλό. Σε αυτήν την τιμή προστίθεται το ανώτατο αγορανομικώς οριζόμενο κέρδος 8% και συνεπώς οι χονδρέμποροι την πωλούν στους λιανοπωλητές προς 0,33 ευρώ το κιλό. Οι τελευταίοι με τη σειρά τους με βάση πάλι το αγορανομικώς οριζόμενο κέρδος 22% και τον ΦΠΑ 9% θα έπρεπε να την πωλούν 0,45 ευρώ το κιλό.

Ωστόσο, με τα εικονικά τιμολόγια η γαλλική πατάτα ακολουθεί τις «διαδρομές» της Πελοποννήσου και έτσι από τους χονδρέμπορους πωλείται προς 0,59 ευρώ το κιλό και στη συνέχεια οι λιανοπωλητές τη δίνουν 0,80 ευρώ το κιλό.     

Πηγές αναφέρουν ότι ανάλογα «δρομολόγια» γίνονται και με άλλα αγροτικά προϊόντα όπως τα λεμόνια Ιταλίας, τα μπρόκολα Ισπανίας κλπ.

 

ΗΜΕΡΗΣΙΑ, 27/1/2010

Ιντερνετικές καφετζούδες και online ξεματιάστρες
ΕΡΕΥΝΑ του Χρήστου Κάτσικα
ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: Κυριακή 24 Ιανουαρίου 2010 στα ΝΕΑ

Πέντε αιώνες μετά το 1525, αφότου ο Παράκελσος, ένας από τους προδρόμους της σύγχρονης χημείας, μάζεψε όλους τους γιατρούς, φαρμακοποιούς  και χημικούς της Βασιλείας και έβαλε φωτιά στα συγγράμματα του Γκάλεν, του Αβικένα και των άλλων πρωτοπόρων της αλχημείας -θέλοντας με τη δραματική αυτή χειρονομία να διακηρύξει την ανάγκη χειραφέτησης της νεαρής επιστήμης από τα δεσμά του μυστικισμού-  η εποχή μας, περιμένει το δικό της Παράκελσο για να απελευθερώσει την επιστήμη και τα μυαλά των ανθρώπων από τα δεσμά ενός καινούργιου Μεσαίωνα.

Πιο συγκεκριμένα στις μέρες μας εξακολουθούμε και ζούμε ένα φαινόμενο που μπορεί να αποκρυσταλλωθεί στη γνωστή ρήση του Hegel «Η λογική γίνεται παραλογισμός». Οι αστρολόγοι, οι μάγισσες, οι χαρτορίχτρες, τα μέντιουμ, οι καφετζούδες, οι προφήτες,  τα «ταρώ» και τα «ευχέλαια», τα μάγια και τα ξόρκια, τα θαύματα και τα τάματα, το κάρμα και το φενγκ σούι, ένα πολυποίκιλο μυστικο-εσωτεριστικό νεφέλωμα ανθεί κυριολεκτικά δίπλα στους υπολογιστές, το διαδίκτυο, και την λεγόμενη «έκρηξη των γνώσεων». Έχουν ραγδαία εισβολή σε εφημερίδες και περιοδικά. Παρελαύνουν καθημερινά σε τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές,  σε εκπομπές υψηλής τηλεθέασης, ακόμη και σε δελτία των ειδήσεων, άνθρωποι που «προβλέπουν το μέλλον», «λένε τη μοίρα»,  μαρτυρούν ότι… «συνάντησαν τα σατανά», «ότι μίλησαν με το Θεό», κ.λπ. Μάλιστα στο διαδίκτυο περισσότεροι είναι οι επισκέπτες σελίδων με αστρολογικές προβλέψεις παρά με επιστημονικό ή πολιτιστικό περιεχόμενο.
 

Αστρολόγοι Μέντιουμ



1 + 2 έπειτα από μακρόχρονη πολυετή πείρα στα βάθη της Μ.Ασίας και ειδικότερα στο Σεβδίκιο προέβλεπα το μέλλον μέσω της Αστρολογίας μετέπειτα εγκαταστάθηκα στην όμορφη Θεσσαλονίκη και εξακολουθώ να ασχολούμαι με την Αστρολογία και τα ζώδια των ανθρώπων. Όταν ρίχνω τα χαρτιά μου βλέπω : Ποιόν/α θα γνωρίσεις Πόσο θα κρατήσει η σχέση σου Αν θα παντρευτείς και πότε Αν θα μείνεις έγκυος και πότε Τί θα γίνει στα επαγγελματικά σου και εκατοντάδες άλλα θέματα θα σου απαντήσω ζωντανά εγώ Θεία Μαρίτσα και οι συνεργάτες μου στις δικές σου αποκληστικές ερωτήσεις από σταθερό και όλα τα κινητά τηλέφωνα  …….

ΘΕΛΕΙΣ να ξέρεις ποια μέρα είναι καλή για να λάβει την αίτηση του διαζυγίου σας? Έμπειρη σύμβουλος Φενγκ Σουι θα λάβει υπόψη της τα γενέθλια του ατόμου που θέλετε να χωρίσετε και με την βοήθεια του κινέζικου ημερολογίου θα σας πει!  ……

ΚΥΡΙΑ με φυσικό χάρισμα βλέπει φλυτζάνι στο χώρο της. Δεκτές και τηλεφωνικές αστρολογικές προβλέψεις για τα ζητήματα που σας απασχολούν  ……. κα Ελένη

ΙΝΤΕΡΝΕΤΙΚΕΣ ΞΕΜΑΤΙΑΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ONLINE ΚΑΦΕΤΖΟΥΔΕΣ
Tο διαδίκτυο διαθέτει ιντερνετικές ξεματιάστρες και ψηφιακές καφετζούδες που μέσα από την οθόνη του υπολογιστή «προβλέπουν τα μελλούμενα» ή «διώχνουν την κακή ενέργεια». Δεκάδες χιλιάδες είναι οι επισκέψεις στις πάνω από 100 ιστοσελίδες που έχουν ως αντικείμενο τα μέντιουμ, την αστρολογία, την καφεμαντεία, το ξεμάτιασμα, τη χαρτομαντεία, την τσιγάνικη τράπουλα, τους ονειροκρίτες κλπ. Πάνω από 50.000 είναι αυτοί που επισκέπτονται στην Ελλάδα καθημερινά τις 15 πιο γνωστές ιστοσελίδες αυτού του τύπου και δεν είναι λίγοι όσοι καταφεύγουν στις υπηρεσίες τους.
H ηλεκτρονική καφετζού δίνει τις ερμηνείες της μέσω e-mail, η ξεματιάστρα μέσα από την οθόνη του υπολογιστή διώχνει την κακή ενέργεια, ενώ χαρτομάντες προβλέπουν τα μελλούμενα μέσα από διαδικτυακές τράπουλες. Tο αντίτιμο για αυτές τις υπηρεσίες αρχίζει από 10 - 20 ευρώ και οι επισκέπτες «κλικάρουν» καθημερινά προκειμένου να μάθουν το μέλλον ή να... «ξορκίσουν» το κακό.. Ένας υπολογιστής και μια σύνδεση στο Iντερνετ είναι πλέον αρκετά.

H φωτογραφία του φλιτζανιού στέλνεται μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στην... καφετζού και αυτή απαντά ακριβώς με τον ίδιο τρόπο. Δίνει και οδηγίες χρήσης: «Όταν φτιάχνουμε τον καφέ πρέπει να είμαστε συγκεντρωμένοι σ’ αυτόν. Να «μελετάμε», να σκεφτόμαστε δηλαδή, αυτά που θέλουμε να μας δείξει ο καφές. Να τον πίνουμε με την ίδια τελετουργία... Σκεφτόμαστε και μελετάμε πρόσωπα και καταστάσεις που μας ενδιαφέρουν... Η προσωπική μας αύρα διαχέεται στο φλιτζάνι και βοηθάει στο φανέρωμα των μελλούμενων. Σκεφτόμαστε θετικά... Πιστεύουμε σ’ αυτό που κάνουμε... Όταν τελειώσει ο καφές δεν το πίνουμε μέχρι να μείνει ο τζελβές [κατακάθι] τελείως στεγνός. Πρέπει να έχει λίγο υγρό καφέ για να μπορέσουμε να γυρίσουμε το φλιτζάνι. Με κυκλικές κινήσεις γυρίζουμε το φλυτζάνι έτσι ώστε να καλυφθεί ολόκληρο και να μην μείνει καθόλου σκούρο στο κάτω μέρος. Μετά γυρίζουμε.
το φλυτζάνι ανάποδα πάνω σε απορροφητικό χαρτί, το σταυρώνουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει τουλάχιστον 5 λεπτά. Όσο ασχολούμαστε με τη διαδικασία του φλυτζανιού η σκέψη μας είναι συγκεντρωμένη σ’ αυτά που περιμένουμε... Με τη βοήθεια της σύγχρονης τεχνολογίας (ψηφιακές φωτογραφικές μηχανές, εμαιλ, ιστοσελίδες κλπ) στείλτε τις φωτογραφίες σας και περιμένετε την ανάγνωση.»

Τι συμβαίνει και  δορυφοριοποιούμαστε στο φαντασιακό; Τι τρέχει και "ξαναμαγεύεται" ο κόσμος;
Η ανθρωπότητα καταφεύγει, σε καιρούς δύσκολους, στη δοξασία και στη μεταφυσική για να παρηγορήσει τους φόβους της. Είναι φανερό ότι "σε χρόνια δίσεκτα και χρόνια οργισμένα", όπως τα σημερινά, νεκρανασταίνεται από το σκοτεινό παρελθόν της αμάθειας, της δεισιδαιμονίας και των προλήψεων, το πνεύμα ενός κόσμου απ' όπου έχει λείψει το πνεύμα. Όσο φοβόμαστε ή αποφεύγουμε με την πολιτική δράση να αλλάξουμε τον κόσμο, αλλάζουμε κόσμο…

Λένε πως αν ζητάς πολλά
ποτέ σου δεν θα τα'χεις
γι'αυτό κι εγώ ευχαριστώ
μονάχα που υπάρχεις!


Πιο εύκολο μου φαίνεται
τ'αστέρια να μετρήσω,
παρά εσένα αγάπη μου
να σε αντικαταστήσω!!!
ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΟ............

Θα ήθελα να μάθω για τα παιδιά μας: Εγώ έχω έναν γιο-τον Διαμαντή-14,5 χρονών και
μία κόρη την Συμώνη-4,5 ετών!  Ο γιος μου πάει γ' γυμνασίου και η κόρη μου προνήπια! 

Σας παραθέτω ένα μικρό δείγμα από την πτυχιακή μου που έκανα στο παιδαγωγικό, για ένα θέμα που με άγγιξε βαθιά!
Η πτυχιακή μου είναι συνολικά 96 σελίδες. Εδώ σας παραθέτω ένα κομμάτι του προλόγου!

''Αναλφαβητισμός, με την κλασική έννοια του όρου, είναι η άγνοια των στοιχειωδών γραμμάτων, η αδυναμία ανάγνωσης και γραφής.
Σύμφωνα με την Ουνέσκο "αναλφάβητός είναι όποιος δεν έχει αποκτήσει τις αναγκαίες γνώσεις και ικανότητες για την άσκηση όλων των δραστηριοτήτων για τις οποίες η γραφή η ανάγνωση και η αρίθμηση είναι απαραίτητες".
Ανάμεσα στα προβλήματα που θα μας ταλαιπωρήσουν στον 21ο αιώνα –εκτός από το ΑΙDS, τον καρκίνο και τα ναρκωτικά, θα είναι και ο αναλφαβητισμός. Σύμφωνα με την Ελληνική λαϊκή αντίληψη –αναλφάβητος είναι ο αγράμματος άνθρωπος και "άνθρωπος αγράμματος ξύλο απελέκητο". Πιο απλά, αναλφάβητος είναι εκείνος που, ενώ έφθασε σε μια μεγάλη ηλικία, δε γνωρίζει ούτε να γράφει ούτε και να διαβάζει και συνεπώς δεν μπορεί να αποταμιεύει την πείρα του ή να επικαλείται την πείρα των άλλων με το διάβασμα κ.τ.λ., άρα έχει τεθεί σε δεύτερη μοίρα, τόσο στην εργασία και παραγωγή όσο και στο θέαμα και στην ψυχαγωγία. Σε πρακτικό – προσωπικό  επίπεδο ο αναλφάβητος αντιμετωπίζει τεράστιες δυσκολίες στην καθημερινή ζωή: Δεν μπορεί να διαβάζει οδηγίες χρήσης, συμβόλαια, βιβλία, την ώρα στο ρολόι, πινακίδες, δεν μπορεί να ενημερωθεί για τίποτα που είναι σε γραπτό λόγο. Η επαγγελματική και κοινωνική του δραστηριότητα περιορίζεται δραματικά, αναπτύσσει σχέσεις εξάρτησης με τους άλλους και διακατέχεται από ανασφάλεια, σύμπλεγμα κατωτερότητας και φόβο. Ο αναλφάβητος είναι θέμα ταμπού στις ευημερούσες δυτικές πολιτείες. Σε πολλές περιπτώσεις δεν υπάρχουν διαθέσιμα στατιστικά στοιχεία. Οι δυτικοευρωπαϊκές κυβερνήσεις, υποστηρικτές της ιδιωτικής εκπαίδευσης και πολιτικοί διαχειριστές των νεοφιλελεύθερων συνταγών του παγκοσμιοποιημένου κεφαλαίου, απεκδύονται των ευθυνών τους, μετατρέποντας το εν λόγω κοινωνικό φαινόμενο σε προσωπικό πρόβλημα του καθενός, για το οποίο, υποτίθεται, ευθύνεται αποκλειστικά ο ίδιος. Οι κοινωνικά αποκλεισμένοι των ανεπτυγμένων χωρών, εγκλωβίζονται έτσι σε έναν φαύλο κύκλο αμάθειας, αναλφαβητισμού, ανεργίας, φτώχειας και εξάρτησης από τον οποίο δεν μπορούν να ξεφύγουν ούτε οι ίδιοι, αλλά σε μεγάλο βαθμό ούτε τα παιδιά τους. Η φτώχεια και η ανέχεια ένα σημαντικό ποσοστό μαθητών  στη διακοπή των σπουδών τους ή τους στέλνουν σε ειδικά σχολεία, δημιουργώντας έτσι σίγουρα νέους αναλφάβητους. Συνεπώς ενώ η παιδεία έχει μεταβληθεί σε μηχανισμό αναπαραγωγής της εξουσίας, τόσο μέσα από ιδεολογικές διεργασίες, όσο και μέσα από την επιστημονική δεοντολογία, ακόμη και μέσα από τον έλεγχο της γνώσης, των προτύπων και την επιλογή στελεχών της παραγωγής και της διοίκησης, οι φέροντες το στίγμα του αναλφάβητου, αδυνατώντας να συμβαδίσουν με τα σημερινά εργασιακά πρότυπα, μη διαθέτοντας υψηλή τεχνογνωσία, ιδιαίτερες δεξιότητες και εξειδίκευση, αποκλείονται από τη γνώση και "ξεγράφονται" από την διαδικασία εργασίας και παραγωγής…''


Ένα παράδειγμα από σχετική έρευνα:

Στη δεκαετία που διανύουμε, τριάντα τέσσερα χρόνια μετά την εφαρμογή της εννιάχρονης υποχρεωτικής εκπαίδευσης, με την τεχνολογική ανάπτυξη να προχωρά με τεράστια άλματα, το ποσοστό των αναλφάβητών πολιτών και των υπο-εκπαιδευομένων εξακολουθεί να είναι πολύ μεγάλο. Χιλιάδες συμπολίτες μας μένουν αναλφάβητοι, όχι γιατί το επιλέγουν, αλλά γιατί κοινωνικά και ιστορικά αίτια το επιβάλουν. Το ποσοστό των αναλφάβητών διαφοροποιείται, ως εκ τούτου, κατά γεωγραφική περιοχή, κοινωνική ομάδα και φύλο. Στις «αδιάβαστες» περιοχές, σύμφωνα με στοιχεία της Λαϊκής Επιμόρφωσης, το ποσοστό των υπο-εκπαιδευομένων υπερβαίνει το μέσο όρο, είναι οι ακόλουθες:

        1) Θράκη: Ποσοστό υπο-εκπαιδευομένων-72%
   2) Ήπειρος: Ποσοστό υπο-εκπαιδευομένων-68%
   3) Νησιά Ιονίου: Ποσοστό υπο-εκπαιδευομένων-67%
   4) Θεσσαλία: Ποσοστό υπο-εκπαιδευομένων-66%
   5) Νησιά Αιγαίου: Ποσοστό υπο-εκπαιδευόμενων-58%