GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αύγουστος 06, 2020, 22:37:43 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum Σύνθετη αναζήτηση
  Εμφάνιση μηνυμάτων
Σελίδες: [1] 2 3 4 ... 15 »
1  Κουβεντούλα / Παιδιά / Απ: Κρίσεις πανικού στην εφηβεία!!!! στις: Ιούνιος 02, 2011, 17:30:46 μμ
Mary, καλησπέρα!
Παρόλο που έχω πολύ καιρό να γράψω στο forum και έχω πολλά νέα να σας πω και θα έπρεπε να ξεκινήσω από το "Έτσι για να τα λέμε", ευαισθητοποιήθηκα πολύ στο θέμα που ανήρτησες και θα ήθελα να σου γράψω κάποια πράγματα.

Δεν έχω παιδιά ακόμα. Θα σου μιλήσω από προσωπική εμπειρία.
Η μητέρα μου βασανιζόταν χρόνια από κρίσεις πανικού και σε χρόνια που ακόμα δεν ήξεραν ούτε οι γιατροί περί τίνος πρόκειται και το να απευθυνθείς σε νευρολόγο ήταν τότε ταμπού. Την είχαν ταράξει στις εξετάσεις. Επειδή πρόκειται για μία κατάσταση στην οποία έχεις πολλά συμπτώματα μαζεμένα, πέφτουν και πολλοί γιατροί επάνω σου. Καρδιολόγος για το σφύξιμο, πνευμονολόγος για την ασφυξία, παθολόγος για τα ρίγη στη σπονδυλική στήλη, ωρλ για τη ζαλάδα και αφού βέβαια όλοι καταλήξουν στο ότι είσαι μια χαρά (γιατί έτσι είναι στην πραγματικότητα από παθολογικής πλευράς) σε παραπέμπουν σε νευρολόγο. Ούτε και εκείνος βέβαια βρίσκει κάτι. Αν είναι δυνατόν...

Έτσι και τη μητέρα μου. Χρόνια ψαχνόταν. Μέχρι που κάποιος "προχωρημένος" για την εποχή γιατρός της είπε για τις κρίσεις πανικού. Και έτσι ηρέμησε λίγο γιατί κατάλαβε ότι τουλάχιστον δεν είχε λόγο να φοβάται ότι κάτι σοβαρό της συμβαίνει.
Μέχρι που παντρεύτηκα, δεν είχα ιδέα για το πως είναι αυτό το πράγμα παρά μόνο από δικές της διηγήσεις , (και εικόνες που είχα - όχι όμορφες επειδή ταλαιπωριόταν χρόνια όπως προείπα) που αφού μεγάλωσα μου είπε πως αν ποτέ με πιάσουν όλα αυτά μαζί να μη φοβηθώ κ.λπ. κ.λπ. .

Σε κάποια φάση της ζωής μου λοιπόν, όπως και σε όλους τους ανθρώπους πιστεύω πως τους πιάνει είτε το συνειδητοποιούν εκείνη τη στιγμή είτε όχι, μου συνέβει και εμένα.
Ήταν όλα τέλεια σε (σε εκείνη τη φάση της ζωής μου εννοώ!). Νιόπαντρη ήμουν, πολύ ερωτευμένη, σε όμορφο καινούργιο σπίτι, καινούργια έπιπλα, καινούργια ζωή, χωρίς χρωστούμενα και οικονομικά θέματα. Στον τομέα της δουλειάς, μόλις είχα βρει τη δουλειά στην οποία είμαι ακόμα (δόξα τω Θεώ!) σε πολύ καλή θέση, χωρίς πίεση μεν, δημιουργική δε, με καλό κόσμο... Να μην τα πολυλογώ, συνειδητά, στο μπροστινό μέρος του μυαλού μου που λένε, δεν υπήρχε κανένα θέμα!!!
Μέχρι που, ένα μεσημέρι, εδώ στο γραφείο μου κιόλας, ένιωσα όλα αυτά που περιγράφεις... Στην αρχή ταράχτηκα λίγο. Ταράζεσαι γιατί είναι όλα μαζεμένα και αόριστα... Κράτησε αρκετή ώρα, δε ζήτησα βοήθεια από κανένα. Α! Να σου αναφέρω ότι ήμουν (και δόξα τω Θεώ εξακολουθώ να είμαι) υγιέστατη. Και για μην πάει το μυαλό σου αλλού και τρομάζεις για τη μικρή σου, ήμουν υγιέστατη και παθολογικά και ψυχολογικά. Συνειδητοποιημένη ωστόσο και ευαισθητοποιημένη σε τέτοια θέματα, μετά από λίγη ώρα το συνδύασα με αυτά που μου έλεγε η μητέρα μου. Και ήταν ακριβώς έτσι!!! Όλα τα συμπτώματα!
Τονίζω ότι ήμουν σε μία πολύ ευτυχισμένη και ανέμελη φάση της ζωής μου. Δεν έχει σημασία το πότε θα σου έρθει. Από τότε μου συνέβη 2-3 φορές ακόμα. Δεν το φοβήθηκα ποτέ. Δεν το άφησα να με κυριεύσει. Κάθισα και σκέφτηκα πολύ όμως. Γενικά, σκέφτομαι πολύ... Το αποτέλεσμα όπως έχω καταλήξει, χωρίς να χρειαστεί να δω κάποιον "ειδικό" όπως λένε σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι πως, ναι μεν ήμουν ευτυχισμένη, αλλά μου είχαν έρθει πολλά μαζεμένα. Ευχάριστα μεν αλλά μαζεμένα. Κάτι που δεν είχα κρατήσει ποτέ ξανά ένα σπίτι μόνη μου, κάτι ο γάμος και η προετοιμασία του με όλα τα παρατράγουδα που μετά τα θυμάσαι και γελάς αλλά για εκείνη τη στιγμή είναι σοβαρά, κάτι η καινούρια δουλειά που ναι μεν καλή, ναι μεν με καλά λεφτά αλλά δεν ήταν το αντικειμενό μου και χρειάστηκε να συμβιβαστώ, κάτι που τα κρατούσα όλα αυτά μέσα μου... ΜΠΑΜ! Βέβαια όλα αυτά δεν μου ήρθαν έτσι. Κάθισα και σκέφτηκα πολύ και ειλικρινά με τον εαυτό μου για να καταλήξω. Είναι πολύ δύσκολο να συνειδητοποιείς σκέψεις κρυμμένες τόσο καλά ακόμα και από τον ίδιο σου τον εαυτό. (Μεγάλη υπόθεση το ανθρώπινο μυαλό, η ανθρώπινη ψυχολογία και φυσικά οι γυανικείες ορμόνες!!!) Δεν είναι εύκολο στη ζωή μας να τα έχουμε όλα όπως θέλουμε και ειδικά αν είμαστε και απαιτητικοί και φιλόδοξοι σαν χαρακτήρες είναι δύσκολο και να συμβιβαστούμε ακόμα και με πράγματα που άλλοι θα "σκότωναν" για τα έχουν... Πρόσεξε, δεν θέλω να φανώ σαν αχάριστη. Είμαι πολύ διαβασμένη, πιστεύω ακράδαντα στο Θεό, μου έχει δώσει πολλά πράγματα και κάνω το σταυρό μου κάθε μέρα για αυτό, ξέρω πόσο δύσκολο είναι να έχεις ένα όμορφο και ήρεμο σπιτικό, μία ευτυχισμένη οικογενειακή ζωή, να είσαι ερωτευμένη με τον επί 7 (τότε) χρόνια σύντροφό σου, να είναι και εκείνος, να έχεις μία καλή δουλειά... - και σου περιγράφω τώρα πράγματα για τα οποία άλλοι παλεύουν μια ζωή και εγώ... απλά τα είχα.  Γιατί να μου συμβεί λοιπόν αυτό; Πώς θα μπορούσα να το εξηγήσω; Τί έγινε ξαφνικά; Πιανόμουνα με μικροπράγματα; Ήμουνα αγνώμων; Αχάριστη; Μήπως τελικά δε μου άξιζαν όλα αυτά; Όλες αυτές οι σκέψεις ήρθαν να προστεθούν στο συνειδητό επίπεδο του μυαλού μου.
Φυσικά δεν ήταν τίποτα από όλα αυτά. Εξακολουθώ να έχω την ίδια ευτυχισμένη ζωή και παρακαλώ το Θεό να μην αλλάξει ποτέ. Ξέρεις τί ήταν; Αλλαγή φάσης. Και η τελειομανία μου. Να είμαι σε όλα εξαιρετική ακόμα και στη διασκέδασή μου! Δεν έχω αλλάξει κάτι. Εξακολουθώ να είμαι τελειομανής σε όλα. Απλά το έχω συνειδητοποιήσει. Και έχω πρόγραμμα. Όσο για τη δουλειά που είπα ότι δεν ήταν το αντικείμενό μου, πάλι κάθισα και σκέφτηκα. Και βρήκα λύση. Μου δίνει χρήματα. Μου "τρώει" 8-9 ώρες την ημέρα. ΟΚ. Ούτε η πρώτη ούτε η τελευταία είμαι. Τί να κάνουμε. Δεν έχουμε μηχανή να κόβει λεφτά, που λέγαν και οι παλιοί!!!! Και τα προσάρμοσα όλα. Και στο γραφείο έρχομαι και το αντικείμενό μου εξασκώ τις υπόλοιπες ώρες. (Πιάνο διδάσκω και σπουδάζω παράλληλα σε ανώτερες βαθμίδες).

Όλα αυτά και άλλα πολλά. Για τη μικρή σου τώρα που είναι και το κύριο θέμα, η αλήθεια είναι ότι κανένα παιδί δεν μπορεί να έχει την εγκεφαλική ωριμότητα και εμπειρία να κάτσει να κάνει τέτοιους διαλόγους με τον εαυτό του! Αλοίμονο αν είχε! Και ούτε να την τρομάξεις με γιατρούς και ψυχολόγους. Πιο πολύ θα το μπερδέψουν το παιδί. Κατ' εμέ, προσπάθησε να της μιλήσεις. 12,5 χρόνων λογικά τώρα μπήκε στο γυμνάσιο. Για σκέψου το λίγο... Μεγάλη αλλαγή! Ίσως και λίγο πιο απότομα και "ξεπεταγμένα" παιδια΄να την έχουν περικυκλώσει. Και να προσπαθεί να είναι και αυτό που ήταν τόσα χρόνια (παιδί και σωστή κόρη) αλλά να συμβαδίσει και με τις καινούριες της παρέες... Και τα καινούργια μαθήματα πού τα πας; Τις απαιτήσεις που συνέχεια θα ακούει από το γενικότερο περιβάλλον συμπεριλαμβανομένης της τηλεόρασης, που έχουμε από τα παιδιά σήμερα; Και η επαγγελματική αποκατάσταση που είναι ανύπαρκτη για έναν άνθρωπο στην Ελλάδα; Πιστεύεις ότι τα παιδιά δεν τα σκέφτονται αυτά;
Αυτό που θέλω να πω είναι ότι το μυαλουδάκι της ίσως βομβαρδίζεται με πράγματα αυτή τη στιγμή με πράγματα τα οποία δεν μπορεί να βάλει σε τάξη, γιατί δεν ξέρει. Βέβαιαμπορεί να είναι και κάτι πολύ πιο απλό όπως μια ερωτική απογοήτευση, ένα αγοράκι που να μην του αρέσει... (Ποιος είναι ο αλήτης να του δείξουμε εμείς...!) Σκέψου και τις ορμόνες της που αλλάζουν τώρα που μπαίνει στην εφηβεία... Τί να πω...; Υποθέσεις κάνω για να σε βοηθήσω...
Το πρώτο βήμα που κατ' εμέ πρέπει να κάνεις είναι να της μιλήσεις. Απ' έξω-απ' έξω, μη την τρομάξεις. (Ούτε και εσύ να φοβάσαι, παροδικά πράγματα είναι αυτά, τί θα έκανες αν είχε κάτι σοβαρό παθολογικό το παιδί...Κλείσιμο ματιού  Φιλικά και χωρίς πολύ βαρύτητα. Στην αρχή αόριστα. (Μην κάτσεις να της κάνεις καμία μαραθώνια συζήτηση με την πρώτη!!!). Δες τις αντιδράσεις της. Τί θα σου πει. Τί δεν θα σου πει. Μητέρα της είσαι, ξέρεις  κάποια πράγματα παραπάνω. Και εννοείται, ΜΗΝ ΤΡΟΜΑΖΕΙΣ! Τίποτα δεν είναι. Το πιο πιθανό είναι να μη της ξανασυμβεί ποτέ στη ζωή της. Απλώς της συμβαίνει σε μια τρυφερή και αθώα ηλικία και θα πρέπει να κάτσει να σκεφτεί κάποια επίπεδα (ηλικιακά εννοώ) παραπάνω. Αυτό είναι το δύσκολο. Είμαι σίγουρη ότι αν τη ρωτήσεις "Τί σου συμβαίνει κορίτσι μου; πες μου τις σκέψεις σου..." , η απάντηση που θα πάρεις είναι "Τίποτα βρε μαμά . Τί να συμβαίνει...".  Και λογικό είναι να σ' το πει αυτό. Αφού ούτε και η ίδια ίσως να μην έχει συνειδητοποιήσει κάποια πράγματα.

Όπως και να 'χει, είμαι σίγουρη πως τη λατρεύεις και πως με τη δική σου αγάπη, ενασχόληση και φροντίδα όλα θα λυθούν. Προσπάθησε να της "βγάλεις" πράγματα. Άσε τη μητρική αγάπη και ένστικτο να σε οδηγήσει. Μην μπλέξεις ακόμα με γιατρούς. Αν δεις ότι δεν... μόνο τότε. Και πρώτα μόνη σου. Να σου δώσει κάποιος μία γραμμή για το πως θα "τη χειριστείς". Αλλά είμαι 100% σίγουρη πως δεν θα χρειαστεί κάτι τέτοιο...
Ελπίζω να βοήθησα λίγο.
Φιλιά.
 pouity
2  Κουβεντούλα / Υγεία και Ευεξία / Απ: Μελάνωμα - ο πιο επικίνδυνος τύπος καρκίνου στις: Μάιος 19, 2011, 15:52:06 μμ
Λύπη Πήρα τηλέφωνο και δυστυχώς έχει λήξει η εβδομάδα δωρεάν εξέτασης... Αφορούσε την προηγούμενη όχι την τρέχουσα...  Λύπη
3  Εμείς, το GreekMasa ... / Μάρτιος 2011 / Απ: Παρασκευή 11/3/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Μάρτιος 11, 2011, 13:52:01 μμ
Καλημέρα και από εμένα!  Ανεση Ανεση Ανεση
Σήμερα τρώμε φακές, φάβα, ταραμοσαλάτα και κάτι πεντανόστιμα τηγανόψωμα με μία συνταγή που βρήκα του Arxos και τα οποία εμπλούτισα με ελιές και ρίγανη / πιπεριές (κόκκινη & πράσινη), ντομάτα και δυόσμο / ανθότυρο και θυμάρι. Βγήκαν τέλεια! Μόνο το σχήμα δεν πέτυχα... Ίσως την επόμενη φορά να πρέπει να κάνω τρυπηματάκια με το πιρούνι στην επιφάνεια για να απορροφήσουν λίγο λαδάκι και να ζυμώσω τη γέμιση μαζί με τη ζύμη... Γιατί όσα έκανα γεμιστά μου άνοιξαν...
Φιλιάαααααα!
 Χαμόγελο
4  Εμείς, το GreekMasa ... / Μάρτιος 2011 / Απ: Τετάρτη 9/3/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Μάρτιος 09, 2011, 09:44:01 πμ
Καλημέρα!!! Με πολύ παγετό σήμερα και οι δρόμοι στο χωριό μου (σ.σ. Ηλιούπολη!!!) γυαλί...
Λοιπόν, σήμερα τρώμε φακίτσες, σαρδελίτσες, ταραμοσαλάτα.
Φιλιά σε όλους και προσεκτικά στους δρόμους...
5  Κουβεντούλα / Υγεία και Ευεξία / Απ: Οδηγίες για μια καλύτερη ζωή... στις: Μάρτιος 08, 2011, 10:10:00 πμ
Πολύ σωστά όλα!!!  up
6  Εμείς, το GreekMasa ... / Μάρτιος 2011 / Απ: Τρίτη 8/3/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Μάρτιος 08, 2011, 10:04:46 πμ
Καλημέρα! ΜΠΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡ!!!
Και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ GREEKMASOΦΙΛΕΣ!!!!!!!!!!
Σήμερα (όπως και κάθε μέρα άλλωστε) φροντίζουμε την οικογένεια και έχουμε ετοιμάσει γιουβαρλάκια σούπα - ότι πρέπει για το κρύο, φετούλα και λαγάνα που περίσσεψε.
Καλή συνέχεια σε όλους!
7  Εμείς, το GreekMasa ... / Μάρτιος 2011 / Απ: Πέμπτη 3/3/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Μάρτιος 03, 2011, 09:09:20 πμ
Καλημέρα!!!
Σήμερα τρώμε σπετζοφάι με ρυζότο.
Καλή συνέχεια σε όλους!
 Χαμόγελο
8  Εμείς, το GreekMasa ... / Φεβρουάριος 2011 / Απ: Δευτλερα 28/2/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Φεβρουάριος 28, 2011, 09:40:37 πμ
Καλημέρα και από εμένα!
Εμείς σήμερα τρώμε μοσχαράκι κοκκινιστό με λαζανάκια, μυζήθρα χοντροτριμμένη (γιαμ-γιαμ) και χωριάτικη σαλάτα.
Καλημέρα σε όλους!
 Χαμόγελο
9  Διασκέδαση και Ψυχαγωγία (εκτός κουζίνας) / Διαδίκτυο / Απ: Φατσούλες για forum στις: Φεβρουάριος 25, 2011, 09:52:40 πμ
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!

Και αύριο...

       

Χα-Χα-Χα!!! Πολύ μου αρέσουν!!!
10  Εμείς, το GreekMasa ... / Φεβρουάριος 2011 / Απ: Παρασκευή 25/2/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Φεβρουάριος 25, 2011, 09:40:15 πμ
ΚΑΛΗΜΕΡΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!
Δεν σας πω ακόμα, τί ΘΑ φάμε σήμερα. Πρώτα θα σας πω, τί φάγαμε ΕΧΘΕΣ! Λοιπόν, ξεκινάω :
Πίττες Αγγέλων της Vago τις οποίες όταν τις είδε ο άντρας μου ΔΕΝ ΤΟ ΠΙΣΤΕΥΕ!!!!
Τζατζικάκι σπιτικό
Πανσέτες τηγανητές
Λουκάνικα τηγανητά
Πατάτες τηγανητές
Χωριάτικη
Ψωμάκι ψητό με λαδορίγανη
Άφθονο γνωστό αναψυκτικό για... χώνεψη!!!!!!
Όπως καταλαβαίνετε...  beer beer beer
Βάλαμε και νησιώτικα του Πάριου μες το καταχείμωνο εμείς και... έγινε χαμός!!!
Εύχομαι σε όλους μας, και του χρόνου να είμαστε καλά!  rose

Σήμερα λοιπόν, σεμνά και ταπεινά επανερχόμαστε και τρώμε φασολάκια, βολβούς, ελιόψωμο.
Φιλάκιααααααααα!
11  Μαγειρέματα / Γλυκά / Απ: Κρεπα hambo specials στις: Φεβρουάριος 23, 2011, 12:19:41 μμ
δεν θα φαω γλυκο
δεν θα φαω γλυκο
δεν θα φαω γλυκο,,,
                                        α ρε τι αμαρτιες πληρωνω................ Κακία Κακία Κακία

 Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο
12  Εμείς, το GreekMasa ... / Φεβρουάριος 2011 / Απ: Τετάρτη 23/2/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Φεβρουάριος 23, 2011, 11:03:42 πμ
Καλημέρα και από εμένα!  Χαμόγελο
Σεμνά και ταπεινά  Ντροπή θα φάμε σήμερα τις μπαμιούλες που περίσσεψαν από εχθές, φάβα Σαντορινιά, ελίτσες, βολβούς και ελιόψωμο με πορτοκάλι του site μας και πιο συγκεκριμένα της ekaterini.
ΚΡΑΤΑΜΕ ΤΗΝ ΟΡΕΞΗ ΜΑΣ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΠΟΥ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΧΑΜΟΣ!!!  biggrin
Φιλιά σε όλους!
 Χαμόγελο
13  Μαγειρέματα / Διατροφικά νέα .. / Απ: Η πιο δυνατή αντικαρκινική ουσία της γης!: στις: Φεβρουάριος 23, 2011, 10:49:08 πμ
Η pastaflora έχει πολύ δίκιο σε αυτά που γράφει. Εγώ το γνώριζα αυτό εδώ και λίγους μήνες. Και όλη την ιστορία ακριβώς όπως την περιγράφει και εδώ. Το κουκούτσι του βερύκοκου ακριβώς επειδή είναι σκληρό (όπως και όλα τα κουκούτσια!!!) μπορούμε να το σπάσουμε και να φάμε το εσωτερικό του που είναι μία πιο μαλακή ουσία. Εκτός και αν κάνουμε ειδική παραγγελία από το εξωτερικό αν μας πει κάποιος που να γνωρίζει περισσότερα για το πως και από που ακριβώς.
Πάντως όλα αυτά είναι αλήθεια. Ίσως να μην τον εξαφανίζουν εντελώς αλλά σίγουρα βοηθούν πάρα πολύ στη δημιουργία αντισωμάτων από τον οργανισμό.
Ωστόσο αυτό που θέλω εγώ να ρωτήσω είναι το εξής : Όλα αυτά βοηθούν στην πρόληψη ή και στην καταπολέμηση; Διότι είναι δύο τελείως διαφορετικές περιπτώσεις. Στην πρώτη δε τον έχεις και θες κάτι για να κρατάς τον οργανισμό σου σε καλά επίπεδα και στη δεύτερη έχει ήδη εμφανιστεί και... μπορεί να καταπολεμηθεί; Δηλαδή, αφού έχει κάνει την παρουσία του, είναι όντως αυτές οι τροφές τόσο δυνατές ώστε να τον πολεμήσουν;
14  Εμείς, το GreekMasa ... / Φεβρουάριος 2011 / Απ: Τρίτη 22/2/2011, Τι θα φάμε σήμερα στις: Φεβρουάριος 22, 2011, 09:10:23 πμ
Καλημέρα και από εμένα!
Σήμερα τρώμε νόστιμες μπαμιούλες, εμπλουτισμένες (!) με πατατούλες, κολοκυθάκια, καροτάκια. Για γλυκάκι έφτιαξα ένα χαλβά με αμύγδαλα και σταφίδες! 
Καλή συνέχεια σε ότι κάνετε!  Χαμόγελο
15  Κουβεντούλα / Περι ανέμων .... / Απ: Ετσι για να τα λέμε.... στις: Φεβρουάριος 21, 2011, 14:33:44 μμ
Σε απέλυσαν;;;  Έκπληξη Έκπληξη Έκπληξη Μετά από τοσο καιρό αναρρωτική; Δε ντράπηκαν;  Θυμός Όπως και να 'χει μη στενοχωριέσαι. Και πολύ καλά έκανες και δώρισες στον εαυτό σου τον Η/Υ. Σιδερένια να είσαι πρώτα απ' όλα και θα βρεις και δουλειά... Φιλιά!!!  rose
Σελίδες: [1] 2 3 4 ... 15 »