Καλημέρα αφέντη ArXo!!! 

Βασικά έχεις απόλυτο δίκαιο για το περιεχόμενο ενός forum… Γενικά τα πιο πολλά από τα post που κάνουμε έχουν και κάποια πρακτική πληροφορία η ερώτηση σε σχέση με την Dukan, αλλά έχουν και πολλά «καλημέρα τι κάνετε?»… οπότε θα ακολουθήσουμε τον δρόμο που χάραξε η Κυριακή!!! 

Μήπως όμως, είναι ευκαιρία να καλύψουμε αυτό το προβληματάκι και με έναν άλλο τρόπο? Μήπως θα μπορούσαμε να έχουμε ένα μέρος στο site με συνταγές Dukan και μόνο? Έτσι και εμείς θα οργανωνόμασταν καλύτερα γιατί θα μπορούσαμε να βρούμε συνταγούλες εύκολα αντί να ψάχνουμε άπειρες σελίδες, και προτάσεις-δοκιμές-βαθμολογίες, θα έμπαιναν στις συνταγές και όχι εδώ…

Πως σου φαίνεται η ιδέα καλέ μας ArXo??? Ε? Ε? Ε?   

Καλημέρα!!! 

Τι κάνετε? Εγώ νυστάζω αφόρητα…   

Είδα που λέγατε για πίτσα… και συμπτωματικά μιλούσα με μια φίλη στην Αγγλία εχτές, και μου είπε ότι έκανε την πίτσα που λέει εδώ:
https://www.mydukandiet.com/recipes/cauliflower-pizza-crust.html
… και της βγήκε λέει φοβερή…

Βέβαια mozzarella με 0% λιπαρά δεν παίζει εδώ  … αλλά σκεφτόμουνα λίγο τρίμα από κάποιο πολύ έντονο τυράκι, όπως το regatto light… ή αν έχετε βρει κάποιο άλλο με χαμηλότερα λιπαρά… ίσα για το άρωμα και την ιδέα… Εναλλακτικά, για τους πιο αυστηρούς, όλα τα υπόλοιπα υλικά χωρίς το τυρί.

Δεν την έχω δοκιμάσει ακόμα οπότε αν δεν πετύχει μην με κυνηγάτε… ε?     

Καλημέρα παιδιά…

Προσπάθησα να σας γράψω message το Σάββατο, και… crashαρε  το laptop μου…  Αφήστε, δράμα! Anyway, σε συντομία οπότε, και χωρίς να έχω πολύ προλάβει να δω πολύ αναλυτικά τα μηνύματά σας:

guzelina το πρώτο βήμα στο να πετύχεις κάτι είναι να αποφασίσεις ότι το κάνεις για εσένα και όχι για κάποιον άλλο, και εσύ το έχεις κάνει! Μπράβο!!! Είμαι σίγουρη ότι θα το καταφέρεις και σύντομα! 

Κυριακή, για λάδι χωρίς pc δεν μπόρεσα να ψάξω και δυστυχώς το βιβλίο μου το έχω αφήσει στο σπίτι μιας γνωστής στην Αγγλία… Αν καταφέρω να βρω οτιδήποτε θα σε ενημερώσω.

Αθηνά, νομίζω ότι μόλις αρχίσεις να συνηθίζεις τι σου αρέσει και τι θέλεις να τρως, δεν θα χάνεις τόσο χρόνο στην κουζίνα… εγώ μαγειρεύω τις Κυριακές 3 φαγητά… συνήθως φτιάχνω και ένα κιλό Dukanόψωμο στον αρτοπαρασκευαστή και δεν ξανά-ασχολούμαι όλη την βδομάδα. Τα φαγητά μου δε, συνήθως τα τρώει και ο άντρας μου που δεν κάνει δίαιτα και μάλιστα του αρέσουν. Βέβαια εγώ βάζω και 1-2 κουταλιές λάδι σε όσα το χρειάζονται…  ... αλλά είπαμε, τρόπος ζωής όχι δίαιτα για μένα 

Και μια και είπα για ψωμί, το δοκίμασα εχτές στον φούρνο, και πέτυχε μια χαρά (μόλις έφαγα το πρωινό τοστάκι μου)! Έφτιαξα την μισή δόση και την έβαλα σε μια φόρμα σιλικόνης για μικρό κέικ. Το έψησα στους 180 (προθερμασμένο φούρνο) πάνω-κάτω-αέρα για περίπου μισή ώρα. Φούσκωσε λιγότερο από ότι με τον αρτοπαρασκευαστή, αλλά έγινε νοστιμότατο όπως πάντα και πολύ γρήγορα… τόσο που μάλλον στον φούρνο θα το κάνω από εδώ και πέρα. 


Α! Και τώρα που το θυμήθηκα, ήθελα να σας πω ότι κατά την 2η φάση είναι πολύ πιθανό λόγω των λαχανικών να είσαστε κάποιες μέρες λίγο πιο πάνω σε γραμμάρια. Μην πτοήστε, να ξέρετε ότι την επόμενη θα χάνετε περισσότερο και έτσι στο σύνολο θα έχετε απώλεια… Κάνουν λίγο κατακράτηση τα λαχανικά, αλλά βοηθάνε συνολικά με τις βιταμίνες τους οπότε χαλάλι τα γραμμάρια εφόσον είναι προσωρινά…   

Επίσης, κάτι που έχω διαβάσει πολλές φορές εδώ είναι ερωτήσεις σε σχέση με το corn-flour και άλλα υλικά, που ενώ αναφέρονται σε συνταγές του Dukan είχε αναφερθεί εδώ ότι απαγορεύονται. Λοιπόν, υπάρχουν κάποια υλικά, εκτός των επιτρεπόμενων τα οποία ο Dukan αναφέρει ως tolerated . Αυτά μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε όλοι όσοι κάνουμε Dukan (δεν υπάρχει λόγος να κάνουμε την δίαιτα πιο αυστηρή από ότι λέει ο γιατρός  ). Απλά ο κανόνας είναι όχι πάνω από 2 tolerated την ημέρα , και όποιος κολλάει στο ίδιο βάρος κόβει τα tolerated (ή τα ελαττώνει) για μερικές μέρες. Νομίζω ότι αν μειώνουμε τα πράγματα που μπορούμε να καταναλώσουμε κατά την διάρκεια της δίαιτας, το μόνο που θα καταφέρουμε είναι να την βαρεθούμε… μην φτάνετε στο άλλο άκρο… Λόγω του ότι χάλασε το pc μου, δεν έχω λίστα με τα tolerated να σας στείλω, αλλά περιλαμβάνουν το corn-flour και το κακάο (σε ποσότητες της 1-2 κουταλίτσες την ημέρα)… Είναι πολύ πιθανό όμως να έχουν αναφερθεί στις αρχικές σελίδες…

Να αναφέρω με την ευκαιρία, ότι τα πράγματα που αναφέρονται στην πρώτη σελίδα, είναι σε γενικές γραμμές σωστά. Απλά πρέπει να προσέξετε ορισμένες λέξεις κλειδιά… όπως άπαχη μυζήθρα… Ουσιαστικά, στην Ελλάδα είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε… οπότε καλύτερα να μην φάτε ή να φάτε πολύ μικρή ποσότητα. Επίσης σας παραθέτω κάποιες συζητήσεις από το site του Dukan… γιατί νομίζω ότι μερικές φορές πάμε στο άλλο άκρο και κάνουμε την δίαιτα ταλαιπωρία… φυσικά αυτό είναι η δική μου άποψη, αλλά μια και είμαι μήνες στην Dukan θεώρησα ότι ίσως θα ήταν καλό να τα αναφέρω… 

jdavis60 : When can you introduce sugar free jelly into the diet
Moderatrice sonja : Hi Jdavis and welcome to the chat! You can have sugar free jello since the very beginning of your diet. Try not eat more than 3 per day and it will be fine. Enjoy!
--> συμπέρασμα: επιτρέπονται 3 ζελέ την ημέρα

nadinereaidy : Can i dring diet sodas during attack period?
Moderatrice sonja : Hi Nadine and welcome to the chat! You can have diet sodas during all the phases of the diet as long as they mustn't contain more than one calory per glass and no fruit juice. Try not to have more than 3 cans per day especially if you feel bloated. Have a nice evening!
--> συμπέρασμα: επιτρέπονται 3 αναψυκτικά light την ημέρα (1 θερμίδας ανά ποτήρι)

hassaan : Hi, I got Surimi sticks today and the ingredients read Surimi 32%( fish flesh, sugar ,stabilizing agent, sorbitol.polyphosphates) water, wheat starch, rehydrated egg white powder, rapeseed oil, salt , crab aroma, flavour enhancer, monosodium glutamate, paprika extract. is this ok for my died I am on cruise phase.
Moderatrice sonja : Hi Hassan and welcome to the chat! You can have up to 8 surimi per day. This food is nice as a quick snack so go for it!
--> συμπέρασμα: παρόλο που τα συστατικά του Surimi τρομάζουν, επιτρέπονται 8 την ημέρα

paixbbles : Can I have a slice of 16%cheese during the cruise phase?
Moderatrice sonja : Hi again Paixbbles! I'm sorry but this cheese is really too fat for cruise. Try to find some less than 7% fat as you can have it as a tolerated. Have a nice evening! For dairies the rule is simple: they must be less than 2% fat, mustn't contain added sugar neither fruit bites.
--> συμπέρασμα: τα τυριά αν είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά επιτρέπονται (<7% αλλά κρατήστε κάποιο μέτρο βέβαια    ) τα γαλακτοκομικά γενικά όμως δεν πρέπει να ξεπερνάνε το 1 κιλό την ημέρα

Μην ανησυχείς Κυριακή… με την Dukan θα φτάσεις στον στόχο σου σίγουρα  … πάντως και εγώ έχω ακόμα πολύ… θέλω να χάσω άλλα 7-8 κιλά. Απλά δεν με νοιάζει πλέον πότε… όσο η ζυγαριά έχει πτωτική τάση… δεν την ενοχλώ για να μην με ενοχλήσει!!!     

Φυσικά ξέρω ότι ειδικά στην αρχή, όσο πιο γρήγορα χάσεις μερικά κιλά τόσο πιο γρήγορα ανεβαίνει η ψυχολογία σου και συνεχίζεις!

Θα το ψάξω για το λάδι και αν βρω κάτι επίσημο θα σε ενημερώσω. Γιατί αυτό που έχω παρατηρήσει είναι ότι κάποιοι από τους κανόνες που έχουν καταγραφεί κατά καιρούς εδώ, είναι πιο αυστηροί από αυτά που λέει ο Dukan στις ζωντανές συνομιλίες που έχει μέσω internet με του πελάτες του. Ίσως επειδή, όπως είπε και η Μαριάννα, ο γιατρός με τον καιρό άλλαξε κάποιες από τις αρχικές του προτάσεις.

Για παράδειγμα εδώ είχε αναφερθεί ότι το καρότο απαγορεύεται τελείως ενώ σήμερα στο chat είπαν ότι στην δεύτερη φάση επιτρέπεται μία φορά την εβδομάδα. Για του λόγου το αληθές, σας επισυνάπτω και το κομμάτι της συζήτησης που αναφέρεται σε αυτό. Paixbbles είναι το user name του πελάτη που ρωτάει και η Sonja μία από τις υπαλλήλους του Dukan που έχει υπ’ ευθύνη της να απαντάει στις ερωτήσεις:

paixbbles : Hello, Is it only green vegetables that we can consume on our pv days?
Moderatrice sonja : Hi Paixbbles! You can have all vegetables you want except carrots, artichokes, beetroots and salsifys that you cannot eat more than once a week. Bon appetit!

Κυριακή, το θέμα του λαδιού… είναι ένα θέμα. Εγώ χρησιμοποιώ λίγο λαδάκι κάθε μέρα, αλλά εγώ δεν είμαι και ο πιο τυπικός άνθρωπος σε σχέση με την δίαιτα επειδή όπως είπα το έχω δει μακροχρόνια… Νομίζω ότι ο Dukan λέει να χρησιμοποιούμε αυτό το παραφινέλαιο, αλλά εγώ δεν αλλάζω το ελαιόλαδο και έτσι ποτέ δεν το πολυέψαξα…

Πάντως το ελαιόλαδο με το dukanοψωμο και με πολύ νερό δουλεύει μια χαρά για την τουαλέτα. Για την ακρίβεια ενώ είχα σε όλη μου τη ζωή σοβαρό θέμα με την τουαλέτα, τώρα πηγαίνω κάθε μέρα. Βέβαια μπήκα σε πρόγραμμα μετά από 3 βδομάδες που ήμουν στην Dukan… μόλις συνήθισε ο οργανισμός…

Τελικά φαντάζομαι ότι εξαρτάται από εσένα, από το πόσο βιάζεσαι και από το πόσο αυστηρή θέλεις να είσαι με τον εαυτό σου…

Καλημέρα παιδιά!!!! 

Επιτέλους Παρασκευή… και το βράδυ… έχει έξοδο σε μέρος με πολύ καλά κρασιά  … Θα αντέξω??? 

Λοιπόν… σκέφτηκα μια και έχουμε μια αρρωστούλα στην παρέα (περαστικά patricia  ) να παραθέσω μια χειμερινή συνταγούλα που είχε βάλει ο Dukan στο site του σαν προτεινόμενη για μέρες πρωτεΐνης. Σας την βάζω στα αγγλικά (όπως ακριβώς την είχε ανεβάσει) και μαζί και μια ελληνική μετάφραση για όσους δεν πολυσυμπαθούν τις ξένες γλώσσες!!!

Το μόνο που με μπερδεύει λίγο είναι που επιτρέπει μανιτάρια και καρότα σε PP μέρα (πρωτεΐνης), αλλά ίσως εννοεί να τα χρησιμοποιήσει κανείς για να βγει νόστιμη η συνταγή και να μην τα φάει? Δεν ξέρω… κάντε ότι καταλαβαίνετε… η συνταγή πάντως είναι του Dukan… όχι δική μου οπότε πιστεύω είναι αποδεκτή ακόμα και από τους αυστηρούς από εσάς:

Veal stew – Μοσχάρι στιφάδο
Preparation : 15 minutes. Cooking : 30 minutes. For 2 people - PP
Προετοιμασία: 15 λεπτά. Μαγείρεμα: 30 λεπτά (σε χύτρα). Για 2 άτομα - σε μέρες πρωτεΐνης.

Ingredients - Συστατικά
500g of low-fat veal                                                        – 500gr άπαχο μοσχάρι (βασικά λέει με λίγα λιπαρά, αλλά…)
2 carrots                                                                        – 2 καρότα
200g of button mushrooms                                              – 200 gr μανιτάρια (τα κλασσικά champions)
1 egg yolk                                                                      – 1 κρόκος αυγού
1 onion                                                                          – 1 κρεμμύδι
1 ½ table spoons of cornflour                                            – 1 ½ κουταλιές τις σούπας corn flour
Thyme                                                                           – Θυμάρι
Parsley, Bay leaves                                                           – Μαϊντανός και φύλλα δάφνης
Salt, Pepper                                                                   – Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες όπως τις είχε ανεβάσει στο site του:
Carefully clean 500g of low-fat veal and remove the fat. Season with parsley, pepper, 1 onion cut into quarters, salt, thyme and 2 bay leaves . Put into a pressure cooker with 50 cl of water, the chopped carrots and mushrooms, and cook for 20 mins once the valve has been released. Open when there is no more pressure. Remove the onion and bay leaves, then pour off all the cooking juices and put to one side. Add 1 ½ table spoons of cornflour and 1 egg yolk to the meat. Put back on a low heat and moisten the meat with the cooking juices, stirring to obtain a good sauce.
…και στα ελληνικά:
Καθαρίστε προσεκτικά τα 500g κρέας και αφαιρέστε το εμφανές λίπος (αν υπάρχει). Τοποθετήστε σε χύτρα ταχύτητας το κρέας μαζί με τον μαϊντανό, το πιπέρι, το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, το αλάτι, το θυμάρι και τα 2 φύλλα δάφνης. Προσθέστε 50 ml νερό, τα ψιλοκομμένα καρότα και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε το για 20 λεπτά από την στιγμή που η βαλβίδα θα έχει απελευθερωθεί. Ανοίξτε την χύτρα όταν δεν θα υπάρχει πια πίεση. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και την δάφνη, και μετά κρατείστε σε ένα δοχείο όλο τον ζωμό που έχει δημιουργηθεί. Προσθέστε 1 ½ κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο και 1 κρόκο αυγού στο κρέας. Βάλτε το σκεύος σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε σιγά-σιγά ζωμό, ανακατεύοντας για να δημιουργηθεί μια καλή σάλτσα.


… Λοιπόν… εγώ δεν την έχω κάνει ακόμα μια και δεν έχω χύτρα ταχύτητας, αλλά πιστεύω ότι θα γίνεται μια χαρά και σε κανονική κατσαρόλα και σκέφτομαι να την δοκιμάσω το ΣΚ. Θα θέλει βέβαια πολύ παραπάνω μαγείρεμα και ίσως και παραπάνω νερό. Ίσως θα μπορούσαμε επίσης να κάνουμε μια παραλλαγή και με σούπα….

Αν την δοκιμάσετε… Bon appétit που θα έλεγε και ο Dukan!!! 

       Όταν έχουμε την AROLF να μας προτείνει συνταγές… τι να λέμε… ποιος κάνει δίαιτα εδώ μέσα??     


Για μουστάρδα εγώ έχω βρει μια πολύ μεγάλη συσκευασία στα ΑΒ που με βολεύει γιατί ξοδεύω τόνους… γενικά, όσες είναι Dijon κάνουν (ελέγξτε τα συστατικά μόνο γιατί μια Dijoness – ή κάπως έτσι που πήγα να πάρω κατά λάθος είχε μαγιονέζα και ζάχαρη)…

Χμμμ…. Βλέπω σας έβαλα σε σκέψεις με αυτά που είπα περί λαδιού  … Όπως είπα όμως κορίτσια, εγώ το έχω δει χαλαρά, δεν θέλω να κάνω αυστηρή δίαιτα, γιατί δεν είναι στον χαρακτήρα μου. Φυσικά, αυτό που κάνω δεν ταιριάζει σε όλους και δεν θέλω να σας βγάζω από το πρόγραμμα στο οποίο μπήκατε!

Προσωπικά, προτιμώ να κάνω την Dukan τρόπο ζωής αλλά χωρίς να πιέζομαι. Θέλω να μην αλλάξω κάτι όταν θα φτάσω στα κιλά που μου ταιριάζουν, μόνο να προσθέσω φρούτα και κρασί. Με όλα τα άλλα είμαι χαρούμενη και δεν αισθάνομαι κάποια στέρηση. Αλλά χάνω αργά και το έχω αποδεχθεί. Στο κάτω-κάτω, είμαι 36 οπότε και ο μεταβολισμός μου δεν είναι όπως όταν ήμουν μικρή, αλλά με αυτή την μέθοδο την παλεύει μια χαρά! 

Τώρα, για όσους ρώτησαν, το Dukanόψωμο το κάνω ως εξής:
Βάζω στον αρτοπαρασκευαστή τα ακόλουθα υλικά και το ψήνω στο κλασσικό πρόγραμμα ψωμιού που διαρκεί περίπου 3 ώρες. Επειδή όμως όπως είπα η ελληνική βρώμη δεν επιτρέπει πολύ φούσκωμα, φαντάζομαι ότι μπορείτε να βάλλεται τα υλικά σε κάποιο ταψάκι και να το ψήσετε για κανά μισάωρο… δεν το έχω δοκιμάσει όμως οπότε δεν εγγυώμαι για τα αποτελέσματα.

370 ml fromage frais (ή γιαούρτι 0% -- δεν έχω δει διαφορά)
80 ml αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
70 gr wheat bran
100 ml νερό
30 gr λιναρόσπορο (δεν είναι Dukan, αλλά μου αρέσει, δεν με παχαίνει και βοηθάει στην τουαλέτα – μπορείτε όμως να τον παραλείψετε)
200 gr oat bran
1 αυγό
Λίγο γλυκάνισο (μοσχοβολάει το ψωμί αλλά είναι και θέμα γούστου)
1 κουταλιά λάδι
2 gr γλυκαντικό (προσαρμόστε ανάλογα με την γεύση σας και το γλυκαντικό σας)
1.5 κουταλιά του γλυκού αλάτι
8 gr μαγιά

Όπως είπα… θα πρέπει να παίξετε λίγο με τις ποσότητες και το ψήσιμο μέχρι να το πετύχετε όπως θέλετε, αλλά δεν είναι πολύ μακριά από τους κανόνες και… ΤΡΕΛΑΙΝΟΜΑΙ ΓΙΑ ΤΟΣΤ!!!       Προσοχή μόνο… μην τρώτε πάνω από 1-2 φετούλες την ημέρα… είπαμε καλό το oat-bran αλλά μην το παρακάνουμε… 

Hello κορίτσια!!!

Όταν ξεκίνησα, έκανα attack για 3 μέρες (τόσο προτείνει το site του Dukan για τα κιλά μου) αυστηρά… με όλους τους κανόνες. Με το που μπήκα στην δεύτερη φάση όμως πρόσθεσα το λαδάκι (καλής ποιότητας ελαιόλαδο) και το τυράκι μου (έχω βρει με 5% λιπαρά αλλά δεν κάνω κατάχρηση)… και σταδιακά σταμάτησα να είμαι πολύ αυστηρή. Αρχικά έχανα γρήγορα, αλλά μετά σταθεροποιήθηκα στο ½ κιλό την βδομάδα. Αν σκεφτείτε όμως ότι δεν αισθάνομαι να κάνω δίαιτα… όλα καλά (άσε που κάθε 2-3 βδομάδες όλο και λίγο κλέβω με ένα ποτηράκι κρασί)! Να πω βέβαια ότι συνήθως κάνω 3 φορές την εβδομάδα γυμναστική και επιπλέον 1 φορά περπάτημα.

Τώρα για το ψωμί… δεν έχω δοκιμάσει να το κάνω χωρίς αρτοπαρασκευαστή, αλλά φαντάζομαι ότι αν τα ανακατέψετε τα υλικά σε ένα mixer και τα βάλετε στον φούρνο θα γίνουν… απλά θα πρέπει να κάνετε δοκιμές, ίσως αρχικά με μικρότερες ποσότητες μέχρι να πετύχετε την αναλογία και τον χρόνο ψησίματος…

Στην Αγγλία που το πίτουρο βρώμης το βρίσκεις και σε σκόνη, το ψωμί αυτό γίνεται άπαιχτο! Εδώ που είναι πιο χοντροκομμένο το πίτουρο… δεν φουσκώνει τόσο πολύ και επιπλέον γίνεται λίγο υγρό. Αλλά το πρωί πριν φύγω για δουλειά το ψήνω (toast με τυρί και γαλοπούλα και αγγουράκια τουρσί που επιτρέπονται) και μια χαρά!

Κάπου την έχω καταγράψει την συνταγή στην οποία κατέληξα μετά από μερικές δοκιμές, οπότε θα την βρω και θα την κάνω post… και μετά κρίνετε και πράττετε!

Και όσο για την βανίλια... χρησιμοποιώ το άρωμα, την κλασσική σκόνη, ή και αληθινή βανίλια (ξέρετε, αυτό το μαύρο μακρουλό πράγμα που ξύνεις το εσωτερικό του...)!

Σας εύχομαι καλή συνέχεια!!! … θα επιστρέψω με 2-3 «χαλαρές» συνταγούλες…

Καλημέρα παιδιά…      

Είμαι από τις παλιές στην δίαιτα, αλλά λόγω πανικού (άτιμη δουλειά   , χάθηκε να γεννηθώ Ωνάσης???   ) δεν είχα χρόνο να πολύ-μπαίνω στο site… Σας παρακολουθούσα κάθε τόσο όμως και πρέπει να πω ότι έχετε κάνει μια πολύ ωραία παρέα!!! Μπράβο   ! Πιστεύω ότι οι πιο πολλοί διαιτολόγοι έχουν πελάτες όχι γιατί δίνουν κάποιο εκπληκτικό μυστικό αλλά γιατί προσφέρουν την υποστήριξη που όλοι χρειαζόμαστε… αλλά εμείς την έχουμε βρει εδώ!  

Εγώ έχω ξεκινήσει γενικά δίαιτα από τον Ιούνιο (πρώτα μια άλλη, αλλά τον Αύγουστο ανακάλυψα την Dukan   ). Είμαι 1,65 και είχα φτάσει 82,5 kg! Αρχικά δεν πίστευα ότι θα πολύ-χάσω… δεν ήμουν καν σίγουρη ότι ήθελα να κάνω δίαιτα (όχι ότι δεν την χρειαζόμουν αλλά μου αρέσει το φαί) μετά όμως συνειδητοποίησα ότι μπορείς να χάσεις χωρίς να στερείσαι και το χρωστάω στην Dukan αυτό!!! Το πιο σημαντικό, είναι ότι δεν πρέπει να λιμάζουμε και μετά να ξαναπαίρνουμε τα κιλάκια ένα-ένα… αλλά να την βλέπουμε σαν τρόπο ζωής.

Έτσι λοιπόν το πήρα χαλαρά… Έχω φτάσει στα 67 κιλά κάνοντας ένα διάλειμμα 2 εβδομάδων το καλοκαίρι λόγω διακοπών και ενός μήνα τον Δεκέμβρη λόγω εξωτερικού. Το καλό είναι ότι αν συνηθίσεις τον οργανισμό σου, δεν ξαναπαίρνεις εύκολα τα κιλά… Μέσα στο Δεκέμβρη (και με πολλές κραιπάλες – φαγητά – γλυκά - ποτά   ) πήρα μόνο 1 κιλό πίσω!

Αλλά η λογική μου είναι λίγο διαφορετική από αυτή της πλήρους αυστηρότητας. Αν είναι να το κάνεις τρόπο ζωής, πρέπει να είναι κάτι που το αντέχεις και σου αρέσει. Εγώ τρώω το λαδάκι μου (1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα), τα τυράκια μου (ψάχνω και βρίσκω αυτά που έχουν χαμηλά λιπαρά και δεν το παρακάνω στην ποσότητα) και φτιάχνω και Dukanοψωμί από βρώμη με αποτέλεσμα να έχω ένα τοστάκι κάθε πρωί!!! Τρώω βρώμη κάθε μέρα, αλλά δεν είμαι πολύ αυστηρή με την ποσότητα εφόσον με το ψωμί δεν μπορώ να υπολογίσω πόσο ακριβώς παίρνω… Άλλωστε, όταν είχε ρωτήσει μια φίλη τον γιατρό πόσα γραμμάρια να τρώει (γιατί κουτάλι από κουτάλι έχει φοβερή διαφορά), αυτός είχε απαντήσει ότι μπορεί να διαλέξει όποιο κουτάλι θέλει! Αρκεί να είναι τυπική κάθε μέρα.

Α! Και τώρα που το θυμήθηκα: Ο γιατρός λέει ότι αν μια μέρα κάνουμε μια παρασπονδία, δεν ξανακάνουμε attack, αλλά αυξάνουμε την δραστηριότητα μας την επόμενη. Φυσικά αυτό δεν ισχύει για όλους, ανάλογα την περίπτωση αν κάποιος πληρώνει coaching παίρνει μια πολύ συγκεκριμένη συμβουλή… αλλά είναι ένας γενικός κανόνας ο οποίος από ότι έχω δει στην πράξη πιάνει!

Μετά από την ακατάσχετη φλυαρία μου, να σας πω ότι αν θέλετε μπορώ να σας δώσω κάποιες από τις συνταγούλες που κάνω… και αν έχετε αρτοπαρασκευαστή και την συνταγή για Dukanοψωμί (είμαι ψωμού τι να κάνω?   ). Απλά έχετε υπόψη σας ότι οι δικές μου συνταγές δεν είναι πολύ αυστηρές, οπότε όσοι το έχουν πάρει πατριωτικά υποθέτω ότι δεν θα ενδιαφέρονται…

Καλή συνέχεια σε όλους και όλες!!! Δεν προλαβαίνω να διαβάσω τα μηνύματα όλα, αλλά αν υπάρχουν ερωτήσεις αναπάντητες… ίσως να μπορώ να βοηθήσω…

milkchocolate εδώ είμαστε… Δυστυχώς είχα παρόμοια εμπειρία και εγώ λίγα χρόνια πριν… και μπορώ να θυμηθώ πως είναι…

Να ξέρεις ότι θα είμαστε εδώ για ότι θελήσεις… δίαιτα ή μη… και ναι, να βάλεις τα δυνατά σου να το κάνεις. Είμαι σίγουρη ότι μπορείς! 

Καλημέρα σας!!! 

apwrw, νομίζω ότι ο μόνος τρόπος να καταφέρεις να είσαι στα κιλά που θέλεις, ευχαριστημένη με το σώμα και πάνω από όλα την υγεία σου, είναι να πάρεις απόφαση ότι κάνεις μια διατροφή γιατί αυτό θέλεις, και όχι σπασμωδικές κινήσεις όπως αυτές που οι πιο πολλοί από εμάς έχουμε κάνει κατά καιρούς… Αν η μεσογειακή διατροφή είναι αυτή που σου ταιριάζει για να το πετύχεις αυτό, τότε μην αισθάνεσαι άσχημα… αυτό είναι που πρέπει να κάνεις. Καλή επιτυχία!     

lotus, μην ανησυχείς, όλοι ξεφεύγουμε κάθε τόσο. Μην το «ράψεις» γιατί αν κρίνω από τον εαυτό μου τουλάχιστον, αυτό ποτέ δεν δουλεύει… Πεινάς και μετά ξεσπάς τρώγοντας τα πάντα και πολύ… Τρώε συχνά μικρά γεύματα, ώστε ποτέ να μην φτάνεις σε σημείο να πεινάς τόσο ώστε να μην σκέφτεσαι… Απλά να έχεις πάντα μαζί σου πράγματα που ταιριάζουν με την δίαιτα που κάνεις. Εγώ τώρα έχω φτάσει τα 68 κιλά (δηλαδή -14!!!) και συνεχίζω στο ρελαντί… χάνω γύρω στο ½ κιλό την εβδομάδα… αλλά νομίζω ότι αυτό είναι μια χαρά εφόσον συνεχίζεται. Για γυμναστική, αυτά που προτείνεις είναι μια χαρά! Εγώ κάνω αναρρίχηση, pilates και τις μέρες που δεν μπορώ να πάω, περπάτημα ή λίγες ασκησούλες το βράδυ σπίτι…

…παρεμπιπτόντως… τι πιάσιμο είναι αυτό ρε παιδιά? Ούτε να γελάσω δεν μπορώ!!!     

Καλημέρα παιδιά!!! 

Βλέπω… οι απορίες λύνονται… και προχωράμε δυνατά. 

aporw…
Να σου πω και εγώ ότι συμφωνώ με τους υπόλοιπους σε όσα σου είπαν.
Πρώτων, αν δεν τρως αρκετά ο οργανισμός σου θα προσπαθεί να σε «προφυλάξει» καίγοντας όσο λιγότερη ενέργεια μπορεί. Και δεν θα χάνεις κιλά και θα νιώθεις κόπωση… Αν δεν σου αρέσουν τα αυγά πάρε τυράκια light και ζαμπονάκια για πρωινό… ή φτιάχνε snacks… μπορείς να βρεις αρκετές ιδέες σε Dukan sites στο internet όπως το https://www.mydukandiet.com/recipes/index.html … αν θέλεις πες μου να γράψω μερικά links, αν και νομίζω έχουν ξανα-αναφερθεί σε παλαιότερα posts. Γενικά καλύτερα να παίρνεις λίγο παραπάνω λιπαρά παρά να μην τρως…. Και πάνω σε αυτό… εμένα μια γενναιόδωρη μερίδα κόκκινο λάχανο με μπόλικο λάδι με βοηθάει πολύ και στην τουαλέτα.

Δεύτερον, η βρώμη είναι απαραίτητη … όχι μόνο γιατί δημιουργεί συναίσθημα κορεσμού, αλλά και γιατί σου δίνει την δυνατότητα να μαγειρέψεις διάφορα περίεργα πραγματάκια που θα καλύψουν τις ανάγκες σου σε πρωινό, snack, ή βραδινό…Επιπλέον να πω ότι ως άνθρωπος είχα πάντα πρόβλημα με την τουαλέτα… σε βαθμό που έχω καταλήξει 2 φορές στον γιατρό… Όταν ξεκίνησα αυτή την δίαιτα για λίγες μέρες το πρόβλημα ήταν έντονο και σκέφτηκα… ότι θα χρειαστεί να κόψω την δίαιτα γιατί το πρόβλημα είναι σοβαρό… ήμουν όμως πολύ τυπική στην βρώμη (και μάλιστα ίσως τρώω και λίγο παραπάνω από ότι πρέπει)… σιγά-σιγά… άρχισα να μην χρειάζομαι Duphalac (που πριν την δίαιτα έπαιρνα κάθε 2-3 μέρες αναγκαστικά με βάση το τι μου είχε πει ο γιατρός). Και τώρα, (γιούπι!) πηγαίνω κάθε μέρα. Επειδή λαχανικά έτρωγα πάντα πολλά, πιστεύω ότι την διαφορά την έκανε η βρώμη… ίσως πάντως πρέπει να ρωτήσεις έναν γιατρό για κάποιο βοήθημα…μέχρι να μπεις σε ρυθμό. Και φυσικά, να πίνεις πάνω από 1,5 lt νερό κάθε μέρα και να κάνεις κάποιου είδους γυμναστική (έστω περπάτημα)… και τα δύο κάνουν δουλειά σε αυτό το θέμα.

Τέλος… στο μενού σου δεν βλέπω καθόλου λαχανικά… Αναφέρεσαι σε PP μέρα γι’ αυτό? Ξέρεις ότι ανά μία μέρα πρέπει να τρως μπόλικα λαχανικούλια ε?


Αυτά για τώρα… Πρήξιμο ξανά αργότερα!!!     

Καλημέρα - Καλημέρα!!!     

Βλέπω πολλά καινούρια «πρόσωπα»… ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ! 

…και βλέπω και λίγες απορίες οπότε θα προσπαθήσω να απαντήσω… αν χάνουμε κάτι… ξαναρωτάτε!

Λοιπόν…

VassilikiC, όσπρια στην τρίτη φάση…δηλαδή αφού θα έχετε χάσει τα κιλάκια που θέλετε… Αν θυμάμαι καλά, μπορείτε να φάτε τότε όσπρια μια φορά την εβδομάδα… αλλά επειδή έχω ακόμα δρόμο ως τότε… δεν το έχω ψάξει πολύ, οπότε τα ξαναλέμε για αυτό το θέμα εν καιρώ… 

eskimwa μου, οι νιφάδες βρώμης δεν κάνουν , ούτε για την δίαιτα (πολλοί υδατάνθρακες) ούτε για τα muffins… Αν μένεις σε μεγάλη πόλη σίγουρα θα μπορέσεις να βρεις πίτουρο βρώμης. Από ότι έχω καταλάβει, έχουν τα περισσότερα μαγαζιά βιολογικών προϊόντων και επιπλέον τα μαγαζιά που έχουν τρόφιμα και βιταμίνες για αθλητές… αν μένεις ε μικρή πόλη σίγουρα θα είναι πιο δύσκολο… αλλά ο Dukan επιμένει πολύ για την σημαντικότητά του πίτουρου… Για τα muffins, νομίζω ένα πράγμα που πρέπει να προσέξεις, είναι να χρησιμοποιείς γλυκαντικό που να γράφει ότι κάνει για ψήσιμο. Μερικά, όταν τα ψήσεις χάνουν τελείως την γλυκάδα τους… 

lotus καλή αρχή… και εγώ αντίστοιχες αναλογίες είχα τον Μάιο όταν ξεκίνησα τις δίαιτες (1,65 – 82,5 kg περίπου)… Μην ανησυχείς, με λίγη υποστήριξη θα τα καταφέρεις μια χαρά!!! 

aporw μην αγχώνεσαι… εγώ στην περίοδο και για 2-3 μέρες μετά, όχι μόνο δεν χάνω αλλά παίρνω κιόλας γύρω στο μισό κιλό… Οπότε υπομονή… Μήπως όμως δεν έχεις να χάσεις πολλά κιλά και γι’ αυτό έχεις κολλήσει? Έχεις κάνει το test στο site του Dukan που σου λέει πόσο είναι το true weight σου? 

Παιδιά μου κουράγιο… όπως έλεγε και η γιαγιά μου… «Μπρος στα κάλλη τι είναι ο πόνος?» και εμείς δεν πονάμε καν!     

Φιλιά!!!

Καλημέρα παιδιά!!! 

hopito μπράβο για την επιτυχία σου και ευχαριστούμε πολύ για την ενθάρρυνση… 

Και εγώ έχασα περίπου τόσα κιλά (βέβαια σε πολύ μεγαλύτερο διάστημα), και συμφωνώ απόλυτα μαζί σου… ανεβαίνει η ψυχολογία σου όσο κατεβαίνουν τα νούμερα στα ρούχα σου… είναι ο επίσημος ορισμός του αντιστρόφως ανάλογα      !!!

Christianaki καλώς ήρθες και καλό ξεκίνημα!!! Για το milko που ρωτάς, δεν ξέρω να σου πω, αλλά ο γενικός κανόνας είναι χαμηλά λιπαρά και όσο το δυνατόν λιγότερους υδατάνθρακες. Οπότε… εφόσον είναι 0% δες στα διατροφικά στοιχεία τους υδατάνθρακες… δεν ξέρω να σου πω στους πόσους είναι αποδεκτό, αλλά σαν μέτρο σύγκρισης να σου πώ ότι στην δεύτερη φάση η Atkins δεν επιτρέπει πάνω από 25g υδατάνθρακα την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών…