σε ενα προχειρο τραπεζι οπου βρεθηκα πριν απο λιγο καιρο ,ενας χομπιστας ψαρας ειχε φτιαξει κολιους μαρινατους. πραγματικα ηταν απολαυστικοι.
ετσι πηρα την συνταγη και την εκτελεσα εχθες....
για το αποτελεσμα θα αποφανθω αφου το δοκιμασω.
ας παμε στην εκτελεση...
το ψαρι μας ειναι σαρδελα μετριου μεγεθους καθαρισμενη και ακεφαλη.
σε ενα μπωλ εχθες εβαλα τις σαρδελες σε στρωσεις καλυπτοντας τες με χοντρο αλατι.
σκεπασα το μπωλ και το εβαλα στο ψυγειο για 6 ωρες.
εχθες αργα το βραδυ τις επλυνα καλα και τις τοποθετησα εκ νεου στο μπωλ καλυπτοντας τες με ξυδι και 2 φυλλα δαφνης.
σημερα το πρωι αφου τις επλυνα καλα ,τις φιλεταρισα πανευκολα με τα χερια μου αφαιρωντας πανευκολα το κεκτρικο κοκαλο.
τις εβαλα σε ενα καινουργιο μπωλ καλυπτοντας τες με λαδι .μεσα εριξα 2 ψιλοκομμενες σκελιδες σκορδο εχοντας αφαιρεσει ως συνηθως το στελεχος της φυτρας .επισης προσθεσα 2 φυλλα δαφνης και λιγο θυμαρι ξερο*δικη μου πρωτοβουλια).εκλεισα το μπωλ το ταρακουνησα καλα και το εβαλα στο ψυγειο.

συντομα; θα σας ενημερωσω για το αποτελεσμα    ....και με φωτο,αν αξιζει βεβαια το κοπο

καλημερα και χρονια πολλα!!
για σημερα μπιφτεκια και σπανακοπιττα

σημερα επεστρεψα σπιτακι μου μετα απο μεγαλη απουσια...και βρηκα μοσχαρι κοκινιστο με ρυζι
ομως ψαχουλευοντας το ψυγειο βρηκα γιουβαρελακια τα οποια και τσακισα............

το ψησιμο με καρβουνα ειναι το πιο επιβλαβες
https://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=5&faqID=7996&la=1

η εμπειρια μου
εχω εδω και 2.5 χρονια ενα BBQ υγραεριου της καναδικης fiesta η οποια ειναι ενα απο τα καλα ονοματα της αγορας.
απο θεμα γευσης δεν βρισκω την παραμικρη διαφορα.γυριζω καθε δευτερο ψησιμο τις ηφαιστειακες πετρες και τις αφηνω να ψηθουν κανα 15λεπτο ωστε να γινουν παλι καταλευκες.
ειμαι πολυ ευχαριστημενος και με το καιρο εμαθα τα μυστικα του ψησιματος.
τη συνιστω ανεπιφυλακτα.

Σας γράφω από πάτρα από πλ. Γεωργίου... σήμερα το μενού είχε κρεμυδοντολμαδες  μπιφτεκι ομελέτα πουγκί. και σαλάτα της σοφίας... σε ένα μεζεδοπωλείο στη γερμανού επ ονόματί απέναντι από το ωδείο... απίστευτες γεύσεις... πρέπει να βρούμε τη συνταγή γιά τους ντολμαδες... δε τη ζήτησα από την ιδιοκτητρια γιατί ήταν ξινη. γιά πολλές μπατσες.... φιλία σε όλους

Σήμερα το μενου περιλαμβανε μπιφτεκι με πατατοσαλατα και μαρούλι σαλάτα σε ένα εστιατόριο κάπου στο κέντρο της πάτρας 

καλημερα!!
εν μεσω βροχης ...μα πολυ βροχης θα ψησω χοιρινες μπριζολες,λουκανικα μοσχαρισια και κινεζικο ρυζακι

Συμφωνω,δεν ειναι νομοποιημενη η παρουσα κυβερνηση να καταφυγει σε αυτα τα μρετρα που δεν ξερω πως να τα χαρακτηρισω.
τα αστικα κεντρα τους επομενους μηνες θα αντιμετωπισουν σοβαρο προβλημα βιοπορισμου.
συμφωνω, να σωθει το τραπεζικο συστημα ,αλλα με πιο αμβλυμενες μεθοδους
οψομεθα....

καλημερα!!
σημερα το πρωι πηγα στις βαρκες της ν. κιου και βρηκα κατι σαλπες...μετριο αλλα σπαρταρουσε οποτε για το μεσημερι με κουνουπιδι βραστο βολευτηκαμε

για το βραδυ...εχουμε το ματς οποτε θα μαζευτουμε οι συνηθεις ολυμπιακοι

οι αντρες σαρδελες ψητες και ο αμαχος πληθυσμος...πιτσα

καλο βροχερο ΣΚ

εγω πριν λιγο εφτασα απο ταξιδι...λειπουν ολοι και δεν υπαρχει τιποτα ενω πευαινω της πεινας
βρηκα ενα ταψιι σπανακοπιττα το οποιο εβγαλα να ξεπαγωσει και θα το ψησω...
εννοειται θα τσακισω αρκετα κομματια

καλημερα Ελλαδα!!
σημερα θα ψησω μπριζολες λουκανικα και μπιφτεκια...χορτα(αυτα θα τα βρασουν )

...και για  να ευθυμησουμε λιγο...οπως λεει και ο Γιαννης ο cool
κυταξτε τι τραβηξε η kasi ...
τι θα δουμε...
τη kaci σε μια overpower απογειωση,loop,90aria σπασιματα, barrell roll, και μια hard turn των 90 οπου η kaci δεχεται το μοιραιο 7,5αρακι...
απολαυστετο...

#Invalid YouTube Link#

μετα απο αυτο οι φοβοι ...θα πανε περιπατο και θα απολαμβανετε τη πτηση

νομιζετε....οτι ταχετε δει ολα

καλημερα!!
μακαροναδα με κοκκινη σαλτσα για σημερα... εγω θα τη φτιαξω...ελπιζω να βρω καμια ωραια συνταγη

ντουκανοφιλετο δηλαδη

για σημερα ειδα προετοιμασια για φασολαδα....και ρεγγα ξαρμυριασμενη