Μονοφαγίες
Αυτές οι δίαιτες στηρίχτηκαν σε μια λανθασμένη άποψη ότι όταν τρώμε
μόνο φρούτα ή κοτόπουλο ή ρύζι το σώμα χάνει περισσότερα κιλά.
Οι πιο γνωστές ήταν οι δίαιτες των Ρόζενφελντ (μόνο κατανάλωση
πατάτας) και του Κέμπνερ (μόνο κατανάλωση ρυζιού).
Όλες οι μονοφαγικές δίαιτες είναι μονότονες με συνέπεια να
οδηγούν το άτομο που τις ακολουθεί σε υπερφαγικές και βουλιμικές τάσεις,
με ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα.
Ακόμα είναι δίαιτες σαφώς όχι θερμιδικά πλήρεις, φτωχές σε
πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Ακόμα κάποιες από αυτές προκαλούν κόπωση του παγκρέατος
και αύξηση των τιμών γλυκόζης.