Η 8η Οinoteleia θα πραγματοποιηθεί στο Μέγαρο Μουσικής στις 7 και 8 Φεβρουαρίου 2009 οι
ώρες λειτουργίας της έκθεσης:Σάββατο 14:00 - 21:00 & Κυριακή 12:00 - 21:00
Είσοδος 10€.Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στο site της έκθεσης https://www.oinotelia.gr

Καλημέρα σε όλους !!!
Σήμερα επιθυμήσαμε ψαράκι γιαυτό θα πάμε τώρα στη Λαϊκή και ανάλογα θα πράξουμε .
Καλό Σ/Κ

Κορίτσια κι αγόρια, φίλος μου έφαγε αυτό το πιάτο σε γνωστό εστιατόριο, του άρεσε, και  μου ανέθεσε να το εμπνευστώ και να το μαγειρέψω !!Μέχρι στιγμής μου έχουν έρθει κάποιες ιδέες , μήπως έχει κανείς σας όμως να προτείνει κάτι;;;;
Ευχαριστώ πολύ!!!!

Όπως θα διαβάσατε στα έθιμα του τόπου μας, που πολύ ωραία μας θύμισε η Μαργαρίτα ,υπάρχει κι η Βασιλόπιτα που για κάθε άνθρωπο μπορεί να συμβολίζει και κάτι διαφορετικό.
Εύχομαι και του χρόνου όλοι μας να είμαστε καλά και να κόψουμε και πάλι τη Βασιλόπιτα!!!

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά
Σήμερα εμείς, όπως κάθε χρόνο τελευταία, το μεσημέρι θα πάμε βόλτα στο κέντρο και θα καταλήξουμε στην κεντρική αγορά όπου θα φάμε πατσά γίδα βραστή θα πιούμε κανένα κρασάκι και θα χαζέψουμε την κίνηση.
Το βράδυ θα έχουμε διάφορα μεζεδάκια έτσι για το καλό!!!
Καλή πρωτοχρονιά να έχετε όλοι σας

Καλημέρα!!! Φτάνουνε Χριστούγεννα!!! ας αλλάξουμε λίγο το κλίμα κι ας σκεφτούμε γιορτινά.
Σήμερα θα φάμε χοιρινό με λάχανο και πάπρικα ,σαλάτα μαρούλι ρόδι τυράκι φέτα και γλυκό το νέο μας πορτοκάλι που μόλις έγινε!!!!
Καλά να  περνάτε

Καλημέρα σε όλους και καλή Κυριακή
Για τις ανάγκες του καλού σκοπού που συνεχίζεται και σήμερα (Μεθώνης 75 Εξάρχεια) ήδη ο φούρνος μας δουλεύει από πρωίας. Όσοι δεν ήρθατε τώρα που θα ξυπνήσετε πάρτε και τα παιδάκια σας όσοι έχετε και ελάτε ,μπορείτε να πάρετε και το πρωινό σας εκεί  με πολύ ωραία εδέσματα και ωραίους καφέδες και δεν θα χάσετε ιδιαίτερα τα παιδιά!!
Εμείς όταν μαζευτούμε σήμερα θα φάμε κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές (δικές μου ) στο φούρνο
Να είστε όλοι καλά

μ.Χ.
"Δεν αμφισβητώ ότι οι πατέρες της Εκκλησίας δανείστηκαν κάποια ρητορικά σχήματα από τους αρχαίους συγγραφείς, απάντησε ο Βεζιρτζής. Υπήρξαν ωστόσο θανάσιμοι εχθροί της κλασικής παιδείας και του πολιτισμού των αρχαίων. [...] Ο διασυρμός του ελληνισμού από την Εκκλησία υπήρξε τόσο συστηματικός ώστε οι Έλληνες αναγκάστηκαν ν' αλλάξουν όνομα, να μετονομαστούν σε Ρωμαίους, Ρωμιούς ή Γραικούς. Σε ορισμένες τοιχογραφίες του Αγίου Όρους απεικονίζονται μαζί με τους αγίους και τους αγγέλους διάφοροι φιλόσοφοι, ο Αριστοτέλης, ο Πλάτων, ο Σωκράτης, ο Πυθαγόρας. Όλοι φορούν στέμμα, έχουν μακριές γενειάδες και είναι ντυμένοι σαν Βυζαντινοί πρίγκιπες. Βαστούν ο καθένας τους έναν πάπυρο όπου είναι γραμμένη μια πλασματική φράση, που διακηρύσσει, για παράδειγμα, την τρισυπόστατη φύση του Θεού. Είναι γνωστό ότι η Εκκλησία επιδίωξε να προσεταιριστεί τους αρχαίους σοφούς, αυτούς τουλάχιστον που δεν κατάφερε να θάψει, παραποιώντας τη σκέψη τους. Αυτό άλλωστε δεν διδάσκονται οι μαθητές της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, ότι η αρχαιότητα παρέδωσε τη σκυτάλη του πολιτισμού στο Βυζάντιο; Ο χριστιανισμός, αγαπητέ μου φίλε, δεν συνεχίζει την αρχαιότητα, απλά την ακολουθεί όπως η νύχτα ακολουθεί τη μέρα. Η θεολογία αναιρεί τη φιλοσοφία. Η πρώτη απαντά σε όλα, ενώ η δεύτερη ξέρει κυρίως να ρωτά."

Διαβάστε το ίσως είναι και πολύ επίκαιρο .Για μένα είναι ένα από τα καλύτερα βιβλία του Βασίλη Αλεξάκη.

Κορίτσια κι αγόρια μήπως ξέρετε τι είναι το γλυκό Βυζαντινό κι αν ναι πως το φτιάχνουν ;;
Και μην ακούσω κακίες τι τα θέλω εγώ αυτά αφού δεν φτιάχνω γλυκά με ρωτήσανε!!!!!!

Ένα ευρώ πρόληψης αντισταθμίζει πέντε ευρώ θεραπείας.
Κάθε νόσος προειδοποιεί με σημάδια πριν εμφανιστεί. Σημάδια που δεν είναι εμφανή στην καθημερινή μας ζωή αλλά που μπορούν να ανιχνευτούν με τη βοήθεια της επιστήμης. Οι ιατρικές προληπτικές εξετάσεις πρέπει να επαναλαμβάνονται τακτικά προσθέτοντας κάποιες ειδικές όταν περνάμε τα  30 .
Ειδικά  οι  γυναίκες  θα πρέπει τακτικά να κάνουν τις ακόλουθες εξετάσεις.
1. Τεστ Παπανικολάου  μετά το 20 ο έτος της ηλικίας κάθε χρόνο .
2. Μαστογραφία  κάθε τρία χρόνια μετά τα 40 και κάθε δύο χρόνια μετά τα 50 εκτός αν ορίζει διαφορετικά ο θεράπων ιατρός λόγω κληρονομικού ιστορικού.
3. Μέτρηση οστικής πυκνότητας κάθε τρία χρόνια μετά τα 50 και κάθε δύο μετά τα 65 για την πρόληψη της οστεοπόρωσης
Ποιες εξετάσεις πρέπει να κάνουμε και πότε;;
1.Αιματολογικός και βιοχημικός έλεγχος κάθε τρία χρόνια εκτός αν υπάρχουν παθολογικά ευρήματα ή επιβαρυμένο κληρονομικό ιστορικό.(Ας μην ξεχνάμε και την εξέταση ούρων )
2. Μέτρηση αρτηριακής πίεσης  με κάθε επίσκεψη στο γιατρό μας και εφόσον τα αποτελέσματα είναι οριακά συχνός έλεγχος και ρύθμιση .
3. Ηλεκτροκαρδιογράφημα κάθε τρία χρόνια μετά τα 50 συνοδευόμενο από καρδιολογική εξέταση .Πιο συχνά για τους καπνιστές και όσους καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες  αλκοόλ.
4 Triplex καρδιάς ,καρωτίδων, αγγείων κάτω άκρων, αορτής  θα πρέπει να επαναλαμβάνονται ανά διετία μετά τα 50 ή και συχνότερα αν υπάρχουν παθολογικά ευρήματα η κληρονομικοί παράγοντες .Η ηλικία πρώτου ελέγχου και η περιοδικότητα εξαρτώνται από υπάρχοντες παράγοντες κινδύνου και τα ευρήματα.
5.Κολονοσκόπηση κάθε 10 χρόνια μετά τα 50 ή συχνότερα αν υπάρχει ιστορικό καρκίνου στο κληρονομικό μας. Θα πρέπει να συνοδεύεται από εξέταση κοπράνων για ανίχνευση αίματος  ανά διετία.
6. PSA για τον προστάτη θα πρέπει να μετράται κάθε 3-4 χρόνια μετά τα 40 και ανά διετία μετά τα 50. Είναι ο μόνος καρκινικός δείκτης με προληπτική σημασία.
7. Ακτινογραφία θώρακος .Αν είμαστε καπνιστές τουλάχιστον μια φορά  και ετησίως μετά τα 35. Στους μη καπνιστές κάθε 2 ή 3 χρόνια.
8. Δερματολογική εξέταση πρέπει να γίνεται κλινική εξέταση του δέρματος κάθε 2 χρόνια από δερματολόγο μετά την ηλικία των 50 ετών ενώ σε άτομα με ανοιχτόχρωμο δέρμα ή οικογενειακό ιστορικό μελανώματος ο έλεγχος πρέπει να ξεκινά από τα 40.
Επίσης καλό είναι να γίνεται εξέταση από παθολόγο ΩΡΛ και οφθαλμίατρο κάθε 3 χρόνια καθώς και μια ετήσια επίσκεψη σε οδοντίατρο.

Το κραγιόν είναι απόλυτα γυναικείο "ένδυμα" ,η ιστορία του χάνεται στο βάθος των αιώνων, αφού ίχνη του έχουν εντοπιστεί εδώ και  5000 χρόνια.Στην πρωτόγονη μορφή τους φτιάχνονταν από ζύμη. Σήμερα βέβαια τα πράγματα είναι τελείως διαφορετικά .
Για το πιο γοητευτικό αξεσουάρ ο μόλυβδος έχει εισχωρήσει και στον χώρο του μακιγιάζ.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ από τα μισά κραγιόν χειλιών που δοκιμάστηκαν από οργάνωση καταναλωτών στις ΗΠΑ βρέθηκαν να περιέχουν επικίνδυνες ποσότητες μολύβδου. Μερικά μάλιστα παράγονται από πολύ γνωστές εταιρείες στο χώρο των καλλυντικών.

Η Εκστρατεία για Ασφαλή Καλλυντικά, όπως ονομάζεται η οργάνωση, ανέφερε ότι εξέτασε 33 κραγιόν καλλυντικών και βρήκε ότι 61% των δειγμάτων περιείχαν μόλυβδο σε επίπεδα της τάξης 0,03 έως 0,65 μέρη ανά εκατομμύριο.

Το ένα τρίτο των κραγιόν που ελέγχθηκαν περιείχαν ποσό μολύβδου που ξεπερνά το όριο που έχει θέσει η Επιτροπή Τροφών και Φαρμάκων των ΗΠΑ, ενώ μόνο το 39% βρέθηκε να πληροί τις απαραίτητες προϋποθέσεις ασφαλείας. «Η παραγωγή κραγιόν χωρίς μόλυβδο είναι δυνατή και όλες οι εταιρείες καλλυντικών θα πρέπει να προσαρμόσουν τις μεθόδους παραγωγής τους».

Ο μόλυβδος μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργίες στη μάθηση, τη νόηση αλλά και τη συμπεριφορά, ενώ οι έγκυες γυναίκες και τα μικρά παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στην έκθεση σε μόλυβδο. Επιπλέον, ο μόλυβδος έχει συνδεθεί με περιστατικά στειρότητας σε γυναίκες αλλά και αποβολών κατά την εγκυμοσύνη.


Πηγή πληροφοριών ECOLIFE , Εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Παραθέτω κάποιες συμβουλές,  με κάθε επιφύλαξη, γιατί  δεν προέρχονται από ειδικούς . Αν κάποιος έχει έγκυρες πληροφορίες για το πως θα καταλάβουμε ποια κραγιόν έχουν μόλυβδο ας μας  τις δώσει.
Προσέξτε ιδιαίτερα τα κραγιόν που κατασκευάστηκαν για να διαρκούν περισσότερο. Εάν το κραγιόν σας διατηρείται πιο πολύ από τα συνηθισμένα, οφείλεται στο ότι περιέχει υψηλό ποσοστό μόλυβδου.

Δοκιμάστε αυτό το τεστ μόνες σας:

1. Βάλτε λίγο κραγιόν στο χέρι σας.

2. Με ένα χρυσό δαχτυλίδι τρίψτε το χρώμα.

3. Αν το χρώμα του κραγιόν γίνει μαύρο, τότε ξέρετε ότι περιέχει μόλυβδο.

Πρόκειται για ένα γραφικό, πανέμορφο παραδοσιακό οικισμό ,σε απόσταση 53 χιλιομέτρων από τη Φλώρινα, που επισκεφτήκαμε  πριν δύο χρόνια.
Είναι σκαρφαλωμένο σε μια πλαγιά του όρους Βίτσι.

Το πανέμορφο αυτό χωριό γνώρισε μεγάλη άνθηση από τον 17ο έως το 19 ο αιώνα, όταν ήταν κέντρο αργυροχρυσοχοΐας. Οι κάτοικοι του διέπρεψαν ωστόσο και στο εμπόριο καπνού και βαμβακιού, ενώ συμμετείχαν δυναμικά στους μεγάλους αγώνες του έθνους. Αργότερα παρήκμασε, αλλά με τη συντονισμένη προσπάθεια των ιδιωτών και της πολιτείας το Νυμφαίο τα τελευταία χρόνια αποτελεί πρότυπο ανάπτυξης και κέντρο περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης.
Ανάμεσα στα λιθόκτιστα σπίτια του εντυπωσιακού χωριού ξεχωρίζουν παλιά αρχοντικά όπως το Μουσείο Αργυροχρυσοχοΐας, Λαογραφίας και Ιστορίας του Νυμφαίου το οποίο στεγάζεται  στο Σπίτι των Χρυσικών της Νεβέσκας (παλαιότερη ονομασία της πόλης) και είναι πιστό αντίγραφο παραδοσιακού αρχοντικού.
Αξίζει επίσης να αναφέρουμε τη Νίκειο Σχολή, ένα οικοδόμημα εξαιρετικής αρχιτεκτονικής που φιλοξενεί ένα συνεδριακό – εκπαιδευτικό κέντρο του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και της τοπικής κοινότητας.

Καταπληκτική η εκκλησία του Αγίου Νικολάου πρόσφατα συντηρημένη.

Σε απόσταση ενός χιλιομέτρου από τον οικισμό, σε μια καταπράσινη περιοχή εκπληκτικής ομορφιάς, λειτουργεί και το περιβαλλοντικό κέντρο Αρκτούρος. Εκεί σε μεγάλη περιφραγμένη έκταση φιλοξενούνται αρκούδες  που δεν μπορούν πλέον να επιβιώσουν μόνες τους ούτε να επανενταχτούν στο φυσικό
Στο κέντρο  προσφέρουν τις εργασίες τους εθελοντές πολλές φορές κι από άλλες χώρες.

Στο Νυμφαίο  λειτουργούν ξενώνες όλο το χρόνο για πολύ καλή διαμονή και πολλή καλό φαγητό.
Ενδεικτικά αναφέρω  αυτά που θυμάμαι
Νέβεσκα
Αθηνά
La Moara
Επίσης υπάρχει μικρό κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων από το συνεταιρισμό Γυναικών.
Μην ξεχάσετε να πιείτε τσίπουρο στο  “καφενείο” με εκπληκτικούς μεζέδες.
Φεύγοντας μπορείτε να επισπευτείτε και άλλους οικισμούς στη γύρω περιοχή ή το Αμύνταιο όπου υπάρχει οινοποιητικός συνεταιρισμός με εκπληκτικά κρασιά όπως και το Κτήμα  Άλφα με υποδειγματικό αμπελώνα 400 στρεμμάτων.
Αξίζει να κάνετε μια περιπλάνηση  μέχρι το Νυμφαίο και τις γύρω περιοχές του κι αν έχετε χρόνο να φτάσετε μέχρι Καστοριά.
Στην  την Καστοριά μια άλλη μέρα θα σας ξεναγήσω.

Με ένα ξεχωριστό διήμερο εκδηλώσεων ολοκληρώνεται αύριο και μεθαύριο στην "Τεχνόπολις" στο Γκάζι  η Εβδομάδα  Διατροφής 2008 που διοργανώνει ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων και η οποία φέτος έχει ως τίτλο "Διατροφή του Μέλλοντος : Φύση ή Επιστήμη."
Αξίζει λοιπό αύριο και μεθαύριο να κάνετε μια βόλτα από τις 11.00 π. μ. έως και τις 8.00 μ.μ. στην Τεχνόπολοη στο Γκάζι όπου θα έχετε την ευκαιρία όχι μόνο να ενημερωθείτε για πολύ σημαντικά θέματα που αφορούν τη διατροφή αλλά να παρακολουθήσετε εκδηλώσεις διαδραστικού χαρακτήρα για όλες τις ηλικίες.
Για το αναλυτικό πρόγραμμα μπορείτε να ενημερωθείτε με μια επίσκεψη στην ιστοσελίδα www.evdomadadiatrofis.gr

Οπλιστείτε με υπομονή για σήμερα (όσοι δεν απεργείτε ) στους δρόμους θα γίνεται χαμός!!!!
Σήμερα θα φάμε ότι περίσσεψε από χθες προχθές.
Καλημέρα σε όλες κι όλους ,να έχετε μια ωραία μέρα

Ένας πολύ αγαπημένος προορισμός είναι η Μονεμβασία, την έχουμε επισκεφθεί 4 - 5 φορές .Δυστυχώς ο " δαίμονας " των υπολογιστών μου έχασε κάποιες φωτογραφίες κι έτσι δανείζομαι κάποιες από την κόρη μου.Οι πολλές είναι σε μορφή τυπωμένη και δεν ξέρω εύκολα να τις σκανάρω,ίσως κάποια άλλη φορά.
Μονεμβασία  αποκαλείται ο βράχος που υψώνεται σε μικρή απόσταση από την ανατολική ακτή της Λακωνίας και συνδέεται με τη στεριά μέσω γέφυρας.
Η ίδρυση του οικισμού γίνεται από τους Λακεδαιμόνιους τον 6Ο  αιώνα μ. Χ. Ακολουθεί η δημιουργία ενός οικισμού  χαμηλότερα και σταδιακά αναπτύσσεται η πόλη, η οποία αποκτά μεγάλη στρατηγική σημασία. Μετά από σύντομη παπική κατοχή περιέρχεται στην ενετική κυριαρχία το 1464. Το 1540 αρχίζει η περίοδος της Α΄ Τουρκοκρατίας και η παρακμή που είχε αρχίσει συνεχίζεται εντονότερα. Το 1690 η πόλη παραδίδεται στους Ενετούς. Το 1715  οι Τούρκοι την ανακαταλαμβάνουν. Το 1821απελευθερώνεται πρώτη ανάμεσα στις οχυρές πόλεις της Πελοποννήσου.
Ο οικισμός της Μονεμβασίας διαιρείται σε δύο τμήματα, καθένα από τα οποία βρίσκεται σε διαφορετικά επίπεδα και έχει ξεχωριστή οχύρωση .
Στην Πάνω Πόλη, ακατοίκητη σήμερα, υπάρχουν λείψανα πολυάριθμων κτηρίων βυζαντινών και μεταβυζαντινών χρόνων. Εδώ βρίσκεται και η Αγία Σοφία, οκταγωνικός ναός με τρούλο και ταυτίζεται από τους ερευνητές με τη Μονή Οδηγήτριας του 1150.
Στον οικισμό της κάτω πόλης, ο οποίος κατοικείται και σήμερα, τα ερειπωμένα κτήρια αναστηλώνονται υπό την εποπτεία της Αρχαιολογικής  Υπηρεσίας.
Περιβάλλεται από προστατευτικό τείχος σε σχήμα Π, με δύο πύλες στα ανατολικά και τα δυτικά και μια μικρή έξοδο στη Θάλασσα.
Στην Κάτω Πόλη υπάρχουν οι ακόλουθοι ναοί :

1.   Ελκόμενος Χριστός
2.   Μουσουλμανικό Τέμενος
3.   Ναός Παναγίας Μυρτιδιώτισσας
4.   Ναός Αγίου Νικολάου
5.   Ναός Παναγίας Χρυσαφίτισσας
6.   Και άλλοι μικρότεροι Ναοί
Η αρχαιολογική συλλογή της Μονεμβάσιας στεγάζεται σε ιστορικό κτίριο που βρίσκεται στην πλατεία του Ελκόμενου Χριστού.
Που θα μείνουμε:

Κελλιά
Αρδάμης
Μαλβάζια
Lazareto (έξω από το κάστρο μετά τη γέφυρα)
Λουλούδι της Μονεμβασιάς  flower of monemvasia  ( στο χωριό)
Που θα φάμε:
Τα παλαιότερα εστιατόρια με καλό φαγητό
 της Μαριάνθης και της Ματούλας
Τι θα ψωνίσουμε:
Στον κεντρικό δρόμο της καστροπολιτείας υπάρχουν αρκετά μαγαζάκια με σουβενίρ κοσμήματα και τοπικά προϊόντα όπως κρασί, λάδι , τοπικά ζυμαρικά και φανταστικά αμυγδαλωτά.
Σε  μικρή απόσταση από το κάστρο απλώνεται ο νέος Δήμος Μονεμβασίας ο οποίος διαθέτει αρκετά καταλύματα  ταβέρνες και καταστήματα.
Λεωφορείο του Δήμου μεταφέρει τους επισκέπτες με τακτικά δρομολόγια στο κάστρο.
Σε απόσταση 23 χιλιομ. Περίπου από τη Μονεμβασιά υπάρχει ο Λιμένας του Γέρακα , ένα κλειστό λιμανάκι με εξαιρετική ησυχία και καλές ψαροταβέρνες .
Ενδεικτικά αναφέρω το Μαϊστράλι το οποίο είναι ανοικτό όλο το χρόνο και μπορεί κανείς να φάει εξαιρετική ψαρόσουπα ( βοηθούντος και του καιρού να υπάρχει φρέσκο ψάρι).