GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Ιανουάριος 26, 2022, 06:41:01 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum Σύνθετη αναζήτηση
  Εμφάνιση θεμάτων
Σελίδες: [1]
1  Μαγειρέματα / Γενική συζήτηση / Εμπειρίες με αρτοποιεία στις: Νοέμβριος 23, 2010, 23:53:48 μμ
Εδώ κι αρκετό καιρό έχω σταματήσει να αγοράζω ψωμί από το φούρνο και προτιμώ ν΄αγοράζω από το σούπερ μάρκετ. Φέρνουν κάθε μέρα ψωμί σαν αυτό του φούρνου (όχι από κατεψυγμένη ζύμη ψημένο στο μαγαζί) συσκευασμένο και το πουλάνε 20-25% φθηνότερα, 69 λεπτά αντί 90 η μισόκιλη φραντζόλα.

Ο κύριος λόγος που σταμάτησα ν' αγοράζω προϊόντα από τον φούρνο είναι η μη εφαρμογή βασικών κανόνων υγιεινής. Χειρίζονται χρήματα και μετά πιάνουν το ψωμί, τους είπα δυο-τρεις φορές ότι πρέπει να χρησιμοποιούν τα πλαστικά γάντια μιας χρήσεως για να πιάνουν τα τρόφιμα αλλά μ' έγραψαν κανονικά και φυσικά τους έγραψα κι εγώ. Το σκηνικό είναι λίγο-πολύ το ίδιο σε όλα τα αρτοποιεία της γειτονιάς. Και μετά διαμαρτύρονται γιατί χάνουν μερίδιο αγοράς.

2  Εμείς, το GreekMasa ... / Οκτώβριος 2010 / Τρίτη 26/10/2010, Τι θα φάμε σήμερα στις: Οκτώβριος 25, 2010, 22:29:10 μμ
Τι λέτε ν' αρχίσουμε και λίγο πιο νωρίς για να παίρνουμε ιδέες;

Λοιπόν, το μενού της Τρίτης περιλαμβάνει:
- Κοτόπουλο με πάπρικα όρθιο στο φούρνο.
- Πιλάφι με το ζουμί του κοτόπουλου
- Μπρόκολο και καρότα στον ατμό με λαδολέμονο

Το όρθιο αναφέρεται σ' αυτό το ματζαφλάρι που χρησιμοποιώ για να ψήνω το κοτόπουλο:


Μαζεύει τα λίπη και το ζουμί στο πιατάκι. Αν το βάλουμε για λίγο στη κατάψυξη το λίπος πάει στην επιφάνεια και στερεοποιείται και μπορούμε να το αφαιρέσουμε εύκολα και να χρησιμοποιήσουμε το ζουμί για το πιλάφι.

3  Εμείς, το GreekMasa ... / Αυτοπαρουσίαση / GiorgosT στις: Οκτώβριος 23, 2010, 02:49:14 πμ
Γειά σε όλους,

Το όνομά μου είναι Γιώργος και είμαι μπαμπάς ανύπαντρος με δύο αγόρια 11 και 14 ετών.

Οι εδεσματολογικές μου αναζητήσεις είναι για καμιά καινούρια συνταγή για τους πιτσιρικάδες που έχουν αρχίσει να ψιλοβαριούνται το μαγειρικό μου ρεπερτόριο.   Έκπληξη Σαρκασμός
Και για κουβεντούλα σε άλλα θέματα....

Να περνάτε καλά και καλά μαγειρέματα....




Σελίδες: [1]