Καλησπέρα κορίτσια,
Yogini και Μάρω μην ανησυχείτε για την ζωική πρωτεΐνη υπάρχει και η φυτική πρωτεΐνη που είναι ισάξια με το κρέας και δεν έχουν τοξίνες …… αυτήν την δίαιτα μπορεί άνετα να την κάνει και χορτοφάγος …..Παράδειγμα είναι η Joe Harcombe η οποία ανήκει σε αυτήν την ομάδα ανθρώπων και έγραψε αυτήν την δίαιτα….. Μόνο που ως χορτοφάγοι θα πρέπει να ενημερωθείτε από τον γιατρό σας τι βιταμίνες πρέπει να παίρνετε για να συμπληρώσετε τα απαραίτητα συστατικά στον οργανισμό σας, μια σημείωση που έχει στο βιβλίο της η Joe είναι ότι οι χορτοφάγοι θα πρέπει να λαμβάνουν περισσότερη ποσότητα ρύζι ολικής από αυτούς που τρώνε και κρέας…. Δεν θυμάμαι πόσο θα διαβάσω το βιβλίο και θα σας πω.
Ουσιαστικά αυτήν την διαιτα μπορείς να την προσαρμόσεις πάνω στα δικά σου δεδομένα.
Yogini αν σου αρέσουν τα μανιτάρια να τα βάλεις στην διατροφή σου. Τα μανιτάρια Θεωρούνται εξαιρετική τροφή, καθώς περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους και σακχάρων, αλλά σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών, επίσης, έχουν τις ίδιες πρωτεΐνες με το κρέας (υψηλής βιολογικής αξίας), χωρίς όμως τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτό, επομένως θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους. Το ελάχιστο νάτριο, τέλος, που βρίσκουμε σε αυτά, τα κάνει ιδιαίτερα αγαπητά σε όσους είναι υποχρεωμένοι να ακολουθούν διατροφή φτωχή σε αλάτι, επιτρέπονται στην 2η φάση και μπορούν να συνδυαστούν και με τις δυο ομάδες μιάς και περιέχουν περισσότερο νερό από ότι τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά, όλα τα παραπάνω ισχύουν αν σε περίπτωση δεν υποφέρεις από το Candida διαφορετικά θα πρέπει αφήσεις τα μανιταράκια που τόσο αγαπάς για αργότερα……
Μερικά παραδείγματα ίσως βοηθήσουν να καταλάβεις καλύτερα
Θρεπτικά συστατικά 100 γρ. μανιταριών αν και συγκαταλέγονται στα λαχανικά (μύκητας) συνδυάζονται με λιπαρά γεύμα αλλά και με γεύματα υδατανθράκων
Πρωτεΐνες………………………2,9 gr
Υδατάνθρακες…………………4 gr
Λιπίδια……………………………0,3 gr
Ενέργεια…………………………25 Kcal
Νερό………………………………91,8 gr
Θρεπτικά συστατικά 100γρ Ψωμί ολικής αλέσεως γεύμα υδατανθράκων
Πρωτεΐνες………………………12,1gr
Υδατάνθρακες…………………51,3gr
Λιπίδια……………………………5,6gr
Ενέργεια…………………………351Kcal
Νερό………………………………28,7gr
Θρεπτικά συστατικά 100γρ πλήρες Στραγγιστό Γιαούρτι γεύμα πρωτεΐνη /λίπος
Πρωτεΐνες………………………7,3 gr
Υδατάνθρακες…………………3,5 gr
Λιπίδια……………………………11,6 gr
Ενέργεια…………………………172 Kcal
Νερό………………………………75 gr
Τώρα για το θεραπευτικό μέλι από την εμπειρία μου σε αυτήν την δίαιτα σου λέω ότι αν έχεις δικό σου παραγωγό και μπορείς να πάρεις αγνό μέλι να το βάλεις στην διατροφή σου (με μέτρο βέβαια) αλλά αν παίρνεις από supermarket είναι καλύτερο να το αποφύγεις γιατί δεν ξέρεις τι επεξεργασία έχει υποστεί.
Θρεπτικά συστατικά 100γρ μέλι (1 κ.γ μέλι = 5 γρ. 1 κ.σ. μέλι =10γρ.)
Πρωτεΐνες………………………0.3 gr
Υδατάνθρακες…………………82.6 gr
Λιπίδια……………………………0 gr
Ενέργεια…………………………304Kcal
Νερό………………………………17.1 gr
Οπότε το μέλι θα πρέπει να συνδυάζεται ως επί το πλείστων με γεύματα υδατανθράκων.
Μάρω η νούμερο ένα τροφή ενάντια στο κάντιντα είναι το Σκόρδο και ακολουθούν το Λεμόνι, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Τζίντζερ, Ρίγανη, Θρούπι, Κουρκουμάς, Πράσινα Λαχανικά, κανέλα….κ.α
Καλή συνέχεια και καλό κουράγιο…..!!!!!
Φιλιά πολλά