GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Μάιος 03, 2024, 20:02:49 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum Σύνθετη αναζήτηση
  Εμφάνιση μηνυμάτων
Σελίδες: [1] 2 3 »
1  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Μάιος 06, 2012, 20:11:32 μμ
atamaria καλως ηλθες!θα δεις μεγαλα αποτελεσματα εδω!να εισαι αισιοδοξη!!!!
milou μου ευχαριστω πολυ που μου απαντησες αχ ποσο στεναχωρηθηκα που την χαλασα δεν λεγεται...ηταν και η πρωτη φορα βλεπεις!
2  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Μάιος 06, 2012, 19:18:41 μμ
κοριτσια μου σωστε με!!παει ο ντουκαν...εφυγα χτες με το συζυγο στας εξοχας και τον κυριο ντουκαν τον αφησα εδω!μεσα στην ατασθαλια........ολο καουρες ειμαι σημερα που γυρισαμε...ειμαι στην β φαση τι κανω απο αυριο λοιπον?για βοηθηστε με σας παρακαλω...μην ρωτησετε αν ζυγιστηκα το αφηνω για το πρωι!!
3  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Μάιος 03, 2012, 21:48:39 μμ
καλησπερα και παλι!!καλε τι εννοει ο μπαρμπαντουκαν με τον ορο tolarated food???αν το γραφω και καλα!!!!!
4  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Μάιος 03, 2012, 17:55:19 μμ
κοριτσακια καλησπερα!!!!τι κανετε??? valentinakostas σ ευχαριστω που μου απαντησες!αληθεια χασατε ποντους στην β φαση ε?δεν ξερω γιατι αλλα εγω την φοβαμαι..αν και σημερα που εφαγα λαχανοκιμα ηταν τελειο!!!!!!!!επισης παρηγγειλα απο το κ.ντουκαν πραγματακια διαφορα!οταν παραλαβω θα σας πω για νοστιμιες..αν αξιζουν δηλαδη...εκανα παραγγελια με αλλο ατομο και μοιραστηκαμε την αποστολη.βεβαια κανονικα δεν θα επρεπε να πληρωσουμε τετοια εξοδα οπως ελεγε το site αλλα δεν ξερω τι εγινε!!!σημερα πρωτη μερα β φασης!αντε και ο θεος βοηθος!!!!!
5  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Μάιος 02, 2012, 22:34:03 μμ
valentinakostas μηπως μπορεις να μου πεις πως εκανες την β φαση εννοω με τι εναλλαγες και σε ποσο καιρο εχασες ποσα κιλα?γιατι γυροφερνουμε στα ιδια και ειπα να εχω μια εικονα...


ωχουυυυυυυυυυυυυ μου κολαει συνεχεια!valentinakostas σε σενα μιλαω.............απο πανω εννοω
6  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Μάιος 02, 2012, 18:29:35 μμ
γεια σας κοριτσακια μου και δηλητηριασμενο αγορι!!!περαστικα βρε!λοιπον τελευταια μερα της πρωτης φασης σημερα!την εκανα δεκα μερες και εχασα 4,5κιλα!ειμαι αρκετα χαρουμενη ομολογω οτι εχω αγχος για το αυριο κι επειτα.αληθεια πως να το παω για γρηγορο αποτελεσμα?μια μια τις μερες εναλαξ?δυο δυο?τι λετε οι παλιες???αυριο παντως μαγειρευω λαχανοκιμα!!!!που θα μου θυμησει τους ωραιους λαχανοντολμαδες!!!λεω εγω τωρα...περιμενω βοηθεια καλες μου!
7  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 27, 2012, 22:46:35 μμ
βρε κορίτσια , ας μου απαντήσει κάποια, είναι η τρίτη φορά που θετω το ερώτημα  , πήρα βσάρνα όλα τα souper-markets και κακαο με λίγα λιπαρα δεν βρήκα , ουτε στον Θανοπούλο !  Θυμός Τελικα , για κακαο χρησιμοποιείτε το κακαό με 20% λιπαρα ??
κοριτσακι εγω με το van houten μαγειρευω και δεν εχω κανενα προβλημα. blink
8  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 27, 2012, 21:52:02 μμ
καλησπερα κοριτσια και αγορι!!!εξαφανιατηκα αυτες τις μερες αλλα ηταν οι μερες νοσοκομειου του μικρου.επανηλθα με ψωνια που εκανα σημερα...πηρα λοιπον σημερα απο το βασιλοπουλο σε προσφορα το κιλο 6ευρω το νεο που εβγαλε ο νικας μοσχαρι(σαν ζαμπον) με 2%.πολυ καλο παιδακια μου και προσωρινα καλη τιμη!!!συνεχιζω με συνταγουλα ..αγορασα μπουτακια φιλετο τα μαριναρισα με γιαουρτακι μυρωδικα κτλ...και πριν το ψησιμο στην καρδουλα τους εβαλα τυρακι λινεσα και τα εψησα στο φουρνο..πολυ ωραια κοριτσια μου!εχει καμια παραγγειλει τιποτα απο το site του dukan???απο προιοντα εννοω..γιατι το σκεφτομαι..εχει κατι ωραιες μπαρες και corn flakes για την β φαση και επειτα..
9  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 25, 2012, 22:25:42 μμ
Κορίτσια, σόρυ αν έσπειρα τον πανικό με τα γλυκαντικά! Θα προσπαθήσω να αξιολογήσω τις επιλογές μας όσο πιο νηφάλια γίνεται:

Υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες γλυκαντικών:

1. Γλυκαντικά  που διατηρούν την γεύση τους  όταν φουρνιστούν / μαγειρευτούν:

* Σουκραλόζη (Splenda, Sweet & Balance της Γιώτης),
* Στέβια (πράσινη Canderel)
* Κυκλαμικό οξύ (Natreen σε υγρό)

2. Γλυκαντικά  που χάνουν  την γεύση τους  όταν φουρνιστούν / μαγειρευτούν:


* Ασπαρτάμη (κόκκινη Canderel)
* Ζαχαρίνη

Εκ προοιμίου, δεν με ενδιαφέρει η  δεύτερη κατηγορία για πρακτικούς και μόνο λόγους: δεν μπορείς πχ να φτιάξεις κέικ με ασπαρτάμη ή ζαχαρίνη, αν φουρνιστούν παύουν να είναι γλυκά!!

Για να δούμε την πρώτη κατηγορία, λοιπόν: εδώ βλέπουμε δύο άκρα: αφ’ ενός την φυτικής προέλευσης στέβια είναι και αφ’ εδυό  το κυκλαμικό οξύ που είναι εντελώς μα εντελώς χημικό με ότι αυτό συνεπάγεται.

Κάπου στη μέση είναι η σουκραλόζη, η οποία αποτελείται από χημικά τροποποιημένη ζάχαρη: έχει όλες τις επιθυμητές  ιδιότητες της ζάχαρης με 0 θερμίδες και 0 υδατάνθρακες!

Προσωπικά χρησιμοποιώ κυρίως  σουκραλόζη. Δοκίμασα και μου αρέσει και η στέβια, τώρα μάλιστα που έπεσε η τιμή της και είναι και διαθέσιμη ευρέως ως πράσινη Canderel. Την Natreen δεν την έχω παίξει, αλλά την αποφεύγω γιατί το κυκλαμικό οξύαπαγορεύτηκε το 1969 στις ΗΠΑ επειδή κρίθηκε επικίνδυνο για την υγεία.

Όσον αφορά την μαλτοδεξτρίνη, το έψαξα λίγο, και έγραψα βλακείες πριν – πρόκειται για «βάση» που χρησιμοποιείται σε πολλά γλυκαντικά και είναι ΟΚ.

@ Valentina – σόρυ φιλεναδα που δεν βγάζω γέλιο σήμερα, αλλά μόλις μου έκοψαν τον μισθό 15% και μου κατάργησαν το εταιρικό κινητό.  I am having a bad hair day που λένε και οι αγγλοσάξονες!


καλα εισαι φοβερος!!!εγω εχω την natreen σε σκονη και μολις τελειωσει θα παρω την canderel stevia! να σαι καλα ευχαρισοτυμε!λες γι αυτο τα γλυκα μου να βγαινανε πικριλα?Απορία?

10  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 25, 2012, 22:14:32 μμ
καλησπερα σε ολες και ολους!σχετικα με τη σοκολατοπιτα....θα μου πειτε πως την ψησατε?αντιστασεις ή αερα?επισης εμενα η σογια δεν εγινε σαν πουδρα μωρε...  Λύπη
11  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 24, 2012, 17:47:55 μμ
εγω κοριτσακι κανω μαφιν αλμυρα και βαζω μεσα αλεσμενη γαλοπουλα και βγαινει μουρλια!τα γλυκα μαφιν οντως κι εμενα ηταν μια πικριλα.....
12  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 24, 2012, 17:32:44 μμ
καλησπερα σε ολες!!!!!!!!!!!!!!βρε κοριτσια βοηστε μεεεεεε!εχω κανει τη σοκολατοπιτα!και λιγο καπως μου φαινεται...τι υφη πρεπει να εχει?ΑπορίαΑπορίαΑπορία?ειναι λιγο σουπα...και πως το ψηνουμε στις αντιστασεις ή αερα?και μου πατε για συνταγη σοκολατακια χωρις αυγο...ποιο καλο κοριτσι θα την ανεβασει???
13  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 23, 2012, 20:54:05 μμ
valentinakostas σχεδον απαιτω να μαθω αν πετυχαν οι μπεζεδες(χαχαχαχα) ειχα κανει μια φορα με ζαχαρινη και ηταν μεγαλη αποτυχια..............μακαρι να σου πετυχουν να μας πεις κι εμας τι εκανες!!!μωρε να ρωτησω κατι το παγωτο καθως και η συνταγη για σοκολατακια εχει μεσα κροκο....μηπως δεν κανει να τα τρωμε ωμα?ΑπορίαΑπορία??εμενα ενω μ αρεσει πολυ μ ενοχλησε λιγο το στομαχι...εκτος κι αν ειμαι κατα φαντασιαν ασθενης!!! sick
14  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 23, 2012, 19:12:22 μμ
εγω πινω καφεδακι αλλα δεν λεει να κουβαλαω το λιτρο μαζι μου στην δουλεια και ετσι βαζω τα μικρα τα light  και ηθελα να ρωτησω αν κανω σωστα
γιατι δεν κοιτας τα λιπαρα?απο εκει θα καταλαβεις.ας ηταν αυτη η μονη παρατυπια μωρε....δεν νομιζω!


vina σ ευχαριστω πολυ για τις ευχες ..κι εσυ να χαιρεσαι το μπαμπα σου!
15  Εμείς, το GreekMasa ... / Δίαιτα Dukan / Απ: Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων) στις: Απρίλιος 23, 2012, 17:52:13 μμ
καλησπερα σε ολες!τι κανετε?εγω σημερα ξεκινησα....και φυσικα τα πελατακια μου με βοηθησαν τρελα!!!13.45 εφαγα το δεκατιανο ντουκανοψωμακι μου!!!!ο Θεος να το πει δεκατιανο απο τις 6 που ειμαι ορθια!!!!!!!!!!!!!!!!γενικα ενω μεχρι χτες ημουν ενθουσιασμενη σημερα ξυπνησα καπως ........παντως μεγαλη δουλεια τα σοκολατακια! Γλώσσα
Σελίδες: [1] 2 3 »