Όπως είπαν και τα άλλα κορίτσια, η δίαιτα αυτή (αλλά και γενικά όλες οι δίαιτες) δεν ανέχεται ατασθαλίες. Κι εγώ την προηγούμενη βδομάδα που την έκανα στο περίπου ήμουν στάσιμη, ενώ μόλις την πήρα στα σοβαρά έπεσα κατευθείαν 1 κιλό κάτω (βέβαια ήμουν και μετά από την περίοδο). Στο βιβλίο ο Dukan λέει ότι για αρχή το 5/5 είναι πιο αποτελεσματικό, αλλά το 1/1 φέρνει τα ίδια αποτελέσματα λίγο πιο αργά και μάλιστα μετά από 20 μέρες δίαιτας φτάνει την απόδοση του 5/5. Εσύ λοιπόν, που την κάνεις ήδη σχεδόν 2 μήνες, δεν έχεις ανάγκη να γυρίσεις στο 5/5, το οποίο είναι πολύ κουραστικό και μπορεί να σε οδηγήσει πιο εύκολα στο να την χαλάσεις (το ίδιο παραδέχεται και ο Dukan στο βιβλίο). Είμαι σίγουρη ότι αν την τηρήσεις ακριβώς, το ένα επιπλέον κιλό θα φύγει σε 2-3 μέρες.

Μπορείς να πάρεις μία μαρίς (σπάτουλα) σιλικόνης. Εγώ την είχα πάρει από τα cookshop και όταν δεν γυρνάει η ομελέτα την ξεκολλάω στο πλάι με αυτή τη σπάτουλα.

Joannach μπορείς να ρίξεις 2-3 σταγόνες λάδι στο αντικολλητικό και να τις σκουπίσεις με χαρτί κουζίνας. Το λέει ο ίδιος ο Dukan στο βιβλίο. Πάντως αν είναι καλό το τηγάνι, δεν θα έπρεπε να σπάει. Εγώ κάθε μέρα χωρίς λάδι την κάνω και ποτέ δεν σπάει, χωρίς να κάνω τίποτα ιδιαίτερο.

Καλησπέρα σε όλους και καλή συνέχεια στην προσπάθεια. Εγώ σήμερα έφαγα μια παραλλαγή ενός φαγητού που είχα φάει σε ένα τραπέζι και μου είχε αρέσει πολύ. Έγινε πολύ καλό και σας το προτείνω. Μου είχε περισέψει κοκκινιστο μοσχαράκι (αν δεν έχετε, το φτιάχνετε χωρίς λάδι). Σε ένα ταψάκι άλλειψα με το πινέλο ελάχιστο λάδι (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντικολλητικό χαρτί) και έψησα μελιτζάνες που τις είχα κόψει φέτες κατά μήκος (μακρόστενες δηλαδή). Μόλις ψήθηκαν (μετά από περίπου 20 λεπτά), τύλιξα στην κάθε φέτα μια μπουκίτσα από το μοσχαράκι και μόλις τελείωσα με όλες τις φέτες, τις έβαλα στο ίδιο ταψάκι. Από πάνω έριξα τη σάλτσα ντομάτας (να μην είναι πολύ νερουλή) από το μοσχαράκι και ένα μείγμα κότατζ τζιζ με λινέσα. Το έβαλα ξανά στο φούρνο και μετά από 15-20 λεπτά ήταν έτοιμο και ήταν πολύ νόστιμο.
Δοκιμάστε το ειδικά αν σας αρέσουν οι μελιτζάνες, όπως σε μένα.

Συγχαρητήρια! Εννοείται πως πρέπει να σταματήσεις και να ζητήσεις από το γιατρό σου ή ένα διατροφολόγο ένα πρόγραμμα για την περίπτωσή σου.

Το βιβλίο λέει 2 κουταλιές και στο επίσημο site 2,5. Μικρή η διαφορά, ξέρω, αλλά γενικά αλλάζει πράγματα. Αν θέλετε δείτε κι αυτό το ποστ, αλλά σας το προτείνω με κάθε επιφύλαξη.
https://dukan-diet.info/dukan-forum/index.php?topic=11950.0

Επίσης στο επίσημο site στο chat που κάνουν κάθε Κυριακή και απαντάει ένας συνεργάτης του Dukan στα μέλη, λέει ότι τα γαλακτομικά δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 1 κιλό την ημέρα. Βέβαια η ποσότητα είναι πολλή, αλλά το αναφέρω, για να το γνωρίζουμε έτσι κι αλλιώς.

Πάντως παιδιά σε ξένα fora έχω διαβάσει ότι ο Dukan πλέον επιτρέπει μέχρι 250 ml γάλα την ημέρα, γιατί έχει πολλά ζάχαρα. Βέβαια το βιβλίο δεν λέει τίποτα τέτοιο, αλλά γενικά ο Dukan κάνει βελτιώσεις στη δίαιτα με τον καιρό (π.χ. ποσότητα βρώμης στη γ' φάση). Το λέω γιατί ίσως κάποιοι κολλάτε κι από αυτό.

Επίσης στο βιβλίο ο Dukan λέει ότι μπορούμε να τρώμε μέχρι 2 άπαχα γιαούρτια με φρούτα την ημέρα, αλλά δεν θα πρέπει να περιέχουν ζάχαρη (δεν έχω βρει βέβαια πουθενά).

Τα σημεία-κλειδιά της γ’ φάσης σύμφωνα με το βιβλίο του Dukan είναι:

1. Τρώμε κάθε μέρα όπως τις ημέρες pv, εκτός από τις Πέμπτες (ή όποια άλλη μέρα επιλέξουμε εμείς, η οποία πρέπει να είναι πάντα η ίδια) κατά τις οποίες τρώμε μόνο πρωτεΐνες.
2. Τρώμε μια μερίδα φρούτου την ημέρα, εκτός από μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τα φρούτα που πρέπει να καταναλώνουμε κατά σειρά προτίμησης είναι: μήλο, φράουλες, μούρα, πεπόνι, καρπούζι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, ροδάκινο, αχλάδι, βερίκοκο, νεκταρίνι και μάνγκο.
3. Δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης την ημέρα (αν θέλουμε με λίγο βούτυρο με χαμηλά λιπαρά).
4. Τρώμε 40 γρ. σκληρό τυρί κάθε μέρα (τσένταρ, γκούντα, ένταμ, έμενταλ). Απαγορεύεται ροκφόρ, μπρι, καμαμπέρ, κατσικίσιο τυρί.
5. Μία μερίδα αμυλούχου γεύματος (225 γρ.) τη βδομάδα το πρώτο μισό της φάσης και δύο το δεύτερο μισό. Τα αμυλούχα γεύματα που μπορούμε να καταναλώνουμε κατά σειρά προτίμησης είναι: ζυμαρικά ολικής άλεσης (χωρίς σάλτσες και λάδια αλλά με σάλτσα ντομάτας ή λίγη παρμεζάνα), κουσκούς, πλιγούρι, πολέντα, φακές, φασόλια, αρακάς (χωρίς λάδι), ρύζι (μαύρο) και πατάτες.
6. Ένα ελεύθερο γεύμα τη βδομάδα στο πρώτο μισό της φάσης και δύο στο δεύτερο μισό. Το γεύμα μπορεί να περιλαμβάνει ορεκτικό, κυρίως, επιδόρπιο και ένα ποτό. Δεν ξαναγεμίζουμε το πιάτο.
7. 25 λεπτά περπάτημα τη μέρα.
8. 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης την ημέρα.

Τα 2 έως 6 εννοείται όχι τις Πέμπτες.
Το λάδι δεν επιτρέπεται (εκτός από το ελεύθερο γεύμα) όπως ακριβώς και στη β’ φάση.
Μπορούμε πλέον να τρώμε και χοιρινό και αρνί (όσο το δυνατόν πιο άπαχα κομμάτια).

Τα σημεία-κλειδιά της γ’ φάσης σύμφωνα με το βιβλίο του Dukan είναι:

1. Τρώμε κάθε μέρα όπως τις ημέρες pv, εκτός από τις Πέμπτες (ή όποια άλλη μέρα επιλέξουμε εμείς, η οποία πρέπει να είναι πάντα η ίδια) κατά τις οποίες τρώμε μόνο πρωτεΐνες.
2. Τρώμε μια μερίδα φρούτου την ημέρα, εκτός από μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τα φρούτα που πρέπει να καταναλώνουμε κατά σειρά προτίμησης είναι: μήλο, φράουλες, μούρα, πεπόνι, καρπούζι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, ροδάκινο, αχλάδι, βερίκοκο, νεκταρίνι και μάνγκο.
3. Δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης την ημέρα (αν θέλουμε με λίγο βούτυρο με χαμηλά λιπαρά).
4. Τρώμε 40 γρ. σκληρό τυρί κάθε μέρα (τσένταρ, γκούντα, ένταμ, έμενταλ). Απαγορεύεται ροκφόρ, μπρι, καμαμπέρ, κατσικίσιο τυρί.
5. Μία μερίδα αμυλούχου γεύματος (225 γρ.) τη βδομάδα το πρώτο μισό της φάσης και δύο το δεύτερο μισό. Τα αμυλούχα γεύματα που μπορούμε να καταναλώνουμε κατά σειρά προτίμησης είναι: ζυμαρικά ολικής άλεσης (χωρίς σάλτσες και λάδια αλλά με σάλτσα ντομάτας ή λίγη παρμεζάνα), κουσκούς, πλιγούρι, πολέντα, φακές, φασόλια, αρακάς (χωρίς λάδι), ρύζι (μαύρο) και πατάτες.
6. Ένα ελεύθερο γεύμα τη βδομάδα στο πρώτο μισό της φάσης και δύο στο δεύτερο μισό. Το γεύμα μπορεί να περιλαμβάνει ορεκτικό, κυρίως, επιδόρπιο και ένα ποτό. Δεν ξαναγεμίζουμε το πιάτο.
7. 25 λεπτά περπάτημα τη μέρα.
8. 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης την ημέρα.

Τα 2 έως 6 εννοείται όχι τις Πέμπτες.
Το λάδι δεν επιτρέπεται (εκτός από το ελεύθερο γεύμα) όπως ακριβώς και στη β’ φάση.
Μπορούμε πλέον να τρώμε και χοιρινό και αρνί (όσο το δυνατόν πιο άπαχα κομμάτια).

Ντίνα, σύμφωνα με το βιβλίο του Dukan η γ' φάση χωρίζεται σε δύο μισά. Στο πρώτο μισό τρώμε ένα αμυλούχο γεύμα και ένα ελεύθερο γεύμα τη βδομάδα και στο δεύτερο μισό από δύο, αντίστοιχα.

Πέρα από τις μπανάνες, έφαγες δυο μερίδες αμυλούχο σε μια βδομάδα (μακαρόνια, φακές), ενώ το βιβλίο λέει ότι στο πρώτο μισό της 3ης φάσης δικαιούμαστε 1 μερίδα αμυλούχου φαγητού τη βδομάδα και ένα ελεύθερο γεύμα και στο δεύτερο μισό από δύο μερίδες αμυολούχου και δύο ελεύθερα γεύματα. Πρόσεξέ το κι αυτό.

Παιδιά, κακάο με μειωμένα λιπαρά έχετε βρει; Το Van Houten που έχω βρει εγώ έχει κανονικά τα λιπαρά του κακάο (20%), ενώ απ' ό,τι θυμάμαι από φόρουμς του εξωτερικού θα πρέπει να έχει γύρω στο 10%.

To linessa το έχει στα λιντλ (τουλάχιστον εδώ) ανάμεσα με κάτι άλλα τυριά κρέμες που λέγονται pic frish. Πρέπει να τα ανακατέψεις λίγο για να το βρεις.

Τα ξαναπήρα σε 8 μήνες περίπου. Έτρωγα κανονικά, τουλάχιστον έτσι θέλω να πιστεύω.
Όσον αφορά το εβγα 3 γεύσεις 0% & 0% έχω το κουτί ακόμη στην κατάψυξη. Σας γράφω τα συστατικά:
Παγωγό (γάλα αποβουτυρωμένο αφυδατωμένο, μαλτοδεξτρίνη, σορβιτόλη, πολυδεξτρόζη, κακάο αποβουτυρωμένο, γαλ/της-σταθ/της, αρωματικές ύλες, χρωστική: καρμίνιο/πατζαρόχρωμα, ασπαρτάμη), κομμάτια φράουλας 2,5% (φράουλες, αρωματικές ύλες, πηκτίνη, χαρουποζελατίνη, κιτρικό οξύ, ασπαρτάμη)

Εγώ όταν την έκανα τη δίαιτα είχα πάρει της έβγα το 0% & 0%. Έχει 3 γεύσεις μέσα, αλλά δεν έτρωγα τη φράουλα, γιατί είχε κομματάκια φράουλας. Κατά τα άλλα τα υλικά του παγωτού μου είχαν φανεί οκ.