Dimmi:   Για τα λουκάνικα δεν έχω προσωπική άποψη, γιατί δεν τα τρώω ούτε εκτός δίαιτας, αλλά απ΄ό,τι διάβασα σε κάποιο προηγούμενο post, βλέπεις τα συστατικά του κι αν γράφει "άμυλο" είναι φτου - κακά.
Όσο για το γεγονός ότι σκέφτεσαι όλη μέρα την δίαιτα.... Μην το σκέφτεσαι!  Σε λίγες μέρες θα σε πιάσει η ευχάριστη "παρενέργεια" της κέτωσης να σου κοπεί η όρεξη.  Μετά θα τρως γιατί πρέπει να φας.
Όλα είναι στο μυαλό.  Καλή συνέχεια. 

Simoni: Μπράβο και σε σένα για την εγκράτειά σου.  Πραγματικά είναι όλα στο μυαλό.  
Miaourose:  Μπράβο και σένα.  Με κάνατε και οι δυό περήφανη που είστε συναγωνίστριες στον αγώνα των κιλών.
Χθες βράδυ, φυσικά έχασα την μάχη για τον καπνιστό τόνο.   Κέρδισαν οι γάτες μου.  Έφαγαν περισσότερο απ΄το μισό κουτάκι και κατέληξα να τρώω σκέτο κουνουπίδι, αλλά δεν χαλάστηκα.  Σήμερα αγόρασα δύο κουτάκια.  Ένα γι' αυτές κι ένα για μένα... θέλω να ελπίζω.  Αισίως ολοκληρώνω σήμερα την 19η μέρα δίαιτας.  Κι έχασα συνολικά 5 κιλά με πολλά κολλήματα.  Όμως δεν έκανα παρασπονδίες (εκτός αν έκανα από λάθος ερμηνεία της δίαιτας χωρίς να το καταλάβω).  Το παράδοξο είναι ότι δεν απογοητεύομαι και συνεχίζω.  Ο αρχικός στόχος ήταν να την χαλάσω 4 Δεκεμβρίου για να φάω Βαρβάρα, αλλά τώρα πήρα φόρα και σκέφτομαι να την χαλάσω μια και καλή για τα Χριστούγεννα γύρω στις 22 Δεκεμβρίου.  Δεν έχει σημασία που δεν χάνω όσο γρήγορα υπόσχεται η δίαιτα.  Αν αφεθώ, όχι μόνο δεν θα χάνω, αλλά θα βάζω.
Καλή δύναμη σε όλους για την συνέχεια.

Evaki: Ευχαριστούμε για τις συνταγές.  Θα τις δοκιμάσω.  Πολύ καλά τα νέα σου για τα κιλά.  Φαίνεται πως ήταν παρθένος ο οργανισμός σου σε δίαιτες γι΄αυτό ανταποκρίθηκε άμεσα.  Αντίθετα ο δικός μου ανταποκρίνεται αργάααα - αργάαααα, γιατί το παράκανα το καλοκαίρι με το σταμάτα - ξεκίνα αλλά δεν με χαλάει.  Ό,τι χάσω μέχρι την εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα και μετά βλέπουμε.  Όσο για τις τσίχλες μην φανταστείς ότι μασάω κάθε μέρα.  Πάντως καλού - κακού τις κόβω.
Filio: Όποια δίαιτα νομίζεις ότι σου πηγαίνει καλύτερα ν' ακολουθήσεις.  Πάντως ήταν αναμενόμενο να μην έχεις θεαματικά αποτελέσματα γιατί κι εσύ σαν κι εμένα κούρασες τον μεταβολισμό σου.
Mitro, Sailor, Dimmi:   Καλώς ήρθατε, καλή αρχή.
Dimmi: Το καλαμπόκι απαγορεύεται δια ροπάλου, όσο για το πρωϊνό, όλοι το έχουμε αυτό το πρόβλημα, αλλά ... η ομορφιά  θέλει θυσίες.

Miaurose:   Χρόνια Πολλά για χθες.  Να εκατοστήσεις τα χρόνια και να πενηνταρήσεις τα κιλά
Καλώς ήλθατε όλοι οι καινούριοι και καλή επιτυχία στους στόχους σας. 
Εγώ χθες είχα διάφορες κοινωνικές υποχρεώσεις που είχαν φυσικά και τους ανάλογους πειρασμούς.  Όμως κόντρα στο λαίμαργο χαρακτήρα μου αντιστάθηκα και περιορίστηκα μόνο στο κοτόπουλο και την λαχανοσαλάτα που είχε το τραπέζι.  Τώρα προετοιμάζομαι για τη μάχη που θα δώσω με τις γάτες μου για ένα κουτάκι καπνιστό τόνο. 

Καλημέρα σε όλους.  Επί τέλους κουνήθηκε η ζυγαριά λίγο προς τα κάτω.  Εσείς βλέπετε μόνο δύο στην υπογραφή μου, αλλά το συνολο είναι πέντε γιατί είχα ξεκινήσει μια βδομάδα πριν μπω στο forum. Pas Mal, για δεκαπέντε μέρες.

Xenia: Καλό ξεκίνημα.  Αν την κάνεις σωστά θα δεις ότι μέρα με τη μέρα εξαφανίζονται οι λιγούρες και το αίσθημα της πείνας.  Είναι μια ευχάριστη "παρενέργεια" της δίαιτας.  Εγώ πια τρώω γιατί πρέπει να φάω.  Καλή επιτυχία.

Mariangela: Απόλαυσε τα κιλάκια που χάνεις και μην στενοχωριέσαι για το μετά.  Αν βάλεις σιγά σιγά τους υδατάνθρακες στο διαιτολόγιό σου ξεκινώντας από τους σύνθετους, δεν τα ξαναπαίρνεις.  Εγώ στο παρελθόν αυτά που είχα χάσει τα κράτησα για 4 χρόνια χωρίς προσπάθεια.  Μετά άρχισα τις υπερβολές και ξαναπήρα κάποια.  Αλλά πολλές υπερβολές.

Stamatisp: Ευχαριστώ για την ενθάρρυνση!

Simoni:   Αν χάνεις με την δίαιτα που κάνεις που έχει και φρουτάκια γιατί να πας στην πιο αυστηρή? Αφού έχεις λίγα ακόμη να χάσεις.

Miaourose: Κι εγώ μακρινό το βλέπω το 55, αλλά το έβαλα ως στόχο πρώτον γιατί έχω κάτι ρουχαλάκια μούρλια από την εποχή που ήμουν 55  και δεύτερον .... ταιριάζει με το tickerάκι  .  Μωρέ, ας δείξει η ζυγαριά πεντάρι μπροστά και βλέπουμε.  Περιμένω το ζύγισμά σου του Σαββάτου.

Καλή συνέχεια σε όλους.

Γειά σας κι από μένα..
Evaki: Τι ωραία νέα! 3,5 κιλάκια κάτω!  Άντε και εις κατώτερα.

Serraia: Καλώς ήλθες.  Καλή αρχή. Οι βιταμίνες δεν ξέρω αν παχαίνουν, πάντως είναι απαραίτητες.  Εγώ παίρνω Geriatric, το Evaki multi & multi της power health.  Όπως και το πολύ νερό.  Για τα τσάγια εγώ δεν το ρισκάρω με γεύσεις γιατί φοβάμαι μήπως έχουν ζάχαρη μέσα.  Καραμέλα sugarfree ίσως είναι ΟΚ.  Εγώ μασάω τσίχλα sugarfree.  Για την σόγια δεν έχω ιδέα.  Έτσι κι αλλιώς δεν μου αρέσει.

Stamatisp:  Εις κατώτερα και σε σένα καλή συνέχεια.

Filio: Όλοι μαζί, γερά!!

Εγώ κόλλησα.  Μάλλον κάνω κάτι λάθος.  Θα προσπαθήσω να το εντοπίσω και να το διορθώσω.
Μάλλον αυτοί είμαστε όλοι κι όλοι.  Καλή δύναμη σε όλους.

Άσ' τα miaourose.   Δεν φτάνει που δεν κουνιέται η ζυγαριά προς τα κάτω, δεν κουνιέται κι η μεζούρα προς τα πάνω. Εδώ και χρόνια κόλλησε στο 1,67 

Κατά τα άλλα..... καλημέρα σε όλους και καλή συνέχεια στην προσπάθεια.
Η ζυγαριά μουλάρωσε  , αλλά μουλάρωσα κι εγώ.  Δεν το βάζω κάτω.  Κρατάω.... ακόμη.....

miaourose: Εγώ κάνω αυτήν που στο forum την λένε "Χημική δίαιτα: 20 κιλά σε 1 μήνα".  Κρέας και σαλάτες. Αλλά επειδή την ξεκίνησα και την χάλασα μέσα στο καλοκαίρι αρκετές φορές (Συνολικά είχα χάσει 8 κιλά και ξαναπήρα τα 4), τώρα δεν χάνω τόσο γρήγορα όσο λέει η δίατα, αλλά πάντως χάνω.  Τσούκου - τσούκου κάτι ελπίζω να καταφέρω μέχρι τις γιορτές.  Αλλά θα συνεχίσω και μετά, γιατί πόσο μακριά νομίζεις ότι είναι το καλοκαίρι?  Μην τ' αφήσω πάλι μια ανάσα πριν το beach bar.

Arxos: Άργησε η ξανθιά να καταλάβει πώς να διαχειρίζεται την υπογραφή της.  Τώρα εντάξει! το έχω! Απλώς ήθελα να παινευτώ για το ένα και μοναδικό κιλό που έχασα και δεν ήξερα πώς να το κάνω .  Τώρα το βρήκα το κόλπο.  Thanx.

Καλό μεσημέρι κι από μένα.

filio Καλως όρισες.  Ένα κιλό ήδη κάτω!  Σπουδαίο!  Εγώ δυστυχώς έχασα το "δικαίωμά" μου στην γρήγορη απώλεια από το να την ξεκινάω και να την σταματάω όλο το καλοκαίρι.  Τώρα χάνω αργά, αλλά πάντως χάνω.

evaki Την ιδέα να συνδυάσεις την συγκεκριμένη δίαιτα με γυμναστική την είχα δοκιμάσει στο παρελθόν και δεν απέδωσε.  Ο οργανισμός μου ούρλιαζε για άμεση ενέργεια και ξαναγύρισα στους υδατάνθρακες.  Έτσι κι αλλιώς χάνεις αν "κάθεσαι όλη μέρα στον πωπώ σου"  .  Οπότε χάσε πρώτα τα κιλά και μετά ξεκινάς άσκηση.  Όσο για τις ποσότητες, κατάλαβα από τα "απεριόριστα" που έτρωγα αυτές τις μέρες ότι θέλει λίγο προσοχή στα λίπη.  Κατά τα άλλα...... απεριόριστα... Αλλά και πάλι πόσο κοτόπουλο αντέχεις να φας.  Εμένα μου κόπηκε και η όρεξη.

Κατά τα άλλα κορίτσια, οπωσδήποτε πολυβιταμίνη (εγώ παίρνω Geriatric που σίγουρα δεν έχει κρυμμένη ζάχαρη μέσα, όπως κάποιες άλλες) και τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την μέρα.  Να μην μένουν οι κετόνες στο αίμα.  Να αποβάλλονται με τα ούρα.

Καλημέρα miaourose. Καλημέρα και σε όλους.  Εδώ είμαι κι εγώ για να μην νιώθεις μόνη. Καλή επιτυχία στο στόχο σου.  Τι διατροφή θ' ακολουθήσεις? Κάθε τρισήμιση λεπτά!

Mamakatia: Σπουδαία τα νέα σου!  Θέλω να σου πω ότι μια ανάρτησή σου στις 23 Αυγούστου ήταν πολύ καθοριστική για τον τρόπο που βλέπω τις δίαιτες.  Με σόκαρε, με προβλημάτισε, μ' έκανε να ταυτιστώ με πολλά από τα συναισθήματά σου και τελικά να σε θαυμάσω. Μπράβο και πάλι μπράβο.  Εύχομαι όλα τα πράγματα στη ζωή σου να σου δίνουν την ίδια ικανοποίηση που σου δίνει τώρα η νέα σου σιλουέτα.  Καλή τύχη σε όλα.

klairy13: Ναι klairy, τα μανιτάρια επιτρέπονται

Μπήκα ανορθόδοξα στην παρέα χωρίς να χαιρετίσω, αλλά με την απάντηση στην klairy δοκίμαζα το προφίλ και το τικεράκι μου.  Τώρα που το "έστρωσα", χαιρετώ σας όλους.  Καλή επιτυχία στους στόχους μας.

Evaki84: Για να διαλύσω τους ενδοιασμούς σου θα σου πω ότι έψαξα στο ίντερνετ, ρώτησα γνωστούς μου που το "έχουν το θέμα" με τις δίαιτες κι έναν φίλο γιατρό και κατέληξα στα εξής γι' αυτή την δίαιτα που την έκανα το καλοκαίρι αποσπασματικά (έχασα 8 κιλά και ξαναπήρα 4) και τώρα την κάνω πιο οργανωμένα.  Αν δεν βαριέσαι ρίξε μια ματιά στην φιλοσοφία αυτής της διατροφής.

Η δίαιτα αυτή δεν είναι χημική.  Είναι μια καθαρά lowcarb (χαμηλή σε υδατάνθρακες) δίαιτα, που βασίζει τα άμεσα αποτελέσματά της στην διαδικασία της κέτωσης.

Πολλοί μόλις ακούν την λέξη κέτωση τρομάζουν. Όμως συγχέουν αυτή την απολύτως φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού με την κετοξείδωση ή κετοξέωση.
 
Τι είναι η κέτωση?
Ο δυτικός τρόπος διατροφής είναι βασισμένος στους υδατάνθρακες που είναι η πρώτη και η βασική πηγή γλυκόζης. Ο εγκέφαλος και το κεντρικό νευρικό σύστημα τρέφεται με γλυκόζη. Βασικά τα πάντα στο σώμα μας λειτουργούν με γλυκόζη.  Όταν εμείς δεν δίνουμε στον οργανισμό μας έτοιμη γλυκόζη, μέσω των υδατανθράκων, την φτιάχνει μόνος του.  Ο οργανισμός μας διασπά το λίπος για να φτιάξει την γλυκόζη που χρειάζεται. Η διαδικασία αυτή λέγεται κέτωση και είναι μια φυσιολογικότατη διαδικασία του οργανισμού.

Αυτή η ήπια διαδικασία δεν θα πρέπει να συγχέεται με την κετοξείδωση ή κετοξέωση, που προκαλείται στους διαβητικούς όταν δεν πάρουν την απαραίτητη ινσουλίνη για μεγάλη χρονική περίοδο ή όταν ένα άτομο έχει φθαρμένο ήπαρ ως αποτέλεσμα υπερκατανάλωσης αλκοόλ, η οποία είναι μία ενδεχομένως επικίνδυνη κατάσταση μόνον όταν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος είναι εκτός ελέγχου.

 Η κέτωση είναι απολύτως ασφαλής εφόσον το άτομο έχει αρκετό σωματικό λίπος.  Είτε λοιπόν δεν έχουμε κανένα πρόβλημα, είτε αν είμαστε διαβητικοί και παίρνουμε την ινσουλίνη μας δεν έχουμε τίποτα να φοβόμαστε από την κέτωση!

Άλλωστε υπάρχουν λαοί και πολιτισμοί όπως οι Εσκιμώοι οι οποίοι λόγω του είδους της διατροφής τους που βασίζεται σε πρωτεΐνες και ζωικά λίπη  (πού να σπείρουν σιταράκι οι καημένοι για να βρουν τον υδατάνθρακα?) παρέχουν στον οργανισμό τους ενέργεια αποκλειστικά μέσω της διαδικασίας της κέτωσης.  Το ίδιο και οι Κινέζοι που το πιο περιεκτικό σε υδατάνθρακες στοιχείο της παραδοσιακής διατροφής τους είναι το ακατέργαστο ρύζι (σύνθετος υδατάνθρακας*).  Πόσους χοντρούς Κινέζους έχετε δει?

Ωστόσο στην δική μας περίπτωση πολύ καλώς προτείνεται στην αρχή του θέματος να μην υπερβαίνει η διάρκεια της δίαιτας τον ενάμιση μήνα, γιατί οι δικοί μας οργανισμοί είναι συνηθισμένοι στους υδατάνθρακες και εξαναγκάζοντάς τους να λειτουργούν με κετόνες είναι σαν να εξαναγκάζουμε ένα βενζινοκίνητο αυτοκίνητο να κινηθεί με υγραέριο.  Ο μόνος κίνδυνος είναι όταν τελειώσει η δίαιτα να πέσουμε με τα μούτρα στους υδατάνθρακες και μάλιστα σ’ αυτούς με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.  Πρέπει σιγά – σιγά να τους εντάξουμε ξανά στο διαιτολόγιό μας και μάλιστα αρχίζοντας από τους σύνθετους υδατάνθρακες (με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη) για να μην ξαναπάρουμε τα χαμένα κιλά (όπως τα πήρα εγώ απ΄το καλοκαίρι).

*Σε άλλη ανάρτηση θα σας πω τι έμαθα για τους σύνθετους (τους καλούς) και απλούς (φτου κακά) υδατάνθρακες.