Καιρός να "αραδιάσω" τις σκέψεις μου, καθώς την άλλη βδομάδα έχω τη γιορτή μου και είπα να κάνω τραπέζι σε φίλους.
Σκέφτηκα πολύ καιρό το μενού και ήθελα να είναι γευστικό και απλό, πέρσυ είχα ταλαιπωρηθεί πάρα πολύ (είχα μαγειρέψει 6 φαγητά και είμασταν όλοι όλοι 8 άτομα, ναι, περίσσεψαν σχεδόν όλα τα φαγητά, όπως και σαλάτες, πίτες, συνοδευτικά....
)
Φέτος θα είμαστε (με το καλό) 9-10 άτομα. Έχω σκεφτεί τα εξής μενού:
Σαλάτα πράσινη ανάμεικτη
Μεξικάνικη σαλάτα
Σολωμός με μους τυριών
Μιξ γκριλ (κοψιδάκια, μοσχαράκι και χοιρινό στο φούρνο με ντομάτα, κοτόπουλο, λουκάνικα, μπιφτέκια στο γκριλ)
Λαζάνια με λαχανικά της Κάτιας (μόνο που θα βάλω μέσα και γαλοπούλα)
Σως σπιτικής μουστάρδας, μαγιονέζας, κέτσαπ καυτερού.
Γλυκό το cream cheese brownies της Μαργαρίτας συνοδευμένο με παγωτό.
Και ιδού τα ερώτηματά μου: σας φαίνονται λίγα;;;
Τι να προσθέσω;; Δε θέλω να ταλαιπωρηθώ όπως πέρσυ που ήμουν λιώμα
. Αντί λαζάνια με λαχανικά (
που είναι πεντανόστιμη συνταγή για καλοκαίρι και τρώγεται και κρύο) να έφτιαχνα το κλασικό σουφλέ που το τρώνε όλοι; Αλλά είναι πολύ βαρύ.
Αν έχετε κάποιο συνοδευτικό που να φτιάχνεται εύκολα και να είναι νόστιμο θα το ήθελα πολύ!
Θα ήθελα να αποφύγω τα κλασικά ρύζια, πατάτες τηγανιτές (μου χάλασε η φριτέζα) και πατάτες φούρνου! Αυτά!!!
Ευχαριστώ πολύ!