vicky86 διάβασε προσεκτικά τις φάσεις  γνώμη μου είναι ότι έχεις κάνει λάθη και να πάρεις μια ανάσα και να επιχειρήσεις να την κάνεις σωστά από την αρχή

darkshadow ο μεταβολισμός των αντρών στην ηλικία σου είναι σκάνδαλο  μπράβο σου όμως 

Ντουκανόπουλε άξιος !  ευχαριστούμε 

Μπράβο penny79 

Εlielena  

Νέες γεύσεις: δοκίμασα καπνιστή πάπρικα σε κοτόπουλο και γαλοπούλα ! έξοχη γεύση  επίσης λεμονοπίπερο "σε τσουάν" σε σούπα ! εξαιρετικό   
δοκίμασα επίσης ροζ αλάτι Ιμαλαΐων ! διαφορετική γεύση από το κοινό αλάτι και υγεινό 
έφτιαξα πόριτζ με φέτα Μανδραγόρας:  έβαλα γάλα (200 περίπου γρμ ) σε ένα μπωλ και τα κομματάκια φέτας ψιλοκομμένα στο φούρνο μικροκυμάτων στα 3,30 λεπτά στο δυνατό
όταν το έβγαλα φαινόταν σα να είχε κόψει λίγο ... πρόσθεσα το πίτουρο βρώμης και το ξαναέβαλα στα μικροκύματα για άλλα 3,30 λεπτά αφού πάτησα με ένα κουτάλι τα κομματάκια φέτας
όταν βγήκε η φέτα είχε λιώσει εντελώς και πρόσθεσα αρκετή ρίγανη και το ανακάτεψα μέχρι να ενωθούν εντελώς τα υλικά.
ήταν πολύ ωραίο στη γεύση !
ξαναέβαλα τα bolero στην καθημερινότητά μου  το πορτοκάλι ελαχίστως απέχει σα γεύση από φρέσκο χυμό ;-)

Συγνώμη βρε Λουπέτα και τερατάκι
αλλά θέλω να λυθεί γιατί κι εγώ είμαι λάτρης των τυριών

Ντουκανόπουλε ίσως να μην καταλαβαίνω σωστά αλλά ο συντελεστής σου είναι "κλεμμένος" από τη σύσταση του cottage
κάνε μου τη χάρη να επαναλάβεις τους υπολογισμούς σου σε ένα άλλο είδος τυριού να δούμε αν θα βγάλει τον ίδιο συντελεστή ... κάνε 2-3 διαφορετικά είδη
αν όλα βγάλουν τον ίδιο συντελεστή ενδέχεται να έχεις δίκιο και να μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε ως δεδομένο για κάθε τύπου τυρί
έχω αμφιβολίες ότι είναι ψευδές δεδομένο που εξήχθη από υπολογισμό προϊόντος διαφορετικής σύστασης 

Λουπέτα  το τυρί υπολογίζεται με βάση το γάλα που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του όχι ως γρμ στο σύνολο των γαλακτοκομικών ...άρα μια μικρή ποσότητα τυριού αντιστοιχεί σε πολλαπλάσια γρμ γάλακτος και αφαιρείται από το επιτρεπτό όριο του 1 λίτρου ημερησίως
δε συμφέρει γμτ  

Ντουκανόπουλε ή εγώ ή εσύ κάτι κάνουμε λάθος στο συλλογισμό  
λοιπόν : η υγρασία και το λίπος επί ξηρού είναι δεδομένα για τη δική μας φέτα ε ? το συντελεστή που χρησιμοποιείς όμως για την αναγωγή τον "έκλεψες¨από το cottage σωστά ?
ενδέχεται να κάνω λάθος αλλά νομίζω ότι δε μπορείς να θεωρήσεις αξίωμα το συντελεστή του cottage και για άλλου τύπου τυριά ... μπερδεύομαι να το εξηγήσω ίσως σωστά αλλά θεωρώ ότι είναι λάθος υπολογισμός αυτό που κάνεις γιατί χρησιμοποιείς "δανεικά δεδομένα"
μπορεί να βοηθήσει κάποιος-α ακόμα ?

χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα Λουπέτα μου   κι εγώ την τρώω πια αφού την πήρα 
αλλά καλό είναι να διευκρινίσουμε το θέμα ώστε να ξέρουμε 

ωχχχχχχχχ ... βιάστηκα να σου δώσω εύσημα μάλλον
ή δεν οδηγεί το λινκ σε πίνακα υπολογισμού
ανέλυσες τη φέτα σα να ήταν cottage ?
θεώρησες εξ ορισμού δηλαδή ότι η φέτα έχει την ίδια σύσταση επί % με το cottage ?
μπερδεύτηκα  

Dukanopoulε    
σα να 'χεις δίκιο  
η φέτα Μανδραγόρας δε γράφει ποσοστό υγρασίας για να κάνω τον υπολογισμό αλλά αν γράφει η Παγώνης και έκανες τον υπολογισμό έχεις δίκιο και σε βρίσκω απόλυτα λογικό  
άρα η παγώνης οκ  

η αντικατάσταση είναι 3 φύλλα ζελατίνης  = ένα φακελάκι γκρανουλέ 
καλή επιτυχία

Συγνώμη για το μπέρδεμα 
darkshadow1989 όλα τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν σάκχαρα κοίταξε προσεκτικά τα συστατικά της σάλτσας που λες αν περιέχει έξτρα ζάχαρη  Αν περιέχει απαγορεύεται, αν όχι ο πίνακας διαθρεπτικών ουσιών μετράει τα φυσικά σάκχαρα της πολτοποιημένης ντομάτας και επιτρέπεται (με μέτρο όμως αν αναφέρει πολλά)
Η σκόνη ζελατίνης λέγεται γκρανουλέ και βάζεις 1 φακελάκι ανά 500 γρμ υγρού

Καλησπέρα σε όλους κι από μένα

Καλωσήρθατε οι καινούριοι και καλά χασίματα. Δώστε λίγο περισσότερο χρόνο στο διάβασμα των επιτρεπόμενων των ανεκτών και των φάσεων της δίαιτας ώστε να είστε ασφαλείς στις επιλογές σας και να μην κάνετε "αμαρτίες" εν αγνοία σας 

Σε προηγούμενο ποστ μου έβαλα λινκ από το επίσημο σάιτ του Ντουκάν στο οποίο έλεγε ότι το ελαιόλαδο το επιτρέπει 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα σε όλες τις φάσεις συμπεριλαμβανομένης και της 1ης ! βρείτε το εδώ Απάντηση #6
« στις: Φεβρουάριος 16, 2013, 16:24:30 μμ » 18η ενότητα

darkshadow1989 τα συστατκά του ζελέ που γράφεις είναι επιτρεπόμενα
άνθος αραβοσίτου δε θα το συνιστούσα γιατί αν και δεν έχει ζάχαρη έχει αρκετούς υδατάνθρακες και λίπος, εσύ ως τριτοφασικός όμως ενδέχεται να μπορείς να το φας  με μικρό ρίσκο. Στις 2 πρώτες φάσεις ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ

Λουπέτα μου για τη φέτα Παγώνης δεν ξέρω το ποσοστό λίπους % αλλά αν γράφει όπως η Μανδραγόρας ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ δεν είναι πραγματικό νούμερο.  Προτείνω όσους δε μπορούν να κάνουν χωρίς φέτα τη μέρα που θα τρώνε αυτή την παραπλανητική 2% τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά τους να είναι 0% για να ισορροπούν το παραπάνω λίπος της γιαλαντζί 2% φέτας. (προσωπική διαολιά μου)

Έκανα μια ακόμα διαολιά για να ξεκουνήσω το μεταβολισμό μου την οποία όμως θα σας πω ΑΝ αποδώσει γιατί έχει ένα ρίσκο 

Χαιρετώ τα πρωτεϊνόπαιδα 
Μετά από μια 2ήμερη απόδραση ξανά στη βάση μου.
Λοιπόν έχω να αναφέρω πως μετά από μια 5ήμερη διατροφή αποκλειστικά με λευκή πρωτεΐνη η ζυγαριά εξακολουθεί να δείχνει το ίδιο νούμερο (από 90 έως 90,2  το πρωί μέχρι 91 το βράδυ).
Διαφορά πόντων υπάρχει αλλά το βάρος παραμένει ίδιο παρά τις μέρες πρωτεΐνης. Πρακτικά αυτό σημαίνει πως ο οργανισμός έχει κηρύξει κατάσταση εκτάκτου ανάγκης στα αποθέματά του και αρνείται να τα κάψει εκλαμβάνοντας τη στέρηση ως πόλεμο   
Συμβαίνει αυτό ... σε όλες τις δίαιτες και είναι το σημείο που πολλοί απογοητεύονται και σταματούν.
Κι εδώ θέλει πείσμα ... ε λοιπόν αυτό το πείσμα το διαθέτω 
5 μέρες λευκής πρωτεΐνης ΑΥΣΤΗΡΑ μήπως δώσουν νέα ώθηση στο μεταβολισμό που τελείωσαν σήμερα και επανέρχομαι στο γνωστό σχήμα 1PP - 1PV.

Λοιπόν:
1) η περίφημη φέτα Μανδραγόρας με 2% λιπαρά λέει στη συσκευασία της ΛΙΠΑΡΑ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ άρα το 2% είναι πλασματικό και όχι πραγματικό νούμερο (είχα πει σε προηγούμενο ποστ μου γιατί η αναφορά λιπαρών επί ξηρού είναι ψευδής αριθμός αντιγράφω γιατί είναι στην προηγούμενη ενότητα : "...Τις περισσότερες φορές, στις ετικέτες αναγράφεται το «ελάχιστο λίπος επί ξηρού». Αυτό αφορά στο ελάχιστο λίπος που θα περιείχε το τυρί αν αφαιρούσαμε όλη την υγρασία του. Πρόκειται, δηλαδή, για μια πλασματική μέτρηση που έχει ορίσει η νομοθεσία για να μπορέσει να κατηγοριοποιήσει τα τυριά. Επειδή όμως το τυρί το τρώμε με την υγρασία του, από αυτήν τη μέτρηση δεν μπορούμε να καταλάβουμε πραγματικά πόσα γραμμάρια λίπους προσλαμβάνουμε.
Το πραγματικό ποσοστό λίπους αναφέρεται ως «λίπος επί συνόλου» ή «λίπος ως έχει» ή «ολικά λιπαρά» ή αναγράφεται στον πίνακα θρεπτικών συστατικών ανά 100 γρ. Στον ίδιο πίνακα αναφέρονται οι θερμίδες, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες..."
άρα λοιπόν όσοι τη χρησιμοποιούν θα πρέπει να ξέρουν ότι είναι ρίσκο 

2) Μπήκα στον πειρασμό να πάρω χύμα πίτουρο βρώμης ... η υφή του όμως ήταν εντελώς διαφορετική από το γνωστό γερμανικό πρϊόν που μέχρι τώρα αγόραζα. Επειδή για το πίτουρο βρώμης τις προδιαγραφές του και την επεξεργασία του έχουν γίνει πολλές συζητήσεις https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=11207.0 προτίμησα να μείνω στο γνωστό παρότι είναι ακριβότερο 

3) βρήκα πυτιά  και μέσα στις επόμενες μέρες θα επιχειρήσω να κατασκευάσω τυράκι με γάλα εμπορίου 1,5% λιπαρά  εντυπώσεις και συνταγή στο άμεσο μέλλον 

Λουπέτα μου

Ελιέλενα καλό ταξίδι   

Πάω να σας διαβάσω πολυλογάδες  2 μέρες έλειψα και γράψατε 198633 σελίδες !

82vasilikh κι εγώ έπεσα στα πατώματα από τα γέλια όταν έφυγε η φρίκη για το γλυκανάλατο πρόλογο ... ακόμα το σκέφτομαι και γελάω 
τα τεστ κέτωσης το λέω και σε παλιότερο ποστ μου με νούμερο 1386 στις  Φεβρουάριος 12, 2013, 20:41:44 μμ (για να μην επαναλαμβάνομαι και γίνομαι βαρετή )
γειτονάκια ? για δώσε στίγμα με πμ 

Λουπέτα μου το είδα και το συμπλήρωσα  και στο προηγούμενο ποστ μου
πάω να το φτιάξω τώρα μάλιστα !
Αποκλείεται να το παραλείψω φυσικά 

Terataki   δε μασάμε  τι να μας πουν οι μακαρονοφασολάδες 

Εlielena  είσαι μια elegant woman 
μην βάζεις φωτογραφίες που σε αδικούν  η τελευταία σου είναι 

Ευτυχία μου  

κι ένα ασματάκι σε δικό μου upload με μια ωραία ερμηνεία - χειμωνιάτικο βέβαια  - για να επανεκτιμήσουμε το χειμώνα ...!  μια και βλέπω ότι άρχισε η νοσταλγία για καλοκαίρια    ακούς Λουπέτα ?  https://youtu.be/5dboscR0hcw

Ευτυχία "κινδυνεύεις" να γίνεις σύμβολο απωλειών του φόρουμ  μπράβο σου κοπέλα μου ! ΜΠΡΑΒΟ 

Λουπέτα μου έχω διαφωνία με αυτόν τον κανόνα που λέει ότι οι μέρες λευκής πρωτεΐνης αποδυναμώνουν κάτι   (τις χρησιμοποιώ 1η φορά άλλωστε) αλλά και πέραν από τις προσωπικές μου ενστάσεις σ' αυτόν τον κανόνα τις αποφάσισα όχι επιπόλαια και αβασάνιστα κυρίως γιατί πιστοποιήθηκε ΚΑΙ στο εργαστήριο η πλήρης έλλειψη κετόνης στα ούρα που σημαίνει ότι διακόπηκε εντελώς ο ρυθμός απωλειών.
Περίμενα ότι αυτό θα συμβεί σε κάποιο σημείο και το μοναδικό όπλο που διαθέτω είναι οι μέρες πρωτεΐνης.
Θεωρώ εξαιρετικά άδικο να "ψήνομαι" για μέρες, χωρίς κέτωση, και αν θες είναι και παγίδα γιατί το ενδεχόμενο να απογοητευτώ και να ξεφύγω είναι στο πίσω μέρος του μυαλού...
Πριν λίγο πάντως έδειξε για πρώτη φορά εδώ και 2 μέρες το στικάκι δείγματα κέτωσης (++) οπότε το επιθυμητό είναι σε καλό δρόμο  

Τσιπούρα στα κάρβουνα στο τζάκι σήμερα για μεσημέρι και 2 γουλιές coca cola light (μετρημένες 2 γουλιές)
το πρωί καφές με ελάχιστο γάλα 1,5 % και natreen και 1 γιαούρτι 2% σκέτο
για το βράδυ ξεπετσιασμένο κοτόπουλο στη γάστρα
πριν το βραδυνό το πόριτζ μου (για το πίτουρο)
ενδιάμεσα ίσως ένα cottage dirollo 2,2% AN πεινάσω ... αν όχι θα προσπαθήσω να το αποφύγω
και ίσως ακόμα ένας καφές αργότερα