Από τα πλέον αγαπημένα μου μέρη στις Κυκλάδες είναι το ΟΥΖΕΡΙ Η ΓΑΛΗΝΗ στη Χώρα Νάξου. Αυτό βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο που οδηγεί στα χωριά του νησιού [απέναντι απ' το ουζερί βρίσκεται το γήπεδο του Πανναξιακού]. Πρόκειται για ένα μικρό μαγαζί, με τραπεζάκια στπ πεζοδρόμιο, που ... παραπέμπει σε παλιές εποχές !!!

Αλλά αυτό που μού αρέσει σε αυτό το ναξιώτικο μαγαζάκι είναι ότι ... ΣΕΡΒΙΡΕΙ ΨΑΡΙΑ Β΄, Γ΄και Δ΄ ΔΙΑΛΟΓΗΣ, τα οποία μάλλον ... δεν τα βρίσκεις πουθενά αλλού !!! Μού αρέσει να πηγαίνω στη βιτρίνα με τον πάγο και ... να διαλέγω ό,τι ποθεί η ψυχή μου από τα επονομαζόμενα "σκάρτα" ψάρια [που ... όχι μόνο δεν είναι σκάρτα αλλά ... μάλλον είναι τα νοστιμότερα απ' όλα] : Χειλούτσες, μένουλες, χάνους, πέρκες, γύλους, σκαράκια, σκορπινάκια ... όλα φρεσκότατα, μόλις ψαρευτήκανε .... καμιά φορά η βιτρίνα είναι γεμάτη και με γόπες [μιλάμε πιο φρέσκες γόπες δεν έχω ξαναφάει], σαφρίδια και ζαργάνες .... Κι αφού διαλέξω ό,τι ψάρι γουστάρω ... αυτά πάνε κατευθείαν στο τηγάνι !!! Να σκεφθείτε ότι πέρυσι το καλοκαίρι ο εστιάτορας - που εδώ και χρόνια με έχει "πάρει πρέφα"ότι μου αρέσουν αυτά τα ψάρια - μού λέει : "κάτσε να σε κεράσω κι άλλα ψάρια που μόλις τώρα βγήκαν από το δίχτυ". Και με κέρασε - αν είναι δυνατόν !!! - τηγανητές καλόγριες  !!!! Πολύ νόστιμες !!!!

Με μια μερίδα τέτοια απλά και ταπεινά ψάρια στο μικρό ουζερί της Νάξου, μια αγκουροντομάτα και ένα καραφάκι ΠΛΩΜΑΡΙ .... νιώθω πολύ - πολύ ευτυχισμένος !!! Άλλωστε ... ο άνθρωπος δεν θέλει και περισσότερα για να περάσει καλά ....

{Όλα αυτά με κάνουν να θυμάμαι και τον μεγάλο ΜΑΝΟ ΛΟΪΖΟ, που όποτε πριν πολλά - πολλά χρόνια πήγαινε σε ένα ταβερνάκι στην παραλία της Κερατέας, παράγγελνε ούζο με ένα πιατάκι μαριδούλες, μια ντοματούλα κομμένη στα τέσσερα και δυο - τρεις ελιές, κοίταγε τη θάλασσα κι έλεγε "αααχ ... αυτή είναι ζωή" [αυτά αναφέρονται στο βιβλίο "Μάνος Λοϊζος - Για μια μέρα ζωής" εκδόσεις ΙΑΝΟΣ]}.

Πριν λίγα χρόνια πήρα το Μετρό, κάποια Κυριακή των Βαϊων, έφθασα στο Σταθμό Μοσχάτου και ... μετά από 15 περίπου λεπτά περπάτημα έφτασα στην ψαροταβέρνα "ΤΑ ΚΑΝΑΡΙΑ", η οποία βρίσκεται - πού αλλού ?? - στην οδό Κανάρη.
Η μικρή ταβέρνα βρίσκεται στο ισόγειο μιας παλιάς διώροφης οικοδομής, ανάμεσα σε άλλες παλιές μονοκατοικίες ή διώροφα κτίσματα της περιοχής εκεί. Πραγματικά ... το σκηνικό σε ταξιδεύει σε άλλες εποχές, στην Αθήνα περασμένων δεκαετιών !!! Από τον εστιάτορα ζήτησα να μού δείξει τα ψάρια που είχε στο ψυγείο του και από αυτά διάλεξα μία μεγάλη γλώσσα και τρία μπαρμπούνια για τηγάνι [ως γνωστόν ... "Βάγια Βάγια των Βαγιών, τρώνε ψάρι και κολιό"]. Τα ψάρια ήταν φρεσκότατα, στην κυριολεξία μύριζαν θάλασσα !!! Επίσης, μού σερβίρισαν ντοματοσαλάτα, αποτελούμενη μόνο από ντομάτα και κομμένο κρεμμύδι !!! Ακόμη και η ντομάτα ήταν ζουμερή και ολόφρεσκη !!!
Αν, λοιπόν, θέλετε φρέσκο ψάρι, σε μια περιοχή της Αθήνας που δεν την έχει ανακαλύψει ακόμη ο πολύς κόσμος και που ακόμη αντιστέκεται στο χρόνο ... σάς προτείνω τα "Κανάρια" ....   

Πριν δύο καλοκαίρια πήγα εκδρομή στη Βρέστη [όπου Βρέστη ... Βορειοδυτικό λιμάνι στην άκρη της Γαλλίας ] !!!! Και μια και είμαστε σε γαστρονομικό φόρουμ ... θα αναφερθώ ΚΑΙ στις ΓΕΥΣΕΙΣ αυτής της πόλης, όσο, δλδ, μπόρεσα κι εγώ να εντρυφήσω σε αυτές .... Λοιπόν, η Βρέστη, παρόλο που είναι λιμάνι ευρισκόμενο σε "νευραλγικό" σημείο της Γαλλίας, τις περισσότερες ώρες της ημέρας είναι μια ήσυχη πόλη !!! Ούτε ξενυχτάδικα, ούτε έντονη ζωή ούτε ... ούτε ... Μόνο κάποια λιγοστά μπαράκια στην προκυμαία του λιμανιού ... Κι αν κάνεις βόλτα το βραδάκι, το μόνο πουα ακούς ... είναι το σκούξιμο των γλάρων [οι γλάροι σ' εκείνα τα μέρη είναι αρκούντως θορυβώδεις] !!! Κι όμως, εγώ όλο αυτό το σκηνικό - σε συνδυασμό με τον συνεχώς μουντό ουρανό [παρόλο που ήταν Ίούλης !!!] και τα αραγμένα πλοιάρια - το βρήκα πολύ - πολύ γοητευτικό ......
Την πρώτη μέρα που ξύπνησα στη Βρέστη ήθελα πολύ να επισκεφθώ το ενυδρείο OCEANOPOLIS [βρίσκεται λίγο έξω από τη Βρέστη]. Και κατέβηκα κάτι σκαλιά, που συνδέουν την "κυρίως πόλη" με τα μέρη του λιμανιού και ... βρέθηκα δίπλα σε μία στάση λεωφορείου. "Δεν μπορεί, όλο και κάποιο λεωφορείο θα περνάει από εδώ για Oceanopolis", σκέφτηκα !!! Αλλά ... μάταια .... Επίσης, οι Γάλλοι σε εκείνα τα μέρη αρνούνται να σού δώσουν οποιανδήποτε πληροφορία αν τους ρωτήσεις στα Αγγλικά, ακόμη και το πλέον απλό πράγμα !!! Τέτοιο "κόλλημα" έχουν με τη γλώσσα τους [αλλά και μίσος με τους απέναντί τους Εγγλέζους, με τους οποίους ευρίσκοντο πριν κάποιους αιώνες σε 100ετή πόλεμο !!!] .... Τεσπα, εκεί που περίμενα μήπως και περάσει λεωφορείο, κι έχοντας πιάσει ένα εκνευριστικό ψιλόβροχο [εκεί πια ... κάθε λίγο και λιγάκι βροχούλα], πρόσεξα ένα ρεστοράν που ονομαζόταν "Le Beauf Sur La Quai", το οποίο φαινόταν πολύ όμορφος χώρος. Δεν χρειάστηκε να το σκεφθώ πολύ ... "Μετά το τουρ στο ενυδρείο και στην πόλη εδώ θα γευματίσω", σκέφθηκα ...... 
Κι αφού δεν περνούσε λεωφορείο .... πήρα το πρώτο ταξί για να πάω στο ενυδρείο !!! Το Oceanopolis είναι ένα από τα μεγαλύτερα ενυδρεία της Ευρώπης !!! Γύρω σου βλέπεις τζαμαρίες γεμάτες με ΚΑΡΧΑΡΙΕΣ [μιλάμε .... καρχαρίες όλων των ειδών, ακόμη και σφυροκέφαλους !!!], τροπικά ψάρια, σμέρνες .... Πολύ εντυπωσιακό ... Κάποια στιγμή είδα έτσι στα ξαφνικά να κολυμπάνε πάνω απ' το κεφάλι μου καρχαρίες και ... κόντεψα να πάθω συγκοπή !!! Ω ναι, έχουν ενυδρεία με καρχαρίες ακόμη και στο ταβάνι του Oceanopolis .... Όσοι έχετε μικρά παιδιά και θέλετε να τα εντυπωσιάσετε, σάς προτείνω ανεπιφύλακτα το εν λόγω ενυδρείο !!! Το έχουν ανακαλύψει κυρίως ΓΕΡΜΑΝΟΙ [!!!!] και κάνουν εκεί εκδρομές με τα παιδάκια τους !!! {Arxos, όταν μεγαλώσουν λίγο τα παιδιά εκεί να τα πας  }
Κι από κει .... ταξάκι και ξανά πίσω στη Βρέστη ....

Όταν θα έχω χρόνο και διάθεση, θα συνεχίσω τη διήγηση της περιήγησης στη Βρέστη και στο Ουεσσάν .... Μέχρι τότε, να είστε όλοι καλά ....

 

         

Καλώς σας βρήκα εδώ στο GreekMasa !!! Το ψευδώνυμό μου φέρει το όνομα ενός νομού της Γαλλίας και, συγκεκριμένα, του πιο ακριανού νομού αυτής της χώρας !!! Στο χάρτη της Γαλλίας ο νομός Finistere είναι το βορειοδυτικότερο σημείο της Γαλλίας, ζωσμένο από τα άγρια και τεράστια κύματα του Ατλαντικού !!! Τον Ιούλιο του 2007 πήγα εκεί εκδρομή και, συγκεκριμένα, στη Βρέστη, στο Roscoff και στο νησάκι Ουεσσάν [Ouessant], το οποίο είναι νησάκι της αγόνου γραμμής της Γαλλίας και βρίσκεται .... ακόμη πιο δυτικά του Finistere [αυτό κι αν το ζώνουν άγρια κύματα ...] !!! Και μια και είμαστε σε γαστρονομικό φόρουμ ... θα επανέλθω περιγράφοντας τα φαγητά που έφαγα στη Γαλλία [και, συγκεκριμένα, στη Βρέστη και στο Ουεσσάν], αλλά και ... ό,τι άλλο προκύψει !!! Αυτά για την ώρα, τα ξαναλέμε .....