Ω ρε Nikitas, Φωτιές που άναψες...

"Για ν αποφύγεις να μάθεις τη δική σου απάντηση..." Πόσες φορές; Ίσως το καλύτερο του Γιάλομ.

Αχ, γιατί  μου το κάνεις αυτό; Συνέχισε όμως σε παρακαλώ, συνέχισε.

Δεν είναι μόνο η γραφή σου που με συγκινεί είναι το θέμα σου που με ταράζει. Περήφανη που σε ξέρω, σε φιλώ πολύ πολύ.

Το μαγαζί είναι στην Άνω Κηφισιά, σύνορα με Μελίσσια. Συγκεκριμένα στην οδό Εθνικού Στρατού 17 & Ευελπίδων. Τηλ.: 210 623 3530. Το έχουν νέοι άνθρωποι και αρκετά εξυπηρετικοί. Το σέρβις ήταν με λίγα λόγια πολύ καλό. Είναι δίχωρο. Για καπνίζοντες και μή. Αρκετά δυνατό στα πρώτα με μερίδες κανονικές. Οι σαλάτες θα έλεγα ότι μάλλον ειναι μικρές. Τα συνοδευτικά ψητά λαχανικά ήρθαν πολύ παγωμένα. Ψυγείου δηλαδή όχι θερμοκρασίας δωματίου. Δίπλα στο ζεστό φιλέτο χάλαγε πολύ τη γεύση.  Οι πένες με το κοκκινιστό σε κομματάκια νόστιμες αλλά τίποτα ιδιαίτερο. Τα φιλετίνια με μέλι και ρύζι ήταν τόσο μικρά κομματάκια κρέας που και η όψη του πιάτου δεν ήταν ό,τι καλύτερο. Το κρέας αυτό ήταν διάφορα κομμάτια γιατί άλλα ήταν μαλακά (ως φιλέτο) κι άλλα σκληρά (ως κοινό μοσχαράκι). Ποικιλία μεγάλη και στα πρώτα και στα κυρίως πιάτα. Υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο κενό μεταξύ πρώτων και κυρίως πιάτων. Τα φαγητά είναι νόστιμα αλλά δεν ξέρω πως να τα χαρακτηρίσω. Οι ίδιοι λένε ότι είναι κρητικά ( πειραγμένα ( ή μάλλον ελληνική δημιουργική κουζίνα. Θα ξαναπάω μόνο αν δεν βρίσκω κάτι άλλο ή η παρέα μου το θέλει και δεν θα το χαλάσω εγώ. Πληρώσαμε 233 ευρώ για μερίδες: 2 σαλάτες πράσινες, 3 πατάτες τηγανιτές, 2 τυροπιτάκια, 2 πένες με κοκκινιστό, 1 κοτόπουλο κάπως, 2 φιλέτα ψητά, 2 σολομούς ψητούς, 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί των 21 ευρώ κι 1 άσπρο των 27 ευρώ.

Καλά μας το είπες. Σύντομα ο ΣΚΑΙ με την unicef θα κάνουν ειδική εκπομπή για να δώσουμε ό,τι μπορούμε.

Υπόψη ότι δεν είναι για ειδικούς. Για μας είναι, τους πολύ ειδικούς!!!

Ο Νίκος γύρισε από ταξείδι κι έχουμε κανονίσει να δούμε φίλους οπότε θα φάμε έξω. Θα σας γράψω νέα για το μαγαζί γιατί δεν ξαναπήγαμε σ αυτό. Είναι στην άνω Κηφισιά και λέγεται Κάρδαμο. Ξέρετε κάτι μήπως ήδη; Καλή Κυριακή και να περάσετε καλά ό,τι κι αν κάνετε. Ακόμα και να χουχουλιάσετε, φχαριστηθείτε το.

Με πρώτη ευκαιρία αποκτήστε το. Ειναι ιδανικό για να μάθετε τεχνικές μαγειρικής με πολύ απλό τρόπο βήμα-βήμα και να βρείτε και κάποιες ωραιότατες συνταγές. Είναι βιβλίο που θα σας βοηθήσει πάρα πολύ και θα σας λύσει απορίες. Συγγραφέας η Τζοάννα Φάροου και είναι των εκδόσεων "Τερζόπουλος".

Μες το μυαλό μου είσαι Ζένια. Αυτό είναι.  Όλα τ άλλα που λέμε φιλολογία.

Είναι στον Αστέρα της Βουλιαγμένης κι ειχα την τύχη να πάω την Τετάρτη που πέρασε με το club gourmet της Ελευθεροτυπίας. Η τιμή ήταν πολύ καλύτερη απ το να πάω μόνη μου γιατί ο κατάλογος είναι πανάκριβος. Όμως δεν ξέρω τι να πρωτοπώ. Το φαγητό ήταν παραπάνω από άριστο. Τα υλικά φρέσκα, στη σαλάτα φαινόταν πολύ καλά αυτό, η γαστρονομία ήταν εμπειρία απίστευτη και το σέρβις άριστο. Όλοι οι σερβιτόροι ξέρουν καλά τις ονομασίες, τα υλικά και το πως περίπου γίνεται το κάθε πιάτο.

Το κλέβω από διαφήμιση μαγαζιού: Με τον κουραμπιέ στο στόμα θα τσικνίσουμε φέτος. Ώστε αρχίζουν τα καρναβάλια ε; Πω, πω με χιόνια θα κάνουμε Πάσχα φέτος;

Νιτσάκι, επειδή αρνούμαι να παίρνω φάρμακα, πολεμάω όλους μου τους φόβους, τις αρρώστιες, τον ίλιγγο μόνο με όσο γίνεται θετική σκέψη. Σκέπτομαι πως πολλοί θα ήθελαν να είναι στη θέση μου (παραφράζοντας το υπάρχουν και χειρότερα) και παίρνω δύναμη. Αποκλείεται να γλιτώσω απ το άγχος και συμβιβάστηκα ότι υπάρχει ώστε τα ψυχολογικά μου να μην καταντήσουν παθολογικά μου. Ασφαλώς από κάποια δεν γλίτωσα ούτε κι εγώ, αλλά "μόνο λίγο καιρό ξαποστένει και ξανά προς τη δόξα τραβά".  Απάνω τουουουου! Σε φιλώ

Από χτες μόνη μου μέχρι σήμερα το βράδυ. Έτσι το μεσημέρι έφτιαξα σκορδόψωμο από υπόλοιπη μπαγιάτικη φρατζόλα, έκοψα ντοματάκια βαλανίδια, πήρα και κάμποση ξυνομυζήθρα κι έκατσα στον καναπέ ξεφυλίζοντας το νέο μου απόκτημα Chef School εκδόσεων Τερζόπουλου, το οποίο και σας συστήνω.

Επανέρχομαι για να σας πω πως μολονότι το μπαζάρ πέτυχε κι ασφαλώς τα χρήματα πιάνουν όπως πάντα τόπο, οι 18 οικογένειες τις οποίες βοηθάμε όπως μπορούμε, έχουν ανάγκη από τρόφιμα. Κυρίως γάλατα εβαπορέ. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν πολλά μακαρόνια και όσπρια. Όποιος λοιπόν έχει τη διάθεση και το χρόνο να ψωνίσει κάτι και να το πάει στο κέντρο, απογευματινή ώρα, θα έχει κάνει άλλη μία καλή πράξη.
Τα παιδιά είναι παιδιά κι έχουν ανάγκη επίσης από γκοφρέτες, σοκολάτες, μπισκότα κι άλλα τέτοια καλούδια, που παίρνουν μαζί στην τσάντα τους για το σχολείο. Όσοι πιστοί...