Χαίρομαι που σας άρεσε !

Χαιρετώ σας κυρίες και κύριοι, αν θέλετε τσεκάρετε τον παρακάτω σύνδεσμο, νομίζω θα σας ενδιαφέρει !

https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=11917.0

Τον βρίσκουμε στην αγορά σε φέτες. Είναι πολύ νόστιμο ψάρι. Επίσης μπορούμε να κάνουμε ωραιότατο σαγανάκι με γαλέο.

Υλικά (για 3-4 μερίδες)
600 γρ. γαλέος σε φέτα                                                                   
150 γρ. λάδι
3 λεμόνια,  αλάτι,
1 κουταλάκι μουστάρδα
Προαιρετικά κύμινο και μαυροπίπερο


 Αλατίζουμε το ψάρι από πριν (τουλάχιστον 2-3 ώρες) και το βάζουμε σε μια μικρή ρηχή και κατσαρόλα (δηλαδή ταβαδάκι) μόλις να χωράνε σε αυτό τα κομμάτια του.
 Βάζουμε κρύο νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν λίγο. Έπειτα βάζουμε στη φωτιά το μικρό ταβά μας. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το λάδι και σε 15-20 λεπτά τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά μαζί με τον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε λεμόνι και μουστάρδα με τέτοιο τρόπο ώστε να πάνε παντού. Κουνάμε καλά τον ταβάκι και σε 1 λεπτό το κατεβάζουμε γιατί είναι έτοιμο.

Γιατί εκεί η παράδοση είναι ζωντανή!
Ο μοναχός Επιφάνιος  χρησιμοποιώντας απλά υλικά όπως το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι καταφέρνει να δημιουργεί πιάτα απίστευτης νοστιμιάς, τα οποία αναγνωρίζονται διεθνώς από τους μεγαλύτερους αρχιμάγειρες. Το βιβλίο του είναι εξαιρετικό!
Σύμφωνα με τον ίδιο το μυστικό της επιτυχίας του βρίσκεται στην αγάπη για τον  Θεό και τον συνάνθρωπο. «Από την προμήθεια των υλικών, το καθάρισμα, το πλύσιμο, το κόψιμο, το αλάτισμα, το μαγείρεμα μέχρι και το σερβίρισμα πρέπει να έχεις πάντα στο νου σου αυτούς για τους οποίους κάνεις όλα τούτα. Αυτούς που αγαπάς.»
Το βιβλίο «Μαγειρική του Αγίου Όρους» δεν αποτελεί ένα βιβλίο μαγειρικής του συρμού. Ένα δετό βιβλίο προσεγμένο και επιμελημένο όσο λίγα το οποίο απευθύνεται σε κάθε άνθρωπο ο όποιος θέλει να βελτιώσει ουσιαστικά τη ποιότητα της ζωής του καθώς οι συνταγές που περιέχονται βασίζονται σε αγνά υλικά. Η μεσογειακή και ειδικότερα η ελληνική κουζίνα είναι στις δόξες της!
Προτείνω το βιβλίο ανεπιφύλακτα! Βρείτε τοhttps://www.artionrate.com/eshop/index.php/component/virtuemart/vivlia/mageiriki-agiou-orous-detail?Itemid=0 θα είναι στο σπίτι σας την επόμενη μέρα με ένα τηλέφωνο στο 2310456020. Αποστολές σε Ελλάδα και εξωτερικό