Χρόνια πολλά! Χριστός Ανέστη! Υγεία σε σας και τις οικογένειες σας.

Όσο για τη δίαιτα... ας πούμε πως ήταν μια μέρα που πέρασε. Δυστυχώς δεν έμεινα μακριά απο τους υδατανθρακες σήμερα Κυριακή του Πάσχα. Μοσχοβολούσαν τα τσουρέκια και ήταν αδύνατο να μη δοκιμασω. Ας πουμε ότι ήταν μια παρασπονδία μερικών ωρών λοιπον. Ακόμα χωνεύω το αρνί (και όλα τα παρελκόμενα) και απο αύριο παμε ενα δίημερο PP να έρθουμε στα ίσια μας.
Υγεία και πάλι υγεία σε όλους.
Να περάσετε όμορφα και να εκτιμάτε τις στιγμές κοντά στους συγγενείς σας και τους ανθρώπους που σας αγαπάνε...
Ταδε λέγει η ξενιτεμένη που έκανε το πρώτο Πάσχα της μακριά απο κάθε είδος συγγενή.

Κατ'αρχας να τονίσω ότι αμα πάρω φόρα δε με σταματάει τίποτα. Θα γίνω καλό μέλος της παρέας σας με το έτσι θέλω. Τσαμπουκαλού με λεγαν οι φίλοι, αλλα έχει να κάνει και με τη φάση στην οποια βρίσκομαι. Βγαίνω απο μακρύ τουνελ ψιλοκαταθλιψης και χρειάζομαι κάποιον να σκοτίζω με τα κιλά που χάνω για να παίρνω τα πάνω μου. Γι'αυτό η στάση μου ήταν "εμπα στο μαντρι" καθως ήξερα ότι εδω θα βρω άτομα με τα ίδια άγχη.
Το nick μου είναι η σφραγίδα μου. Δεν έιναι δύσκολο. είμαι ένα γοητευτικό (charm) σωματίδιο (quark).
Είμαι υπαρκτό στοιχειώδες σωματίδιο και θα με βρεις σε οποιοδήποτε βιβλιό πυρηνικής/σωματιδιακής φυσικής.  
Ήθελα να το χωρίσω σε δύο λεξεις, αλλα δεν επιτρεπόταν όταν συμπλήρωνα τη φόρμα εγγραφης.

Η δίαιτα καλά κρατεί αν και τις τελευταίες δύο μέρες φιλοξενούμαι σε συγγενείς για τις διακοπες του Πάσχα. ΕΥτυχώς όλες οι ξαδερφες εδω είναι σε διαιτα και η καθε μία τρώει τα δικά της χωρις να παρασύρουμε η μία την άλλη. Δεν το συζητάω οι PV μερες είναι μακραν οι καλύτερες μου. Δεν έχω ξαναδει το γαστρεντερικο μου να δουλεύει ρολόι τα τελευταία χρονια. Τα φόρτωνα πάντα στον υποθυρεοειδισμό, αλλα ίσως τελικά να έκανα και λάθος. Αρχισα επιτέλους να πεινάω (ίσως να φταίει ότι έχω μειώσει το κρέας και το έχω ρίξει στα νηστίσιμα γαρίδες καλαμάρια). Την Κυριακή του Πάσχα μένει να δω πως θα τα καταφέρω να την κρατήσω. Ζυγαριά δεν έχω να δω πως πάει, οποτε θελω να πιστευω ότι το 77άρι το έχω στο τσεπακι αν δεν παρεκτραπω. Ίσως και το 76!  

Στάνταρ το μικρότερο! Εξαρτημένη ζυγαράκιας, έχω παρατηρήσει ότι το βάρος μου μέσα σε μία ημέρα έχει διακυμάνσεις μεχρι 2 κιλά. Συνήθως το μικρότερο το παρατηρώ το πρωί ή σπανίως τ'απογευμα αν τύχει και δεν προλάβω να φάω μεσημεριανό και είμαι όλη μέρα στο δρόμο.
Οπως και να έχει το μικρότερο βάρος είναι κάτι που έγινε, δε σε ανασήκωσε κανα χερουβιμ για να δείξει η ζυγαριά λιγότερο. Κατι παραπάνω απο εκει μπορεί να είναι είτε ότι δεν έχεις πάει τουαλέτα είτε κατακράτηση λόγω περιόδου ή αλμυρού φαγητού.  Πάντα λαμβάνω υπόψη το μικρότερο νούμερ σε οποιαδήποτε ζύγισμα.

 
Τέτοια χαρά δεν τη περίμενα σήμερα απο τη ζυγαριά.
Η Veggie ημερα μου με βοήθησε να πέσω 600 γραμμάρια σε μια μέρα!
2.1 κιλά δηλαδή σε 8 μέρες Dukan (6 attack).

Κούκλα μου Cheer Up! που λένε και οι Αυστραλοί! Έχουμε το ίδιο ύψος και εχω παραπάνω κιλά αν και ο σκοπός μου είναι τα 65. Δεν θεωρώ ότι είμαι τόσο χάλια όσο ορισμένοι άλλοι γύρω μου εκτός του άντρα μου που με βλέπει πάντα θεά! (Του έχω πει επανελημμένως ότι χρειάζεται γυαλιά)  αχαχαχαχαχα
Δε λεω ότι έχω και αναλογίες μοντέλου, αλλα νισάφι πια! Θα τα χάσεις και εσύ και εγώ και όλοι μας! Λίγη προσπάθεια και πέισμα παραπάνω θέλουμε όλοι μας. Θα δεις μόλις κανεις την attack και φύγουν 1-2 κιλά μπαμ μπαμ, ποσο θα ανεβει η αυτοπεποιθηση. Προσωπικά συνειδητοποιήσα ότι είχα τέτοιο πρήξιμο και κατακράτηση που με ανέβαζαν τουλάχιστον 1-2 νούμερα στα ρούχα. Σήμερα για να με επιβραβεύσω για την πρώτη μου εβδομάδα πήγα και πήρα ένα skinny jean (φτηνιάρικο, γιατι σκοπεύω να πέσω νούμερα) γιατι το είχα άχτι και το απαγόρευα στον εαυτό μου μέχρι να πέσω κάτω απο τα 80 (κατι που παλεύω κοντά 3 μήνες  με διατροφή και πετυχα σε μια βδομαδα με την dukan, έστω με τα λαθάκια που έκανα).
 
Ενα πράγμα έμαθα εδώ που ήρθα τον τελευταίο χρόνο. Μόνο στην Ελλάδα έχουμε τέτοια κολληματα με το σώμα μας και τα κιλά μας.
Είναι η πρώτη φορά που κάνω δίαιτα για θέματα υγείας και μόνο (άσχετο αν απολαμβάνω και τη χαρά των μικρότερων νούμερων).

Ευχαριστώ για τις οδηγίες.
Να ρωτήσω και κάτι άλλο στις PV μέρες, μπορούμε να φτιάξουμε μια σούπιτσα τύπου βελουτε με κολοκύθα, πρασο, κρεμμύδι και ότι αλλο επιτρεπόμενο ζαρζαβατικό μου βρίσκεται και να συνοδεύουμε την πρωτείνη μας ή να αποτελεί κάποιο ενδιάμεσο σνακ;

Απορία, διάβασα ότι το χοιρινό δεν ενδέικνυται στην Dukan, ως πιο παχύ κρέας. Βέβαια το πάχος του είναι πιο καλά ορισμένο απ'αυτό του μοσχαριου και μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Βρίσκω στο supermarket απαχες χοιρινές καπνιστές μπριζολίτσες - σαν ζαμπον χοντροκομένο φανταστείτε. Να τις πάρω;
Σήμερα 7η μέρα κάνω καθαρή πρωτείνη (μιας και την Παρασκευή αναγκάστηκα να κάνω PV) και άυριο επίσημα ξεκινάω τη β' φαση. Η ζυγαριά εχει κολήσει αλλα έχω και ένα θεματάκι στουμπώματος να το πω, απο την έλλειψη ινων. Δεν θυμάμαι και εγω πόσες μέρες πάνε.
Κατα τα αλλα τρώω με το ζόρι. Δεν πεινάω, ξεχνάω να φάω  και σχεδόν προγραμματίζω το φαγητό και τα σνακ της επομενης μέρας αποβραδις γιατι αλλιως δεν...
Πρωινό: ομελέτα με 1 αυγό + 2 ασπράδια + πίτυρο βρώμης + γιαουρτι  και ένα ποτήρι γάλα
Σνακ: Γιαουρτογλυκό (γιαούρτι + light ζελε γευση κεράσι)
Μεσημεριανό: Σολωμό στον ατμο + σάλτσα γιαουρτιου (γιαούρτι + λεμόνι + λιγη μουστάρδα)
Σνακ: Γιαουρτογλυκο
Βραδινό: Μπιφτέκια μοσχαρισια.

Αυριο λέω να τιμήσω καμμια μελιτζανίτσα, με λίγη ντοματα... 
Οτι θα μου έλειπαν έτσι τα ζαρζαβατικα δεν το περίμενα.

Πως πάμε; Σήμερα έφτιαξα μπεζέδες Dukanάτους. 2 ασπράδια αυγών, 3 κ.σ γλυκαντικό  και 1 κ.γ. άρωμα λεμόνι. Χτύπα χτύπα να γίνει μαρέγκα σφιχτή και μετα το έψησα. Αφρος... 12 μπεζεδες (κακομούτσουνοι γιατι δεν έχω κορνε και απλα τους έβαλα με κουτάλι στο ταψί)
Δεν καταλαβαίνεις ότι τρως κατι. Αλλα έχουν αυτή τη γλύκα. Που λεω χαλάλι. Σα να τρως καποιο μπισκοτάκι;
5η μέρα σήμερα. Πήγε σχετικά καλα.
 Και λέω σχετικά γιατι σήμερα είχαν οργανώσει τα κορίτσα να πάμε στο best of Ταιλανδέζικο της γειτονιάς. Τι να έκανα; Να έχανα την έξοδο; Τελικά πήγα και πήρα ένα stir fry μοσχαριού με λαχανικά που επιτρέπονται στην 2η φάση (μπροκολο, φασολάκια πρασινα, bok choy -  γι'αυτο δεν κοβω το κεφάλι μου, σαν σεσκουλο είναι παντως) και ζήτησα να μη μου βάλουν ρύζι και noodles. ΉΤαν πολύ ώραιο και light. Εννοείται δεν ακούμπησα την σαλτσούλα, όσο τέλεια και αν μύριζε.
Τώρα τσίμπησα δυο μπεζεδάκια και θα ψήσω μπιφτέκια για βράδυ.
Ξέχασα να ζυγιστώ σήμερα, αλλα έχω ευχάριστα. 8 μήνες μετά κατάφερα και μπήκα στο στενό το τζίν μου, να το φοράω όλη μέρα χωρίς να νιώθω ότι το κουμπί θα βγάλει το μάτι του απέναντι. Yeah!!!!!

Μαλιστα... να μην μετράω, να μετριάσω το κακάο και την κέτσαπ.
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια. Το κακάο και η κέτσαπ γίνονται εύκολα.
Το μέτρημα... και οι μεγαλύτερες ποσότητες είναι θέμα όμως. 3 μέρες τώρα παλέυω να φάω παραπάνω απο όσο τρώω. Δεν πεινάω. Δεν το περίμενα αυτό ότι δεν θα έχω όρεξη για φαγητό. Θες η πρωτείνη που σε γεμίζει; Με το ζόρι τρώω ένα φιλέτο ψαριου 120 γραμμάρια ή μια μπριζόλα των 200 γραμμαρίων. Δεν με περιορίζω στις θερμίδες, απλα τις παρακολουθώ με την όρεξη μου. Και βλέπω ότι η θερμιδικη αξία των φαγητών που επιτρέπονται στην dukan είναι χαμηλότερη απο μία "κενή" φέτα ψωμιου.
Ποιο τεστ dukan εννοείς lupeta?
Παρεπιπτόντως, στη β' φάση μπορώ να βάλω καποια λαχανικά (πχ λιγο μαρουλι/ντομάτα); Σωστά; (δεν έχω τη λιστα μπροστά μου, αλλα θυμαμαι το κονσεπτ.
Αυτο που είχα απορία είναι το εξής. Είναι απαραίτητο να γίνονται οι μέρες εναλλαξ (πχ μία μερα καθαρή πρωτείνη, μία με λαχανικο) ή μπορει να γίνει και 3 μερες καθαρή πρωτείνη, 3 με λαχανικό;
Σκεφτόμουν τις ημέρες του Πάσχα. Θα έιμαι με σόι και αντε, κρεας και αυγα θα υπάρχει, αλλα το να μη μπορώ να ακουμπήσω λίγη σαλατίτσα θα με σκοτώσει. 

Εγω που λέτε είμαι φρέσκια στο πρόγραμμα. Μόλις 3 ημερων. Είχα ξανακάνει την attack phase για 2-3 μερες, αλλα επειδή τύχαινε να εχω καθυστέρηση και είχα και υποψία εγκυμοσύνης εγκατέλειψα την προσπάθεια. Αυτή η βδομάδα ήταν η ιδανική να ξαναξεκινήσω. Ο αντρας μου έφυγε ταξίδι για 2 εβδομαδες οποτε απλά τον έβαλα το 3ήμερο πριν φύγει να φάει όλους τους υδατάνθρακες απο τα ντουλάπια και τα φόρτωσα με dukanικα υλικά. Ειχα κάνει βέβαια την έρευνα μου. Σκοπος μου είναι να κανω την attack 5-7 ημέρες (θέλω να χάσω 15 κιλά τουλάχιστον) και να προλάβω να μπω στην ρουτίνα της cruise μέχρι το Πάσχα. Εκει φοβάμαι ότι θα τα χαλάσω λίγο, αλλα δόξα στα αυγά τα βραστά που θα'χουμε.
Ευτυχώς χοληστερίνη όχι μόνο δεν έχω, μαλλον και πολύ χαμηλή είναι. 3η μέρα σήμερα, στην Dukan, και το πρωί ήμουν 1 κιλό κάτω με δύο ημέρες. Δεν έχω πεινάσει καθόλου και τρώω μετρημένες θερμίδες (1200-1400) και όχι ελευθερα. Εχω ενθουσιαστεί ιδιαίτερα με την πανακότα σοκολάτας που βρήκα στις συνταγές εδω. Είναι το απογευματινό μου σνακ και ανυπομονώ καθε μερα.
Εχω στηρίξει τις τελευταίες μου ελπιδες στη Dukan γιατι δεν μπορώ να χάσω βάρος. Απευθυνθηκα σε διαιτολόγους/ ενδοκρινολογο (έχω υποθυρεοειδισμό) και όλοι μου λενε ότι τρώω μαλλον περισσότερο. Διαφωνώ οριζοντίως και καθέτως βέβαια μαζί τους γιατι τα τελευταία χρόνια μετράω τις θερμίδικη αξία οτιδήποτε μπαίνει στο στομα μου. Με μέσο όρο λοιπον 1500 θερμίδες ημερησίως, χάνω.... 1 κιλό το μήνα! Όσο αργά χάνω, τόσο εύκολα παίρνω απο την άλλη.

Το μενου για την attack το έχω ως εξης:
Πρωινό: 1 αυγό + 1 ασπράδι + 1 κ.σ. oat bran + 40 γραμμαρια cottage +4 φετες απαχο ζαμπον (σαν ομελέτα/πιτσα) με μία κουταλια της σουπας κετσαπ.
Σνακ: 1 ποτήρι γάλα
Μεσημεριανό:

• ψάρι (μένω εξωτερικό και βρίσκω φιλετακια σολωμού κατεψυγμένα χωρις πετσουλα) με μια κουταλια της σουπας γιαουρτι και λιγη μουστάρδα και λεμόνι και φτιάχνω έτσι μια σος απιστευτη.
• απαχη μοσχαρίσια μπριζόλα με γιαουρτοσκορδιο
• μπιφτεκια απο απαχο κιμά με γιαουρτοσκορδιο
• κοτόπουλο ψητό με γιαουρτοσκορδιο

Σνακ: Πανακότα Dukan
(γενικότερα διασκευες με γάλα/γιαούρτι και ζελέ χωρίς ζαχαρη)

Βραδινό Κάτι απο τη λίστα με τα μεσημεριανά

Σνακ Αν με πιάσει λιγούρα 1-2 φέτες ζαμπόν απαχο με cottage  ή 1 ποτήρι γάλα.

Πως με βλέπετε;;;;;

Καλησπέρα! Καινούργιο μωρό στο κουρμπέτι! 

Δεν ξέρω αν η συγκεκριμένη συζήτηση υφίσταται ακόμα αφου η τελευταία απάντηση απο διαιτολόγο δώθηκε περίππου πριν απο ένα χρόνο. 
Παρόλα αυτά, θα δοκιμάσω την τύχη μου.
Είμαι 35 ετών, ύψος 1.66 και αυτή την στιγμή 79 κιλά. Ποτέ στη ζωή μου δε θυμάμαι να έχω σταθερό βάρος και εχω μια τάση προς το υπερβαρο. 3 φορές στη ζωή μου σε ηλικίες (15, 18, 34) έχω φτάσει το μέγιστο βάρος (ψυχολογικό όριο μαλλον) των 83 κιλών.
Την πρώτη τα έχασα με δίαιτα που μου έκανε η μητέρα μου. Μου μαγείρευε μόνο ψητά (μπριζόλες, μπιφτέκια) και σαλάτες και έχασα όλο το επιπλέον βάρος μέσα σε 2-3 μήνες.
Την δεύτερη φορά απευθυνθηκα σε διαιτολογο. ΜΟυ πήρε 8 μήνες για να χάσω 20 κιλά. Πολύ καλή εμπειρία. Εμαθα να φροντίζω τις μερίδες μου κτλ κτλ.
Μετα απο μικρότερες διακυμάνσεις (+/- 10 κιλών) και αφου διαγνώστηκα με υποθυρεοειδισμό (παίρνω Τ4 και οι ορμόνες είναι σε φυσιολογικά επιπεδα) όταν έκοψα το κάπνισμα άρχισα να βάζω σταθερά βάρος, ότι και αν έκανα. Ξεκίνησα να αθλούμαι σε κατάσταση εμμονής όμως, έπρεπε να χάσω το βάρος μου για το γάμο μου. ΕΦτασα να τρέχω 30-40 χιλιόμετρα την βδομάδα + επιπλέον άσκηση. Εφτασα το ποθητό βάρος των 65 κιλών. Πέραν του ότι ήταν αδύνατο να συνεχίσω να γυμνάζομαι λες και πήγαινα για πρωταθλητισμό, η ζωή μου μετατράπηκε σε πλήρως καθιστική. Μέσα σε ένα χρόνο πήρα 20 κιλά. Ότι και να έκανα να το αποτρέψω το βάρος είχε σταθερά ανοδική πορεία. Εκανα τη διατροφή απο τη διαιτολόγο που είχα, μετρουσα θερμίδες, μισή ώρα την ημέρα προσπαθούσα να κάνω κάποιο είδος γυμναστικής ή περπάτημα. Κανένα αποτέλεσμα. Σε μία δωρεαν μέτρηση μεταβολικού ρυθμού με έβγαλαν ότι έχω πολύ χαμηλότερο μεταβολισμό απο το μέσο όρο γυναικών πολύ πιο μεγάλης ηλικίας απο μένα (έτσι μου είπαν τουλάχιστο). Προσφέρθηκαν να μου τον αυξήσουν με διάφορες μεθόδους (με το αζημίωτο φυσικά!) αλλα σκέφτηκα πως αν είναι αλήθεια, τότε υπέθεσα ότι οφείλεται στο υπολειτουργικο θυρεοειδή μου και αφου τα φάρμακα δεν κάνουν τίποτα τότε κανένας τσαρλατάνος δεν θα μπορεσει επίσης να με βοηθησει.
Εκει ανακάλυψα την Dukan. Την ξεκίνησα μια φορά πριν λίγους μήνες ετσι για να δω αν όντως κάτι γίνεται και τσουπ...  2-3 κιλά κάτω. Την σταμάτησα, έμεινα σταθερή.
Πρόσφατα την ξαναξεκίνησα με πρόθεση να μείνω αφοσιωμένη και 2 μέρες μετά, βλέπω επιτέλους το βάρος να πέφτει κάτω απο τα 80 μετά απο ένα χρόνο διατροφής.
Η ερώτηση μου λοιπον είναι η εξής.
Γιατί υποστηρίζετε ότι η πρωτεινικές διατροφες καταστρέφουν το μεταβολισμό; Εννοώ, αν ο δικός μου είναι ήδη κατεστραμένος, πως γίνεται μέσα σε 2-3 μέρες να πάιρνει εμπρος.
Και υποστηρίζω σθεναρά ότι χάνω το βάρος και όχι υγρά,απλά και μόνο γιατι δεν τα ξαναπάιρνω μετά. Δεν λέω ότι τον βελτιώνουν, απλά μήπως, λέω υπάρχει όντως η πιθανότητα να τον αυξάνουν μόνο όσο διαρκεί η διαιτα;