GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Μάιος 17, 2022, 00:24:09 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Συνταγές
| | |-+  Γλυκά
| | | |-+  Παγωτό στρατσιατέλα
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Παγωτό στρατσιατέλα  (Αναγνώστηκε 24689 φορές)
« στις: Ιούλιος 26, 2012, 10:45:06 πμ »
katerina26 Αποσυνδεδεμένος
Αρχάριο μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 3
Μέλος από: Ιούλ, 2012

Προφίλ WWW
    Παγωτό στρατσιατέλα

    600 ml γάλα
    100 γραμμάρια νιφάδες σοκολάτας
    250 γραμμάρια ζαχαρη
    250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
    1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας ή βανίλια σκόνη


    Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα τη ζάχαρη και την κρέμα
    Λίγο πριν φτάσει σε σημείο βρασμού ή στους 85 βαθμούς κελσίου αποσύρουμε απο τη φωτιά
    Προσθέτουμε τη βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει
    Στη συνεχεια το βάζουμε στο ψυγείο για μια με δύο ώρες,
    Συνεχίζουμε με την παγωτοηχανή ή αν δεν έχουμε βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη και το χτυπάμε καθε μία ώρα για 4 φορές
    Προσθέτουμε την σοκολάτα στο τελευταίο χτύπημα ή όταν τελειώσει το πρόγραμμά της η παγωτομηχανή.






« Τελευταία τροποποίηση: Ιούλιος 31, 2012, 18:34:04 μμ από ArXoS » Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω