GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Νοέμβριος 17, 2017, 23:22:15 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Συνταγές
| | |-+  Άλλες συνταγές
| | | |-+  ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ (και όχι μόνο) mulled wine!
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ (και όχι μόνο) mulled wine!  (Αναγνώστηκε 23996 φορές)
« στις: Δεκέμβριος 17, 2012, 13:18:25 μμ »
andreas Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 27
Μέλος από: Νοέ, 2011

Προφίλ
Καλά Χριστούγεννα !  !  !
Το σαγηνευτικό mulled wine, γνωστό και ως Glühwein (λαμπερό κρασί) μας έρχεται από τη Γερμανία και είναι δημοφιλή σχεδόν σε όλες τις χώρες του βορά, την περίοδο των Χριστουγέννων.  Δεν πρόκειται παρά για ένα ζεστό κρασί με μπαχαρικά!
 Ένα φλιτζάνι mulled wine λοιπόν, θα ήταν ότι πρέπει για να υποδεχτούμε τους καλεσμένους  στο Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν μας και όχι μόνο!

Mulled Wine

Υλικά

  • 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί (χρησιμοποιήστε κάποιο φθηνό)
  • 60 γρ. (4 κουτ. σούπας) ζάχαρη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 πορτοκάλι κομμένο στα δύο
  • 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
  • 60ml (½ φλιτζάνι) τζιν, βότκα, ρούμι ή κονιάκ


Εκτέλεση

Στα υλικά πρωτείνω να χρησιμοποιήσετε κάποιο φθηνό κρασί γιατί ή ποιότητα σε αυτή τη συνταγή δημιουργείτε εκ του αποτελέσματος. Είτε χρησιμοποιήσουμε Cabernet Sauvignon κάποιας ακριβής εταιρίας είτε χύμα κόκκινο κρασί η διαφορές στον ουρανίσκο μας θα είναι απειροελάχιστες!

1.Βάλτε το κρασί σε μια κατσαρόλα με το πορτοκάλι, τη ζάχαρη, τη δάφνη και το μοσχοκάρυδο.

2. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρις ότου διαλυθεί η ζάχαρη.  Δοκιμάστε να δείτε αν το θέλετε πιο γλυκό, και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη για γεύση!

3. Με το που αρχίσει ο βρασμός, αποσύρετε για να μην εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέστε το ποτό της επιλογής σας από τη λίστα των “υλικών”, αν τελικά χρησιμοποιήσετε.

4. Σουρώνετε σε πυρίμαχα ποτήρια και σερβίρετε όσο ακόμη είναι ζεστό!


« Τελευταία τροποποίηση: Δεκέμβριος 17, 2012, 13:27:01 μμ από andreas » Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Δεκέμβριος 17, 2012, 14:10:22 μμ »
Pastaflora Αποσυνδεδεμένος
VIP Member
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.851
Μέλος από: Μάι, 2008

Προφίλ
Καλως τονε και πάλι !!Τι κάνεις παλικάρι μου;

 Με το υπέροχο κρασάκι να μας ζεστάνεις  πάλι....,

Την  ίδια συνταγή  κάνω και εγώ ..... ειναι από Σουηδία και λέγεται  γκρόγκ....

Την φτιάχνουν και την κερνάνε στις 13 Δεκεμβρη την πιο μεγάλη και κρύα νύχτα του χρόνου που γιορτάζουν την Αγία Λουτσία (Βενετσιάνικο απομεινάρι  στην χωρα τους  και τραγουδανε και το γνωστό

 τραγουδάκι -κάλαντα της ημερας στα σουηδικά ομως) και κερνανε με το κρασάκι αυτό την Λουκία  δηλαδη την πρώτη της  ομάδας των ...καλαντάρηδων που φορεί κορωνα σιδερένια με κερια στο

 κεφάλι αναμμενα και λευκό φόρεμα  στολισμένο με  γκυ και ελατο, και τα υπόλοιπα παιδιά που την ακολούθουν στεφανωμένα  με τελευταίο τον μικρότερο της παρέας με ένα φαναράκι αναμμένο...
« Τελευταία τροποποίηση: Δεκέμβριος 17, 2012, 14:15:24 μμ από Pastaflora » Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
 
Απάντηση #2
« στις: Δεκέμβριος 17, 2012, 19:11:54 μμ »
TSIGKOS59 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.426
Μέλος από: Ιούν, 2010

Προφίλ
Φίλε Ανδρέα καλωσόρισες   Χαμόγελο μετά από μακρόχρονη απουσία επανήλθες βλέπω ζεστός και γιορτινός  up  πήρες και τα εύσημα από την αγαπητή μας Pastaflora  Σαρκασμός

Ευχαριστούμε για την παρουσίαση θα την τιμήσουμε πάραυτα  beer
Καταγράφηκε
ΑΡΧΕ ΣΕΑΥΤΟΥ
 
Απάντηση #3
« στις: Δεκέμβριος 17, 2012, 22:12:18 μμ »
andreas Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 27
Μέλος από: Νοέ, 2011

Προφίλ
Καλώς σας βρήκα, αν και παρακολουθούσα συχνά, πυκνά τα δρώμενα του forum όλον αυτό το καιρό....
καλές γιορτές να έχουμε!
 Σαρκασμός                                                      Χαμόγελο                                               Σαρκασμός                                        Χαμόγελο                                                Σαρκασμός                                                               Χαμόγελο
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω