ΠΟΙΟ ΓΛΥΚΟ?

Δεν έχω φτιάξει ποτέ γλυκό. Δεν είμαι σίγουρη ότι αντιλαμβάνομαι τη "χημεία" του. Παλιότερα δεν αντιλαμβανόμουν τη "χημεία' του κιμά κι έφτιαχνα κάτι μπιφτέκια-σόλες, αλλά με την εξάσκηση τα κατάφερα...

Είμαι καλή όμως στη μπεσαμέλ... συτό άραγε να είναι ένδειξη ότι θα τα κατάφερνα σε κπ γλυκό με κρέμα? Και στις ζύμες επίσης κάτι κάνω, όχι σπουδαία πράγματα αλλά τολμάω.

Η ΕΡΩΤΗΣΗ: Ποιο από τα γλυκά του site θα μου συστήνατε για ν'αρχίσω?? Περιμένω εναγωνίως τη γνώμη σας, θα με βοηθήσετε πολύ!

Εγώ Ράνια θα σου πρότεινα  να αρχίσεις με απλά κέικ δεν νομίζω να υπάρχει πιο εύκολο γλυκό.Οι τάρτες και οι τούρτες έχουν και κρέμα που όπως λες είσαι καλή αλλά είναι πιο περίπλοκες για αρχή.Εδώ θα βρείς πολλές συνταγές και απ τα δυό .Επίσης και κάποια από τα γλυκά του ψυγείου είναι απλά.
Καλή επιτυχία σου εύχομαι και μην σκας πάρε την απόφαση και ότι γίνει, θα το πετύχεις που θα πάει κανείς δεν γεννήθηκε ζαχαροπλάστης η προσπάθεια μετράει !!!
 

Ευχαριστώ βρε Χρύσα! Λέτε ν'αρχίσω με κέικ? Θα το πάω στη δουλειά να μου πουν τη γνώμη τους! Στου Κασίδη το κεφάλι μαθαίνει κανείς μπαρμπερης 

Ράνια μου, θα σου πρότεινα τα γλυκά ψυγείου, συμφωνώ με τη Χρύσα! Οι κρέμες τους είναι εύκολες, η εκτέλεση απλή και το αποτέλεσμα εγγυημένο!!! Τσιζκέικ, μπανόφι, τυραμισού, μωσαϊκό, ακόμη και παγωτό - αν και λόγω καιρού δεν ενδείκνυται, αλλά και κεράσματα, όπως τρουφάκια, τα Φιλιά της Αφροδίτης (αυτά μου έχουν μπει στο μάτι εδώ και καιρό...) και ένα σωρό άλλα που δεν μου έρχονται στο μυαλό. 
Στις τούρτες, πάλι, το παντεσπάνι εμένα τουλάχιστον με δυσκολεύει στο να το κόψω στα δύο, εκτός αν χρησιμοποιήσεις για αρχή έτοιμο παντεσπάνι.
Όσον αφορά τα κέικ, τι να πω... από προσωπική εμπειρία και μόνο δεν θα τα πρότεινα. Τόσα γλυκά έχω φτιάξει, αλλά στα κέικ είμαι ανεπίδεκτη! Τα μισά και βάλε δεν μου φουσκώνουν,  και γενικά τα θεωρώ πολλλύυυυ"στριμμένο" γλυκό!!!

εγω Ρανια μου θα σου προτεινα να φτιαξεις μια πιατελα λουκουμαδες ,κι,ας βγουν και τηγανιτες δε πειραζει, με μπολικο μελι και κανελα ,η ζαχαρη αχνη και κανελα,
που ολοι θα τους φανε ,κ,εσυ θα το φχαριστηθεις , οτι εφτιαξες γλυκο. ασε τα δυσκολα για αργοτερα. οσο για το κεικ ,το θεωρω πολυ ευκολο , απλα υπαρχουν καποια μικρα μ
υ στικα που πρεπει ν,ακολουθησεις για να εχει επιτυχια. δε θελει κοπο θελει τροπο!!

Κι εγώ κέικ θα έλεγα. Ή καλύτερα μαφινάκια που δεν θέλουν ούτε μίξερ! Αλλά μάλλον δεν θα έχεις μαφινοταψάκι αφού δεν έχεις ξανακάνει γλυκό. Είναι πάντως πανεύκολα.
Για το κέικ κοίταξε μερικές συμβουλές εδώ.

Καλή επιτυχία και... με θάρρος αλλά και σεβασμό στη συνταγή, τώρα που είναι αρχή.
Ενημέρωσέ μας, έτσι;

Βεβαίως και θα ενημερώσω! Ευχαριστώ!

Το παντεσπάνι για τις τούρτες κατερίνα κόβεται εύκολα αν το χαράξεις γύρω γύρω με μαχαίρι και μετά το κόψεις με χοντρή κλωστή.
Υπάρχει και άλλος τρόπος να το χωρίσεις σε δύο ταψάκια και έχεις το κεφάλι σου ήσυχο   
Ράνια πάρε την απόφαση η σκέψη μας μαζί σου  Καλά αποτελέσματα να έχεις!!!

ξεκινα απο κατι ευκολο, με κεικ ή κατι απλο
καλη επιτυχια σ οτι επιλεξεις

Βρε παιδι μου τωρα με σκοτωνεις..

μα τι σημαινει ''δε μπορεις να μπεις στη χημεια του γλυκου'';;;
να το τρως ξερεις ομως..αχα..

Αφου εισαι καλη με τις κρεμες,εγω λεω να φτιαξεις αυτην την ωραια ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ με ρυζαλευρο που ειναι στις συνταγες για βρεφη--μονο για βρεφη δεν ειναι,εγω κ οι φιλες μου την κατασπαραξαμε--

αν δυσκολευτεις με τα φυλλα,κανε 1 ενιαια,με λιγα φυλλα κατω,λιγα πανω..

μην ξεχασεις να τα βουτυρωσεις!!!

καλη επιτυχια

α!θα το σκεφτω κ θα σου προτεινω κ αλλες συνταγες..

Για να είμαι ειλικρινής δεν τρελλαίνομαι εγώ για γλυκά αλλά μετά το φαγητό ο καλός μου συνέχεια με ρωτάει συνήθως "αν έχουμε γλυκό" και όλο παίρνουμε απ' έξω, οπότε είπα να δοκιμάσω να φτιάξω εγώ... Σ' ευχαριστώ crystal για την πρόταση, φαντάζομαι μέχρι το βράδυ να πάρω την απόφαση και να τόλμήσω!

[Μους σοκολάτας Νο. 2]

Tα κατάφερα! Τελικά επέλεξα γλυκό ψυγείου, το Μους σοκολάτας Νο. 2 της Zoi! Tήρησα κατά γράμμα τις ποσότητες και τη διαδικασία και τελικά έγινε! Ποτέ δεν πίστευα πως χτυπώντας απλώς την κρέμα γάλακτος γίνεται σαντιγί! Νόμιζα ότι ήταν πολύ δύσκολο! Σας ευχαριστώ όλες για τις συμβουλές σας!

Οι φωτό είναι του καλού μου και είναι λίγο "κουνημένες" από τον ενθουσιασμό φαντάζομαι, αλλά, τέλος πάντων! Παραθέτω εδώ!

και εδώ! 

πολυ καλη αρχη Μπραβο 
και καλη συνεχεια 

Μπράβο Ράνια ήταν να μην ξεκινήσεις ,τώρα ποιος σε σταματά?