GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Οκτώβριος 21, 2021, 11:55:37 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Γενική συζήτηση
| | |-+  σχετικα με τις ταρτες...
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: σχετικα με τις ταρτες...  (Αναγνώστηκε 4971 φορές)
« στις: Φεβρουάριος 23, 2008, 15:37:51 μμ »
crystal Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 34
Μέλος από: Φεβ, 2008

Προφίλ
 Αναποφασιστικότητα Αναποφασιστικότητα Αναποφασιστικότητα Αναποφασιστικότητα Αναποφασιστικότητα

οι ταρτες που πουλανε στα ζαχαροπλαστεια,πανω απο την κρεμα και το φρουτακι εχουν και μια διαφανη σαν μεμβρανη ειναι αυτο...

μαλλον ειναι ζελατινη,ε;

και πως την βαζουμε πανω στην ταρτα και δεν απορροφαται απο την κρεμα που ειναι εκεινη την ωρα ζεστοχλιαρη;
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Φεβρουάριος 23, 2008, 21:10:31 μμ »
giota Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.625
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ WWW
δικαιο εχεις  Χαμόγελο Χαμόγελο τωρα πως γινεται Απορία Απορία Απορία δεν ξερω
αλλα ειναι τελειες οι ταρτες Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Φεβρουάριος 24, 2008, 14:57:21 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
σιγουρα ζελατινη εχει μεσα και απλα θεωρω οτι την βαζουν αφου εχει κρυωσει καλα η κρεμα και λιγο πριν το στολισμα εξαλλου εχω την εντυπωση οτι τα ζαχαροπλαστεια εχουν παντα ετοιμα ταρτακια καθως κια κρεμα ζαχαροπλαστικης και γεμιζουν συνεχως.
κανενας ζαχαροπλαστης-τρια θα μας κατατοπιζε περισσοτερο θεωρω  Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού 
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #3
« στις: Φεβρουάριος 25, 2008, 08:55:59 πμ »
Mary Αποσυνδεδεμένος
VIP Member
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 2.702
Μέλος από: Σεπ, 2007

Προφίλ
Όσον αφορά τη ζελατίνα που βλέπετε στις τάρτες των ζαχαροπλαστείων σαν ενημερώνω ότι είναι έτοιμο μείγμα που αγοράζουν οι επαγγελματίες σε κουβάδες. Μόλις κρυώσει το γλυκό περνάνε με το πινέλο αυτό το ζελέ και διατηρεί το γλυκό με φρέσκια όψη πολλές μέρες.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #4
« στις: Φεβρουάριος 26, 2008, 20:14:48 μμ »
sgr Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
Δεν τολμώ να ρωτήσω πόσα συντηρητικά θα έχει φυσικά  Σφραγισμένα χείλη
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #5
« στις: Φεβρουάριος 26, 2008, 23:41:37 μμ »
Ranja Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 2.326
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ
Ναι, ποιος ξέρει τι πλαστικούρα θα είναι... αποκλείεται να ξαναγοράσω τάρτα -ήταν και τ'αγαπημένα μου γλυκά-... θα φτιάχνω μόνη μου! Σαρκασμός Σαρκασμός Σαρκασμός
Καταγράφηκε
It's never too late to start all over again
 
Απάντηση #6
« στις: Φεβρουάριος 27, 2008, 01:50:02 πμ »
crystal Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 34
Μέλος από: Φεβ, 2008

Προφίλ
ναι,με τοσα που τρωμε και τετοιο αερα που αναπνεουμε,

η λεπτη ζελατινουλα μας πειραζει...
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #7
« στις: Φεβρουάριος 27, 2008, 09:36:39 πμ »
arhontia Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 720
Μέλος από: Ιούν, 2007

Arhontia Karakosta Προφίλ WWW
Εγώ για να γυαλίσουν, αφού κρυώσουν καλά και βάλω τα φρέσκα φρούτα π.χ. φράουλες,  τις αλείφω με το πινέλο με αραιωμένη μαρμελάδα από το ίδιο φρούτο.
Δεν είναι το ίδιο με του ζαχαροπλαστείου, είναι πολύ πιο νόστιμο, και χωρίς χημικά.
Καταγράφηκε
Κάθε παιδί κρύβει μέσα του έναν καλλιτέχνη. Το πρόβλημα είναι πώς να παραμείνει καλλιτέχνης μεγαλώνοντας.
http://arhontia.com/
http://toixografie.com
 
Απάντηση #8
« στις: Μάρτιος 04, 2008, 00:04:09 πμ »
YANNA Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 874
Μέλος από: Φεβ, 2008

Προφίλ WWW
Κορίτσια μου γιατί δεν μουλιάζετε ένα φύλλο ζελατίνης σε 2-3 κουταλιές κρύο νερό, να το στίψετε και μετά να το διαλύσετε σε λίγο ζεστό νερό και με ένα πινέλο να αλείψετε τις ωραίες τάρτες σας ; Η ζελατίνη δεν έχει πρόσθετα συντηρητικά άρα ακίνδυνη. Εγώ έτσι κάνω τα ταρτάκια μου το καλοκαίρι που έχει φράουλες και κεράσια. Στριφογύρισμα ματιών Στριφογύρισμα ματιών Στριφογύρισμα ματιών
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #9
« στις: Μάρτιος 04, 2008, 07:54:48 πμ »
LITSA5
Επισκέπτης
Και εγω αυτο κανω Γιάννα ειναι και ευκολο και το αποτέλεσμα πολύ ωραίο!!!!
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #10
« στις: Μάρτιος 04, 2008, 10:23:15 πμ »
sgr Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
Έξυπνες ιδέες Αρχοντία και Γιάννα.
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω