Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάρτιος 29, 2024, 01:10:35 πμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Μαγειρέματα
Γενική συζήτηση
σχετικα με τις ταρτες...
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
1
Αποστολέας
Θέμα: σχετικα με τις ταρτες... (Αναγνώστηκε 6215 φορές)
«
στις:
Φεβρουάριος 23, 2008, 15:37:51 μμ »
crystal
Απλό μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 34
Μέλος από: Φεβ, 2008
σχετικα με τις ταρτες...
οι ταρτες που πουλανε στα ζαχαροπλαστεια,πανω απο την κρεμα και το φρουτακι εχουν και μια διαφανη σαν μεμβρανη ειναι αυτο...
μαλλον ειναι ζελατινη,ε;
και πως την βαζουμε πανω στην ταρτα και δεν απορροφαται απο την κρεμα που ειναι εκεινη την ωρα ζεστοχλιαρη;
Καταγράφηκε
Απάντηση #1
«
στις:
Φεβρουάριος 23, 2008, 21:10:31 μμ »
giota
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 5.625
Μέλος από: Οκτ, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
δικαιο εχεις
τωρα πως γινεται
δεν ξερω
αλλα ειναι τελειες οι ταρτες
Καταγράφηκε
https://www.youtube.com/user/staroula1000
Απάντηση #2
«
στις:
Φεβρουάριος 24, 2008, 14:57:21 μμ »
margarita79
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
σιγουρα ζελατινη εχει μεσα και απλα θεωρω οτι την βαζουν αφου εχει κρυωσει καλα η κρεμα και λιγο πριν το στολισμα εξαλλου εχω την εντυπωση οτι τα ζαχαροπλαστεια εχουν παντα ετοιμα ταρτακια καθως κια κρεμα ζαχαροπλαστικης και γεμιζουν συνεχως.
κανενας ζαχαροπλαστης-τρια θα μας κατατοπιζε περισσοτερο θεωρω
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
Απάντηση #3
«
στις:
Φεβρουάριος 25, 2008, 08:55:59 πμ »
Mary
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 2.702
Μέλος από: Σεπ, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Όσον αφορά τη ζελατίνα που βλέπετε στις τάρτες των ζαχαροπλαστείων σαν ενημερώνω ότι είναι έτοιμο μείγμα που αγοράζουν οι επαγγελματίες σε κουβάδες. Μόλις κρυώσει το γλυκό περνάνε με το πινέλο αυτό το ζελέ και διατηρεί το γλυκό με φρέσκια όψη πολλές μέρες.
Καταγράφηκε
Απάντηση #4
«
στις:
Φεβρουάριος 26, 2008, 20:14:48 μμ »
sgr
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Δεν τολμώ να ρωτήσω πόσα συντηρητικά θα έχει φυσικά
Καταγράφηκε
Απάντηση #5
«
στις:
Φεβρουάριος 26, 2008, 23:41:37 μμ »
Ranja
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 2.326
Μέλος από: Οκτ, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Ναι, ποιος ξέρει τι πλαστικούρα θα είναι... αποκλείεται να ξαναγοράσω τάρτα -ήταν και τ'αγαπημένα μου γλυκά-... θα φτιάχνω μόνη μου!
Καταγράφηκε
It's never too late to start all over again
Απάντηση #6
«
στις:
Φεβρουάριος 27, 2008, 01:50:02 πμ »
crystal
Απλό μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 34
Μέλος από: Φεβ, 2008
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
ναι,με τοσα που τρωμε και τετοιο αερα που αναπνεουμε,
η λεπτη ζελατινουλα μας πειραζει...
Καταγράφηκε
Απάντηση #7
«
στις:
Φεβρουάριος 27, 2008, 09:36:39 πμ »
arhontia
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 720
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Εγώ για να γυαλίσουν, αφού κρυώσουν καλά και βάλω τα φρέσκα φρούτα π.χ. φράουλες, τις αλείφω με το πινέλο με αραιωμένη μαρμελάδα από το ίδιο φρούτο.
Δεν είναι το ίδιο με του ζαχαροπλαστείου, είναι πολύ πιο νόστιμο, και χωρίς χημικά.
Καταγράφηκε
Κάθε παιδί κρύβει μέσα του έναν καλλιτέχνη. Το πρόβλημα είναι πώς να παραμείνει καλλιτέχνης μεγαλώνοντας.
https://arhontia.com/
https://toixografie.com
Απάντηση #8
«
στις:
Μάρτιος 04, 2008, 00:04:09 πμ »
YANNA
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 874
Μέλος από: Φεβ, 2008
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Κορίτσια μου γιατί δεν μουλιάζετε ένα φύλλο ζελατίνης σε 2-3 κουταλιές κρύο νερό, να το στίψετε και μετά να το διαλύσετε σε λίγο ζεστό νερό και με ένα πινέλο να αλείψετε τις ωραίες τάρτες σας ; Η ζελατίνη δεν έχει πρόσθετα συντηρητικά άρα ακίνδυνη. Εγώ έτσι κάνω τα ταρτάκια μου το καλοκαίρι που έχει φράουλες και κεράσια.
Καταγράφηκε
Απάντηση #9
«
στις:
Μάρτιος 04, 2008, 07:54:48 πμ »
LITSA5
Επισκέπτης
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Και εγω αυτο κανω Γιάννα ειναι και ευκολο και το αποτέλεσμα πολύ ωραίο!!!!
Καταγράφηκε
Απάντηση #10
«
στις:
Μάρτιος 04, 2008, 10:23:15 πμ »
sgr
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: σχετικα με τις ταρτες...
Έξυπνες ιδέες Αρχοντία και Γιάννα.
Καταγράφηκε
Σελίδες
1
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...