Τρίτη 15/04/2008, Τι θα φάμε σήμερα;

Το προσπαθώ, το προσπαθώ Aalexandrop, εγώ πήγα στον τοπικό μανάβη και το παρήγγειλα...μήπως δοκιμάσεις κι εσύ τον ίδιο τρόπο ? και εάν δεν ψωνίζεις από τον δικό σου μανάβη οπότε ίσως να μην σε εξυπηρετήσει, απευθύνσου στην μαμά, πεθερά, φίλη για να το κάνουν αυτές για εσένα (εγώ αυτό έκανα)...

Επίσης για πες για τα σμυρναίικα κουλουράκια που έφτιαξες .... θέλω συνταγή .... ο πασάς (σύζυγος) τα προτιμά....γκρρρρρρρ

Εύη περαστικά σου.
Θα είμαστε όλοι εδώ και θα σε περιμένουμε ok ?
 

[Artemis,]

Artemis, την συνταγή την πήρα έτοιμη από βιβλιαράκια μαγειρικής-ζαχαρ/κής, που κυκλοφορούν με γνωστά περιοδικά. Την συγκεκριμένη, "την έκοψα" για καλή, πράγματι βγήκαν πολύ γευστικά και αφράτα τα κουλουράκια.

Κουλουράκια Σμυρναίικα

(1 & 1/2) φλυντζάνι βούτυρο γάλακτος
1/2 φλυντζάνι σουσαμέλαιο
3 φλυντζάνια ζάχαρη
5 κρόκοι αυγού
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
(2 & 1/2) κουταλάκια του γλυκού μπαίκιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλυντζανάκι κονιάκ 
1 φλυντζάνι γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λειωμένο

Χτυπάς μόνο του το βούτυρο γάλακτος, μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτεις το σουσαμέλαιο (εγώ, στην προκειμένη περίπτωση δεν είχα και έβαλα φρέσκο βούτυρο) και τη ζάχαρη και συνεχίζεις το χτύπημα. Βάζεις, έναν-έναν, τους κρόκους και εξακολουθείς να χτυπάς το μίγμα. Τοποθετείς, τμηματικά, το αλεύρι και το μπαίκιν. Διαλύεις την μαγειρική σόδα στο κονιάκ και προσθέτεις στο μίγμα. Τέλος, βάζεις και το γάλα και αρχίζεις να ζυμώνεις, μέχρι να πάρεις μια ζύμη, που να μήν κολλάει στα χέρια σου και στα τοιχώματα της λεκάνης. Αφήνεις τη ζύμη για κανένα μισάωρο να ξεκουραστεί κι έπειτα, πλάθεις κουλουράκια. Αλοίφεις την επιφάνεια του ταψιού, με το λειωμένο βούτυρο. Αλοίφεις τα κουλουράκια με τον πέμπτο κρόκο, επί του συνόλου, αφού τον αραιώσεις με λίγο νεράκι. Τα ψήνεις στους 180 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.

Καλημέρα!
Μας περίσσεψε αρακάς με πατάτες από χθες, οπότε θα το ξανατιμήσουμε αλλάζοντας τυράκι (γραβιέρα Κρήτης). Άντε, να αλλάξουμε και σαλάτα και να φάμε μαρουλάκι.

Περαστικά ΕΥΗ2, όταν με το καλό κάνεις την επέμβαση.
Βρε βρε το περγαμόντο..., μπράβο Artemis!

Ωραίος ήλιος, ε;

Καλημεραααααα

Πωπω μου ελειψε το φορουμ ..

Για σήμερα τρωμε γεμιστα με μπολικη φετουλα

Πολλα πολλα φιλακια και περαστικα στην γλυκεια μας Ευη!!

Tα κατορθώματά μου...(για να δούμε θα τα καταφέρω...)

Ευχαριστώ πολύ aalexandrop !!

Eύη 2 όλα να πάνε καλά...Καλό Πάσχα και σε εσένα !!!!

[Artemis,]

Artemis, τ ί  π α ν δ α ι σ ί α  χ ρ ώ μ α τ ο ς  κ α ι  α ρ ώ μ α τ ο ς, ε ί ν α ι  α υ τ ή ;;;;;;;;;;;
 ΕΥΓΕ!!!

Σήμερα τρώμε πατάτες γιαχνί, αρχίσαμε νηστεία,  όχι βέβαια πολύ
αυστηρή-μόνο το κρέας νηστεύουμε προς το παρόν.

@ Ευάκι περαστικούλια και μην στεναχωριέσαι, είσαι τόσο γλυκό παιδί
που δεν μπορούμε να σε ξεχάσουμε.

@ Artemis, είσαι κακό παιδί, γιατί δεν έβαλες την συνταγή με την φωτο
στις συνταγές ε;;;;;;;; και μοσχοβόλησε μέχρι την Καστέλλα το γλυκάκι
σου.  Καλοφάγωτο !!!!

@ aalexandrop ωραία φαίνεται η συνταγούλα, δεν την βάζεις και στις
συνταγές για να μη χαθεί εδω;; θα την χρειαστούμε γιατί σε όλους αρέσουν
αυτα τα κουλουράκια είτε για Πάσχα είτε σαν βουτήματα όλο το χρόνο.

[ΜΒ04,]

ΜΒ04, μόλις υπέβαλα την συνταγή. Φιλιά.

είσαι πολύ-πολύ γλυκούλα, μπράβο σου

φιλούπες και καλή όρεξη.

Αρτεμούλι!
Τι κουκλί γλυκό είναι αυτο;;Γεια σας τα χερια σου πάντα τέτοια!

  κοκκίνησα !! ευχαριστώ για τα σχόλια....

Σημερα τρώμε σπανακόρυζο

Καλησπέρα!!! Σήμερα φάγαμε φακές και σκοπελίτικη τυροπιτούλα μόλις βγήκε από το τηγάνι.

Γεια στα χέρια σου Άρτεμη. Υπέροχο το γλυκάκι σου!!!

Περαστικά Εύη μου!!!

γεια σας σημερα εφαγα μακαρονια με κιμα και τουρτα
τωρα αυριο αφηστε τα εχω να παω σαν γραμματεας σε κατι εκλογες ενος σωματειου
και μονο που το σκεφτομαι κουραζομαι και δεν ειναι τιποτα ειναι και 2 μερες
ποτε θα ρθει η παρασκευηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηη