My Favorites!

Αγαπώ ιδιαίτερα τα  ψάρια,  το μπακαλιάρο σκορδαλιά ή γιουβέτσι με κρεμμύδια και σταφίδες, και γενικώς τα θαλασσινά . Έχω αδυναμία στο μουσακά αλλά μόνο με μελιτζάνες, τα γεμιστά με κιμά ρύζι και διάφορα λαχανικά ψημένα στη γάστρα, κρέατα με γλυκόξινες σάλτσες ,και  μια ιδιαίτερη αδυναμία στις  χορτόπιτες με φύλλο σπιτικό!!!!!
Α κι όλα αυτά με συνοδεία καλού κρασιού!!!!

Αν πω ότι προτιμώ κάποιο θα παρεξηγηθούν τα υπόλοιπα!! χαχαχα
Μοε αρέσουν τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, οι περιποιημένες σαλάτες, τα ξινόγλυκα!
Δε μου αρέσουν τα γλυκά. Τα τρώω όμως για να μην παρεξηγηθούν και αυτά!!

Λοιπόοοον μεγάλη η λίστα και τι να πρωτοδιαλέξω!
Μου αρέσει ότι βγάζει η θάλασσα, ως γνωστόν μόνο την άμμο δεν τρωω, λατρεύω όλα τα παστά, λακέρδα, τσίρους, σκουμπριά, σαρδέλες κλπ. και σε όλα τα τουρσιά με έμφαση στο μελιτζανάκι και στο φασολάκι.
Επίσης έχω μεγάλη αδυναμία σε αλλαντικά παστά και καπνιστα, όπως σύγκλινο, απάκι, τσιγαρίδες που έφερε η Μαργαρίτα και έπαθα πλάκα, παστουρμά και καβουρμά και γενικά σε όλα τα αλλαντικά, μου αρέσει πολύ το ψωμί με προζύμι να το τρωω καυτό με αγουρέλαιο και ρίγανη, τρωω πάντα σαλάτα με εμμονή το καλοκαίρι στην ντομάτα και το χειμώνα χόρτα και μάλιστα πικρά με μπόλικο λεμόνι.Επειδή μου αρέσει να πίνω τσίπουρο τρελενομαι να το συνοδεύω με μικρά μεζεδάκια, παξιμάδι με λιγο πατέ ελιάς, λίγη ρεγγοσαλάτα, ελίτσες πικρές, ένα πικάντικο σαγανάκι ,τυρί καμμια καυτερή πιπερίτσα κλπ.
Γλυκά δεν τρώω εκτός αν τα ζηλέψω πολύ.

Αγαπημένο φαγητό το παστίτσιο, αλλά και ότι περιέχει μελιτζάνες. Γενικά προτιμώ περισσότερο τα λαχανικά και δεν μπορώ να αντισταθώ στις πίτες 

αγαπημενο μου φαγητο ειναι το κοτοπουλο σ ολες τις μορφες που μαγιρευεται

Το δικό μου λατρεμένο φαγάκι είναι κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
κ άγρια πικρά χόρτα του βουνού σαλατίτσα 

Τρελαίνομαι για παστίτσιο με μπόλικη μπεσαμέλ, για πίτες με σπιτικό φύλλο,για μπιφτεκάκια με πατατούλες στο φούρνο και για σουτζουκάκια σμυρνέικα,λάχανα του αγρού,και τονοσαλατα .Τα γλυκά , ειδικά αυτά που εχουν σοκολάτα είναι η αδυναμία μου.

Από φαγητά τρελαίνομαι για παστίτσιο,σουτζουκάκια,μπιφτεκάκια στο φούρνο και πίτες με χωριάτικο φύλλο.
Από σαλάτες χόρτα άγρια και τονοσαλάτα.
Από γλυκά ότι έχει σχέση με σοκολάτα (ο καλός ο μύλος όλα τα αλέθει... )
Από ποτά κρασάκι βαρελίσιο απο το αμπέλι του παππού μου.

εμενα κοριτσια μ αρεσουν  οι σαλατεσ  παρα πολυ αλλα οχι με πολυ ντρεσινκ και τετοια γιατι παχενπουν.......ακομα και το κοτοπουλακι στο φουρνο........ και οι σουπιτσες ειδικα τωρα το χειμωνα....

εμένα με τρελαίνουν οι σαλάτες παντώς είδους και έχω ιδιαίτερη αδυναμία στην εξωτική κουζίνα και ιδιαίτερα στην Ταϋλανδέζικη.....αααχχχ.....Tom Caccai...η αγαπημένη μου σούπα με lemon grass κοτόπουλο και γάλα καρύδας..πως να αντισταθείς!!   

ΜΠΡΕΙ ΝΑ Μ ΠΕΙΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΡΕ  σούπα με lemon grass κοτόπουλο και γάλα καρύδας.. ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΟ ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΟΙ ΣΟΥΠΕΣ..............PLEASE!!!!!

xristianna σου υπόσχομαι μια από τις επόμενες μέρες θα την ανεβάσω!θα το έκανα και σήμερα αλλά πρέπει να ψάξω τις δοσολογίες και τώρα έχουμε και εξεταστική!!από εβδομάδα στο υπόσχομαι θα την δεις δημοσιευμένη!

[τα πάντα]

Γλυκά: τα πάντα! Μπορώ να ζήσω με γλυκά και καφέ... 
Ζημωτό ψωμάκι καυτό, μόλις να βγαίνει από το φούρνο, και τυράκι καλαθάκι.
Φαγητά: εκτός από σαλιγκάρια (Aaaaaaaaaata!!!  ) και κάποια θαλασσινά (γυαλιστερές, φούσκες κτλ), όλα τα άλλα...
Και φαίνεται από την εμφάνισή μου... 
Κρασάκι (όχι πολύ και όχι πάντα), αραιά και πού ποτό, αναψυκτικά (τα οποία πρέπει να κοπούν...  ) και πολύ-πολύ-πολύ νερό (νερό=πηγή ζωής!) Ούζο, τσίπουρο και ουίσκι ποτέ! Ξέρω μόνο ότι υπάρχουν...

Το λοιπόν, αφού τσακίσω όπου βρω τα σαλιγκάρια είτε γιαχνί είτε τηγανητά, θα προτιμήσω το οσομπούκο του κ. Δρίσκα, που πολύ μου πετυχαίνει κι είναι κολασμένη συνταγή. Ασφαλώς μου αρέσουν πάρα πολλά άλλα και ειναι δύσκολη επιλογή. Γι αυτό θα περάσω στα γλυκά. Εδώ μπερδεύομαι ακόμα περισσότερο γιατί ενώ λατρευω τη μαύρη σοκολάτα κι ο Παρλιάρος είναι μοναδικός στις συνταγές του και ενώ μπορώ να τρώω σκέτη κουβερτούρα αργά και βασανιστικά, τρελαίνομαι το ίδιο για το γαλακτομπούρεκό μου αλλά και για μια απλή κρέμα καραμελέ. Μη μπω σε λεπτομέρειες γιατί ο κατάλογος θα είναι μακρύς.

Εγώ πάλι βρε παιδιά είμαι πολύ μίζερη με το φαγητό (γι αυτό και η αναιμία με ακολουθεί από τα 12 μου). Τόσο που αν έμενα μόνη μου θα τρεφόμουν μόνο με σαλάτες και φρούτα. Αυτά είναι και τα αγαπημένα μου. Δε λέω ποτέ όχι στα άγρια χόρτα του βουνού με μπόλικο λεμονάκι.
Επίσης στο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες. Αναγκαστικά τρώω και κρεατάκι ψητό στα κάρβουνα.
Από ποτά προτιμώ κρασάκι, βότκα και balleys με πολλά παγάκια.
Από γλυκά μαύρη σοκολάτα -όσο πιο πικρή τόσο πιο καλή- και τούρτα σεράνο, συνταγή Παρλιάρου (θα σας την ανεβάσω είναι καταπληκτική)
Να σας πω ότι υπάρχουν πράγματα που δεν έχω δοκιμάσει ποτέ: οστρακοειδή, σαλιγκάρια, κυνήγι και άλλα αν και τα μαγειρεύω όλα.
Πως με βρίσκετε; γιατί ένας φίλος μου ψυχίατρος λέει ότι χρειάζομαι ειδική διερεύνηση