Παρασκευή 26/9/2008, Τι θα φάμε σήμερα

[al1975]

Πολλά ευχαριστώ για τις ευχές.
Περαστικά στα κοριτσάκια με τη γρίππη και το σπασμένο χεράκι.

Αυτό το "μακαρόνια στο χαρτί" και η πίτσα με την αγγινάρα μου λένε πολλά al1975, για πες, για πες...

Περαστικά για όποιον τον ταλαιπωρεί γριπούλα!
 Σήμερα τρώμε μπιφτεκάκια (γεμισμένα με καπνιστή μελιτζάνα-μιαμ μιαμ) και ρύζι.

[al1975]

Πολλά ευχαριστώ για τις ευχές.
Περαστικά στα κοριτσάκια με τη γρίππη και το σπασμένο χεράκι.

Αυτό το "μακαρόνια στο χαρτί" και η πίτσα με την αγγινάρα μου λένε πολλά al1975, για πες, για πες...

Την πίτσα την είχα φάει στο Sabbia d'oro στην Πάρο και ξετρελάθηκα. 'Εγινα κολαούζος στον σεφ και μου έδειξε.
Την ζύμη την κάνω με 800 γρ. αλεύρι, 200 γρ σιμιγδάλι και ένα φακελάκι μαγιά, αλάτι , ζάχαρη, νεράκι.
Πλάθουμε το αφήνουμε να φουσκώσει και σε επιφάνεια που την έχουμε πασπαλίσει με σιμιγδάλι, ανοίγουμε λεπτή λεπτότατη ζύμη.
Ανάβουμε το φούρνο στους 200 και βάζουμε μέσα το ταψί στο οποίο θα βάλουμε την πίτσα.
Μόλις προθερμανθεί καλά ο φούρνος βγάζουμε με προσοχή το ταψί το αλείφουμε με λίγο λαδάκι και βάζουμε μέσα το ζυμάρι μας.
Βάζουμε λίγη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό, απλώνουμε λίγη φρέσκια μοτσαρέλα, μερικές φέτες προσούτο και λίγα αγκιναράκια κονσέρβα ή φρέσκα  που τα έχουμε ξεπλύνει και τα έχουμε περάσει σε τηγάνι.
επάνω σπάμε με προσοχή 1-2 αυγά και βάζουμε την πίτσα στο φούρνο προσέχοντας να μην σπάσουν.
Ψήνουμε για 10 λεπτά.Αν θέλουμε αντί για ωμό το αυγό το βάζουμε βρασμένο κομμένο σε ροδέλες για να αποφύγουμε τα ατυχήματα και την άσχημη εμφάνιση της πίτσας.Εγώ που είμαι επιρρεπής στα ατυχήματα βάζω βραστό αβγουλάκι.

Τα μακαρόνια στο χαρτί γίνονται πανεύκολα!
Βράζω τα ζυμαρικά .Ψήνω μερικά λαχανικά ότι έχω, μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρι.
Σε ένα τηγανάκι βάζω κρεμμύδι να σοταριστεί με λαδι, ρίχνω ντοματίνια με λίγη ζάχαρη και βασιλικό και αφού γλασαριστούν ρίχνω και τα υπόλοιπα λαχανικά ανακατεύω και αλατοπιπερώνω.Σβήνω και ανακατεύω και με τα ζυμαρικά, συνήθως βράζω πένες.
Σε πυρεξάκι βάζω χαρτί ψησίματος και την μισή ποσότητα από τα ζυμαρικά.Ρίχνω μερικά κομμάτια μοτσαρέλα και λίγη παρμεζάνα και από πάνω
ρίχνω τα υπόλοιπα ζυμαρικά και τελειώνω με μοτσαρέλα και παρμεζάνα.βάζω άλλο ένα φύλλο  χαρτί να καλύψει τα ζυμαρικά και ψήνω στους 200 για 15-20 λεπτά.
Την συνταγή την είχα δει σε ένα περιοδικό και τα κάνω συχνά έτσι  τα ζυμαρικά μου με διάφορες παραλλαγές.Τους πάει πολύ ωραία να βάλεις θαλασσινά.
Σ

Αμάν βρε Αγγελική με ξελίγωσες

Ευχαριστώ κορίτσια για τα περαστικά στη μικρή μου η οποία είναι πανευτυχής μου είπε στο τηλέφωνο γιατί τσακώθηκαν τα αγοράκια της τάξης της για το ποιος θα της κουβαλάει την τσάντα όσο έχει το γύψο.
Της έγραψαν και ευχούλες επάνω και λουλουδάκια και τώρα πετάει. Ξέχασε και τους πόνους και τα κλάματα!!!

καλημερα!!!
μαιρη περαστικα της!!!
ελλη χρονια σας πολλα!
βαγγο κουραγιο
για σημερα εμεις χορταρακια με γαλοπουλα μιας και το παρακανε εχθες στο κρεβατι του κολλητου μου....τελειο το κατερινγκ και εχουμε και συνεχια αυριο στο γαμο του!!φιλια

παρομια πιτσα εφαγα στην Ναξο ειναι τελειαα
αλλα τη συνταγη δεν πηρα  

καλημέρα, σήμερα έχουμε κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο λεμονάτο με χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα, γίνεται
υπέροχο.

Μαιρούλα περαστικά στο παιδί ! καλέ το ματιάσαμε το χεράκι του ! τώρα που είναι αρρωστούλι να το χαιδεύεις
συνέχεια για να του περνάει η στεναχώρια !

Βάγγο μου περαστικούλια και σε σένα!

Ελλη μου χρόνια πολλά, στα είπα βέβαια και στην άλλη γειτονιά αλλά στα λέω και απο εδώ.

Αγγελικούλα για δες εδώ κάτι που σ'ενδιαφέρει https://azcookbook.wordpress.com/category/pasta/


φιλάκια

Μαράκι μο!!Σήμερα με έστειλες αδιάβαστη!! σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!

Γειά σας! Παρασκευούλα σήμερα και τα όσπρια τα τιμούμε. Ετσι θα φάμε φακές και σαν συνοδευτικό θα βάλω από πάνω πιπεριές φλωρίνης όπως το έγραψα στη συνταγή της Xanthibax. Για το βράδυ έχω πεθυμήσει να φάω μια πίτα των αγγέλων (Vago) αλλά με τέτοιο λαιμό που να καταπιώ μπουκιές στεγνές... Μάλλον για σούπα ζεστή μη πω καυτή το βλέπω!

Να ευχηθώ Χρόνια πολλά σε όσους γιορτάζουν (εννοώ όλη την οικογένεια) και γρρρήγορα περαστικά σε εμάς τους αρρώστους!

Επίσης, ένα μεγάλο σβουριχτό φιλί στο χεράκι της μικρής (και ας μη σας ξέρω) για να γίνει γρήγορα καλά!

Υ.Γ. Μια οι φωτογραφίες στις πιπεριές, μια οι συνταγές της al1975, μία τα φαγάκια σας και δουλεύουν οι σιελογόνοι στο φούλ!

Καλό Σαββατοκύριακο να έχουμε όλοι!

Κατ αρχήν Χρόνια Πολλά σε όσους γιορτάζουν .
Μετά περαστικά στις άρρωστες  κορίτσια κρατάει πολύ η ίωση υπομονή έγω είμαι στην έκτη μέρα.
Μαίρη πολύ μου άρεσε η αντίδραση της κόρης σου στο σχολείο!!
Σήμερα μάλλον θα φτιάξω φασολάκια έχουμε και κολοκυθόπιτα από χθες και μουσταλευριά.
Α πρέπει να φτιάξω και τα μουστοκούλουρα είναι να μην τάξεις κουλούρι σε μικρό παιδί αν και το δικό μου δεν είναι μικρό.
Καλό Σ/Κ

[ΜΟΥ ΛΕΊΠΕΤΕ ΠΑΙΔΙΑ]

Σκορδομακάρονα για σήμερα το μεσημέρι και το βράδυ τοστάκια
 
Καλό Σ/Κ

Σκορδομακάρονα;; Πώς φτιάχνονται;;

[ΜΟΥ ΛΕΊΠΕΤΕ ΠΑΙΔΙΑ]

Αφου ετοιμάσουμε, τα μακαρόνια τσιγαρίζουμε λιγο σκορδάκι με λαδάκι και περιχυνουμε τα μακαρόνια μας. Αν θες μπορείς να βάλεις και λίγη ρίγανη η βασιλικό για μυρωδιά