Nala θεωρώ ότι τα κυριότερα συστατικά του κουραμπιέ είναι το πολύ καλό βούτυρο και το αμύγδαλο. Όπως σου έγραψα, όμως και στα μελομακάρονα, οι ξηροί καρποί είναι θέμα γούστου. Αν τα παραλείψεις δεν χαλάει η συνταγή. Η γεύση όμως, σίγουρα χάνει!
Σ' ευχαριστώ Mary! Μου φαίνεται θα κάνω μισούς-μισούς για να είναι όλοι ευχαριστημένοι! Θα επιχειρήσω να κάνω μερικούς δοκιμαστικούς με αμυγδαλόψυχα τριμμένη και θα σας πώ τα αποτελέσματα!