O σεφ συμβουλεύει...

Από την Greenpeace


1. Απλή και πρακτική συμβουλή που μπορούμε και πρέπει να εφαρμόζουμε κάθε φορά που πηγαίνουμε για ψώνια: διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες στις συσκευασίες τροφίμων και κυρίως τα ψιλά γράμματα. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίζουμε τι πληρώνουμε, τι ψωνίζουμε και τι τελικά τρώμε!

2. Συμβουλευόμαστε τον Οδηγό Καταναλωτών της Greenpeace για τα ζωικά προϊόντα (www.greenpeace.gr). Κατατάσσει τις εταιρείες ανάλογα με τις εγγυήσεις που προσκομίσανε σχετικά με το αν οι ζωοτροφές με τις οποίες τρέφονται τα ζώα που παράγουν τα ζωικά προϊόντα περιέχουν μεταλλαγμένη σόγια ή όχι.

3. Δεν αγοράζουμε περισσότερα τρόφιμα από αυτά που έχουμε απολύτως ανάγκη. Έχει αποδειχθεί ότι ένα 10-20% των ειδών που αγοράζονται από τα σούπερ-μάρκετ, πηγαίνουν κατευθείαν στα σκουπίδια πριν ακόμη καταναλωθούν.

4. Προτιμάμε τα τοπικά προϊόντα, εφόσον βέβαια πληρούν όλα τα άλλα κριτήρια. Όχι μόνο γιατί έτσι ενισχύουμε την τοπική οικονομία, αλλά και γιατί για να φθάσουν τα προϊόντα αυτά στο ράφι του καταστήματος απαιτήθηκαν λιγότερες μεταφορές και κατά συνέπεια καταναλώθηκε λιγότερη ενέργεια.

5. Καλό είναι να γνωρίζουμε ότι η σόγια και το καλαμπόκι αποτελούν δύο από τις σημαντικές πρώτες ύλες στη βιομηχανία τροφίμων. Περισσότερο από το 60% των τροφίμων περιέχει παράγωγα σόγιας, όπως αλεύρι, πρωτεΐνες, λεκιθίνη (Ε322), φυτικά έλαια, κλπ ή παράγωγα καλαμποκιού, όπως άμυλο, λάδι, αλεύρι, σορβιτόλη (Ε420), γλυκόζη, φρουκτόζη, κ.α. Επομένως τρόφιμα όπως μπισκότα, σάντουιτς, σοκολάτες ή παιδικές τροφές μπορεί να περιέχουν μεταλλαγμένη σόγια ή καλαμπόκι. Προσοχή στις ετικέτες!

6. Σε περίπτωση που βρούμε μεταλλαγμένο προϊόν: σημειώνουμε τη μάρκα, το όνομα του παραγωγού, τη διεύθυνση του σούπερ-μάρκετ και την ημερομηνία που το εντοπίσαμε. Επικοινωνούμε με τον προϊστάμενο του σούπερ-μάρκετ και απαιτούμε να μην εμπορεύονται μεταλλαγμένα προϊόντα.

7. Αν αγοράσετε κατά λάθος μεταλλαγμένο προϊόν και δεν θέλετε να το φάτε, επιστρέψτε το και ζητήστε την αντικατάστασή του από μη-μεταλλαγμένο. Διαμαρτυρηθείτε στον προϊστάμενο του σούπερ μάρκετ ώστε να σταματήσει να πουλάει τρόφιμα που περιέχουν μεταλλαγμένους οργανισμούς.

ΕΠΕΙΓΟΝ:
ΣΟΒΑΡΕΣ ΑΠΕΙΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ. ΨΗΦΙΣΕ ΥΠΕΡ ΤΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ.

https://www.greenpeace.org/greece/news/no-to-gmos

[ΜΟΥ ΛΕΊΠΕΤΕ ΠΑΙΔΙΑ]

Είμαι κατά των μεταλλαγμένων και τα καταδικάζω.

Κατε πολυ ενδιαφερον

Πώς θα καταλάβουμε ότι κάτι είναι μεταλλαγμένο; Αφού τα περισσότερα δεν το γράφουν;

Φοβάμαι ότι δεν μπορούμε Marinaki. Μπορείς όμως να απευθυνθείς στην Greenpeace αν θέλεις πληροφορίες για το ποια προϊόντα είναι κλπ. Θα σε εξυπηρετήσουν σίγουρα με μεγάλη χαρά.

και εγω την ιδια απορια εχω μαρινακι...
μπορουμε με καποιο τροπο να αναγνωριζουμε ή εστω να υποψιαζομαστε οτι κατι ειναι μεταλλαγμενο?
αν ξερει καποιος ας μας διαφωτισει...
πολυ ενδιαφερον θεμα Κατε ΜΠΡΑΒΟ!!

ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ: ΙΟΥΛΙΟΣ 2008

https://www.greenpeace.org/greece/press/118523/112553

Κάντε κλικ για να κατεβάσετε το αρχείο

[ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ : εταιρείες που προχώρησαν σε πιστοποίηση από διεθνείς ή ελληνικούς οργανισμούς ελέγχου και πιστοποίησης, που αποδεικνύουν πως χρησιμοποιούν αποκλειστικά μη μεταλλαγμένες ζωοτροφές.ΠΡΑΣΙΝΟ : εταιρίες οι οποίες εγγυώνται ότι τα προϊόντα τους προέρχονται από ζώα που δεν έχουν τραφεί με μεταλλαγμένους οργανισμούς και προσκομίζουν συστηματικά πιστοποιητικά για την καθαρότητα των χρησιμοποιούμενων ζωοτροφών.ΚΟΚΚΙΝΟ :εταιρίες που:- δήλωσαν εγγράφως ότι τα προϊόντα τους προέρχονται από ζώα που δεν έχουν τραφεί με μεταλλαγμένους οργανισμούς, χωρίς όμως να προσκομίζουν τα σχετικά πιστοποιητικά.- έχουν δώσει ασαφείς απαντήσεις.- δεν απάντησαν καθόλου στο ερωτηματολόγιο της Greenpeace]

Στο αρχείο της Greenpeace, αναφέρεται
 
ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ : εταιρείες που προχώρησαν σε πιστοποίηση από διεθνείς ή ελληνικούς οργανισμούς ελέγχου και πιστοποίησης, που αποδεικνύουν πως χρησιμοποιούν αποκλειστικά μη μεταλλαγμένες ζωοτροφές.
ΠΡΑΣΙΝΟ : εταιρίες οι οποίες εγγυώνται ότι τα προϊόντα τους προέρχονται από ζώα που δεν έχουν τραφεί με μεταλλαγμένους οργανισμούς και προσκομίζουν συστηματικά πιστοποιητικά για την καθαρότητα των χρησιμοποιούμενων ζωοτροφών.
ΚΟΚΚΙΝΟ :
εταιρίες που:
- δήλωσαν εγγράφως ότι τα προϊόντα τους προέρχονται από ζώα που δεν έχουν τραφεί με μεταλλαγμένους οργανισμούς, χωρίς όμως να προσκομίζουν τα σχετικά πιστοποιητικά.
- έχουν δώσει ασαφείς απαντήσεις.
- δεν απάντησαν καθόλου στο ερωτηματολόγιο της Greenpeace

Σύμφωνα με τα παραπάνω, το κόκκινο δε σημαίνει μεταλαγμένη τροφή. Σημαίνει οτι οι εταιρίες δε δέχθηκαν να περάσουν τον έλεγχο, ή δεν έγιναν δεκτά τα πιστοποιητικά τους ..
Δεν ξέρω βρε παιδιά, αλλά όλα αυτα πολύ φλου μου φαίνονται και οικονομικώς υποκινούμενα
Δεν είμαι κατά της greenpeace ή υπέρ των μεταλλαγμένων .. Απλά έπεσε τις προάλλες στα χέρια μου το ιστορικό δράσης των πράσινων οικολόγων της Ελλάδος .. Ε, μόνο οικολόγοι δε μου φαίνονται αυτοί βρε παιδιά


Πολύ θα ήθελα τέλος πάντων οι κόκκινες τροφές να έχουν χαρακτηριστεί όχι από γραφειοκρατικές διαδικασίες, αλλά από πραγματικούς χημικούς-βιολογικούς ελέγχους .. Τότε θα με έπειθαν  πιο εύκολα