Θέλετε να μιλήσουμε για τα 'Ε'?

Εχω ασχοληθεί αρκετά με τα "Ε" στη διατροφή μας και θα ήθελα να μοιραστούμε ο,τι ξέρει  ο καθένας μας...

Kate,  έχω ακούσει για τα Ε στη διατροφή μας, όμως δεν γνωρίζω πολλά.
Στο site της Green peace υπάρχει ένας αναλυτικός κατάλογος.
Αυτό που ξέρω είναι ότι δεν είναι όλα βλαβερά.
Είναι όμως τόσα πολλά, που πως μπορεί κανένας να τα θυμάται ? Μήπως πρέπει να κρατάμε χαρτάκι και να ψάχνουμε τα επιβλαβή ?

και εγω η αληθεια ειναι ακουστα τα εχω αλλα δεν ξερω πολλα πραγματα.μαλλον η αληθεια ειαναι καπου στη μεση και θα ηθελα να μαθω.
αν ξερει καποιος ας μας πει.
μελενια?εσυ ισως γνωριζεις?θα χαρω να μας ενημερωσεις.
φιλια

Αχ απο που να αρχισει κανεις για τα Ε.  Η μεγαλη ειρωνια ειναι οτι οταν αποφασισαν να δωσουν εναν αριθμο Ε σε ολα τα προσθετα, το εκαναν πιστευοντας οτι με το που θα βλεπουμε (σαν καταναλωτες) το Ε θα καθησυχασουμε οτι ειναι ενα επιτρεπτο προσθετο και οτι δεν ειναι βλαβερο. 

Σιγουρα δεν ειναι ολα τα Ε βλαβερα, πολλα δεν εχουν καν ανωτατο οριο χρησης (ακριβως επειδη δεν πειραζουν σε κατι).  Γενικα τα νουμερα στην πρωτη εκατονταδα (Ε100-180) ειναι χρωματα.  Απο αυτα τα 123,127,128,154,161,173,174,175,180 και 160β ειναι περιορισμενα.  Πριν απο μερικες εβδομαδες απαγορευτηκε η χρηση του Ε128 (επιπτρεποταν μονο σε κατι λουκανικα κτλ οποτε δεν ειναι μεγαλη δουλεια που απαγορευτηκε).

Τα πιο 'υποπτα' λενε πολλοι ειναι τα συντηριτικα.  Αυτα ειναι στην δευτερη εκατονταδα. Ειδικα τα νιτρωδη και τα νιτρικα (Ε250, Ε251 και Ε252) ειναι αυτα που θα επρεπε να αποφευγουμε και βρισκονται σε αλλαντικα κτλ.  Δεν ειναι βεβεια ολα τα συντηριτικα το ιδιο κακα; το Ε260 ειναι  ξυδι σε σκονη.

Παντως, ολα τα προσθετα ειναι ελεγμενα απο την ΕFSA (European Food Safety Authority-ελληνικα δεν ξερω πως λεγεται) και ειναι πανω κατω ασφαλη και πολυ χρησιμα.  Ας μην ξεχναμε οτι η βιομηχανια χρησιμοποιει αυτα τα πολυ ακριβα υλικα για συγκεκτιμενο λογο και οχι ετσι απλα.   

Ξερω γινεται μεγαλο το μυνημα αλλα τελειωνει οπου να'ναι.  Ο τοξικολογικος ελεγχος (toxicological review) γινειται λαμβανοντας υποψη ορισμενα θεωρηματα (assumptions) αυτα εχουν να κανουν με μια τυπικη μεγιστη καταναλωση, εναν τυπικο χρηστη κτλ.  Τα γλυκαντικα για παραδειγμα δεν φτιαχτηκαν για παιδια!  Πολλα κοινα γλυκαντικα (ασπαρταμη κτλ) ειναι επιβλαβη για παιδια κατω των 4!  Κανονικα τα ποτα light θα επρεπε να γραφουν οτι δεν πρεπει να καταναλωνονται απο παιδια κατω των 4.  Και φυσικα 'κοντα στο νου και η γνωση' ενα παιδι 5 χρονων δεν θα επρεπε να καταναλωνει 6 ποτηρια αναψυκτικου λαιτ.  Το ιδιο συμβαινει με τις τσιχλες!

Επισης, οταν γινεται ο τοξικολογικος ελεγχος, λαμβανεται υποψη μια τυπικη μεγιστη (typical maximum) χρηση.  Επισης , για τοξικολογικους λογους ο μεσος ανθρωπος ζυγιζει 70 κιλα (δεν ειμαι μεσος ανθρωπος!) Ο τοξικολογος υπολογιζει οτι καποιος θα φαει μεχρι και 2 λιτρα (λεμε παραδειγμα τωρα) παγωτο την ημερα.  Η καποιος θα μασησει 2 πακετα τσιχλες τη μερα.   Πολλα λεω ε?  Τι γινεται ομως με τους φανατικους χρηστες?  Αυτους που πινουν 2 μπουκαλια (4 λιτρα) αναψυκτικο λαιτ τη μερα?  Και αν ειναι και λιγο νεαροι στην ηλικια (μικρο σωματικο βαρος) ας πουμε 13 χρονων? (50κιλα)  Δεν νομιζω οτι ειναι πια τοσο τρελο, παρ'ολα αυτα το τοξικολογος μπορει να μην το εχει δει ετσι και αυτοι οι χρηστες, ευκολα να καταναλωνουν προσθετα σε πολυ υψηλοτερα επιπεδα. 

Αυτα..

Μελένια, επειδή το βρίσκω πολύ ενδιαφέρον το θέμα, το κάνω μόνιμο σε αυτή τη θεματική ενότητα
Σε ευχαριστούμε για τις πληροφορίες.
Θα συμπληρώσω κι εγώ κάποια στοιχεία μόλις βρω χρόνο.

[αυξάνουν την υπερκινητικότητα των παιδιών,]

Καθυστέρησα να επανέλθω στο θεμα λόγω εκλογών...


Ακόμα και το πιο "ευπαρουσίαστο" οικογενειακό τραπέζι κρύβει πολλές χημικές "παγίδες".
Προσθετικά αρωμάτων, γεύσης και χρώματος αλλά και κακής ποιότητας λίπη με άγνωστες
συνέπειες για την υγεία "επιτίθενται" καθημερινά στον ανθρώπινο οργανισμό

Η κατανάλωση συντηρητικών και ενισχυτικών γεύσης που περιλαμβάνονται στα τρόφιμα
αυξάνουν την υπερκινητικότητα των παιδιών, σύμφωνα με έρευνα τα αποτελέσματα
της οποία δημοσιεύονται στην ιατρική επιθεώρηση The Lancet

Ακολουθεί ένας πίνακας, με επιγραμματική αναφορά των Αριθμων Ε
E100- E200 Χρωστικές τροφίμων
E200- E300 Συντηρητικά [ E284 Βορικό οξύ ]
E300- E400 Επιτρεπόμενα αντιοξειδωτικά, γαλακτοματοποιητές και σταθεροποιητές
E400- E500 Γαλακτοματοποιητές και πηκτικοί παράγοντες
E500- E600 Πρόσθετα με διάφορες λειτουργίες
E 600-700 Βελτιωτικά γεύσης
E700- E800 Αντιβιοτικά
E900-E1000 Πρόσθετα με διαφορετικές λειτουργίες [ E951 Ασπαρτάμη ] κ' [ 925 Χλώριο Παράγοντας αποχρωματισμού στο αλεύρι ]
E1000- E1300 Πρόσθετα με διαφορετικές λειτουργίες
E1400- E1500 Πηκτικός παράγοντας
E1500-1525 Συνθετικές γεύσεις και γευστικοί διαλύτες


ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ
Τα συντηρητικά βοηθούν στην μακροχρόνια διατήρηση των τροφών.
Προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως καπνιστά, παστά ή κονσερβοποιημένα κρέατα,
περιέχουν συντηρητικά όπως νιτρικά και νιτρώδη άλατα, π.χ. νιτρικό κάλιο (Ε252),
που χρησιμοποιείται ως συντηρητικό του κρέατος εκατοντάδες χρόνια τώρα.

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ
Τα αντιοξειδωτικά όπως το L-ασκορβικό οξύ (Ε300) -
περισσότερο γνωστό ως Βιταμίνη C-προστίθενται συχνά σε τρόφιμα που περιέχουν λίπη ή έλαια
για να προλάβουν την οξείδωση (τάγγη). Το κιτρικό οξύ, που απαντάται φυσικά στα εσπεριδοειδή,
μπορεί να βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε μαγειρικά έλαια και λίπη.

ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΟΠΟΙΗΤΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΕΣ
Οι γαλακτωματοποιητές βοηθούν συστατικά όπως λάδι και νερό να μένουν ενωμένα,
 ενώ οι σταθεροποιητές εμποδίζουν τον επαναδιαχωρισμό τους. Χρησιμοποιούνται ευρέως
και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την παρασκευή παστών για σάντουιτς με χαμηλά λιπαρά.
Οι πηκτικές ουσίες κάνουν το ίδιο που κάνει το αλεύρι στις σάλτσες, δίνοντας όγκο και συνοχή.
Τα ζελατινοποιητικά πρόσθετα, όπως η πηκτίνη (Ε440) βοηθούν στο "δέσιμο"
της μαρμελάδας και η λεκιθίνη (Ε322) που προέρχεται από κρόκους αυγών
δίνει στη μαγιονέζα την κρεμώδη υφή της.

ΧΡΩΜΑΤΑ
Χρησιμoποιούνται για την αποκατάσταση του απωλεσθέντος κατά την επεξεργασία χρώματος
ή για να προσθέσουν "ενδιαφέρον" στις τροφές. Μερικά είναι τεχνητά ενώ άλλα,
όπως η βήτα-καροτίνη (Ε160 a), μία μορφή βιταμίνης Α που προέρχεται από καρότα, απαντώνται στη φύση.
Τα τεχνητά χρώματα κατηγορούνται συχνά για πρόκληση δυσμενών αντιδράσεων,
αν και η ταρτραζίνη, το τεχνητό χρώμα που έχει κατακριθεί περισσότερο,
δεν προκαλεί περισσότερες αντιδράσεις από ό,τι φυσικά χρώματα όπως το αννάτο (E160 b)

Χρήσιμα links

https://www.allergy.org.gr/html/patients_info/preservatives.asp

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CF%81%CE%B9%CE%B8%CE%BC%CF%8C%CF%82_%CE%95
 

[Melenia... bravo δεν ηξερα οτι απαγορευτηκε η χρηση του Ε128]

Melenia... bravo δεν ηξερα οτι απαγορευτηκε η χρηση του Ε128

Παρενέργειες:
Το Ε128 ως αζώχρωμα μπορεί να προκαλέσει δισανεξία, σε άτομα δισανεκτικά σε άλατα του σαλικυλικού οξέος.
Επιπλέον, απελευθερώνει ισταμίνη και μπορεί να εντείνει τα συμπτώματα του άσθματος.
Σε συνδυασμό με εστέρες του βενζοϊκού οξέως, μπορεί να προκαλέσει υπερδραστηριότητα σε παιδιά.
Επίσης μπορεί να προκαλέσει ανεμία και πιθανότατα έχει μεταλλακτικές ικανότητες.

μμ . εκτυπωση κατευθειαν .. μπραβο κοριτσια 

Αν θέλετε, τα κάνετε και δημοσιευση στο σιτε να υπαρχουν και εκει 

κοριτσια συγχαρητηρια και απο μενα,
πολυ χρησιμα τα οσα λετε μπραβο σας.
μελενια μου ευχαριστουμε ειδες που ηξερα ποιον να φωναξω για πληροφοριες?
χαχαχαχα σε ευχαριστω θερμα για την απαντηση.
κατε παρομοιως.
φιλια

Το ότι υπήρχαν καλά και κακά Ε το γνώριζα, όσο για το ότι "Η κατανάλωση συντηρητικών και ενισχυτικών γεύσης που περιλαμβάνονται στα τρόφιμα
αυξάνουν την υπερκινητικότητα των παιδιών", εντελώς συμπτωματικά το διάβασα σήμερα το πρωί και για να είμαι ειλικρινής με έβαλε σε πολλές σκέψεις μιας γιατί έχω ένα υπερκινητικό παιδί .

Θυμήθηκα μάλιστα κάτι ανάλογο που μου είχε γράψει στο προσωπικό μου μαιλ μια κοπέλλα από το εξωτερικό πριν 2 χρόνια -αν θυμάμαι καλά- σε ερώτησή μου στο hungry αν κάποιος γνώριζε σε ποιό δημόσιο φορέα να απευθυνθώ, και δεν είχα δώσει ιδιαίτερη προσοχή τότε.

Να όμως που και οι επιστήμονες το επιβεβαιώνουν.
Καλό ήταν πάντως που αναφερθήκατε σε αυτό το θέμα.

[ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΩΝ ΒΡΕΦΩΝ,]

ΠΡΟΣΘΕΤΑ       VILLAJUIF
ΤΡΟΦΙΜΩΝ       FRANCE           MAX PLANK               ΕΠΟΙΖΩ
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ :
Ε102           ΕΠΙΚΥΝΔΙΝΟ           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ        ΑΛΛΕΡΓIΕΣ
Ε104           ΥΠΟΠΤΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ         ΕΠΙΚΥΝΔΙΝΟ
Ε110           ΕΠΙΚΥΝΔΙΝΟ           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ        ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε120           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ        ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε122           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ        ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε127           ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ           ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ           ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε141           ΥΠΟΠΤΟ       ΥΠΟΠΤΟ             ΥΠΟ ΕΡΕΥΝΑ
Ε142           ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ         ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ         ΥΠΟΠΤΟ
Ε150           ΥΠΟΠΤΟ       ΥΠΟΠΤΟ             ΓΑΣΤΡ.ΔΙΑΤΑΡ.
Ε151           ΥΠΟΠΤΟ       ΑΚΙΝΔΥΝΟ          ΠΙΘ.ΚΑΡΚΙΝΟΓ.
Ε153           ΥΠΟΠΤΟ       ΥΠΟΠΤΟ             ΠΙΘ.ΚΑΡΚΙΝΟΓ.
Ε171           ΥΠΟΠΤΟ       ΥΠΟΠΤΟ             ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε173           ΥΠΟΠΤΟ       ΥΠΟΠΤΟ             ΠΙΘ.ΚΑΡΚΙΝΟΓ.
Ε180           ΥΠΟΠΤΟ       ΑΚΙΝΔΥΝΟ          ΠΙΘ.ΚΑΡΚΙΝΟΓ.

ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ :
Ε200          ΔΙΑΤ.ΝΕΥΡΙΚΟΥ
             ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ
Ε210          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
E211          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε212          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε213          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε214          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε215          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε216          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε217          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ        ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε218          ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε219          ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε220          ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ        ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε221          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ         ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε222          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ         ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε224          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ         ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε226          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ         ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Ε227          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ         ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε228          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙ          ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤ         ΓΑΣΤΡΕΝΤ.ΔΙΑΤ
Ε230          ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘ       ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘΕΙΕΣ       ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ
Ε231          ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘ      ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘΕΙΕΣ       ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ
Ε232          ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘ       ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘΕΙΕΣ       ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ
Ε233          ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘ      ΔΕΡΜΑΤΟΠΑΘΕΙΕΣ       ΥΠΟΠΤΟ
Ε239          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ       ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ            ΠΙΘΑΝ.ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝ.
Ε240
Ε241
Ε249          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ   ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ                ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ
Ε250          ΔΙΑΤΑΡ.ΠΙΕΣΗ     ΑΓΓΕΙΟΠΑΘΕΙΕΣ                 ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ
Ε251          ΔΙΑΤΑΡ.ΠΙΕΣΗ     ΑΓΓΕΙΟΠΑΘΕΙΕΣ                 ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ
Ε252          ΔΙΑΤΑΡ.ΠΙΕΣΗ     ΑΓΓΕΙΟΠΑΘΕΙΕΣ                 ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ :
Ε310          ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ         ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ             ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε311          ΕΚΖΕΜΑΤΑ      ΔΙΑΤ.ΝΕΥΡΙΚ.ΣΥΣ               ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
Ε312          ΕΚΖΕΜΑΤΑ      ΔΙΑΤ.ΝΕΥΡΙΚ.ΣΥΣ                   ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ
E320          ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ    ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ                 ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ
Ε321          ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ    ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ                 ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ
E330          ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ    ΠΙΘΑΝ.ΚΑΡΚΙΝΟΓ.               ΥΠΟΠΤΟ
Ε338          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.                   ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.
E339          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ    ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.                   ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.
E340          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.                   ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.
E341          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ.     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.                   ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.

ΓΑΛΑΚΤΟΠΟΙΗΤΕΣ-ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΕΣ :
Ε407          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.      ΠΙΘΑΝ.ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝ
Ε450          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.      ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.
Ε461          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.      ΥΠΟΠΤΟ
Ε462          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.      ΥΠΟΠΤΟ
Ε463          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.      ΑΚΙΝΔΙΝΟ
Ε465          ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑ     ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤ.      ΑΚΙΝΔΙΝΟ
Ε477          ΥΠΟΠΤΟ         ΥΠΟΠΤΟ           ΑΚΙΝΔΙΝΟ

Σ ύ σ τ α σ η:

Αποφεύγετε τη μεγάλη χρήση προϊόντων που περιέχουν τα παραπάνω συντηρητικά και πρόσθετα. Τα υπόλοιπα "Ε" που δεν αναγράφονται είναι ΑΚΙΝΔΥΝΑ.

Θυμηθείτε ότι ο καταναλωτής αποφασίζει και επιβάλλει τις επιλογές του στον κατασκευαστή τροφίμων.

Σκεφτείτε την υγεία σας και κυρίως των παιδιών.

Τα παρακάτω "Ε" έχουν αποσυρθεί από την κυκλοφορία λόγω μεγάλης επικινδυνότητας.

Ε103 Ε121 Ε130 Ε152 Ε181

Ε105 Ε125

Ε111 Ε126

ΕΙΝΑΙ Α Π Α Γ Ο Ρ Ε Υ Μ Ε Ν Α

ΕΠΟΙΖΩ : Ελληνικό Ινστιτούτο Ερευνας



Ε320 (ΒΗΑ Βουτυλική υδροξυανισόλη, αντιοξειδωτικό) χρησιμοποιείται: για το Τάγγισμα των τροφών και αλλίωση της γεύσης. Προκαλεί: αλεργία, χοληστερίνη, διαταραχή στο μεταβολισμό του λίπους, υπερκινητικότητα, ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΩΝ ΒΡΕΦΩΝ, ενώ είναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΠΛΗΡΩΣ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ

Ε321 (ΒΗΤ Βουτυλική υδροξυτολουόλη, αντιοξειδωτικό) προκαλεί: αλλεργία δερματικά εξανθήματα, υπερκινητικότητα, ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΩΝ ΒΡΕΦΩΝ, ενώ είναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ ΠΛΗΡΩΣ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ ΑΗΠ 0,5 mg/kg σώματος

πολυ καλό μπραβο Μanolia και πολυ χρησιμο
ευχαριστουμε

Πολύ χρήσιμο.Ευχαριστούμε!

ΩΡΑΙΟ ΑΡΘΡΟ

Χρησιμα ολα τα αρθρακια για τα Ε.....Πολυ ενδιαφερον ολα αυτα.