Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάρτιος 29, 2024, 01:39:18 πμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Μαγειρέματα
Γενική συζήτηση
Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
1
Αποστολέας
Θέμα: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά; (Αναγνώστηκε 7084 φορές)
«
στις:
Φεβρουάριος 25, 2009, 14:32:10 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Μπορείτε να με φωτίσετε στο παραπάνω θέμα: ή να μου δώςετε ιδέες;
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων....[b
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #1
«
στις:
Φεβρουάριος 26, 2009, 11:15:51 πμ »
vanpet
Mέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 118
Μέλος από: Φεβ, 2009
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Τα κόβεις αρκετά λεπτά τα αλευρώνεις και τα τηγανίζεις σε καυτό λάδι.
Καταγράφηκε
Απάντηση #2
«
στις:
Φεβρουάριος 28, 2009, 15:42:29 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Σ ευχαριστώ παρα πολύ, ειλικρινά.
Ψητά δεν γίνονται: Αν ξέρεις πές μου...
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #3
«
στις:
Φεβρουάριος 28, 2009, 15:46:32 μμ »
sgr
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Νομίζω ότι είναι πολύ δύσκολο να κανεις ψητά τσιπς.
Το έχω επιχειρήσει και ήταν αποτυχία. Αν δεν τηγανιστούν τα τσιπς δε νομίζω να πετύχουν.
Καταγράφηκε
Απάντηση #4
«
στις:
Φεβρουάριος 28, 2009, 15:55:17 μμ »
ekaterini
Ανώτατο μέλος
Ας αφήσουμε την πραγματικότητα να βρει τα όριά μας
Φύλο:
Μηνύματα: 1.372
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Φτιάχνω συχνά τσιπς από παττάτα από γλυκοπαττάτα αλλά και από πατζάρι, πάντα όμως τηγανητά. Μια φορά τα έκανα ψητά και δεν ήταν το ίδο.
Αν επιμένεις στα ψητά, βάλτα στο γκριλ, με ελάχιστο λάδι και καθόλου αλάτι. Πρόσθεσε χοντρό αλάτι αφού ψηθούν.
Να προσθέσω επίσης ότι εγώ δεν αλευρώνω. Εκείνο που νομίζω έχει σημασία είναι τα τσιπς πριν τα ρίξουμε στο καυτό λάδι ή στο φούρνο να είναι στεγνά από νερά. Εγώ συνήθως τα στεγνώνω σε πετσέτα
«
Τελευταία τροποποίηση: Φεβρουάριος 28, 2009, 15:58:09 μμ από ekaterini
»
Καταγράφηκε
Απάντηση #5
«
στις:
Φεβρουάριος 28, 2009, 19:18:30 μμ »
arhontia
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 720
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Και γω χωρίς αλεύρωμα, σε καυτό λάδι, καλά στεγνωμένα με πετσέτα ή χαρτί κουζίνας.
Πατάτας, τα έχω δοκιμάσει πάλι καλά στεγνωμένα, λίγο λαδωμένα, πάνω σε λαδόκολλα, ψήσιμο στο γκρίλ με αέρα, στην πάνω θέση του φούρνου - ίδια με τηγανιτά έγιναν.
Σύμφωνα με τη Δήμητρα πάντως, τα πατατάκια τα φτιάχνουμε από τυρί!! Μή γελάτε... δείτε εδώ
https://mam-a.blogspot.com/2009/01/blog-post_3501.html
«
Τελευταία τροποποίηση: Φεβρουάριος 28, 2009, 19:23:10 μμ από arhontia
»
Καταγράφηκε
Κάθε παιδί κρύβει μέσα του έναν καλλιτέχνη. Το πρόβλημα είναι πώς να παραμείνει καλλιτέχνης μεγαλώνοντας.
https://arhontia.com/
https://toixografie.com
Απάντηση #6
«
στις:
Μάρτιος 01, 2009, 11:24:25 πμ »
Faye
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 1.940
Μέλος από: Ιαν, 2009
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Κορίτσια εγώ ψητά τα κάνω στη σχάρα του φούρνου στο γκριλ καλά λαδωμένα και ψήνω 10 με 15 λεπτα την κάθε πλευρά.
Εναλλακτικά σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα καλά λαδωμένα πάλι στο γκριλ αλλά δε γίνονται τόσο τραγανά.
Τηγανητά όπως λέει η Αρχοντία.
Όπως και αν τα προτιμήσετε το μυστικό είναι το πολύ καλό στέγνωμα.
Αρχοντία τι ωραία τυροπατατάκια είναι αυτά; Δίκιο έχει η Δήμητρα, τα ωραιότερα διάλεξε
Καταγράφηκε
Χαμογελάτε!!! Κάνει τους άλλους ν ανησυχούν.....
Απάντηση #7
«
στις:
Μάρτιος 05, 2009, 19:03:33 μμ »
vanpet
Mέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 118
Μέλος από: Φεβ, 2009
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Αλευρώνω μόνο τα τσιπς παντζαριού. Της πατάτας όπως λένε τα κορίτσια καλό στέγνωμα. Οσο πιο ψιλά τα κόψεις τόσο πιο τραγανά μπορούν να γίνουν. Υπάρχει και ένα μηχάνημα που τα κόβει λεπτά.
Καταγράφηκε
Απάντηση #8
«
στις:
Μάρτιος 06, 2009, 16:28:27 μμ »
despoinaki
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 2.212
Μέλος από: Νοέ, 2008
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Κορίτσια εγώ δεν κάνω τσιπς αλλά κάνω φοβερές πατάτες φούρνου: Στρώνω με λαδόκολλα ένα τετράγωνο ταψί και από πάνω αραδιάζω τις πατάτες κομμένες σε ροδέλες του ενός εκατοστού. Με ένα πινέλο αλείφω μια μια τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο. Να καταλάβετε με μια κουταλιά της σούπας αλείφω όλο το ταψί. Στη συνέχεια ρίχνω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ψήνω στο πρώτο ράφι του φούρνου (εννοώ το πάνω πάνω) στο γκρίλ και στους 240
ο
C. Θέλουν προσοχή όμως γιατί ψήνονται πολύ γρήγορα. Αν σας αρέσουν τραγανές θα τις αφήσετε να κοκκινίσουν πολύ ή θα τις κόψετε πιο λεπτές από ένα εκατοστό. Εγώ, καμιά φορά αν δεν βαριέμαι τις γυρίζω και από την άλλη μεριά.
Καταγράφηκε
Αύριο ξημερώνει μια καινούρια μέρα!
Απάντηση #9
«
στις:
Μάρτιος 06, 2009, 20:41:09 μμ »
sgr
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Ενδιαφέρουσα εκδοχή Δέσποινα. Και τόσο λίγες θερμίδες.. Θα το δοκιμάσω.
Καταγράφηκε
Απάντηση #10
«
στις:
Μάρτιος 06, 2009, 21:59:23 μμ »
despoinaki
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 2.212
Μέλος από: Νοέ, 2008
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Αυτές τις μέρες θα βάλω και τη συνταγή μαζί με φωτογραφία. Να τις δοκιμάσεις οπωσδήποτε. Όταν κάνω τραπέζι είναι από τα πρώτα φαγητά που ζητούν οι φίλοι μου.
Καταγράφηκε
Αύριο ξημερώνει μια καινούρια μέρα!
Απάντηση #11
«
στις:
Μάρτιος 07, 2009, 11:22:53 πμ »
vanpet
Mέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 118
Μέλος από: Φεβ, 2009
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Αχ! Πολύ ωραίες ακούγονται αυτές οι πατατούλες. Βάλε βάλε και τη φωτό να τις δούμε!!
Καταγράφηκε
Απάντηση #12
«
στις:
Μάρτιος 07, 2009, 11:37:35 πμ »
despoinaki
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 2.212
Μέλος από: Νοέ, 2008
Απ: Εσεις πως κάνετε τα τσίπς από πατάτα ή πατζάρι; Ψητά ή τηγανητά;
Θα το κάνω σήμερα.
Καταγράφηκε
Αύριο ξημερώνει μια καινούρια μέρα!
Σελίδες
1
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...