Σκευη κουζινας

Καλησπέρα!
Ευχαριστώ, αλλά δεν είναι αυτό.
Αυτό που ψάχνω δεν είναι η γνωστή γάστρα ούτε γιουβέτσι. Είναι ένα σκεύος στρογγυλό με καπάκι, πλατύ στο κέντρο και στενό στο "λαιμό", σαν κιούπι, ίσα για να χωράει το χέρι σου να βάλεις μέσα τις πατάτες. Εχει μια λαβή(χέρι), (όπως το κατσαρολάκι του γάλακτος) από το ίδιο το υλικό του. Δεν είναι επισμαλτωμένο, ο πηλός είναι φυσικός, πορώδης. Δεν μπορείς να μαγειρέψεις σ'αυτό άλλα φαγητά, παρά μόνο πατατες. Δεν βάζεις καθόλου υγρά. Μόνο τις πατάτες, το σκεπάζεις, το αφήνεις στο μάτι σε μέτρια φωτιά για 45 περίπου λεπτά, και βγαίνουν σαν να τις έψησες στο τζάκι.

Ένα σκεύος που με έχει εξυπηρετήσει πολύ, είναι αυτό το δοχείο που στραγγίζει τα νερά από τα λαχανικά που πρόκειται να γίνουν σαλάτα. Αυτό βοηθά πολύ να αποκτήσει η σαλάτα καλύτερη γεύση όταν μπει το ντρέσιγκ και να μη νερουλιάζει μετά από λίγη ώρα. Είναι πολύ χρήσιμο και φτηνό. Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα.

Το πολυαγαπημένο μου κουζινοgadg!!!
Στεγνώνει τη σαλάτα στο λεπτό και δεν χρειάζεται να την στραγγίζω πια μέσα σε πετσέτες ένα, ένα τα φύλλα, διότι αν μείνει υγρασία στην σαλάτα μετατρέπει την σος ή την βινεγκρέτ σε σούπα και γίνεται μια αηδία.
Βάζω την στεγνωμένη και κομμένη σαλάτα στο μπωλ,ραντίζω με την σως, ανακατευω καλά να βραχούν όλα τα φύλλα και τις στρώνω σε μεγάλο πιάτο και δεν βγαίνει ούτε σταγόνα που θα μου χαλάσει το αισθητικό και γευστικό μου αποτέλεσμα.

Αυτό μπορεί κανείς να το χρησιμοποιήσει και πριν βάλει τα πλυμένα πράσινα λαχανικά στο ψυγείο για συντήρηση. Αν τα λαχανικά δεν έχουν πολύ υγρασία, διατηρούνται πιο ζωντανά και φρέσκα στο ψυγείο αφού τα πλύνουμε. Εγώ αφού τα πλύνω και τα στεγνώσω, τα τυλίγω με χαρτί κουζίνας και μετά τα βάζω σε σακούλα πλαστική μιας χρήσεως την οποία δεν κλείνω και πολύ καλά για να παίρνουν και αέρα.

 

το καλυτερο για μενα ειναι αυτο το εργαλειακι για το ξεφλουδισμα της πατατας! στο πι και φι! καροτα αγγουρια φασολακια και αλλα. Το βρισκω σαν παιχνιδι και καθαριζω καθαριζω!!

SOULAPAPAF, με αυτό το εργαλείο μπορείς να κόψεις και φλούδες κουβερτούρας και να στολίσεις τούρτες, κρέμες ή γενικά να ψιλοκόψεις την κουβερτούρα.

[Φριτέζα]

             Φριτέζα

Μήπως καμιά γνωρίζει για τη νέα φριτέζα της tefal που τηγανίζει 1 κιλό πατάτες με μία μόνο κουταλιά λάδι;
Αν γνωρίζει , ας μας ενημερώσει αν είναι καλό το αποτέλεσμα και αν αξίζει τα λεφτά της, γιατί κάνει κάπου 250 ευρώ. Μια φίλη μου έχει φαγωθεί να την αγοράσει, αλλά αν είναι καλό το αποτέλεσμα να δώσει τόσα λεφτά.

ναι ειμαι και εγω πολυ περιεργη αυτη η διαφημιση με τον μαμαλακη και τις λαχταριστες πατατουλες με εχει επηρεασει πολυ θα με ενδιεφερε και εμενα οποιος την εχει να μας πει.
 

Κι εγώ τη θέλω αυτή τη φριτέζα, τη θέλω πολύ!!! Μόλις την είδα ενθουσιάστηκα. Αν ξέρει κανείς κάτι ας μας πει. 

Στάλθηκε από: LITSA5 
Σε μια συνταγη εγραφε να βάλουμε το φαγητό στη σαλαμάνδρα για να το ψησουμε 
www.apostolou-co.gr/204.html
Επειδή δεν μπορώ να περάσω εικόνα            πήγαινε Λιτσα εκεί και δες τι ακριβώς είναι.
ή εδώ
www.laskaridis.com.gr/olis/salamanders.htm


ΣΑΛΑΜΑΝΔΡΕΣ 
Η σαλαμάνδρα στη σημερινή εποχή είναι ένα απαραίτητο όργανο για τον επαγγελματία chef. Βοηθά στη δημιουργία χρυσού-καφέ τελειώματος στο γεύμα και είναι απλά μοναδικό στην προετοιμασία γρήγορων snack. Οι επαγγελματικές ανοξείδωτες σαλαμάνδρες  είναι κατασκευασμένες έτσι ώστε να προσφέρουν στον επαγγελματία chef θέρμανση μέγιστης ισχύος με πλήρη αξιοπιστία και ασφάλεια.
 
 
 

Μανολια,σευχαριστω για την ενημέρωση,ειδα τι είναι η σαλαμάνδρα

πολυ καλο Μανολια δεν το ηξερα

Βρε κορίτσια, για τη φριτέζα δεν ξέρετε τίποτα; Δεν τη χρησιμοποίησε κανείς ή δεν ακούσατε τίποτα;

Koρίτσια κι εμένα με ενδιαφέρει αυτό το σκεύος το οποίο το είχα δει στην διαφήμιση με τον Μαμαλάκη...μήπως να παρακαλέσουμε την Μαίρη να τον ρωτήσει την γνώμη του αφού τον γνωρίζει ? μία πρόταση κάνω....

Βρε κορίτσια, για τη φριτέζα δεν ξέρετε τίποτα; Δεν τη χρησιμοποίησε κανείς ή δεν ακούσατε τίποτα;

Άλλο η διαφήμιση και άλλο η πραγματικότητα, νομίζω ότι είναι καλύτερα να μας πει τη γνώμη του κάποιος που την έχει χρησιμοποιήσει και μπορεί να πει τα υπέρ και τα κατά.