GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Νοέμβριος 29, 2021, 05:10:29 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Γενική συζήτηση
| | |-+  Tι είναι αυτό το ρόζ στα donuts?
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Tι είναι αυτό το ρόζ στα donuts?  (Αναγνώστηκε 2447 φορές)
« στις: Μάιος 08, 2009, 05:11:38 πμ »
crystal Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 34
Μέλος από: Φεβ, 2008

Προφίλ
TI EINAI AFTO TO ROZ POU EXOUN PANW TA ROZ DONUTS???

KAI PWS FTIAXNETAI??

MILLE MERCI
 
 ....XXX.... Στριφογύρισμα ματιών
« Τελευταία τροποποίηση: Μάιος 08, 2009, 10:43:36 πμ από margarita79 » Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Μάιος 08, 2009, 10:37:22 πμ »
vanpet Αποσυνδεδεμένος
Mέλος
**
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 118
Μέλος από: Φεβ, 2009

Προφίλ
Λογικά πρέπει να είναι γλάσο που φτιάχνετε με ζάχαρη άχνη και το χρωματίζουν με χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Εγώ ξέρω 2 τρόπους για να φτιάξω γλάσο ο πρώτος είναι να πάρεις ΄2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη και να ρίξεις 2 κουταλάκια νερό να αρχίσεις να ανακατεύεις και θα καταλάβεις από το πόσο στητό είναι αν θέλει και άλλο νερό. Το χρώμα ζαχαροπλαστικής αν είναι σε μορφή σκόνης θα το διαλύσεις μέσα στο νερό(προσοχή θέλει πολύ λίγο χρώμα) αν πάλι είναι σε υγρή μορφή μόλις φτιάξεις το γλάσο και το κάνεις όσο πηχτό θέλεις θα ρίξεις 2-3 σταγόνες.
Ενας άλλο γλάσο είναι και αυτό:
2 ασπράδια αυγών
2 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
2 βανίλιες
1 κουταλιά γλυκόζη (αν θέλεις τη βάζεις δεν είναι απαραίτητη άλλα δίνει ωραία γυαλάδα)


Χτυπάς τα ασπράδια μαζί με το χυμό λεμονιού να φουσκώσουν και αρχίζεις να ρίχνεις τη ζάχαρη κοσκινισμένη με τη βανίλια κουταλιά κουταλιά ρίχνεις και τη γλυκόζη και ανακατεύεις μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Μάιος 08, 2009, 10:42:47 πμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
μπορεις οπως σου λεει η vanpet να φτιαξεις γλασσο απλα να αποφυγεις χρωμα ζαχαροπλαστικης και να το χρωματισεις με φραουλα.
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #3
« στις: Μάιος 08, 2009, 10:47:06 πμ »
vanpet Αποσυνδεδεμένος
Mέλος
**
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 118
Μέλος από: Φεβ, 2009

Προφίλ
Μόλις μου ήρθε μια ωραία ιδέα διαβάζοντας το μνμ της margarita για τη φράουλα.
Λοιπόν αντί για νερό μπορείς να χρησιμοποιήσεις το χυμό της φράουλας.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #4
« στις: Μάιος 08, 2009, 19:29:27 μμ »
crystal Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 34
Μέλος από: Φεβ, 2008

Προφίλ
 Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού Κλείσιμο ματιού

E f x a R i St w

 Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα Γλώσσα
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω