GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Δεκέμβριος 06, 2021, 14:38:50 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Γενική συζήτηση
| | |-+  Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη  (Αναγνώστηκε 9153 φορές)
« στις: Οκτώβριος 08, 2009, 18:44:46 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
να σας ρωτησω εχω αγορασει χρωμα ζαχαροπλαστικης απο καταστημα με βιολογικα προιοντα αλλα ειναι σε σκονη.
Ξερετε πως χρησιμοποιειται?
Θα ηθελα να χρωματισω σαντιγυ και ειχα την εντυπωση οτι θα εριχνα λιγη σκονη μεσα και θα ηταν οκ.
Αλλα διαβασα στις οδηγιες οτι το ανακατευουμε με νερο δηλαδη καθε 1γρ σκονης σε 50 μλ νερου.
Για πειτε μου γνωμες πως να το κανω?
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #1
« στις: Οκτώβριος 08, 2009, 19:27:36 μμ »
caramela Αποσυνδεδεμένος
Ανώτερο μέλος
****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 387
Μέλος από: Μάι, 2009

Προφίλ
να πω την αληθεια μου εχω παρει υγρη μπογια και μπογια σε "παστα"
αναμεσα στις 2 αυτες πιο ευχρηστη ειναι σιγουρα η υγρη
τωρα σε σκονη.....χμμ κι εγω κατευθειαν στην σαντιγυ θα σκεφτομουν. πιθανως το λενε για να διαλυθει το χρωμα ομοιομορφα και να μην πανε οι κοκκοι μονοπαντα.πιστευω ομως οτι με επιμονο χτυπημα θα ενσωματωθει εξισου. αλλιως το διαλυεις στο γαλα αντι του νερου;  Χαμόγελο
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Οκτώβριος 09, 2009, 00:08:24 πμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
ευχαριστω καραμελα μαλλον αυτο θα κανω!!
Κοριτσια υπαρχει καμμια που να εχει χρησιμοποιησει χρωμα σε σκονη να μου πει στα σιγουρα?
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #3
« στις: Οκτώβριος 09, 2009, 00:11:07 πμ »
Faye Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 1.940
Μέλος από: Ιαν, 2009

Προφίλ
Μαργαρίτα μου κι εγή ηγρή παίρνω από το ζαχαροπλαστείο και ρίχνω μερικές σταγόνες όπως είναι.
Τώρα για να λένε σε νερό μάλλον πρέπει να διαλύεται σε υγρό αλλιώς δε θα γίνεται ομοιόμορφα το χρώμα.
Θα έλεγα αφού πρόκειται για σαντιγύ και δε μπορείς να βάλεις νερό να τη διαλύσεις ή στο γάλα όπως λέει η καραμελίτσα ή σε κάποιο ποτό αν προσθέσεις στη σαντιγύ.
Κάνε μια δοκιμή σε λίγη ποσότητα να δεις αν διαλύεται πρώτα.
Καταγράφηκε
  Χαμογελάτε!!!  Κάνει τους άλλους ν ανησυχούν.....
 
Απάντηση #4
« στις: Οκτώβριος 09, 2009, 18:57:20 μμ »
caramela Αποσυνδεδεμένος
Ανώτερο μέλος
****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 387
Μέλος από: Μάι, 2009

Προφίλ
θα μ ενδιεφερε να μας ενημερωνες  για το πως την δουλεψες τελικα και τι αποτελεσμα ειχες kissed
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #5
« στις: Οκτώβριος 09, 2009, 19:21:18 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
Κοριτσια ευχαριστω...
Ναι τελικα λεω να ριξω ελαχιστη σκετη σε λιγη σαντιγυ για να κανω δοκιμη και αν δε γινει θα δω...
Γενικα δεν εχω ξαναχρησιμοποιησει αλλα επειδη αυτη την βρηκα στα βιολογικα ειπα να δοκιμασω.
caramela φυσικα μολις φτιαξω αυτο που εχω στο νου μου φυσικα και θα σας ενημερωσω  Κλείσιμο ματιού
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #6
« στις: Οκτώβριος 09, 2009, 22:39:38 μμ »
Faye Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 1.940
Μέλος από: Ιαν, 2009

Προφίλ
Mαργαρίτα έχω την εντύπωση ότι πρέπει να διαλύεται και κατευθείαν στη σαντιγύ αλλά μάλλον λένε να διαλυθεί σε νερό γιατί πρέπει να είναι πολύ συμπυκνωμένο. Το λέω γιατί το ίδιο γράφει και στην παστα που είχα πάρει από τη Βέφα κάποια στιγμή.
Βάλε πολύ λίγη ποσότητα και βλέπεις.
Καταγράφηκε
  Χαμογελάτε!!!  Κάνει τους άλλους ν ανησυχούν.....
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω