Γιορτινό (Χριστουγιεννιάτικο - Πρωτοχρονιάτικο)Τραπέζι

Τελεια!Φαιη αν δεν εβλεπες αγιοβασιλακια φετος θα εσκαγες ε?

Xα Χα  Ναι βρε Μαργαρίτα, μου είχαν κολλήσει. Και όχι μόνο αγιοβασιλάκια και ταρανδάκια δίπλα χα χα 
Εν τω μεταξύ τυχαία έπεσα πάνω τους, χριστουγεννιάτικες εικόνες έψαχνα.

Φαίη τι όμορφα μπισκοτάκια είναι αυτά!!!!! Και οπωσδήποτε τα ταρανδάκια ή ο αγιοβασίλης άνετα μπορούν να γίνουν αλμυρά σνάκ που σερβίρουμε σαν αρχή σε τραπέζι!!!
Πολύ ωραία ιδέα, θα τα φτιάξω σίγουρα ... Μπράβο

ωραια μπισκοτακια

Γεια και παλι στην παρέα του greek masa!

τα φωτα σας κορίτσια!!!
την Πρωτοχρονια που εχω και τη γιορτή μου θα κανω τραπέζι. Θα έρθουν γύρω στα 20-30 άτομα.

Οι περισσότεροι συγγενεις δικοι μου και του άντρα μου αλλά και καποιοι φίλοι μας.  Επειδή δεν τους αρέσουν οι εξεζητημένες γευσεις θέλω να κινηθώ σε κλασσικά απλά πιπάτα, μεσογειακα-ελληνικά. Έχω τα εξης στο μυαλό μου:
 Ωγκρατεν πατάτας με τυριά, ζαμπον και κρεμα γαλακτος,
 ριζοτο κινέζικο,
 σαλάτα χωριάτικη,
σαλάτα του σεφ,
 ρολάκια χοιρινά
 ρολάκια κοτοπουλο
 μακαρόνια με μανιταρια αλά κρεμ

επίσης ως κύριο θα έχουμε ψητό αρνι

για γλυκό θα φτιάξω πάστες

Τι άλλο χρειάζομαι???


help!!!

Μάλλον έχεις ήδη καταλήξει σε αυτά που αναφέρεις οπότε να μην σου προτείνω κάτι άλλο. Αυτό που κρίνω οτι θα χρειαστείς σίγουρα (λόγω της ημέρας) είναι Βασιλόπιτα και θα σου πρότεινα την Βασιλόπιτα της Μαργαρίτας, δες εδώ και πέρα απο τις πάστες θα μπορούσες να έχεις ένα πιο ελαφρυ γλυκάκι (ίσως κάποιο γιαούρτι με φρούτα) γιατι ήδη τα φαγητά είναι κάμποσα και βαριά, ας είναι το γλυκάκι πιο χωνευτικό (αν τους αρεσει βέβαια)

Αν θέλεις να αλλάξεις κάτι στα ορεκτικά σου πάντως εγώ θα σου πρότεινα να κρατήσεις τα μακαρονια αλα κρεμ (φαντάζομαι στο φούρνο) και να μην φτιάξεις τις πατάτες ογκρατέν αλλά να φτιάξεις  πατάτες φούρνου για να συνοδεύσουν το αρνάκι σου, για φοβερές πατάτες φούρνου δες τα εξής:

Πατάτες φούρνου αρωματισμένες με σαφράν και πορτοκάλι
Πατάτες ολόκληρες με μυρωδικά και πορτοκάλι στο φούρνο
Πατάτες φούρνου πεντανόστιμες

Στο ριζότο το κινέζικο που λες τι ακριβώς βάζεις? Μήπως επειδη λες οτι θέλουν πιο απλά πράγματα να το έκανες με διάφορα λαχανικά?

LaMariposa καλή μου αν ήθελες να μας κατευθύνεις λίγο σχετικά με το τι σε ενδιαφέρει να σου προτείνουμε θα βοηθούσε. Να μη σου λέμε πράγματα έτσι στα τυφλά. Θέλεις συνοδευτικά, ορεκτικά, γλυκά, τι ακριβώς;
Και για κυρίως μόνο αρνάκι θα έχεις; Εννοείς ολόκληρο αρνί;
Πές μας και επανέρχομαι

Ρίξε και μιά ματιά εδώ: γιορτινό τραπέζι

Εννοω ολόκληρο αρνι φυσικα!!
Για τις πατατες φούρνου το σκεφτομαι μιας και θα εχω και τα μακαρονια με κρεμα γαλακτος.
Το κινεζικο ριζοτο  mariaZ είναι με γλυκόξινη σαλτσα, το φτιάχνω γνωρίζοντας οτι από τους περισσότερους δεν θα προτιμηθει.
Έλεγα να μου προτείνετε κανενα συνοδευτικό ακόμη.
Αν βάλουμε
πατατες φουρνου,
 μακαρόνια αλα κρεμ(αυτά δεν είναι στο φούρνο)
ριζότο κινεζικο

νομιζω καμια πιτα χρειαζομαι ε?

Το κινεζικο ριζοτο  mariaZ είναι με γλυκόξινη σαλτσα, το φτιάχνω γνωρίζοντας οτι από τους περισσότερους δεν θα προτιμηθει.

εδώ θα έπρεπε να ρωτήσω: "ε, τότε γιατί το φτιάχνεις?" αλλα κάτι θα ξέρεις εσύ

νομιζω καμια πιτα χρειαζομαι ε?

αν το νομίζεις (μιας και ξέρεις τους καλεσμένους σου) θα σου προτείνω τα εξής για να διαλέξεις

Τάρτα σπανάκι με μπεσαμέλ
Τάρτα μανιταριών με μπέικον
Κις Λορέν
Λουκανικόπιτα με mozzarella
Πιπερόπιτα Νο.02

Ριξε μια ματιά και πες μας αν χρειαστείς κάτι άλλο

Ευχαριστώ πολύ Μαρια, τι τελειες όλες οι συνταγες του σάιτ! Πραγματικά ταλαντούχες στη μαγειρική είστε όλες σας. Έγώ άγουρο ταλέντο ακόμα!!

Επειδή σκεφτόμουν κατι σε ζαμπονοτυρόπιτα, μόλις ειδα την κισ λορέν της mary ξετρελάθηκα, αυτό θα φτιάξω σίγουρα και τις πατάτες φούρνου πεντανόστιμες της marylou.

Το ριζότο το φτιάχνω για τους λιγότερους που θα το προτιμήσουν και για να κάνω εντύπωση στους μεγαλύτερου φυσικά, με την ελπίδα οτι θα το δοκιμάσουν!

Αφού λοιπόν σκέφτεσαι να κάνεις το ρυζότο θα σου έλεγα να μην κάνεις τα μακαρόνια στη μορφή που σκέφτεσαι αλλά να κάνεις το παρακάτω
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=3174&Itemid=49


και αν θες να έχεις δυο σάλτσες για το ρύζι (γλυκόξινη και αλα κρεμ) μπορείς να δεις και αυτή τη σάλτσα

Επίσης αντι για μακαρονάδα που τρώγεται πιο "δύσκολα" θα μπορούσες να κάνεις κάτι σε:
Ταλιατέλες φουρνιστές με μπέικον που σίγουρα θα τιμήσουν όλοι κι έτσι δεν θα μείνει και το ρύζι (γιατί αν υπάρχουν και τα μακαρόνια και το ρύζι είναι δύσκολο κάποιος να φάει και απο τα δύο)

Εχω  τραπεζι και εγω Παραμονη Πρωτοχρονιας και το μενου αποφασιστηκε.
Για αρχη:
Μπρουσκετες με τυρι κρεμα και καραμελωμενα κρεμμυδια
Σκακι με χαβιαρι και σολωμο και ισως ταρτακια αλμυρα
Στο τραπεζι:
Φωλιες πατατας με τυρι
Αλλαντικα και τυρια
Κασεροπιτα Πολιτικη
Σαλατα με παρμεζανα και προσουτο
Λαζανια(τα φαρδια που γινονται στο πυρεξ) με στρωσεις μελιτζανας και μοτσαρελα
Ρολο χοιρινο με σαλτσα απο δαμασκηνα κ πορτοκαλι
Πατατες φουρνου

Βασιλοπιτες 2 ειδων και ακομα δεν εχω παοφασισει αν θα εχω εξτρα γλυκο...πονταρω μηοως φερουν οι καλεσμενοι 
Αυτααα.. πως σας φαινεται?

Ωραίο μου φαίνεται Μαργαρίτα! Μου αρέσουν πολύ τα ορεκτικά σου!!
Μόνο που εγώ ίσως να πρόσθετα ένα ακόμα κρεατάκι στα κυρίως (για παν ενδεχόμενο-δεν είμαι και εξπέρ στην κουζίνα!!!).
Κατά τ' άλλα μια χαρά!

Σούπερ είναι Μαργαρίτα, πλήρες και περιεκτικότατο (και σίγουρα εντυπωσιακό)
Καλά να περάσετε (και καλό κουράγιο) αν και σε καταλαβαίνω γιατί κι εγώ περιμένω τους γονείς και ξεκινώ ετοιμασίες

Τρεχουμε τωρα Μαρακι αστα...

Μαρινα ισως εχεις δικιο.. εχω και εγω στα υποψιν μηπως συμπληρωσω και ενα μοσχαρακι στα κυριως σαν εναλλακτικη του χοιρινου .

Τραπέζι και για εμάς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς αλλά απλό για μόλις 5 άτομα οπότε θα φτιάξω μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ, πρασόπιτα, μακαρονοσαλάτα και σαλάτα ανάμεικτη, τυριά, αλλαντικά. Για γλυκό βασιλόπιτα και λέω κι μια τουρτίτσα μιας και έχει γεννέθλια η αδερφή μου την Πρωτοχρονιά. Αυτά.