GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αύγουστος 12, 2020, 16:18:26 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Κουβεντούλα
| |-+  Women΄s Section
| | |-+  Fitness και Διατροφή
| | | |-+  Λεμόνι: μάθε τα μυστικά του
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Λεμόνι: μάθε τα μυστικά του  (Αναγνώστηκε 34943 φορές)
« στις: Δεκέμβριος 16, 2009, 12:00:50 μμ »
giota Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.625
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ WWW
Με άρωμα αιθέριο και γεύση μοναδική, το λεμόνι έχει γράψει ιστορία, κατακτώντας την υφήλιο. Ιδιαίτερα διαδεδομένο στην αρχαιότητα, το αναφέρει ο Ρωμαίος φιλόσοφος Πλίνιος στη «Φυσική ιστορία» ως το πλέον γνωστό εσπεριδοειδές στη Μεσόγειο.

Στην πραγματικότητα πρόκειται για διασταύρωση του μανταρινιού και του κίτρου, χωρίς όμως να γνωρίζουμε ακριβή ημερομηνία προέλευσης. Από τότε μέχρι σήμερα όλοι αναγνωρίζουν τις θεραπευτικές και ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητές του. Από τον Ιπποκράτη μέχρι το Βρετανικό Πολεμικό Ναυτικό, το χρησιμοποιούσαν για την καταπολέμηση του σκορβούτου λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C που περιέχει. Η εποχή του λεμονιού, όπως και όλων των εσπεριδοειδών, είναι ο χειμώνας, ωστόσο πλέον το βρίσκουμε όλο το χρόνο. Χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική, καθώς ο χυμός του αποτελεί βασικό συστατικό σε σαλάτες, φαγητά με ψάρι και κρέας, καθώς προσδίδει μια ιδιαίτερη όξινη νοστιμάδα. Τέλος, το χρησιμοποιούμε και στη ζαχαροπλαστική δημιουργώντας από την αγαπημένη σε όλους δροσιστική λεμονάδα μέχρι την παρασκευή λικέρ, μαρμελάδας, κέικ και άλλων γαστρονομικών δημιουργιών.



Διατροφική αξία
Ο χυμός του λεμονιού περιέχει:

Βιταμίνη C 
Βιταμίνες Β6, Β1, Β2, Β3 
Υδατάνθρακες
Πρωτεΐνες 
Μεταλλικά άλατα 
Κάλιο
Φώσφορο 
Ασβέστιο 
Νάτριο
Μαγνήσιο 
Πυρίτιο


Πού κάνει καλό
Συμβάλλει στο να διατηρούμε την καλή υγεία μας γενικότερα και ειδικότερα ενισχύει τα αγγεία και τα τοιχώματα των κυττάρων. Έχει διουρητική δράση και ο χυμός του λιποδιαλυτική δράση.

Ξεχωρίζει για τις αντισηπτικές ιδιότητές του και είναι αποτελεσματικό σε φλεγμονές του στόματος και της γλώσσας, πληγές και τσιμπήματα εντόμων.

Συμβάλλει στο σχηματισμό κολλαγόνου, επιταχύνει την επούλωση πληγών, διατηρεί υγιείς τους συνδέσμους, τους τένοντες και τα ούλα. Επίσης, βοηθάει στην πρόληψη και τη βελτίωση των ασθματικών κρίσεων. Αποτρέπει τον καταρράκτη. Είναι αντιπυρετικό και αντιμικροβιακό.

Ως αντιοξειδωτικό, προστατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνει τα συμπτώματα γρίπης, συντομεύει τη διάρκεια μιας ασθένειας. Ακόμα, συμμετέχει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.



Τι να προσέξω
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λεμονιού προκαλεί εμετούς και γαστρεντερικές διαταραχές.

Αντενδείκνυται σε άτομα με προβλήματα υπότασης και αναιμίας.

Τέλος, μπορεί να προκαλέσει και προβλήματα οδοντικής φύσεως, με πιο συχνό αυτό της τερηδόνας.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Δεκέμβριος 16, 2009, 12:03:30 μμ »
mariaZ Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 3.929
Μέλος από: Ιούν, 2009

Προφίλ

Τέλος, μπορεί να προκαλέσει και προβλήματα οδοντικής φύσεως, με πιο συχνό αυτό της τερηδόνας.


Αυτό δεν το ήξερα Έκπληξη Έκπληξη Έκπληξη Πως γίνεται αυτό βρε παιδιά?
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Ιανουάριος 20, 2010, 20:38:10 μμ »
anastasia2006 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 988
Μέλος από: Ιαν, 2010

Προφίλ WWW
γνωρίζω πως το λεμόνι όπως και ο φυσικός χυμός απο πορτοκάλι  καταστρέφει
το σμάλτο των δοντιών, (δεν ξέρω πως... Γλώσσα, )
το λεμονάκι είναι πολύ καλό, το χρησιμοποιώ πάρα πολύ.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #3
« στις: Ιανουάριος 21, 2010, 11:49:52 πμ »
nitsa2009 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
nitsa2009 Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 3.043
Μέλος από: Απρ, 2009

Προφίλ
ΤΕΛΕΙΟ ΓΙΩΤΟΥΛΑ ΑΛΛΑ ΕΓΩ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΤΑΣΗ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΖΩ ΟΣΟ ΘΕΛΩ inlove
Καταγράφηκε
                 http://nitsa2009.blogspot.com/
 
Απάντηση #4
« στις: Ιανουάριος 21, 2010, 11:55:49 πμ »
giota Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.625
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ WWW
εμενα μ αρεσει πολυ και σαν γευση αλλα κι η μυρωδια  του Έκπληξη
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #5
« στις: Δεκέμβριος 17, 2011, 13:24:23 μμ »
ArXoS Αποσυνδεδεμένος
Διαχειριστής
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 5.605
Μέλος από: Ιούν, 2007

greekmasa greekmasa Προφίλ WWW
Λεμόνι : 20 ασυνήθιστες χρήσεις



Το λεμόνι είναι γνωστό ότι έχει άφθονη βιταμίνη C και ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση, και pH από 2 μέχρι 3.

Δείτε πόσα χρήσιμα πράγματα μπορείτε να κάνετε με τον χυμό του λεμονιού!

1. Καθαρίζει τα νύχια σας
2. Συντηρεί τα τρόφιμα
3. Βάλτε το σαν αποσμητικό
4. Γυαλίζει τον νεροχύτη σας
5. Διώχνει τα έντομα
6. Μειώνει τις φακίδες
7. Καθαρίζει τα τζάμια
8. Αφαιρεί τους λεκέδες
9. Απαλύνει τον πονόλαιμο
10.  Καθαρίζει την τουαλέτα
11. «Ξυπνάει» τον μεταβολισμό
12. Διώχνει την πιτυρίδα
13. Απομακρύνει τις δυσάρεστες οσμές
14. Κάνει το ρύζι να μην κολλάει στην κατσαρόλα
15. Κάνει τα μαλλιά να αστράφτουν
16. Χρησιμοποιήστε το αντί για χλωρίνη
17. Ανακουφίζει από την καούρα
18. Περιποιεί το πρόσωπό σας
19. Σας βοηθά να επανέλθετε μετά από ένα ξενύχτι
20. Ανακουφίζει από τη φαγούρα που προκαλούν τα εξανθήματα.

http://www.e-diet.gr/
Καταγράφηκε
Γηράσκω αεί διδασκόμενος
 
Απάντηση #6
« στις: Δεκέμβριος 17, 2011, 13:52:08 μμ »
sgr Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
Λεμόνι : 20 ασυνήθιστες χρήσεις



15. Κάνει τα μαλλιά να αστράφτουν
http://www.e-diet.gr/


Αν σας έχει τελειώσει το τζελ για τα μαλλιά, βάλτε λεμόνι, κάνει την ίδια δουλειά.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #7
« στις: Δεκέμβριος 17, 2011, 23:33:23 μμ »
TSIGKOS59 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.426
Μέλος από: Ιούν, 2010

Προφίλ
Επίσης γυαλίζει τα μπρούτζινα και τα μπακίρια !

Όταν ήμουνα μικρός ο πατέρας μου με έβαζε κι έτριβα τα τάσια της ζυγαριάς με λεμονόκουπες και με άμμο θαλάσσης ή χώμα και αστράφτανε.

Τώρα που είναι Χριστούγεννα είθισται να γυαλίζουμε τα γουδιά, τα θυμιατά, τις λάμπες πετρελαίου και άλλα διακοσμητικά.

Ξεχάστε το Brasso, με λεμονόκουπες και χώμα θα έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.
 
Καταγράφηκε
ΑΡΧΕ ΣΕΑΥΤΟΥ
 
Απάντηση #8
« στις: Δεκέμβριος 18, 2011, 01:11:52 πμ »
ArXoS Αποσυνδεδεμένος
Διαχειριστής
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 5.605
Μέλος από: Ιούν, 2007

greekmasa greekmasa Προφίλ WWW
Ξεχάστε το Brasso, με λεμονόκουπες και χώμα θα έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.
Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Δεν το ήξερα  up up
Καταγράφηκε
Γηράσκω αεί διδασκόμενος
 
Απάντηση #9
« στις: Δεκέμβριος 18, 2011, 13:26:15 μμ »
Ranja Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 2.326
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ
γνωρίζω πως το λεμόνι όπως και ο φυσικός χυμός απο πορτοκάλι  καταστρέφει
το σμάλτο των δοντιών, (δεν ξέρω πως... Γλώσσα, )
Είναι όξινα και διαβρωτικά, γι' αυτό...
Καταγράφηκε
It's never too late to start all over again
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω