GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Φεβρουάριος 25, 2020, 08:03:54 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Κουβεντούλα
| |-+  Women΄s Section
| | |-+  Fitness και Διατροφή
| | | |-+  Απαραίτητες γνώσεις για τις δίαιτες (που οι περισσοτεροι δε γνωριζουν)...!!!
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Απαραίτητες γνώσεις για τις δίαιτες (που οι περισσοτεροι δε γνωριζουν)...!!!  (Αναγνώστηκε 29465 φορές)
« στις: Σεπτέμβριος 19, 2010, 09:02:14 πμ »
dimitra87 Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 22
Μέλος από: Σεπ, 2010

Προφίλ
Καταρχήν πριν ξεκινησουμε να μιλαμε για διαιτες πρεπει να ξεκαθαρισουμε τι σημαινει "διαιτα". Οι περισσοτεροι αν8ρωποι λένε "ειμαι σε διαιτα" όταν 8ελουν να πουν οτι προσπαθουν να χασουν κιλα...!!!
Διαιτα δε σημαινει απωλεια βάρους...αλλά ειναι αυτό π τρωμε κάθε μέρα.....!!!!Γι αυτό κ λεμε διαιτα Ατκινς...διαιτα southbeach....κτλ...!!!χαρακτηριζουμε δηλαδη το ειδος της διαιτας (διατροφης).

ΘΕΡΜΙΔΕΣ: ΟΤΙ πινουμε κ ΟΤΙ τρωμε αποτελείται απο θερμίδες (εκτος βεβαια απο το νερο). Το ποσες 8ερμιδες κ απο που προερχονται ειναι αυτό που επηρρεαζει το σωμα και το βαρος μας. Ο τροπος που λειτουργει το ανθρωπινο σωμα ειναι πολυ απλος. Υπαρχει ενας συγκεκριμενος αριθμος 8ερμιδων που χρειαζεται το σωμα μας κα8ε μερα ωστε να διατηρηθουμε στα ιδια κιλα...!!!Φανταζομαι πλεον ολοι μπορουμε πλεον να υπολογισουμε τον αριθμο αυτό. Αν η διαιτα (διατροφη δλδ) αποτελειται απο λιγοτερες θερμιδες θα χασετε κιλα...!!!Τοσο απλο...!!

Οι 8ερμιδες προερχονται απο 3 πραγματα : ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ, ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΚΑΙ ΛΙΠΗ. Ολοι εχουμε ακουσει για τις διαιτες οπου απαγορευεται να τρως υδαταν8ρακες, ή υψηλη σε πρωτεινη....κτλ....!!!Και ετσι ξεκιναει μια συγχυση...η μια αναιρει την αλλη....ποια τελικα να ακολουθησω και τα σχετικα...!!!Ας τα παρουμε λοιπον με τη σειρα.

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ: Δεν μπορω καν να εκφρασω ποσο σημαντικες ειναι οι πρωτεινες για τον οργανισμο (για το λογο αυτο δεν υπαρχει ουτε μια διαιτα χαμηλη σε πρωτεινη, κ υπαρχουν τοσα πολλα συμπληρωματα πρωτεινης στο εμποριο)....!!!Ο βασικος τους ρολος ειναι η αναπτυξη και η αναπλαση των ιστων των μυων και η εμμεση επιρροη τους στο μεταβολισμο. Υπαρχει μια συγκεκριμενη ποσοτητα πρωτεινης που χρειαζεται ο κα8ε ανθρωπος την ημερα...!!!  1gr πρωτεινης αντιστοιχει σε 4 θερμιδες.. Αυτο σημαινει οτι αν φατε κατι που περιεχει 20γρ πρωτεινης εχει τουλαχιστον 80 θερμιδες   (20γρ χ 4)

ΥΔΑΤΑΝ8ΡΑΚΕΣ: Νομιζω οτι οι υδαταν8ρακες ειναι αυτοι που μπερδευουν(διχαζουν) τους περισσοτερους. Ο λογος γι αυτο ειναι επειδη οτι απολαμβανουμε να τρωμε περιεχει υδαταν8ρακες. Υδατανθρακες υπαρχουν σχεδον παντου και γι αυτο ειναι δυσκολο να τους χειριστουμε σε ένα προγραμμα διαιτας. Αποτελουν όμως την κυρια πηγη ενεργειας για τον οργανισμο. Όπως και στις πρωτεινες, 1γρ υδαταν8ρακων αποδιδει 4 8ερμιδες

ΛΙΠΗ: 1γρ λιπους αποδιδει 9 θερμιδες. Αυτο εξηγει και το γεγονος ότι τροφες υψηλες σε πρωτεινη εχουν λιγες θερμιδες, ενω τροφες πλουσιες σε λιπη εχουν περισσοτερες. Αυτος ειναι και ο λογος που κυκλοφορει στην αγορα μια πληθωρα "χαμηλων σε λιπαρα" τροφιμων και γιατι ο περισσοτερος κοσμος νομίζει ότι τα λιπη τους παχαινουν. ΜΑΝΤΕΨΤΕ....ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ.

Τα λιπη δε σε παχαινουν. Το να τρως πολλες 8ερμιδες παχαινει. Ο μονος λογος που παχαινουμε ειναι η καταναλωση περισσοτερων θερμιδων απο αυτες που εχει αναγκη ο οργανισμος του κα8ε ενα ξεχωριστα (παρατηρηστε το καταγραφοντας το κα8ετι που φαγατε σε μια ημερα και κοιτωντας στο τελος τον 8ερμιδομετρητη..8α εκπλαγειται με το ποσες παραπανω 8ερμιδες καταναλωνουμε την ημερα....!!!). Απο που προερχονται οι θερμιδες αυτες δεν εχει σημασια.

ΤΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΟ.......!!!!!
ΠΟΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ/ΗΜΕΡΑ ....? ΠΟΣΕΣ ΑΠΟ ΑΥΤΕΣ ΝΑ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ, ΠΟΣΕΣ ΑΠΟ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΚΑΙ ΠΟΣΕΣ ΑΠΟ ΛΙΠΗ...Απορία!!!!
(στο επομενο post θα σας πω ακριβως πως να τα υπολογησετε)!!!

ΝΑ ΘΥΜΑΣΤΕ ΟΤΙ Ο ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΧΕΙ ΑΝΑΓΚΗ ΑΠΟ ΟΛΑ...ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ ΓΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΥΣ ΣΚΟΠΟΥΣ...!!!ΜΗΝ ΤΟΝ ΤΑΛΑΙΠΩΡΕΙΤΑΙ...ΕΓΩ ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΤΟ ΕΜΑΘΑ ΜΕ ΤΟΝ ΔΥΣΚΟΛΟ ΤΡΟΠΟ...!!!
« Τελευταία τροποποίηση: Μάιος 21, 2011, 14:53:37 μμ από ArXoS » Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Σεπτέμβριος 19, 2010, 15:27:46 μμ »
mariaZ Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 3.929
Μέλος από: Ιούν, 2009

Προφίλ
Υπεροχες πληροφορίες!!!Σε ευχαριστούμε!!! Εχεις σχέση επαγγελματική με την διατροφή ή εχεις προσωπική εμπειρία?
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Σεπτέμβριος 20, 2010, 07:01:31 πμ »
dimitra87 Αποσυνδεδεμένος
Απλό μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 22
Μέλος από: Σεπ, 2010

Προφίλ
Βασικα με διατροφες ασχολουμαι απο 15 χρονων (τωρα ειμαι 23)....με σωστη διατροφη και ασκηση ασχολουμαι τα τελευταια 4 χρονια σε ερασιτεχνικο επιπεδο.......!!!!

Σπουδαζω ομως Βιολογια....και θελω να ασχοληθω με τη βιοδιατροφολογια ή με διατροφογονιδιωματικη (ασχολειται με τα συστατικων διαφορων τροφων και πως επηρρεαζουν την υγεια μας σε αλληλεπιδραση με το DNA)
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #3
« στις: Σεπτέμβριος 20, 2010, 11:39:04 πμ »
giota Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.625
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ WWW
πολυ σημανικες πληροφοριες Χαμόγελο
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #4
« στις: Ιανουάριος 26, 2011, 13:24:50 μμ »
ArXoS Αποσυνδεδεμένος
Διαχειριστής
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 5.605
Μέλος από: Ιούν, 2007

greekmasa greekmasa Προφίλ WWW
Ποια είναι τα ψέματα για τις δίαιτες



Φαίνεται πως οι δημοφιλείς μύθοι σχετικά με το πως χάνονται τα κιλά καταρρίπτονται μέρα με την μέρα. Ποια είναι τα επτά ψέματα που μας λένε για τις δίαιτες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν ξεκινούν μια δίαιτα θεωρούν πως με το να αποφεύγουν γεύματα, λίπη και υδατάνθρακες, θα καταφέρουν να χάσουν γρήγορα τα περιττά κιλά. Επιστήμονες και ερευνητές από τη Βρετανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες θεωρούν πλέον πως ήρθε η ώρα να καταρριφθούν κάποιοι πολύ δημοφιλείς μύθοι σχετικά με τη σωστή δίαιτα.
 
1. Η παράλειψη ενός γεύματος βοηθά στην απώλεια βάρους.
 
Έρευνες δείχνουν πως όσοι αποφεύγουν το πρωινό, έχουν πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι. «Αν παραλείψουμε ένα γεύμα, αυξάνεται το αίσθημα της πείνας, με αποτέλεσμα να τρώμε λαίμαργα και να παίρνουμε βάρος» τονίζει η διαιτολόγος Αζμίνα Γκοβίντζι.
 
2. Τα λίπη κάνουν κακό στον οργανισμό.
 
«Η κατανάλωση ακόρεστου λίπους είναι απαραίτητη» σημειώνει η διατροφολόγος Φιόνα Κερκ, επισημαίνοντας πως «τα ακόρεστα λιπαρά βρίσκονται σε αφθονία στο ελαιόλαδο, στο ηλιέλαιο, στους ξηρούς καρπούς, στο αβοκάντο, στον τόνο και στον σολομό».
 
3. Μπορείς να «κάψεις» ένα χάμπουργκερ κάνοντας γυμναστική.
 
«Για να κάψεις ένα κιλό σωματικού λίπους, απαιτούνται σχεδόν 25 χλμ. τρεξίματος» λέει ο γυμναστής Ντέιβιντ Φλέτσερ. Οπότε καλύτερα να προσέχεις τι ακριβώς τρως, παρά να ξημεροβραδιάζεσαι κατόπιν στο γυμναστήριο.
 
4. Τα προϊόντα light ενδείκνυνται στη δίαιτα.
 
Ερευνα του Πανεπιστημίου του Πέρντιου στην Ιντιάνα των ΗΠΑ θεωρεί πως τα προϊόντα light αντί να κάνουν καλό, μας παχαίνουν επειδή οι τεχνητές γλυκαντικές ύλες στέλνουν εντολή στον εγκέφαλο πως «πρέπει να καταναλώσει κι άλλη ζάχαρη».
 
5. Χάνουμε κιλά αν δεν τρώμε υδατάνθρακες.
 
«Δεν είναι οι υδατάνθρακες που παχαίνουν, αλλά οι θερμίδες που περιέχουν» επισημαίνει η διατροφολόγος Τζέιν Γκρίφιν , προσθέτοντας πως «χρειαζόμαστε υδατάνθρακες, όπως το καστανό αναποφλοίωτο ρύζι».
 
6. Μόνο οι αυστηρές δίαιτες αδυνατίζουν.

Λάθος: η καλύτερη δίαιτα για να χάσετε κιλά μόνιμα και να διατηρηθείτε είναι να... μην κάνετε δίαιτα! Η καλύτερη και αποτελεσματικότερη δίαιτα είναι να αλλάξουμε τον τρόπο διατροφής μας.
 
7. Οι «γρήγορες» δίαιτες αποτοξίνωσης κάνουν καλό.
 
Οι δίαιτες αποτοξίνωσης επιβάλλουν την κατανάλωση μιας ομάδας τροφίμων για ένα χρονικό διάστημα και τον αποκλεισμό άλλων τροφίμων. «Αυτό όμως μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, αρρυθμίες, ζαλάδες, πονοκεφάλους, ναυτία, υπόταση και έντονη καταβολή» καταλήγει η κυρία Γκρίφιν.
 
 
Πηγή: “Το Βήμα”
Καταγράφηκε
Γηράσκω αεί διδασκόμενος
 
Απάντηση #5
« στις: Μάιος 06, 2011, 11:24:43 πμ »
helena4u Αποσυνδεδεμένος
Αρχάριο μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 3
Μέλος από: Μάι, 2011

Προφίλ
Καλησπερα σας
Πολυ ενδιαφεροντα ολα τα παραπάνω. Ψαχνωντας στο ιντερνετ αγόρασα εναν οδηγο και μια διαιτα για να χασω σιγουρα καποια κιλα, λογο κακης υγειας. Τον αγορασα απο εδω Στην αρχη σκεφτηκα οτι δεν θα ηταν κατι το ιδιαιτερο, αλλα με τον καιρο εφαρμοζοντας αυτα που λεει εχω καταφερει να χασω 15 κιλα σε 6 μηνες. Οχι κ πολυ "fast" οσο λεει αλλα τουλαχιστον κατι γινεται. Παρομοια πραγματα
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #6
« στις: Μάιος 21, 2011, 14:55:51 μμ »
ArXoS Αποσυνδεδεμένος
Διαχειριστής
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 5.605
Μέλος από: Ιούν, 2007

greekmasa greekmasa Προφίλ WWW
Επικίνδυνες οι γρήγορες δίαιτες



Η παχυσαρκία έχει αναγνωρισθεί παγκοσμίως ως μία από τις πιο επικίνδυνες και σοβαρές ασθένειες του 21ου αιώνα, και έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις, αφού ένας στους δύο Ευρωπαίους είναι υπέρβαρος.

Ναι στις αλλαγές στον τρόπο ζωής των παχύσαρκων ατόμων, οι οποίες αλλαγές μπορεί να είναι και επιβεβλημένες για την υγεία τους, όχι όμως στις δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους, καθώς όπως έχει αποδειχθεί πρόκειται για «επικίνδυνες μεθόδους», υπογραμμίζουν οι ειδικοί, με αφορμή την αυριανή (21 Μαϊου) Ευρωπαϊκή Ημέρα για την Παχυσαρκία, η οποία φέτος έχει ως σύνθημα: «Σταματήστε τις δίαιτες γιο-γιο».

Η νοσογόνος παχυσαρκία πλήττει άμεσα και την Ελλάδα, καθώς 22,5% του πληθυσμού (18,2% των γυναικών και 26% των ανδρών) είναι παχύσαρκοι και 35,2% (30% των γυναικών και περισσότερο από το 40% των ανδρών) υπέρβαροι, ενώ η Ελλάδα θεωρείται από τις χώρες της Ευρώπης με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας.

Για την αντιμετώπιση του προβλήματος, δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους «ανθούν» ανά την υφήλιο. Ωστόσο, ανάλυση, που διενήργησε σε 15 δίαιτες η γαλλική υπηρεσία για την Ασφάλεια της Υγείας και της Διατροφής (Anses) αποδεικνύει ότι πρόκειται για «επικίνδυνες μεθόδους» απώλειας βάρους, κυρίως όταν διακρίνονται από την έλλειψη ισορροπίας και ποικιλίας στους διατροφικούς συνδυασμούς που προτείνουν. Οι «δίαιτες γιο-γιο», στη μεγάλη πλειονότητά τους είναι περιπτώσεις, κατά τις οποίες οι άνθρωποι, όταν σταματούν τη δίαιτά τους, ξαναπαίρνουν το αρχικό τους βάρος, ίσως και περισσότερο, υπογραμμίζεται στην έρευνα.

Ο πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ημέρας Παχυσαρκίας, Jean-Paul Allonsius, κάλεσε τα κράτη μέλη της ΕΕ να αναγνωρίσουν την παχυσαρκία ως χρόνια ασθένεια και τόνισε ότι απαιτείται η δημιουργία επίσημης πολιτικής υγειονομικής περίθαλψης για την αντιμετώπιση της.

Η παχυσαρκία αποτελεί αναμφισβήτητα την πιο σημαντική διατροφική πάθηση στις ανεπτυγμένες χώρες και μπορεί να επηρεάσει τόσο την ποιότητα, όσο και τη διάρκεια της ζωής των πασχόντων, καθώς είναι πλέον επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι σχετίζεται στενά με σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας. Τα περιττά κιλά είναι σημαντικός παράγοντας επικινδυνότητας για καρδιαγγειακές νόσους, διαβήτη και καρκίνο, ενώ φέρεται να αποτελούν αιτία για αρκετά εκατομμύρια θανάτους κάθε χρόνο παγκοσμίως.

Ο David Haslam, γιατρός και κλινικός διευθυντής του Εθνικού Φόρουμ για την παχυσαρκία στο Ηνωμένο Βασίλειο, ανέφερε ότι η ΕΕ πρέπει να υποστηρίξει τα άτομα με παχυσαρκία και υποστήριξε ότι υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία για σχέση μεταξύ της παχυσαρκίας, ιδιαίτερα στις γυναίκες μέσης ηλικίας, με την έναρξη της νόσου του Alzheimer.

Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Παχυσαρκίας καλεί τα κράτη μέλη και το εκτελεστικό όργανο της ΕΕ να αναγνωρίσουν την παχυσαρκία ως χρόνια πάθηση. Επιθυμεί, επίσης, την ανάπτυξη κλινικών κατευθυντήριων γραμμών για την απώλεια βάρους και την ανάπτυξη ενός δημόσιου «πίνακα επιδόσεων» των προσπαθειών των κρατών-μελών για τη μείωση της παχυσαρκίας και την ενθάρρυνση της ανταλλαγής βέλτιστων πρακτικών.

dete.gr
Καταγράφηκε
Γηράσκω αεί διδασκόμενος
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω