Μαχαίρια - Τεχνικές

Τεχνική για μαχαίρια, από τον Jamie Oliver (ο αγαπημένος μου celebrity μάγειρας/σεφ ακόμα και αν μερικές φορές ήταν βαρετός):

1. Προσέξτε ότι η 2η φάλαγγα από το δάχτυλο είναι κάθετα στο αντικείμενο προς κοπή και παράλληλα με το μαχαίρι:
#Invalid YouTube Link#

2. Σκόρδο. Προσέξτε πόσο εύκολα ξεφλουδίζεται το σκόρδο όταν το πατάει:
#Invalid YouTube Link#

3. Κρεμμύδι. Μακάρι να είχα τόσο καλό μαχαίρι! Προς το παρόν χρησιμοποιώ τον 2ο τρόπο, αλλά αφού κάνω τις πρώτες τομές μετά συνεχίζω με τομές κάθετες προς τις πρώτες, ώστε να γίνονται σαν σταυρός.
#Invalid YouTube Link#

Αν ένα μαχαίρι σας πέσει μην πάτε να το πιάσετε, αλλά τραβηχτείτε προς τα πίσω!