GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Νοέμβριος 17, 2017, 23:26:27 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Συνταγές
| | |-+  Άλλες συνταγές
| | | |-+  Μίγματα μπαχαρικών
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Μίγματα μπαχαρικών  (Αναγνώστηκε 24814 φορές)
« στις: Φεβρουάριος 03, 2011, 14:07:32 μμ »
cmd353 Αποσυνδεδεμένος
Πλήρες μέλος
***
Μηνύματα: 198
Μέλος από: Ιούλ, 2007

Προφίλ
Garam Masala (Ινδικό μίγμα)

  • 3 κουταλιές κόλιανδρο, τριμμένο
  • 2 κουταλιές κύμινο
  • 1 κουταλιά πιπέρι
  • 1 κουταλιά μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλιά κανέλα
  • 3 κουταλιές κάρδαμο (κακουλέ), τριμμένο
  • 1 κουταλάκι γαρύφαλο, τριμμένο

Ιταλικό μίγμα

  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • 1 κουταλιά βασιλικό
  • 1 κουταλιά θυμάρι
  • 1/2 κουταλιά ματζουράνα
  • 1/2 κουταλιά δεντρολίβανο
  • 1/2 κουταλιά φασκόμηλο (προαιρετικά)

Cajun (Μίγμα Νέας Ορλεάνης)

  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι κάρδαμο (κακουλέ), τριμμένο
  • 1 κουταλάκι κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 1/2 κουταλάκι κουρκουμά (turmeric)
« Τελευταία τροποποίηση: Φεβρουάριος 03, 2011, 14:59:53 μμ από cmd353 » Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω