GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αύγουστος 21, 2019, 12:42:02 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Διατροφικά νέα ..
| | |-+  Φρουτοφαγία-σαλατοφαγία
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Φρουτοφαγία-σαλατοφαγία  (Αναγνώστηκε 4329 φορές)
« στις: Μάιος 18, 2011, 22:34:19 μμ »
TSIGKOS59 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.426
Μέλος από: Ιούν, 2010

Προφίλ


Καλοκαίρι: Ωρα για “φρουτοθεραπεία” και “σαλατοθεραπεία”

Γράφει Καρασούλη Κωνσταντίνα, MSc, κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος

Διανύουμε ήδη τις πρώτες εβδομάδες του καλοκαιριού και η ανάγκη των περισσοτέρων
από μας για μια καλλίγραμμη σιλουέτα αποτελεί επιτακτική ανάγκη. Καθώς οι ημέρες των
διακοπών δεν απέχουν πολύ, κάποιοι από μας πήραν τη θαρραλέα απόφαση, όχι μόνο
να απαλλαχτούν από τα 2-3 περιττά κιλά του χειμώνα που προηγήθηκε, αλλά και να βελτιώσουν συνολικά τη διατροφή τους.

Είναι γεγονός ότι οι επαγγελματικές και λοιπές υποχρεώσεις κατά τους χειμερινούς μήνες ήταν
ανασταλτικός παράγοντας για την πιστή εφαρμογή κανόνων σωστής και ισορροπημένης διατροφής,
με ποικιλία τροφών, οργανωμένα γεύματα και προσεκτικές επιλογές. Για τους περισσότερους,
τα φρούτα, κυρίως λόγω γεύσης, και τα λαχανικά με τη μορφή σαλάτας, κυρίως λόγω έλλειψης χρόνου,
δεν αποτελούσαν καθημερινή συνήθεια την περίοδο που προηγήθηκε. Θυμηθείτε ότι αρκετοί από σας
μπορεί να τρώγατε σαλάτα μόνο στο μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής και φρούτα, όποτε βρισκόταν κάποιος διαθέσιμος να σας τα καθαρίσει!

Είναι, λοιπόν, μια καλή ευκαιρία από τώρα και για τις επόμενες εβδομάδες να δώσουμε περισσότερη
έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά και να τα προσαρμόσουμε απαραιτήτως στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.
Άλλωστε οι συστάσεις των διαιτολόγων για 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα θα έπρεπε κάποτε να πάρουν σάρκα και οστά!

Ξεκινήστε άμεσα να εντάσσετε τα φρούτα σε 2 τουλάχιστον γεύματα της ημέρας, κατά προτίμηση
το δεκατιανό και το απογευματινό και χρησιμοποιήστε τα λαχανικά για μια δροσερή σαλάτα,
ως κύριο γεύμα το μεσημέρι ή το βράδυ, συνδυασμένη με κάποιου είδους πρωτεϊνη. Παρακάτω ακολουθούν μερικές απολαυστικές προτάσεις:

“Φρουτοθεραπεία”

1 μπωλ πολύχρωμης καλοκαιρινής φρουτοσαλάτας με κεράσια, φράουλες, βερίκοκα, πεπόνι

Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με κομμάτια κομπόστας ροδάκινου

Χυμός στο μίξερ με φρούτα εποχής

1 μικρό μπωλ ζελέ με κομμάτια καλοκαιρινών φρούτων

“Σαλατοθεραπεία”

Σαλάτα Veggie: μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, φρέσκα μανιτάρια, ντοματίνια, κρουτόν,παρμεζάνα, σως με βαλσάμικο ξύδι

Νησιώτικη: ρόκα, μαρούλι, ντοματίνια, αγγούρι, άνηθος, ελιές, παξιμαδάκια Κρήτης, μυζήθρα, μηλόξυδο Προσούτο: μαρούλι, ρόκα, προσούτο, σταφύλια, κουκουνάρι, παρμεζάνα, σως βινεγκρέτ

Κοτόπουλο: πράσινη σαλάτα, φιλετάκια κοτόπουλο, κρουτόν, ντοματίνια, καλαμπόκι, παρμεζάνα, σως μουστάρδας

Σαλάτα καπνιστού σολωμού: μαρούλι, καπνιστός σολωμός, αγγούρι, κάππαρη, φρέσκο πιπέρι, σως γιαουρτιού

Σαλάτα με ψητά λαχανικά: Μαριναρισμένα ψητά λαχανικά (κολοκυθάκι, μελιτζάνα, πιπεριά), ντοματίνια, φρέσκο μαρούλι ως βάση, σως με βαλσάμικο ξύδι

Τονοσαλάτα: Τόνος, κάππαρη, ντομάτα, μαϊντανός, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο, ψωμάκια ολικής άλεσης, βινεγκρέτ με πολτό πράσινης ελιάς

Ντάκος: Κρητικό παξιμάδι με φρέσκια ντομάτα, ρόκα, ελιές, φέτα, ελαιόλαδο.

Φροντίστε περισσότερο τη διατροφή σας, στο πλαίσιο στης γενικότερης αυτοφροντίδας,
μετά από έναν απαιτητικό χειμώνα. Προσφέρετε στο σώμα σας την ενέργεια και την ενυδάτωση που χρειάζεται,
τις βιταμίνες που του λείπουν και τις φυτικές ίνες που απαιτούνται για την καλύτερη
λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Γι’αυτό και τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά,
ως μέρος του καθημερινού σας διαιτολογίου, αποτελούν την ιδανική επιλογή. Καλό ξεκίνημα…











Καταγράφηκε
ΑΡΧΕ ΣΕΑΥΤΟΥ
 
Απάντηση #1
« στις: Μάιος 18, 2011, 23:39:45 μμ »
eleni1973 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 616
Μέλος από: Οκτ, 2010

Προφίλ
μια χαρα
αν τρωμε φρουτο το πρωι,το απογευμα κ δεκατιανο,,,και σαλατα με πρωτεινη μεσημερι βραδυ θα χασουμε κιλα,,ε?Απορία? up up
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Μάιος 19, 2011, 05:01:22 πμ »
guzelina Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 996
Μέλος από: Οκτ, 2010

Προφίλ
Την σαλατοθεραπεια την διαβασα σαν σοκολατοθεραπεια και λεω τι ωραια θεραπεια ειναι αυτη!!! Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελοΟ Ο πεινασμενος καρβελια ονειρευεται Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο.Παντως αυτη την αποτοξινωση εγω την κανω το καλοκαιρι για 1 ημερα οποτε νιωσω οτι το χρειαζομαι.Κατευθειαν νιωθω ελαφρυτερη Χαμόγελο
Καταγράφηκε



Αν θελεις να εχεις ομορφα ματια κοιτα παντα θετικα και αναζητησε το καλο στους άλλους και αν θελεις να εχεις ομορφα χειλη πες μονο λογια καλοσυνης
 
Απάντηση #3
« στις: Μάιος 19, 2011, 07:46:40 πμ »
popi81 Αποσυνδεδεμένος
Πλήρες μέλος
***
Μηνύματα: 214
Μέλος από: Οκτ, 2009

Προφίλ
Πολύ καλές ιδέες!! Αν και ο καιρός έχει τα δικά του σχέδια,. παρ' όλα αυτά το καλοκαίρι είναι προ των πυλών ... οπότε μας προδιαθέτει!  up up
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #4
« στις: Μάιος 19, 2011, 12:32:04 μμ »
konstantinak Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 629
Μέλος από: Μάι, 2011

Προφίλ
Συμφωνω με την guzelina.Ετσι το κάνω και εγώ!Το εχω δοκιμάσει και τον χειμώνα με τ΄αντίστοιχα φρούτα του χειμώνα και έχει το ίδιο καλά αποτελέσματα... Κλείσιμο ματιού
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #5
« στις: Μάιος 19, 2011, 14:11:53 μμ »
karina Αποσυνδεδεμένος
Ανώτερο μέλος
****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 458
Μέλος από: Απρ, 2011

Προφίλ
Πριν αποκτήσω οικογένεια , τις παλιές εποχές που έμενα μόνη μου, τα καλοκαίρια με απωθούσε και μόνο η ιδέα να φάω κάτι ζεστό ή ακόμα χειρότερα να μαγειρέψω κάτι εγώ η ίδια και έτσι η βασική μου τροφή ήταν το καρπούζι και καμμιά σαλάτα και ήμουν πάντα fit.Τώρα πια... είσαι ανάμνηση παλιά που λεει και ο Πάριος, γιατί είτε θέλω να φάω είτε όχι πρέπει  να μαγειρέψω και ας έχει και 40 βαθμους έξω!
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #6
« στις: Μάιος 19, 2011, 15:47:35 μμ »
guzelina Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 996
Μέλος από: Οκτ, 2010

Προφίλ
βασική μου τροφή ήταν το καρπούζι και καμμιά σαλάτα και ήμουν πάντα fit.
Καλα περιττο να το πω οτι καρπουζι με φετα αγαπημενο μου γευμα για καλοκαιρι μπορω να το τρωω καθε μερα!!!! Χαμόγελο
Καταγράφηκε



Αν θελεις να εχεις ομορφα ματια κοιτα παντα θετικα και αναζητησε το καλο στους άλλους και αν θελεις να εχεις ομορφα χειλη πες μονο λογια καλοσυνης
 
Απάντηση #7
« στις: Μάιος 19, 2011, 21:00:38 μμ »
TSIGKOS59 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.426
Μέλος από: Ιούν, 2010

Προφίλ
Το καλύτερο βραδινό μου είναι μια πιατέλα παγωμένο καρπούζι με φέτα και κριθαροκουλούρα λίγο βρεγμένη  Γλώσσα
Καταγράφηκε
ΑΡΧΕ ΣΕΑΥΤΟΥ
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω