Νομιζω(χωρις να ειμαι απολυτη) οτι η double cream μπορει να αντικατασταθει απο κρεμα με υψηλα λιπαρα οπως πχ.Meggle που υπαρχει στα σ/μ.
θα συμφωνήσω με την Μαργαρίτα πιο πάνω, η double cream είναι η κρέμα με πάνω απο 60% λιπαρά.
Εγώ παλιότερα την εβρισκα στα Μακρο, της φαγε ήταν νομίζω, ένα μικρό χαρτονένιο κουτάκι, αλλά πλέον έχω χρόνια να την ξαναπάρω.
Γιατί δεν προσπαθείς να φτιάξεις την δικιά σου?
Βράσε 2 φλιτζάνια καλό βούτυρο (χωρίς αλάτι) με 1 φλιτζάνι παχύ γάλα και αμέσως μετά χτύπα τα στο μπλέντερ για 5 λεπτά.