Δίαιτα Dukan (5η ενότητα συζητήσεων)

[Arxos]

Καλημερα σε ολους σας!!Πολυ ζεστη και ευτυχως κοπηκε και η ορεξη!!Οσο για το χοιρινο,δεν εχω φαει ακομα γιατι δεν ετυχε,αλλα δεν πιστευω να δημιουργει καποιο προβλημα,ειδικα οταν ειναι απαχο και ψητο στα καρβουνα!!Εξαλλου πρωτεινη ειναι!!Εγω φοβαμαι τα αμυλουχα και ειδικα το ψωμι που ειναι η αδυναμια μου,μετα στη κανονικη μου διατροφη!!Αλλα θα προσεχω!!Arxos,πως τα πας με την συντηρηση?Οντως συντηρουνται τα χαμενα κιλα?Joannach,εχεις δικιο σε αυτο που λες για το ιδανικο βαρος,απλως καλα θα ηταν να εχουμε ενα περιθωριο 2 κιλων περιπου,σε περιπτωσεις μελλοντικων ατασθαλιων!! Πιστευω οτι μειωνοντας και τις ποσοτητες,αλλα και το αλατι,η ζυγαρια κατεβαινει!

Για πείτε μου ρε παιδιά, γιατί αυτό με έβαλε σε σκέψεις ..
Όποτε φάγατε χοιρινό (εννοείται άπαχο όσο το δυνατόν) κόλλησε κανείς ? Γιατί εγώ προσωπικά, όποτε δεν μπορούσα να το αποφύγω (σε εξόδους κυρίως) δεν είδα να χαλάει κάτι στη δίαιτα 
Δεν θέλω να ανατρέψω τη Dukan, φαντάζομαι οτι η επιλογή είναι θέμα χημείας και όχι προσωπικής αλλεργίας του εμπνευστή ..

Μήπως ο γιατρούλης είναι Μουσουλμάνος?ή μήπως στη Γαλλία δεν τρώνε χοιρινό.Πάντως σε όλες τις δίαιτες απαγορεύουν το χοιρινό.Εγώ βέβεια όποτε έκανα δίαιτα μπριζολίτσα χοιρινή έτρωγα γιατί ήταν ποιό μαλακιά απο τη μοσχαρίσια. Τώρα δεν έχω φάει ,δεν ξέρω μέχρι το τέλος αν θα το κρατήσω.Κάπου είχα διαβάσει αν δεν κάνω λάθος ότι το μοσχαρίσιο κρέας έχει το λίπος μέσα στους ιστούς ενώ στο χοιρινό είναι εμφανές .Τί να πω θα το ψάξουμε!!!

Με κάθε επιφύλαξη:

Εντεκα λόγοι για να επιλέξετε το χοιρινό κρέας ....

1Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την σύνθεση πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξία

 2 Είναι πηγή βιταμινών Α και Β. Σε υψηλές αναλογίες D, Ε και K, ενώ ακόμη περιέχει σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο

3.Έχει μικρά ποσοστά χοληστερίνης, το περισσότερο λίπος βρίσκεται περιφερειακά του κρέατος (ορατό) οπού εύκολα αφαιρείται και υπάρχον κάποια κομμάτια όπως το ψαρονέφρι το οποίο έχει περίπου 6% λίπος (δηλαδή ίσως λιγότερο από το μπούτι του κοτόπουλου) ή το 'μάτι' της μπριζόλας όπου μπορεί να περιέχει και 4% λίπος (στα 300gr e 12 gr λίπος).

4.Τα συστατικά του αφομοιώνονται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά 80%.

5.Οι πρωτεΐνες του πέπτονται κατά 94-97%, ενώ οι φυτικής προέλευσης, κατά 78-88%.

6.Προσφέρει υψηλό βαθμό κορεσμού και υψηλά ποσά ενέργειας (αναλόγως της λιπαρότητας αυτού) με λίγα λόγια χορταίνουμε πιο εύκολα.

7.Περιέχει λίπος με περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα από ότι το βοδινό, ενώ παράλληλα δεν έχει κορεσμένα. ( κορεσμένα λιπαρά οξέα e στεατικό οξύ e βλάβες στα αγγεία)

8.Έχει μικρότερα ποσοστά χοληστερόλης από ότι το βοδινό.

9.Προσφέρει μεγάλη ποικιλία γεύσεων

10.Βοηθά στην αποφυγή βλαβών των αγγείων, μη έχοντας κορεσμένα λιπαρά οξέα άρα και στεατικό οξύ (συντελεί στις βλάβες των αγγείων)

  11.Η κακή φήμη που υπήρχε για το χοιρινό κρέας οφειλόταν καθαρά λόγο κακής διατροφής των χοιρινών αλλά και των φυλών τους
 




Διαβάστε Περισσότερα: https://www.asxetos.gr/Default.aspx?tabId=155&c=77&aid=1501#ixzz1RxhlGHDjφύλαξη:

Καλημερα κι απο μενα,νεο μελος στην παρεα σας.Ενεργα τουλαχιστον γιατι σας παρακολουθω κρυφα εδω κι ενα μηνα.
Ειμαι 28 ετων 1.65 υψος και πριν 5-6 χρονια ζυγιζα 120 κιλα.Με τη βοηθεια διαιτολογου καταφερα μεσα σε 2 χρονια να ζυγιζω 75.Το πως ειναι και το πως νιωθεις δεν το περιγραφω,ολοι με λιγα ή πολλα κιλα το γνωριζετε.Τα τελευταια 2 χρονια τα κιλα μου πηγαιναν πανω κατω 75-80 ενω η διατροφη μου οχι λογω διαιτας αλλα λογω προτιμησεων ηταν τα λαχανακια βρυξελων τα μπροκολα και οτι πρασινο με αγαπη μονο στο κοτοπουλο και κανενα αλλο κρεατικο και περπαταγα 1-2 χιλιομετρα ημερεσιως για τα πηγαινε ελα στην εργασια μου,ι παρολαυτα εφτασα ξανα μεχρι πριν ενα μηνα στα 87 κιλα.Ο μεγαλυτερος μου φοβος λογω του κακου ιστορικου μου ηταν να παρω ξανα κιλα  και επειδη σκοπος ηταν να χασω κι αλλα κι οχι να παρω επεσα σε βαρια καταθλιψη... Τελαυταια μου ελπιδα ηταν να εχω θυροειδη,ναι καλα διαβαζετε,τουλαχιστον να μπορουσα να εξηγησω τι μου συμβαινει.Και δεν ειχα..ΕΛΠΙΔΑ ΒΥΕ ΒΥΕ   .Τελοσπαντων εκθεση εγραψα sorry .
Aς μπουμε στο θεμα δουλευω σε μια εταιρια που ακουγα συνεχως για παραγγελίες που γινονταν για το βιβλιο dukan,επεσε και στα χερια μου και μου φανηκε βουνο συν του οτι με το κρεας δεν τα πηγαινα καλα ποτε.Γνωριζοντας μια κοπελα στην εργασια που εχασε αρκετα κιλα με την συγκεκριμενη διαιτα  και με καθοδηγησε στην αρχη δεδομενου και του οτι με ειχε τρομαξει η πολυπλοκοτητα της(οπως νομιζα) ζυγιζω αισιως 80 κιλα και ελπιζω να καταφερω να χασω εστω 10 ακομα.
 Αρχικα ετρωγα οτι ετοιμο και χωρις κοπο και μαγειρεμα αλλα εδω και λιγο καιρο αρχισα να δοκιμαζω μερικες απο τις πολυ ωραιες συνταγες που διαβαζω απο εσας.
Αυτα τα λιγα πρωι πρωι,σας ευχαριστω καλη συνεχεια και κουραγιο στην προσπαθεια του καθενος.

[vany]

καλημέρα σε όλες!!
vany καλώς όρισες!!! νομίζω ότι τελικά αυτή η δίαιτα ταιριάζει σε όλους γιατί αν δεν έχεις πρόβλημα υγείας, θεωρώ ότι είναι αρκετά εύκολη να την ακολουθήσεις!! εγώ έχω δυο φίλες που κάνουν κι αυτές , τις μύησα στη δίαιτα κι έχουν εμφανή αποτελέσματα κι αυτές. Εχθες μου ήρθε μήνυμα από το site του dukan που διαφήμιζε τα συμπληρώματα διατροφής και τα βοηθητικά για χάσιμο λίπους!! θεωρώ ότι κάνουν δουλειά καλή, εγώ βέβαια παίρνω από την αρχή το acai berry και δεν ξέρω αν κι αυτό έχει βοηθήσει στην πραγματικά μεγάλη αλλαγή του σώματός μου!! έχω χάσει πολύ λίπος και μπορώ να πω ότι υπερβάλλω αρκετα με τα γαλακτοκομικά κάθε μέρα ( ποριτζ, γιαουρτάκι, παγωτό , κρεμούλες ) θέλω να τσιμπολογάω!!!
depy πολύ ενδιαφέρον αυτό το αρθράκι για το χοιρινό, γιατί νομίζω σε όλους μας έχει λείψει αυτή η νοστιμιά, και αυξάνονται οι εναλλακτικές μας στο μαγείρεμα

[Joannach]

Καλημέρα μετά από το ΣΚ που δεν……..χτες τόλμησα και ζυγίστηκα και ευτυχώς όλα καλά κατάφερα και έχασα ακόμα 800γρ.

Joannach έτσι και μένα δεν μου κάνει αίσθηση να φάω χτες έφτιαξα ένα ζελέ και ίσα που έφαγα 2 κουταλιές. Εγώ θεωρώ ότι είναι και η ζέστη που με βοηθάει και δεν έχω πολύ όρεξη.

Εγώ κορίτσια βλέπω να με κολάι και τα πολλά γαλακτοκομικά. Δηλαδή όταν έφαγα την κρέμα με ζελατίνη  (ήταν πολύ ωραία και έφαγα και τα 500ml) είχα πιεί και το πρωί άλλα 250ml και ενώ δεν είχα ξεφύγει σε ποσότητες την επόμενη μέρα είχα απώλεια μόνο 100γρ.

Depyd310 έτσι είναι με το λίπος στο μοσχάρι και το χοιρινό όπως τα λες. Το χοιρινό ότι λίπος έχει είναι εμφανές αλλά εκτός από το χοιρινό δεν επιτρέπει και το αρνί (ένταξη έχει αρκετό λίπος) αλλά και το κατσίκι (που αυτό δεν έχει και τόσο) άρα δεν νομίζω να είναι θέμα αλλεργίας του γιατρού.

VANY28 καλώς ήρθες, δεν είναι τόσο περίεργο αυτό που λες για το θυρεοειδή και εγώ είχα κάνει εξετάσεις μην είναι αυτό που με πάχυνε ενώ έκανα υπερφαγηκά (πχ 2 σοκολάτες την ημέρα συν όλα τα άλλα σκ@@@ίδια που έτρωγα). Ευτυχώς όπως και στην περίπτωση σου ο θυρεοειδής μια χαρά.


Καλή συνέχεια σε όλους φιλιά πολλά.

καλημερα σε ολους!!! λιγες μερες ελειψα και βλεπω μπηκαν κ νεοι στην παρεα!!! καλως ηρθατε!!! 
ειχα φυγει για εκδρομουλα στην οποια εκανα 2 ατασθαλιες στη διαιτα κ τολμω να πω πως δν ζυγιζομαι ακομα...  σημερα και αυριο μερα ρρ και μετα ζυγισμα!!!
οσο για το χοιρινο που λετε εγω σε 1μιση μηνα που κανω τη διαιτα αυτη εχω φαει 1-2 φορες και δν με κολλησε καθολου...
αλλα για να μν το αναφερει ισως να ειναι αλλοι οι λογοι και οχι οτι ο ντουκαν εχει αλλεργια στο χοιρινο...
σημερα εχει σαρδελιτσα ψητη και για το βραδυ γιαουρτακι μονο!!! 
με την τοση ζεστη που κανει μου εχει κοπει η ορεξη... ευτυχως.... 

σημερα εχει σαρδελιτσα ψητη και για το βραδυ γιαουρτακι μονο!!! 
με την τοση ζεστη που κανει μου εχει κοπει η ορεξη... ευτυχως.... 

χαχαχα και το δικό μου μενού αυτό είναι αλλά ανάποδα, το μεσημέρι γιαουρτάκι και το βράδυ θα το γλεντήσω με σαρδελίτσα και ανθρακούχο νεράκι!!!!
αλλά η όρεξή μου ζέστη ξεζέστη δεν κόβεται με τίποτα!!

Καλημερα!!!!
Οι φιλοι μου που την κανουν κι εχουν χασει τρελα κιλα.... ετρωγαν πολυ γυρο κοτοπουλο... δεν τους κολλουσε καθολου.
Εγω τρωω την τελευταια εβδομαδα (δεν εχω παρατηρησει να με κολλαει....) βεβαια χανω με ρυθμους χελωνας... αλλα ετσι κι αλλιως και πριν το γυρο το ιδιο παρατηρουσα....
Απορω με την υπομονη μου, νομιζω οπου να ναι θα τσακισω οταν χανω 100-200γρμ την εβδομαδα... κι ΑΝ!!!!!

Παιδιά τι λέτε τώρα!  Πάτε να βγάλετε το χοιρινό ...αλλεργία του γιατρού γιατί μας πασάρουν όλες οι ταβέρνες και τα εξοχικά αυτό ως πιο φτηνό και ευρείας κατανάλωσης κρέας!
Το μοσχάρι ειναι σαφώς ανώτερο κρέας. Γι αυτό και είναι πιο ακριβό. Δεν σας έχει 'μυρίσει' το χοιρινό ποτέ;  Όταν ξεκινάτε κρεατάκι στα μωρά, πρώτα σας λέει η παιδίατρος κοτοπουλάκι βραστό αλεσμένο και μετά μοσχαράκι. Τυχαίο;
 Από όταν ξεκίνησα ντουκάν , έφαγα 1 φορά χοιρινό (απάκι καπνιστό) , δεν με κόλλησε αλλά κατάλαβα ότι 1. οι ταβέρνες ΟΛΕΣ χρησιμοποιούν αβέρτα κουβέρτα χοίρο , 2.το μοσχάρι είναι πιο ακριβό και πολύ πολύ πιο νόστιμο.  

 Οι αγελάδες πρέπει να γεννήσουν μοσχαράκια πριν ξεκινήσουν να δίνουν γάλα. Τα μοσχαράκια αυτά αποτελούν την βάση της σημερινής βιομηχανίας μοσχαριών. Το μοσχάρι είναι το βοδινό κάτω των εννέα μηνών. Το μοσχαρίσιο κρέας προέρχεται από μοσχαράκια 8 έως 24 εβδομάδων. Είναι πιο ανοιχτόχρωμο από το βοδινό, έχει πιο απαλή γεύση και γενικά είναι πιο τρυφερό. Το νεαρό μοσχάρι έχει σφιχτή υφή, ανοιχτό ροζ χρώμα και πολύ λίγο λίπος. Μόλις το μοσχαράκι αρχίσει να τρώει στερεή τροφή, ο σίδηρος στην τροφή ξεκινά να μετατρέπει το κρέας του νεαρού ζώου σε κόκκινο. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λίπος το κάνει δημοφιλές κρέας, ειδικά μεταξύ αυτών που αναζητούν εναλλακτική στο βοδινό.

Θέλετε να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό; κάντε το, αλλά επειδή τρώμε περιορισμένες τροφές , ασπαρτάμη , λάιτ κόκες κλπ βλακείες, καλό δεν είναι να τρώμε ανώτερης ποιότητας κρέας;

καλημέρεςςς

Nα μας ελεγες και πως βγαινει νορμαλ η μοσχαρισια γιατι γινεται τοοοοοσο τσιχλα που καποιες φορες κανω και φουσκες!

Καλημέρα κι απο μένα!   Vany καλωσηρθες! Κι εγώ πρόσφατα άρχισα να γράφω ενώ διάβαζα για πολύ καιρο!
Joannach κι εμένα μου έχει κοπεί παρά πολυ η όρεξη και δεν τρώω πολυ αλλά κυρίως δεν ασχολούμαι με το φαγητό ούτε λιγουρευομαι, πράγμα π ρ ω τ ο φ α ν ε ς για μένα!   Πιστεύω ότι δεν είναι κοθολου τυχαίο και έχει σχέση με την διατροφή που κάνουμε... Δηλαδή χωρίς υδατάνθρακες! Υπάρχει μια ολόκληρη τεράστια και πολύπλοκη φυσιολογια πίσω απο αυτό αλλα εν συντομία οι υδατάνθρακες και ειδικά οι ευπεπτοι ( και γενικά τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικο δείκτη ) αυξάνουν την όρεξη και γενικά σε κάνουν να αναζητας φαγητό... Ενώ οι πρωτεΐνες δημιουργούν αίσθημα κορεσμού... Κοινώς, τίποτα απο αυτά που νιώθουμε δεν είναι τυχαίο...   Πάντως ήθελα να σας ρωτήσω κάτι που έχω αρχίσει να σκέφτομαι και να με απασχολεί... Ξεκίνησα στις 14/5 90kg και σήμερα 2 μήνες μετά είμαι 77,7kg. Δηλαδή σε 60 ημέρες έχω χάσει 12,3 kg... Σαν πολλά δεν είναι; Μήπως να ανησυχησω;;; Δεν κάνει να χάνουμε και τόσο γρήγορα τόσο βάρος... Απ την άλλη, πάντα αυτό ήθελα και τώρα που το έχω με προβληματίζει; Γενικά έχω αρχίσει να αισθάνομαι άσχημα όταν με ρωτάνε ποσά κιλά έχω αδυνατισει και σε πόσο διάστημα... Το ξέρω ότι αυτός είναι ο στόχος μας αλλα με προβληματίζει η ταχύτητα που απ ότι βλέπω δεν ισχύει για όλους... Ιατρικά μιλώντας η απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι πάνω απο ένα κιλό την εβδομάδα... Και γενικώς,όσο πιο αργά τόσο πιο καλά και σταθερά... Περιμένω την άποψη σας! Πολλά φιλακια!

Aχχχχχχχ !!!! Θες να πιουμε ενα καφε να δεις πως νιωθει καποιος που σε 1μηνα και 2 εβδομαδες εχει χασει 5 κιλα? 

Nα μας ελεγες και πως βγαινει νορμαλ η μοσχαρισια γιατι γινεται τοοοοοσο τσιχλα που καποιες φορες κανω και φουσκες!

νορμάλ με κονκασέ στην κατσαρόλα- μικρά κομματάκια κρέατος χαμηλή φωτιά αρκετή ώρα βρασιμο, ή ψητή για να ναι τρυφερή να την προτιμάς  όχι καλοψημένη 

εγω τι ναπω..που΄αρχισα 7/5 με 57 κιλα δηλαδη σχεδον 2μιση μηνες  τωρα και ειμαι 52...και παλευω ενα μηνα τωρα για 2 κιλα ωστε να μπω στην γ φαση και δεν φεγουν με τιποτα??