Πώς πρέπει να διαχειριζόμαστε τα τρόφιμα το καλοκαίρι

Πώς πρέπει να διαχειριζόμαστε τα τρόφιμα το καλοκαίρι ...

"Μην τοποθετείτε καυτά τρόφιμα στο ψυγείο. Αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου."

Αυτό είναι μόνο για το καλοκαίρι; Δεν είναι και για το χειμώνα και γενικώς για κάθε εποχή;