Δίαιτα Dukan (9η ενότητα συζητήσεων)

θενκιου! καλως σας βρηκα! τι σοκολατοπιτα εκανες; με τι συνταγη;

Αυτη εδω :
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5769&Itemid=49

Και τη πρωτη φορα μου ειχε βρει σουπερ!!! Αυτη τη φορα ηταν μετρια.... 

καλησπερα σε ολες και ολους!σχετικα με τη σοκολατοπιτα....θα μου πειτε πως την ψησατε?αντιστασεις ή αερα?επισης εμενα η σογια δεν εγινε σαν πουδρα μωρε... 

παιδια θα ρωτησω κατι χαζο αλλα θελω να μαθω το regilait ειναι μονο ενα ή εχει διαφορους τυπους?

[1. Γλυκαντικά που διατηρούν την γεύση τους όταν φουρνιστούν / μαγειρευτούν:]

Κορίτσια, σόρυ αν έσπειρα τον πανικό με τα γλυκαντικά! Θα προσπαθήσω να αξιολογήσω τις επιλογές μας όσο πιο νηφάλια γίνεται:

Υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες γλυκαντικών:

1. Γλυκαντικά  που διατηρούν την γεύση τους  όταν φουρνιστούν / μαγειρευτούν:

* Σουκραλόζη (Splenda, Sweet & Balance της Γιώτης),
* Στέβια (πράσινη Canderel)
* Κυκλαμικό οξύ (Natreen σε υγρό)

2. Γλυκαντικά  που χάνουν  την γεύση τους  όταν φουρνιστούν / μαγειρευτούν:

* Ασπαρτάμη (κόκκινη Canderel)
* Ζαχαρίνη

Εκ προοιμίου, δεν με ενδιαφέρει η  δεύτερη κατηγορία για πρακτικούς και μόνο λόγους: δεν μπορείς πχ να φτιάξεις κέικ με ασπαρτάμη ή ζαχαρίνη, αν φουρνιστούν παύουν να είναι γλυκά!!

Για να δούμε την πρώτη κατηγορία, λοιπόν: εδώ βλέπουμε δύο άκρα: αφ’ ενός την φυτικής προέλευσης στέβια είναι και αφ’ εδυό  το κυκλαμικό οξύ που είναι εντελώς μα εντελώς χημικό με ότι αυτό συνεπάγεται.

Κάπου στη μέση είναι η σουκραλόζη, η οποία αποτελείται από χημικά τροποποιημένη ζάχαρη: έχει όλες τις επιθυμητές  ιδιότητες της ζάχαρης με 0 θερμίδες και 0 υδατάνθρακες!

Προσωπικά χρησιμοποιώ κυρίως  σουκραλόζη. Δοκίμασα και μου αρέσει και η στέβια, τώρα μάλιστα που έπεσε η τιμή της και είναι και διαθέσιμη ευρέως ως πράσινη Canderel. Την Natreen δεν την έχω παίξει, αλλά την αποφεύγω γιατί το κυκλαμικό οξύαπαγορεύτηκε το 1969 στις ΗΠΑ επειδή κρίθηκε επικίνδυνο για την υγεία.

Όσον αφορά την μαλτοδεξτρίνη, το έψαξα λίγο, και έγραψα βλακείες πριν – πρόκειται για «βάση» που χρησιμοποιείται σε πολλά γλυκαντικά και είναι ΟΚ.

@ Valentina – σόρυ φιλεναδα που δεν βγάζω γέλιο σήμερα, αλλά μόλις μου έκοψαν τον μισθό 15% και μου κατάργησαν το εταιρικό κινητό.  I am having a bad hair day που λένε και οι αγγλοσάξονες!

καλα εισαι φοβερος!!!εγω εχω την natreen σε σκονη και μολις τελειωσει θα παρω την canderel stevia! να σαι καλα ευχαρισοτυμε!λες γι αυτο τα γλυκα μου να βγαινανε πικριλα??

stellani την πρωτη φορα που ηθελα να την κανω κοντεψα να καψω το μιξερακι μου.Σαν πετραδακια ηταν που δεν ελεγαν να σπασουν.Σημερα εγινε αλευρι.....Δεν εκανα τπτ διαφορετικο απλα ηταν αλλο σακκουλακι σογια. Το ψηνω με αερα αλλα δεν νομιζω οτι εχει τοσο σημασια το ψησιμο.Η γευση του μειγματος ειναι να πετυχει.

voula87 μου μπορεις να βρεις και αλλο τυπο απλα να εισαι σιγουρη οτι γραφει απαχο γαλα σε σκονη.Εγω παιρνω του καρφουρ και ειναι πιο οικονομικο.

Παω να μαζεψω τα τελευταια και να κοιμηθω....Πανω που ειχα καθαρη τη κουζινα μου την ξαναλερωσα παλι γκρρρρρ!

Καληνυχτα σας  

εμενα λεει αποβουτυρωμενο, κανει ή ν α παω να παρω αλλο κουτι?
ευχαριστω καλο βραδυ........

milouβρηκες ετοιμη συνταγη για τους μπεζεδες βρε θηριο?!!!!!!!!! Σε ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωωω!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!! Αποψε κιολας θα τη δοκιμασω!!!!!

παρακαλώ , να δοκιμάσεις να μας πεις , είναι και για μένα αγαπημένο γλυκό , το έκανε η μητερα μου σα τάρτα και από πάνω σαντιγή με φρέσκες φραουλες , ελαφρή και δροσερό . Πολλές συνταγές έχει στο https://duduche.unblog.fr/ αλλά στα γαλλικά . Το καλό εκεί είναι τα σχόλια όσων το δοκιμάζουν και έτσι έχεις περισσότερες πληροφορίες για να σου πετύχει . Θέλει όμως χρόνο 

Να ρωτήσω, ψάχνω κακάο με λίγα λιπαρά , το βιολογικό μαγαζάκι από το οποίο έπαιρνα έκλεισε  . Εκεί εβρισκα κακάο με 10-12% λιπαρά ενώ  της Ιον και  Van Houten που έχει το σούπερ μάρκετ είναι με 20% λιπαρά !!  Εσεις με τι κακάο κάνετε τις συνταγές σας ?

Τώρα τελείωσα με τα χόρτα που μου κουβάλησαν απο χωριό. Είχαν μέσα ένα σωρό ζουζούνια και ανατρίχιασα για τα καλά. Μισώ τα χόρτα, δεν αντέχω να τα καθαρίζω και να τα πλένω.
Μου αρέσουν αλλά υπέφερα τόσες ώρες ορθοστασία! Ουφ!
Planety, σαν τα χιόνια! Μας έλειψες! Η συνταγή για τα cookies σόγιας βρίσκεται στις συνταγές των μελών, στην πρώτη σελίδα. Θα τη βρεις εύκολα.
Για τις μειώσεις μισθών που λέγατε, είναι πράγματι μια πολύ στενάχωρη ιστορία. Εγω δεν εργάζομαι αυτό το διάστημα, αλλά παίρνω επίδομα 3ου παιδιού (ψίχουλα!) και ενοίκιο απο ένα
διαμέρισμα. Ο νοικάρης μου όμως φεύγει γιατί χωρίζει, λέει. Δε φτάνει που είχε ζητήσει μείωση μισθού δυο φορές και την είχα δεχτεί. Τζαμπα τον είχα μέσα. Τώρα θα μεινω στα κρυα
του λουτρού. Μεγάλη ανασφάλεια! Ειδικά όταν έχεις παιδιά. Αχ! Ζούμε σε δύσκολους καιρούς!

Γειά σας!!! Η ώρα είναι 3.30.. Μόλις γύρισα σπίτι αγχωμένη και δεν σας διαβασα.. Κάτι για ζαχαρίνες είδα ότι λέγατε και αγχώθηκα κι εγώ, αλλα θα τα διαβάσω αναλυτικά το πρωι με το καφεδάκι μου!
Καλεσμένη σε εγκαίνια cafe bar restaurant το απόγευμα και έχω μια πολύ σημαντική ερώτηση: με ένα ριζότο με τρούφα και φέτα κανταίφι με μέλι και λίγο κινέζικο μοσχαράκι που δοκίμασα, και με λίγο απο μπράουνις, μπανόφι και τσιζκεικ  και 1 μπουκάλι Μοσχάτο και άλλο ένα κοκτέιλ τσιζκεικ πόσες μέρες pp χρεώνομαι;;; Ακούω προσφορές!!!!!!!

Rastaman χημικός είσαι;;;;;; Τέτοια ανάλυση στα υποκατάστατα ζάχαρης δεν έχω ξαναδεί..

Επίσης το linea γράφει με ΣΑΚΧΑΡΑ και γλυκαντικά.. Σίγουρα επιτρέπεται;;

Τα θυμήθηκα Τώρα όλα μαζί και τα έγραψα! Σας φιλώ! Θα ενημερωθώ το πρωί Διεξοδικά!!!

Φιλίτσα μου μη νομίζεις ότι έχουν καθαρίσει και τίποτα, εγώ δεν έχω δει καμιά σοβαρή αλλαγή τις τελευταίες μέρες, τουλάχιστον τις πρωινές ώρες που έρχομαι εγώ. Η αλήθεια είναι πως το μέρος αλλάζει μετά το απόγευμα που κλείνουν οι υπηρεσίες και τα μαγαζιά, αλλά για να σε καθησυχάσω, όσες φορές έχει χρειαστεί να βρεθώ στο κέντρο βραδινές ώρες, δεν έχει συμβεί και κάτι. Αν βρεις και καμιά παρέα να περπατήσετε μαζί από το σεμινάριο ως το μετρό, θα είσαι οκ. Από την άλλη, αν δεις τίποτα το ανησυχητικό, το ΚΤΕΛ στη Λιοσίων δεν είναι μακριά και το ταξάκι δεν κοστίζει ιδιαίτερα...

σ'ευχαριστω πολύ και καλημερα !!!!!!!!!! ευτυχως μια χαρα εχτες  ειχε πολύ κοσμο    και ημουν  ανετη!

Καλεσμένη σε εγκαίνια cafe bar restaurant το απόγευμα και έχω μια πολύ σημαντική ερώτηση: με ένα ριζότο με τρούφα και φέτα κανταίφι με μέλι και λίγο κινέζικο μοσχαράκι που δοκίμασα, και με λίγο απο μπράουνις, μπανόφι και τσιζκεικ  και 1 μπουκάλι Μοσχάτο και άλλο ένα κοκτέιλ τσιζκεικ πόσες μέρες pp χρεώνομαι;;; Ακούω προσφορές!!!!!!!

     καλημερα   you make  my day !!   xaxaxa  πέρα απο την πλάκα  μεσα σε μια μερα  δεν   παιρνεις  κιλό     αλλα  πάρε απο μενα  2 μερες  ππ   ετσι  για να μαθαινουμε τι να κανουμε μετα απο την σαβουροφαγια     εγω πάντως καθε κυριακη τρωω πολλα περισσοτερα

[81 - - - - - - - - - - - 67.6 - - - - - - - - 60]

voula87 Αυτό είναι το σωστό γάλα που πήρες. Αποβουτυρωμένο σημαίνει χωρίς λιπαρά

teta Καλά που μου τη θύμησες τη συνταγή με το σογιοψωμάκι, τιν τελευταίο καιρό τα ποστς τρέχουν βροχή και την είχα χάσει. Ευχαριστώ πολύ!

Ccz Χαχαχαχα, όπως κάνουν στο στρατό θα το κάνουμε? Πάρε μια μέρα ΡΡ κι από μένα! Το linea όντως έχει 0,4% σάκχαρα, το κοιτούσα κι εγώ χτες, αλλά αφού δε με κόλλησε θα συνεχίσω να το πίνω, έχει κι ωραία γεύση!

Rastaman σε τέτοιες φάσεις δεν υπάρχουν λόγια που μπορούν να παρηγορήσουν τον άλλο, όσο κι αν περνάμε πάνω κάτω όλοι τα ίδια. Ο δικός μου μισθός μετράει 50% κάτω και συνεχίζει τη φθίνουσα. Σε λίγο θα τους πληρώνουμε εμείς για να δουλεύουμε...

filitsa Ευτυχως! Ειδικά αν έχει κόσμο δεν είναι τραγικά τα πράγματα..

Andie φιλενάδα, ελπίζω να μην ξεπλένεις ακόμη τα noodles Περιμένω εντυπώσεις κι από εσένα!

Σε όποιον άλλο ξέχασα Καλημέρεεεεςςςςςς!!!!

Καλημερούδια!! Πρωινή πρωινή σήμερα. είστε η πρώτη μου φροντίδα το πρωι και η τελευταία το βράδυ! Βρε κορίτσια! Το τσαι linea λένε πως είναι για δίαιτα και γενικά για ανθρώπους που θέλουν
να χάσουν βάρος. Δε νομίζω να υπάρχει πρόβλημα. Εγω πίνω αρκετά συχνά. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι. Χρειαζόμαστε μια εξτρα ενυδάτωση εκ των εσω που λένε! Ηδη εχω αυξήσει το νερό που
πίνω, γιατί διψάω συνέχεια. Ccz μου, καλά! Εσυ δεν έφαγες τίποτα! Πω, πω! Σε φοβήθηκε το μάτι μου! Κι εγω όμως τα σαββατοκύριακα του δίνω και καταλαβαίνει!
Καλά Vina! Εχουμε γίνει εδω το master chef του Dukan! Εχω μάθει πια να φτιάχνω τα πάντα! Τώρα φεύγω σφαίρα για την αγορά, να κάνω τις προμήθειές μου! Φιλιάαααααααααα!!!!!!!!

πολυ καλημερα σε ολους!!! πως ειμαστε σημερα;; τι κανουμε;; εχω κεφακια σημερα, μολονοτι η μερα προβλεπεται πολυ δυσκολη, γιατι η ζυγαρια με αποζημιωσε για την χθεσινη ΡΡ! συνεχιζω ΡΡ και σημερα ακαθεκτη να ισιωσω τον οργανισμο μετα τις κραιπαλες... ηπια το γαλατακι μου, εφτιαξα ωραιοτατη ομελετιτσα με δυο ασπραδια κι ενα κροκο, γιατι τους φυλαω για το τελος παντα, δεν βαζω στις συνταγες! ευχαριστω βαλεντινα για τη συνταγη, τελικα την εχω προσπαθησει αυτη τη σοκολατοπιτα, αλλα μου βγηκε πολυ ανοστη, σαν ψωμι με κακαο και την μιση την πεταξα, δεν τρωγοταν.. μπορει να μην εβαλα αρκετη ζαχαρη, μου μυριζε η σογια παντως.. ισως την ξαναπροσπαθησω!

τετα, ευχαριστω για τη συνταγη, δεν την ειχα δει και δεν τα εχω φτιαξει αυτα, θα τα δοκιμασω σιγουρα, γιατι για τσιμπολογημα θα βοηθησει! φανταζομαι μπορουμε να βαλουμε και κακαο να γινουν σοκολατενια! βαριεμαι βεβαια να περναω τη σογια στο μπλεντερ, κανει μια ωρα να γινει αλευρι.. οφου με τη σογια!!! 

το μεσημερι θα τσιμπησω γιαουρτακι με κοτοπουλακι βραστο και για τη βραδυ αφηνω τη βρωμη μου με γαλα και γαλοπουλιτσα!!! γιαμιιι!! 

καλη μερα σε ολους μας! εχει τοσο ωραιο καιρο!!

Ccz, επειδη ηξερα οτι θα φας, δε θελησα να σ αφησω μονη  
εγω χθες εφαγα αρνι (με χορτα)... αυτο υπηρχε. αυτο εφαγα, απλα ζητησα απ τη μαδερ να καθαρισει πολυ καλα το λιπος πριν το μαγειρεψει.. .κ οντως, ορατο δεν υπηρχε-εκτος  κ αν ελιωσε στο μαγειρεμα  
για να μη φαω τη σοκολατα, υπεκυψα κ εφαγα παλι παγωτο 0+0%...
αργα το βραδυ βεβαια υπεκυψα ΚΑΙ στη σοκολατα... δεν την εφαγα ολη.... απ τα 75 γρ πρεπει να φαγα τα 60!!
μη φανταστειτε... απλα ΔΕΝ μπορεσα.... αλλιως, ημουν αποφασισμενη  
(εκτος απο μαλτιλολη κ κακαο γραφει κ βουτυρο κακαο κ ιχνη λεκιθινης...  αυτα ειναι τα συστατικα !! )
εαν κ ποσο με κολλησαν ολα αυτα θα το μαθουμε  τις προσεχεις ημερες...
εσεις παντως μην το επιχειρησετε στο σπιτι  
(επισης απο σημερα κοβω ασπαρταμη κ βαζω στον καφε ζαχαρη μαυρη...  πανω απο 3-4 κ.γλ. δε βγαινουν καθημερινα... θα δω αν σταματησουν οι ταχυκαρδιες κ αν με κολλησει κ θα πραξω αναλογως..
(βεβαια αν κολλησω δεν θα ξερω απο τι θα κολλησα   ... σ αυτη την περιπτωση θα τα ξανακοψω ολα κ θα τα ξαναρχισω εαν ενα   )

καλημερα να χουμε κ καλες απωλειες.... σας φιλω