Δίαιτα Harcombe (1η ενότητα συζητήσεων)

Ελένη, η δίαιτα Ducan από όσο ξέρω είναι πρωτεϊνική δίαιτα. Κατά τη γνώμη μου είναι λάθος να απαγορεύονται συγκεκριμένες ομάδες τροφών για μεγάλο χρονικό διάστημα, η Ducan π.χ. απαγορεύοντας το λίπος δε σε αφήνει να πάρεις τις βιταμίνες A, D, E, K μέσω των τροφών. Η δίαιτα Harcombe δεν απαγορεύει συγκεκριμένες ομάδες τροφών. Μπορείς να τρως λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, απλώς κάνεις έξυπνους συνδυασμούς. Για αυτό δεν είναι και βαρετή, από προσωπική πείρα τουλάχιστον δε με κούρασε καθόλου. Η δίαιτα Harcombe επιτρέπει μόνο ακατέργαστα φυσικά γλυκαντικά (π.χ. φρούτα) και απαγορεύει κάθε είδους επεξεργασμένο γλυκαντικό (ζάχαρη, ζαχαρίνη κλπ.), σε αντίθεση με τη δίαιτα Ducan που τα επιτρέπει. Η ζάχαρη και τα γλυκαντικά προκαλούν υπογλυκαιμία και επίσης αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα με αποτέλεσμα ο οργανισμός να νιώθει "απειλή" και να προσπαθεί να συγκρατήσει ενέργεια αντί να την απελευθερώσει. Με τον καιρό βελτιώνεται και η γεύση, η γλώσσα επαναποκτά την ευαισθησία στη ζάχαρη οπότε αρκετά τρόφιμα σου φαίνονται γλυκά και τα απολαμβάνεις παραπάνω. Π.χ. ο καφές ντεκαφεϊνέ με γάλα χαμηλό σε λιπαρά, θα σου φαίνεται πιο γλυκός με τον καιρό επειδή η γλώσσα θα αντιλαμβάνεται περισσότερο από τώρα τη φυσική παρουσία λακτόζης στο γάλα.

Η φιλοσοφία της δίαιτα Harcombe είναι ότι όταν τρως υδατάνθρακες (ειδικά επεξεργασμένους) εκκρίνεται ινσουλίνη, η οποία έχει ως ρόλο (ανάμεσα σε άλλους) να μεταφέρει το λίπος στα κύτταρα. Για αυτό το λόγο όταν δε συνδυάζεις υδατάνθρακες με λίπος, το λίπος δεν αποθηκεύεται αλλά αποβάλλεται. Έτσι δε χρειάζεται να παραλήψεις καμία ομάδα τροφών.

Αγγελικούλα, καταρχήν δεν πρήζεις κανέναν. Εδώ είμαστε να βοηθάμε ο ένας τον άλλο, ό,τι απορίες έχεις ρώτα τες και αν κάποιος ξέρει θα απαντήσει.    Μπορείς να φας τη βρώμη που πήρες, αφού στα συστατικά της έχει μόνο βρώμη. Οι υδατάνθρακες μέσα στο σώμα μας μετατρέπονται σε σάκχαρα, σε αυτά αναφέρονται οι διατροφικές πληροφορίες. Εκείνο που πρέπει να προσέχεις είναι τα συστατικά. Στα συστατικά κοιτάζεις για τα πιο γνωστά γλυκαντικά: ζάχαρη, σιρόπι, ό,τι τελειώνει σε -όζη, ό,τι τελειώνει σε -τόλη, ασπαρτάμη. Αν δεν τα έχει αυτά μη φοβάσαι αν γράφει σάκχαρα στις διατροφικές πληροφορίες, γιατί τότε είναι φυσικά και όχι πρόσθετα.

 

 :)leω να την αρχισω τοτε κοριτσια!!!!!!!!

στην πρωτη φαση επιτρεπεται γαλα με 0% λιπαρα???εχω πολλες ερωτησεις αλλα για την β φαση,,αλλα κατσε να δω αν θα την κανω καλα την α φαση,,,θελω να χασω γυρω στα 12 κιλα,,

Στην πρώτη φάση δεν επιτρέπεται καθόλου γάλα, επειδή ο στόχος είναι να καθαρίσει το σώμα κυρίως από τη ζάχαρη. Οπότε δεν επιτρέπονται ακόμη και τροφές με φυσική ζάχαρη, όπως τα φρούτα (φρουκτόζη) ή το γάλα (λακτόζη). Στην πρώτη φάση επιτρέπονται μόνο όσα γράφει στη λίστα. Η πρώτη φάση είναι μόλις πέντε μέρες, περνάνε πολύ γρήγορα. Σημασία έχει μετά από αυτή να μην κολλάς σε συγκεκριμένες τροφές (κυρίως ζυμαρικά και γλυκά), τα κιλά σε αυτή τη φάση χάνονται κυρίως επειδή το σώμα σταματάει την κατακράτηση υγρών. Με τη δεύτερη φάση χάνεις σταθερά λίπος.

https://video.foxnews.com/v/4419153/eat-your-fat-not-your-vegetables/

cmd353 μηπως θα μπορούσες να μου πεις στην δεύτερη φάση τι γαλακτοκομικά τρως με λιγα λιπαρά ή με πλήρη λιπαρά? επίσης, δεν επιτρέπεται ούτε ένας ελλήνικος καφές το πρωί? πως τα καταφέρνεις χωρίς καφείνη? τέλος, θα ήθελα να σε ρωτήσω πόσα κιλά ξεκίνησες, πόσα έχεις χάσει και σε πόσο χρόνο? έχεις κάνει αυτό το διάστημα καμιά ζαβολιά? σταμάτησες καθόλου? ξαναπήρες κιλά? συγνώμη αν σε ζάλισα, απλά μου φαίνεται ότι το έχεις ψάξει πολύ και μπράβο σου!!!

Στα γαλακτοκομικά εξαρτάται από το ποσοστό υδατανθράκων που έχουν. Συγκεκριμένα:

Γάλα επιτρέπεται μόνο χαμηλό σε λιπαρά και το συνδυάζεις με υδατάνθρακες. Το πλήρες γάλα έχει αναλογία ~30% λιπαρά ~30% υδατάνθρακες, δηλαδή το πλήρες είναι από μόνο του ένας συνδυασμός που δεν επιτρέπεται.

Γιαούρτι επιτρέπεται και χαμηλό σε λιπαρά και πλήρες, αλλά πρέπει να προσέχεις το συνδυασμό. Το πλήρες (~10% λιπαρά) το συνδυάζεις με λίπος (π.χ. κρέας), το χαμηλό σε λιπαρά το συνδυάζεις με υδατάνθρακες (π.χ. με φρούτα).

Τυριά επιτρέπονται μόνο με πλήρη λιπαρά και τα συνδυάζεις με λίπος. Παρόλο που τα τυριά με χαμηλά λιπαρά έχουν μειωμένο λίπος, είναι πάλι αρκετό για να τα συνδυάσεις με υδατάνθρακες για αυτό δεν επιτρέπονται. Νομίζω έχουν γύρω στο 10% τα τυριά με μειωμένα λιπαρά, οπότε ο συνδυασμός με υδατάνθρακες οδηγεί σε αποθήκευση λίπους. Επομένως επιτρέπεται μπιφτέκι (χωρίς ψωμί) γεμιστό με τυρί, ενώ απαγορεύεται ψωμί με τυρί.

Ξεκίνησα 85 kg, το Πάσχα και έφτασα 62-63 το Σεπτέμβριο. Από τότε κάνω την 3η φάση, το μεσημεριανό στο περίπου ως εξής: 2 μέρες λίπος, 2 μέρες υδατάνθρακες, 3 ανάμικτα. Όχι ότι είναι αυστηρή η 3η φάση, απλώς έτσι νιώθω ότι είναι ισορροπημένη η διατροφή μου. Δεν ξαναπήρα κιλά από τότε, ακόμη τόσο είμαι. Έκανα ζαβολιές: έπινα κανονικά ποτάκι δηλαδή όταν βγαίναμε, απλώς δεν ήταν πολλές ζαβολιές και ήταν μια και έξω όχι συνέχεια. Δε σταμάτησα, μου φάνηκε πολύ εύκολη γιατί ταίριαζε με όλες τις περιστάσεις και δεν ήταν στερητική. Αντιθέτως είναι αρκετά νόστιμη. Επίσης παρατήρησα ότι όταν τηρώ το συνδυασμό δε βαρυστομαχιάζω, γενικά έχει πολλά θετικά αποτελέσματα στην υγεία και το σώμα, φέτος είμαι πολύ πιο γερή από πέρυσι.

Αρχικά θέλω να σε ευχαριστήσω για την τόσο αναλυτική απάντησή σου!  Στην συνέχεια θέλω να σου πω ένα ΤΕΡΑΣΤΙΟ μπράβο για το κατόρθωμά σου!  Χθες έκανα παπουτσάκια (μόνο κιμά με μελιτζάνες και σάλτσα ντομάτα) και ήταν μούρλια!! Αγόρασα και το βιβλίο (υπάρχει μεταφρασμένο) και εύχομαι ως την Δευτέρα να το έχω τελειώσει ! καλά μπορεί και όχι μέχρι την Δευτέρα γιατί είναι 383 σελίδες…… αλλά σύντομα! διάβασα όλα τα μηνυματάκια σου, μπήκα και στο site της harcombe αλλά είχα απορίες για τους συνδυασμούς τροφών  για αυτό το λόγο πήρα το βιβλίο !! και πάλι ευχαριστώ για όλα!! Θα σου γράφω εξελίξεις !!

prigipesa μου καλή επιτυχία και ό,τι απορίες έχεις για συνδυασμούς ή συνταγές γράψε, μέχρι και μουσακά χωρίς κιμά τέλειο έχω καταφέρει να κάνω! Έχει συνταγή σε άλλο site και δεν ξέρω αν επιτρέπεται να την περάσω εδώ...

Σε ένα site που έχει τη δίαιτα όπως την είχε στο αγγλικό περιοδικό "She" (στα αγγλικά), έχει ένα πλάνο για τις πρώτες 5 μέρες για ιδέες:

https://www.allaboutyou.com/diet-wellbeing/diets-Harcombe-diet-weight-loss-eating-plan/v1

μαζί με έναν εύκολο κανόνα για τους συνδυασμούς:

Τα λιπαρά προέρχονται κυρίως από κάτι με πρόσωπο (π.χ. μπέηκον = γουρούνι, βούτυρο = αγελάδα, αυγά = κοτόπουλο) ενώ οι υδατάνθρακες από τα δέντρα και τη γη (π.χ. φρούτα, ολόσπορα, πατάτες). Οι σαλάτες (εκτός από πατατοσαλάτα) πάνε με όλα.

 

Στην αρχή σκέφτηκα να κάνω μια δίαιτα με λίγες θερμίδες (1000-1200), αλλά δεν τα κατάφερα γιατί πεινούσα!!  Οι ποσότητες ήταν πολύ μικρές και η πείνα μου πολύυυυυ μεγάλη …… Μετά έπεσα πάνω στην dukan και στην αρχή ενθουσιάστηκα !! έτρωγα μεγάλες ποσότητες  ώσπου να χορτάσω. Δεν άντεξα όμως!! Έφαγα τόσα αυγά, γιαούρτια, κρέατα και ψάρια που μπούχτισα !! για να μη μιλήσω για την τουαλέτα…….. για να μη μιλήσω για τα νεύρα…… τσατάλια τα νεύρα μου!! Μέτα έπεσα πάνω στην cmd353 η οποία με εξέπληξε με τις γνώσεις της, αλλά και για την εκπληκτική μεταδοτικότητα των γνώσεων της ,και έτσι έμαθα για την harcombe!! Η αλήθεια είναι πως δεν ξέρω πως θα πάει…. άλλα μέχρι τώρα έχω βρει την υγειά μου, εννοώντας ότι μαγειρεύω μόνο ένα φαγητό για τη οικογένεια μου και από αυτό τρώω και εγώ, απλά προσέχω τους συνδυασμούς που κάνω !!σήμερα είμαι στη 4η μέρα, θα μαγειρέψω κοκκινιστό μοσχαράκι με χυλοπίτες και εγώ θα φάω το μοσχαράκι με μία μεγάλη σαλάτα. Με το βιβλίο καλά τα πάω… μου αρέσει ο τρόπος που γράφει αυτή η τύπισα. Φαίνεται ότι έχει περάσει από πολλές δίαιτες και έτσι κατανοεί πλήρως το πώς αισθανόμαστε!!! Anyway, σας ζάλισα με την ιστορία της ζωής μου!! Απλά ήθελα να πω σε όποιον διαβάζει αυτό το post ότι οκ θέλουμε  να χάσουμε κιλά , ποιος ο λόγος όμως να υποφέρουμε ?? ποιος ο λόγος να βιαζόμαστε, να κάνουμε στερητικές δίαιτες και να πεινάμε? Εκτός άμα βιάζεστε να χάσετε κιλά για να δηλώσετε συμμετοχή στα καλλιστεία του αντένα !! χαχαχαχα! Εγώ πάντως όχι! Άλλωστε από ύψος είμαι 1 μέτρο και ένα μίλκο !

prigipesa σε καταλαβαίνω απολύτως! Εγώ έκανα πρώτη φορά δίαιτα στα 14 από διαιτολόγο και συνεχίζοντάς την μετά κόντεψα να πάθω ανορεξία! Ευτυχώς μου έκοψε και τη σταμάτησα!  Οι στερητικές δίαιτες που σε κάνουν να πεινάς, να φοβάσαι να φας και να πρέπει να τρως όλο και λιγότερο για να συνεχίσεις να χάνεις μόνο καλά αποτελέσματα δεν έχουν! Μετά ήμουν πολύ επιφυλακτική με δίαιτες και είπα δε θα ξανακάνω βλακείες. Για αυτό με τη Harcombe ήμουν πολύ επιφυλακτική στις αρχές, αλλά μετά έβλεπα τη φίλη μου που δεν πείναγε, είδα ότι μπορούσα να μαγειρεύω κανονικά φαγητά και να τρώω κανονικά και την έκανα. Έχανα αργά αλλά σταθερά, έβλεπα και ότι η περίοδος δε με πόναγε, πέρασαν τα τσιμπήματα που είχα στην κοιλιά, οπότε είπα δεν αλλάζω αυτόν τον τρόπο διατροφής! Μερικές φορές δεν έχανα κιλά αλλά έβλεπα τα ρούχα να μου έρχονται μεγάλα, τελικά χρειάστηκε να πάρω ένα σωρό καινούργια ρούχα, δεν είχα τι να φορέσω Καλύτερα μια υγιεινή διατροφή και χάσιμο αργά και σταθερά, παρά γρήγορα με χίλια προβλήματα μετά!

Την πιστευω πολύ και εγώ αυτη τη διατροφή

Καλησπέρα κορίτσια,
Γενικά, αυτή η διατροφή με καλύπτει σε όλα, ίσως επειδή υποφέρω και από τα 3  cadida, τροφική δυσανεξία, λιγούρες.
Ήθελα να την ξεκινήσω μέρες πριν αλλά σκεφτόμουν το φαγητό που έφτιαξα να μην το πετάξουμε, Δεν έχει ζάχαρη, δεν έχει καφέ, το Σαββάτο έχουμε γάμο να φάω .... γλυκό, δεν έχω προετοιμαστεί, δεν έχω αγοράσει τα υλικά, δεν την καταλαβαίνω , δεν, δεν, δεν ,κάθε φορά και κάτι νέο ερχόταν στο μυαλό μου .
Την Δευτέρα το βράδυ σκέφτομουν να τελειώσω με τα φαγητά Σαββατοκύριακου (να μην πάνε χαμένα…) και να ξεκινήσω την διατροφή Harcombe.
Κατάλαβα όμως ότι στην πραγματικότητα προσπαθούσα να κερδίσω χρόνο άσε που έτρωγα περισσότερο γιατί έλεγα άντε φάε και αυτό μετά δεν θα επιτρέπεται (πολλά παιχνίδια παίζει το μυαλό μας) και ύστερα από την πολύτιμη βοήθεια της cmd353.
Ξεκίνησα την 1η φάση  από χθες Τρίτη !!!!

Καλό κουράγιο & καλή επιτυχία σε όλες.

Βουλα να μου πεις πως σου φανηκε

Βουλα να μου πεις πως σου φανηκε

guzelina  καλημέρα,
Σήμερα είναι η 3η μερα,  δεν ζυγίστηκα ακόμα γιατί είναι νωρίς, στο τέλος της 1ης φάσης θα σου πω τι έχασα.
Σε γενικές γραμμές δεν είναι και τόσο σκληρή η 1η φάση  γιατί είναι μόνο 5 μέρες.
Ποιο δύσκολο σε έμενα ήταν να βρω τι θα φάω για πρωινό, λόγο του ότι δεν έχει φρούτα, γάλα και τυριά .
•Κατάφερα να συνδυάσω το πρωινό μου με μια ομελέτα που φτιάχνω από το βράδυ ή 2 βραστά αυγά με ελιές  χωρίς ζαμπόν ή μπέικον γιατί δεν βρήκα προς το παρόν χωρίς συντηρητικά , 
 πίνω κεφιρ λίγο ξινό αλλά νόστιμο, γιαούρτι και όταν θα πεινάσω τρώω  καροτάκια και αγγουράκια.
•Για τον καφέ ακόμα δεν τον έχω συνηθίσει  χωρίς γάλα και ζάχαρη αλλά όχι ότι με χαλάει να τον πίνω σκέτο λίγο παραπάνω νύστα την έχω αλλά θα το παλεύω...!!!
 πήρα τσάι βουνού, φασκόμηλο, Λουΐζα είναι νόστιμα και δεν χρειάζονται ζάχαρη, για να έχω κάτι να πιώ
•Για το φαγητό δεν έχω κανένα πρόβλημα γιατί και να μην έχω ετοιμάσει ή διατροφή είναι τόσο ευέλικτη που κάτι θα βρω να φάω.

Ακόμα διαβάζω το βιβλίο και έχω πολλές ερωτήσεις και τις  απαντήσεις τις παίρνω απο την cmd353  η οποία 'κατέχει' την φιλοσοφία της διατροφής αυτής πολύ καλά.

Εσύ πώς την βλέπεις την διατροφή ?