Υλικά

• Είκοσι σουβλάκια από κρέας χοιρινό

• 2 κούπες αλεύρι (μαλακό)
• 2 κούπες λάδι
• 5 κουταλιές ξύδι
• 20 σπόρους περίπου μπαχάρι
• 2 κουταλάκια λικέρ κεράσι
• 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
• Ανιθο ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Ταμπάσκο
• Πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
• Ρίγανη
• 1/2 κούπα coca-cola
• 1/2 κούπα ντοματοπελτέ
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί ελαφρά.
• Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
• Ρίχνουμε το ξύδι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το μπέϊκιν πάουντερ μαζί με 3 κούπες νερό και αφήνουμε την σάλτσα να πάρει βράση.
• Προσθέτουμε μετά τα υπόλοιπα υλικά, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα (αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγη coca-cola).
• Ψήνουμε τα σουβλάκια, τα περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.