Αυτό το φαγητό το είχα διαβάσει κάποια στιγμή στο hungry αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς που και δεν μπόρεσα και να το βρω. Έτσι έκανα του κεφαλιού μου. Βγήκε πολύ νόστιμο αλλά κατάμαυρο πράγμα το οποίο δεν με πείραξε καθόλου. Έφτιαξα κι ένα ρυζάκι σπυρωτό για συνοδεία και μοσχοφάγαμε.

Υλικά:

• ½ κιλό μοσχαράκι ποντίκι (4 κομμάτια)
• 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
• 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φέτες
• Μισό μπουκάλι ξύδι μπαλσάμι (το μικρό μπουκάλι)
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λίγο corn flour

Εκτέλεση:

Σε μια χύτρα ταχύτητας σοτάρουμε καλά τα κομμάτια του μοσχαριού σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέτουμε 1 ποτηράκι του κρασιού νερό ή και λιγότερο (ανάλογα με το πόση σάλτσα θέλουμε να έχει το φαγητό μας - εμένα μου αρέσει να έχει αρκετή σαλτσούλα) και βράζουμε με κλειστή τη χύτρα για 20 λεπτά. Ανοίγουμε τη χύτρα και προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για άλλα 50 λεπτά με τη χύτρα κλειστή. Τέλος ανοίγουμε τη χύτρα και δένουμε τη σάλτσα με λίγο corn flour.

	1. 29-05-2008 18:07
	Πρέπει να είναι νοστιμότατο.Θα το φτειάξω σύντομα γιατί μας αρέσει το κρεατάκι.

dimair

	2. 01-04-2009 17:49
	Νόστιμο δείχνει γιατί μου αρέσουν τα μανιταρια.   Θα δοκιμαστει σύντομα

theoharis

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.