Υλικά

• 1 συκωταριά αρνίσια
• 2 μπόλιες απο αρνί
• ρίγανη
• αλάτι-πιπερι
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Ζεματίζουμε τη συκωταριά. Σε ένα μπωλ την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, την αλατοπιπερώνουμε και της ρίχνουμε και τη ρίγανη και λίγο λάδι.
• Κόβουμε τις μπόλιες σε μεγάλα κομμάτια 10 εκ. Χ 7 εκ.
• Παίρνουμε ένα κομμάτι μπόλια, το στρώνουμε, βάζουμε μερικά κομμάτια συκωταριάς και αρχίζουμε να το διπλώνουμε σαν τους λαχανοντολμάδες.
• Στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Συνεχίσουμε έτσι με τα υπόλοιοπα κομμάτια.
• Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή περίπου ώρα.

	1. 06-11-2007 22:59
	Πω πω τι ωραιος μεζές ειναι αυτος!!! Μπραβο!

vago

	2. 06-11-2007 23:01
	Αχ!! Λιζάκι μας κολάζεις πάλι. Εκπληκτικός μεζές αν και δεν το έχω φτιάξει ποτέ αλλά το έχω τιμήσει κατ επανάληψη. Σούπερ η συνταγή σου.

Mary

	3. 07-11-2007 08:46
	Α, Λίζα βρήκες το ευαίσθητο σημείο μου και αυτό είναι μείον μου!  Καταπληκτικά τα φρυγαδέλια θα εκτελεστούν συντόμως.

al1975

	4. 07-11-2007 09:03
	Καλα τρελλαίνομαι για φριγαδέλια. Η αλήθεια είναι ότι και εγώ προτιμώ να τα τρώω έξω με καλή παρέα και κρασάκι. Είστε κορίτσια ??

sgr

	5. 07-11-2007 09:14
	Ειμαστε, πως δεν είμαστε!

al1975

	6. 07-11-2007 09:42
	Σιγά που θα λέγαμε όχι !!!!

vago

	7. 07-11-2007 11:13
	Δεν το έχω φτιάξει ποτέ, αν και μας αρέσει πολύ. Τώρα όμως Λιζάκι με την συνταγή σου μου άναψες τα αίματα.

MB04

	8. 07-11-2007 11:29
	Μαρακι σε ψαχνω...

sgr

	9. 19-11-2007 10:43
	Τα έκανα την Κυριακή και έγιναν τέλεια!!  Τα τσακίσαμε παρέα με τους ντολμάδες φουρνιστούς κρασί και σαλάτα λάχανο και ψωμί απο την Θήβα.Μπράβο sgr!

al1975

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.